RIGOLETTO BAR AND GRILL

その日に仕入れた新鮮な魚に合わせたシェフオリジナルのソースで。

シェフ厳選の牡蠣を自家製の生海苔ポン酢かレモンで。※牡蠣の産地や種類によって金額は変わってきます。

とろーりクリーミーな水牛モッツァレラとバジル、季節のフルーツを使った彩り華やかなカプレーゼ

10ヶ月熟成されたしっとりとした食感と旨味。Small/1100円 MEDIUM/1760円

ジューシーな苺にプロシュートの塩味が相性抜群！

どこよりも美味しい絶品自家製パテ！

イカと旬の野菜をアリッサでピリ辛くシンプルに仕上げました！

オリジナルスパイスでマリネしたチキンと、ハラペーニョをたっぷり！

ゴロゴロっと入ったにんにくとしらすのアヒージョ。S/935円 M/1375円

旬の百合根とプリプリの小海老のアヒージョ。S/825円 M/1265円

丁寧に下処理をしてじっくりと煮込んだ、スペイン風もつ煮込み。S/715円 M/1045円

柔らかく上質な肉質と脂の甘みが特徴。桜のチップで燻した香りは食欲をそそります！

マグロの希少部位の頬肉をトマト・オレガノ・ケッパーと煮込んだシチリア郷土料理。

※ビーガン対応※食べ始めたら止まらない！！スモークしたひよこ豆を揚げてモロッコ風味のスパイスで。

チーズを詰め込んだ、丸ごとハラペーニョをサクサクの衣で。

小海老とチーズを挟んだトルティーヤのオープンサンド。

ビールにピッタリ！！やみつきスパイスチキン。

低温で長期熟成されたメークインの甘みとコクは別格！香ばしくフリットし、サワークリームオニオンをつけてお召し上がりください。

バター・プレーンも承ります。

オープンから不動の人気！六本木ヒルズバーガーグランプリで何度も優勝している圧倒的美味しさ。※リゴレットバーガーは自家製のパテを一番美味しく召し上がれるミディアムレア【中がピンク色の状態】で仕上げています。焼き具合のご希望がございましたら、お気軽にお申し付けください。(中心温度７５℃、１分以上の加熱をしております。)

大人気のリゴレットバーガーに自家製チポトレソース、コリアンダーを合わせた一度食べたらやみつき！

piccolo size/935円 regular size/1430円

アンチョビシトロンドレッシング

※ヴィーガンメニュー豆腐ドレッシング または バルサミコドレッシング

バルサミコドレッシング8種類のハーブで香りをつえた魚を焼き上げ、さっぱりとしたドレッシングで。

香ばしく焼き上げたタンドリーチキンをたっぷりの新鮮野菜とパルメジャンチーズ、すりおろしリンゴのドレッシングで。

※ヴィーガンメニュー

-ポルチーニのラヴィオリ-

-サルシッチャのラヴィオリ-

-ローズマリーとレモン-

牛肉、鶏肉、海老でとった出汁で炊き上げたオマール海老の贅沢なパエージャS/3190円　L/4620円

イカ墨と魚介の旨味をとじこめたスープで仕上げたスペイン風リゾット

牛肉、鶏肉、海老でとった出汁に鬼手長海老や姫甘海老をたっぷり加えた贅沢なパエージャs/2530円 L/3795円

米澤豚とズッキーニの旨味がギュッと詰まったパエージャS/2310円 Ｌ/3465円

旨味と柔らかさを兼ね備えた認定アンガスビーフのリブロースを、シンプルにステーキでお楽しみください

赤みと脂身のバランスがとれたシェフ特選のリブステーキ

マルドンの塩とレモンを絞ってさっぱりと

旬の柑橘を使った塩を添えてシンプルにどうぞ

衣はカリっと身はジューシーに揚げた自慢のフライドチキンオリジナルスパイス or 激辛スパイシーマオでどうぞ

肉質は柔らかく、キメ細かな脂の乗りが特徴のプラチナポーク

キメが細かくまろやかな脂の旨味が特徴の松坂豚スペアリブのグリル

パプリカ、クミン、コリアンダーなどのモロッカンスパイスでマリネし、ジューシーに焼き上げます。自家製アリッサを添えて

秋冬にかけて東北のサワラは産卵前で脂が乗り、身も柔らかく旨味抜群です！！

"ラベル・ルージュ認定”！手付かずの大自然の中で育ち、アトランティックサーモン本来の味を追求した特別なサーモン。皮目はパリッと、身はふっくらジューシーに焼き上げます。

蜜たっぷりのフジりんごの甘味にナッツの香りシングルトンダウタウン12年ウイスキーを合わせたロックスタイルカクテル。

甘酸っぱい文旦の味わいにマントパスティーユの爽やかな口当たりが相性抜群の一杯。

ブラットオレンジの酸味とシトラス香が特徴のタンカレーNO10ジンとエルダーフラワーシロップを合わせた最高の一杯。

埼玉県産無農薬の香り高い品種のバラ【２４】を使用したコスモポリタン

静岡県大河内煎茶とレモンバーベナが香アマレットサワー

野菜の旨味を加えたブールバルディエにペコリーノチーズとペッパーのアクセント

アニスとマラケッシュスパイスが香るアラビアンテイストのペーパープレーン

ほうじ茶とメープル、スモークソルトでBBQをイメージしたマンハッタン

カカオとチャイが香るオリエンタルテイストのオールドファッション

オリジナルのボタニカルブレンドシロップで作る爽快感溢れるサワー

みなとみらいの自社蒸留所NUMBER EIGHT DISTILLERYで蒸留！8種のボタニカルで作るジントニック

ボタニカルとフレッシュフルーツで蒸留されるエレガントで繊細な味わいのジントニック

プレミアムウォッカ【グレイグース】で作る本格モスコミュール

ハーブや胡椒、ハラペーニョを使ったスパイシーな自家製ブラッディ・メアリー

熟成シェリーのレブヒート

アペリティーボの定番。アペロール、プロセッコ、オレンジで仕上げる爽やかな一杯

キューバラムとキューバミントのクラシックスタイルのモヒート

ベリーとみかん、スパイスで仕上げた自家製サングリア

マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルのトロピカルなピニャコラーダ

ナッツやフルーツ、キャラメルのような甘みと長い余韻が楽しめるハイボール

山椒香芋焼酎ベースのスピリッツのハイボール。味わいはとてもシャープで切れのある後味

ヒノキや花のような香りがほのかに感じられるキレのある飽きない一杯※3サイズからお選び頂けます1/2PINT/748円 3/4PINT/1045円 PINT/1430円

自社焙煎したコーヒー豆を加えた苦さ楽しめるエスプレッソスタウト※3サイズからお選び頂けます1/2PINT/748円 3/4PINT/1045円 PINT/1430円

シアントロ(パクチー)とほのかに香るスパイス、ハーブが甘くエキゾチックな余韻のライトエール※3サイズからお選び頂けます1/2PINT/748円 3/4PINT/1045円 PINT/1430円

湘南ゴールドの柑橘系の香と皮とIPAのほろ苦さがマッチしている爽快感溢れるビール※3サイズからお選び頂けます1/2PINT/748円 3/4PINT/1045円 PINT/1430円

さっぱりとした飲み口にフレッシュホップの青々しさを感じられラガーに代わる一杯目にもおススメ※3サイズからお選び頂けます1/2PINT/748円 3/4PINT/1045円 PINT/1430円