錦水庵

錦水庵に来たら迷わずコレ!!当店の人気No１のセットメニューです。旬の新鮮な野菜天とえび天が入ったミニ天丼に当店自慢の手打ちそばをセットにしました※蕎麦は「せいろ・田舎・かけ」からお選びください

酒蔵直送の新鮮な日本酒と小林家に伝わる郷土料理「山うに漬け」との最強の組み合わせ小林酒造の日本酒と、小林酒造の酒粕で造った山うに漬けは、合わないはずがありませんおすすめの日本酒３種類をご用意いたします（45ml×3＋山うに漬け）

黒めの太いそば

白めの細いそば

温かいつけ汁と冷たいそば※そばの種類を「せいろ」または「田舎」から種類を選びください

天婦羅がのったぶっかけ※そばの種類を「せいろ」または「田舎」から種類を選びください

温かいつけ汁と冷たいそば※そばの種類を「せいろ」または「田舎」から種類を選びください

冷たいそばと天婦羅盛り合わせ※そばの種類を「せいろ」または「田舎」から種類を選びください

水と道産そば粉だけで作り、そば本来の風味などが味わえます

水と道産そば粉だけで作ったそばがきに、自家製こしあんがたっぷり

水と道産そば粉、葛粉だけで作った自家製そば豆腐

小林家に伝わる郷土料理『山うに』は、『山うに酒粕漬け』と呼ぶにふさわしいもので、その食感や色合いはどこか海のウニを感じさせますが、ウニは入っていません。原料は、酒粕・大豆などの豆類・唐辛子などで作られ、約９カ月間熟成されます。