ザ・イーグル・タヴァーン

本日の手作りスープ、パンとバター

ブルーチーズブリュレ。ポーチドペア、サワーアップルソルベ

ビートルート、カリフラワーのピッカリリ、ホースラディッシュ豆腐

自家製のルームスウッドダックの胸肉、チコリ、マンゴー、ライムとチリのドレッシング

ローストリブアイ、ポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

じっくりローストしたラムの肩肉、ポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

放し飼いの鶏のロースト、ローストポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

グリルしたフェンネル、ローストポテト、野菜、クリーミーバターソース

野生のキノコのリゾット

チョコレートアイスクリーム

パンとバター付きで提供されます

ヘンドリックスジンと柑橘類でマリネしたサーモン、セロリアックのレムラード、ビートルート

ブルーチーズのクレームブリュレ、圧縮したルバーブ、リンゴ、ルバーブのソルベ

さつまいも、バターミルクで煮たキャベツのハート、パプリカの香りがする鶏肉のジュ

スローローストしたチャルクダウンの肩肉、バークハムブルーを添えたパーヴポテト、スプラウトブロッコリー、ガーリックピューレ、ミントヨーグルト

新鮮な日帰り漁の魚のフィレ、クリーミーなマッシュ、サンファイア、ベシャメルソース、ディルオイル

(£5 追加料金) 手切りのチップス、グリルトマト、オニオンリング、赤ワインソース

ルバーブ、シナモンチュイル

くるみクランブル、ヨーグルトアイスクリーム

ウィリアムズでポーチした洋梨、チョコレートムース、チョコレートソイル

オリーブとバターを添えた温かいカリカリのパン

自家製マヨネーズを添えた揚げホワイトベイト

バターとパンを添えたトマトクリームスープ

ウェストモアファームのチキン 'バンプトン' 冷たいコンソメに漬物のベビーリーフと新鮮なパンを添えて

ザリガニとトラウトの「コッツウォルズ」ピロヒ、ザリガニボルシチと軽いサワークリームで提供

オックスフォード・ブルー・クレーム・ブリュレ、ルバーブ・コレッシル・ソルベ、サワー・アップル

クリーディ・カーバー・ダック「デボン」ブレスト、ローストビートルート、ポーチドルバーブ、コーニッシュ・ニュー・ポテト、ポート・リダクション

チャルクダウンの新シーズンのラム「バートン」、アスパラガス、エンドウ豆のピューレ、バターを使ったジャージー・ロイヤル、赤ワインソース

ローズ子牛肉ランプ 'サマセット'、マッシュ、グリーン、ヘリテージキャロット、ワイルドマッシュルームソース

アスパラガスと新鮮なニンニクのリゾット、ポーチドエッグ、グレーテッドオールドウィンチェスター

本日の漁獲 'ブリクスハム' サンファイア、クリーミーマッシュ、ベシャメル、ディルオイル

1ヶ月熟成のリブアイ「バンプトン」ステーキ、手切りのチップス、サラダ、オニオンリング、ソースの選択付き

エビ、タラ、サーモンの「ブリクスハム」バーガーをブリオッシュバンで、新鮮な葉物、ピクルスキュウリ、そして私たちのメアリーローズと共に提供します。また、手切りのチップスも付いています

