さくらい

仏ブルゴーニュのエレガントな貴婦人。林檎、白桃、白い花が混ざるアロマ。クリスピーな酸とミネラル感。

仏粘土石灰質土壌のやわらかなタッチにミネラル感と柑橘系のフレッシュな果実味の薫り高い風味。

仏樽発酵。華やかで綺麗な香り、厚みある豊かな口当たりと洋梨系の果実味のバランス良く広がる。

仏ルフレーヴと並び称されるピュリニーの至宝で、引き締まったストラクチャーと優しさが感じられる。4～50年の樹齢。

仏ピエモンテで流行の辛口の白。冷涼感にキレイな果実味。華やかなアロマ、檸檬のに軽快な爽やかさ。

仏フレッシュで滑らかな口当たり。豊かな果実感、強すぎない軽快な酸が魚介との相性が良い。

仏マコン地区で最も上品で凝縮感とミネラル感のあるテロワール。スッキリな口当たり。

米アプリコットやバナナ、バニラのアロマ。ミディアムボディの辛口。青リンゴの様な後味。

仏法律で限定された高級ブレンドワイン。爽やかな冷涼なアルザスの風味を。

仏ジャケール100%のキレの良い酸とフレッシュな風味の爽やかワイン。

葡上級特別キュヴェ。さわやかな口当たり花梨 茉莉花、洋梨の香り。豊かな厚みのある上質感。

伊華やかな果実香と透明度の高いピュアな味わい。フレッシュでフルーティー。限定3000本。

米完熟した果実香と香ばしいオークのフレイバー。素晴らしいコストパフォーマンス。

仏パーカーポイント100点40回以上獲得。

仏豊かな果実感、標高の高い冷涼地を感じさせる爽やかな味わい。ビオロジック栽培。

仏設立10年ながらパワーとエレガンスさを兼ね備えた素晴らしい生産者アンブローズヴィエイユ・ヴィーニュは、高く評価され、秘密の銘酒とされている。凝縮感と果実感の高いレベルでの調和、深みある味わい。

仏冷涼感のあるアルザスのピノ・ノワール。素直に表現。大樽熟成。樹齢40年の古樹。

仏高品質なテロワール由来の優れたワイン。口当たり柔らかく、やや厚みのあるタッチ。後味の香りが魅力。

仏ブラックベリー、杉の木を思わせる香りが溶け合い、酸味、果実味 タンニンが複雑に絡み合い重厚な味わい。コスパに優れたワイン。

仏パーカーポイント100点40回以上獲得。

白 赤各

九つの蒸留所のモルト原酒と二つの蒸留所のグレーン原酒をブレンド

昔のブレンデッドウィスキーの味わいをイメージ。フルーティーさとスモーキーさ。

ミズナラというジャパニーズオークバット使用。オリエンタルなニュワンス。ウッディーな香りとスパイシーさ。

赤ワインのフレンチオーク樽を後熟で使用。ワインの華やかな香りにタンニン。

父の羽生蒸留所の原酒と息子の秩父蒸留所の原酒。複雑味を増し、奥深い味わい。

世界大会でベストウィスキー賞に輝く華やかで濃縮された芳香、滑らかで粘性のある甘味。蜂蜜、ドライフルーツの風味。

せきとば

秋田県＊上品で爽やかな吟香、柔らかく膨らみのある旨さ。

はなむら秋田県＊香り高く上品な甘み、柔らかな旨味の美酒。十四代が十八年の月日をかけ作り上げた酒未来。

秋田県＊穏やかな口当たりと香り。上品で柔らかな甘さと軽快な酸。キレのある後味。

ひろき福島県＊安定の酒質を誇る。果実香にスッキリした柔らかな旨味。

まきはた新潟県＊希少酒米一本〆。優しい口当たりにキレの良い後口で食中酒に最適。

おおみね山口県＊梨の様に甘やかで品のある香り、芳醇な旨味と柔らかな甘みの調和。

じこん三重県＊トップレベルの名張市酸山田錦使用。豊かな自然環境と生産者が織りなす一帯の極致。【而今】の誇る至高の酒。

＊サッポロビールの厳しい品質管理調査を受け認定をいただきました。

中瓶

中瓶

ワインリストは、別紙にて。