ビールバッターのタラフィレ 'ブリクスハム'、手切りのチップス、サラダ、エンドウ豆、自家製タルタル

自家製の赤身牛肉バーガー「バムトン」、チーズ、粒マスタードソース、トマト、ピクルス、オニオンリングをブリオッシュバンで提供。手切りのチップスも付いています。

チェリー チーズケーキ、ヨーグルトとチェリーアイスクリーム、アメデイチョコレートガナッシュ、ピスタチオクランブル

バニラクレームブリュレ、ショートブレッドビスケット、ベリー

温かいチョコレートケーキ、ヌテラムース、ブリオッシュアイスクリーム

オックスフォードブルー、フーキー ホール チェダー、ゴールドミンスター ブリー、チャツネ、リンゴ、ビスケット

洋梨をウィリアムスリキュールでポーチし、ヴァローナチョコレートソルベ、チョコレートソイル、洋梨ジェル

本日の手作りスープ、パンとバター

ブルーチーズブリュレ。ポーチドペア、サワーアップルソルベ

ビートルート、カリフラワーピッカリリ、ホースラディッシュ豆腐

自家製のルームスウッドダックの胸肉、チコリ、マンゴー、ライム、チリドレッシング

ローストリブアイ、ポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

ゆっくりローストしたラムの肩肉、ポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

ローストフリーレンジチキン、ローストポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

グリルしたフェンネル、ローストポテト、野菜、クリーミーバターソース

野生のきのこのリゾット

チョコレートアイスクリーム

パンとバターと一緒に提供されます

ヘンドリックスジンと柑橘類でマリネしたサーモン、セロリアックレムラード、ビートルート

ブルーチーズクレームブリュレ、圧縮ルバーブ、リンゴ、ルバーブソルベ

スイートポテト、バターミルク入りのウエルテッドキャベツハート、パプリカのヒントが入ったチキンジュ

スローローストしたチャルクダウンのショルダー、バークハムブルーを使ったパーヴポテト、スプラウトブロッコリー、ガーリックピューレ、ミントヨーグルト

新鮮な日帰り漁の魚のフィレ、クリーミーなマッシュ、サンファイア、ベシャメルソース、ディルオイル

(£5 追加料金) 手切りのチップス、グリルしたトマト、オニオンリング、赤ワインソース

ルバーブ、シナモンチュイル

くるみクランブル、ヨーグルトアイスクリーム

ウィリアムズで煮た洋梨、チョコレートムース、チョコレートソイル

オリーブとバターを添えた温かいカリカリのパン

自家製マヨネーズを添えた揚げホワイトベイト

バターとパンを添えたトマトクリームスープ

ウェストモアファームのチキン 'バンプトン' 冷たいコンソメで、ピクルス、ベビーリーフ、新鮮なパンと一緒に提供されます

ザリガニとマスの「コッツウォルズ」ピロヒ、ザリガニボルシチと軽いサワークリームで提供

オックスフォード・ブルー・クレーム・ブリュレ、ルバーブ・コレスヒル・ソルベ、サワー・アップル

クリーディ・カーバー・ダック「デボン」ブレスト、ローストビートルート、ポーチドルバーブ、コーニッシュ・ニュー・ポテト、ポート・リダクション

チャックダウンの新シーズンのラム「バートン」、アスパラガス、エンドウ豆のピューレ、バターを使ったジャージー・ロイヤル、赤ワインソース

ローズ子牛肉ランプ 'サマセット', マッシュ, グリーン, ヘリテージキャロット, ワイルドマッシュルームソース

アスパラガスと新鮮なニンニクのリゾット、ポーチドエッグ、グレーテッドオールドウィンチェスター

本日の漁獲 'ブリクスハム' サンファイア、クリーミーマッシュ、ベシャメル、ディルオイル

1ヶ月熟成のリブアイ「バンプトン」ステーキ、手切りのチップス、サラダ、オニオンリング、ソースの選択付き

エビ、タラ、サーモンの「ブリクスハム」バーガーをブリオッシュバンで、新鮮な葉物、ピクルスキュウリ、そして私たちのメアリー・ローズと共に提供します。また、手切りのチップスも付いています

ビールバッターのタラフィレ 'ブリクスハム'、手切りのチップス、サラダ、エンドウ豆、自家製タルタル

自家製の赤身牛肉バーガー「バムトン」、チーズ、粒マスタードソース、トマト、ピクルス、オニオンリングをブリオッシュバンで提供。手切りのチップスも付いています。

チェリーのチーズケーキ、ヨーグルトとチェリーのアイスクリーム、アメデイのチョコレートガナッシュ、ピスタチオクランブル

バニラクレームブリュレ、ショートブレッドビスケット、ベリー

温かいチョコレートケーキ、ヌテラムース、ブリオッシュアイスクリーム

オックスフォードブルー、フーキー ホール チェダー、ゴールドミンスター ブリー、チャツネ、リンゴ、ビスケット

洋梨ウィリアムスリキュールでポーチした洋梨、ヴァローナチョコレートソルベ、チョコレートソイル、洋梨ゼリー

その日の手作りスープ、パンとバター

ブルーチーズブリュレ。ポーチドペア、サワーアップルソルベ

ビートルート、カリフラワーピッカリリ、ホースラディッシュ豆腐

自家製のルームスウッドダックの胸肉、チコリ、マンゴー、ライムとチリのドレッシング

ローストリブアイ、ポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

ゆっくりローストしたラムの肩肉、ポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

ローストフリーレンジチキン、ローストポテト、ヨークシャープディング、季節の野菜、ローストグレイビー

グリルしたフェンネル、ローストポテト、野菜、クリーミーバターソース

野生のきのこのリゾット

チョコレートアイスクリーム

パンとバター付きで提供されます

ヘンドリックスジンと柑橘類でマリネしたサーモン、セロリアックレムラード、ビートルート

ブルーチーズクレームブリュレ、圧縮ルバーブ、リンゴ、ルバーブソルベ

スイートポテト、バターミルク入りのウエルテッドキャベツハート、パプリカのヒントが入ったチキンジュ

スローローストしたチャルクダウンのショルダー、バークハムブルーを使ったパーヴポテト、スプラウトブロッコリー、ガーリックピューレ、ミントヨーグルト

新鮮な日帰り漁の魚のフィレ、クリーミーなマッシュ、サンファイア、ベシャメルソース、ディルオイル

(£5 追加料金) 手切りのチップス、グリルトマト、オニオンリング、赤ワインソース

ルバーブ、シナモンチュイル

くるみクランブル、ヨーグルトアイスクリーム

ウィリアムズでポーチした洋梨、チョコレートムース、チョコレートソイル