餃子の勝 豊島南店

皮の食感はもちろん、旨味をグッと感じてもらえる「厚み」「塩分濃度」を追求しました。 また、餡を包み込んだ際、餡からあふれ出る旨味が皮に浸透するタイミングで急速冷凍させることで、皮と餡の両方からしっかり旨味を食べてもらえるようになりました。

餃子の餡の旨味が最も高くなるタイミングまで熟成させ、瞬間冷凍することによって凝縮された旨味を閉じ込めました。 季節など様々な環境において、素材の味も変化します。特にキャベツはその日の水分や甘みが変わるため、調味料の量を調整。私たちは素材の少しの変化も見逃しません。

国産が一番良いのではなく、国産食材には国産食材の相性が最も良いと考えております。 また、日本でも産地や季節によってはもちろん味も特徴も違うので、その時期その時期で相性の良い組み合わせで製造しております。

餡を練ってから7〜8時間寝かせます。餡を包んで成型してからも7〜8時間寝かせます。皮と餡をしっかり、しっとり馴染ませられ、美味しくなります。

餃子の焼き師として15年修行した代表のこだわりで、背脂とネギ油、ゴマ油でじっくり焼き上げます。皮はトロッと、焼き目はカリッと仕上げています。ぜひ、店舗へと足を運んでいただき、その食感を楽しんでいただければ嬉しいです。

生：1300円焼：1450円

生：2500円焼：2800円

生：1600円焼：1780円

生：3180円焼：3500円

生：1260円焼：1380円

生：1110円焼：1200円

勝特製の味噌とスパイスを調合した人気の特製辛みそ♪餃子はもちろん、その他の料理など何にでも相性抜群です◎

※生餃子に餃子のタレは付いておりません。

ニンニクの旨味が効いた一番人気の餃子！パンチがありながらも国産食材の豚肉や野菜の甘味を感じられ何個でも食べられます♪生：290円焼：310円

生姜が効いておりあっさりしていながらも味わい深い逸品。水餃子がおススメ☆生：290円焼：310円

ニンニクに唐辛子が効いた、ピリッと辛くて癖になる餃子です♪カプサイシン効果で代謝UP！！生：290円焼：310円

お肉は一切使用せず、海老の甘味・旨味・風味を堪能できる贅沢な餃子です♪生：440円焼：470円

ホタテ・淡路さん玉ねぎを使用！ジューシーで甘味たっぷり☆お子様・女性の方に人気です♪生：390円焼：410円

一口噛めば中から肉汁が溢れ出します♪もちもちの皮と旨味たっぷりの肉汁で食べ応え抜群です！！生：440円焼：470円

一晩漬け込んだジューシーな唐揚げ☆豊島南店自慢の手間暇かけたこだわりの逸品、食べ応えも抜群です♪

＜BBQと近江牛の肉ガチャ＞で有名な『やまむらや（牛）』さんとコラボさせて頂くことになり、、なんと！全国の冷凍自販機120台に「勝の餃子」を入れて頂く事になりました！！！コラボということで、やまむらや（牛）さんの近江牛を使用した『近江牛焼き飯と餃子のセット』を販売しております！======================================『近江牛入りチャーハン（たっぷり350g）＆勝の餃子（15個）』で、、、驚異の税込1,000円！コスパ最強すぎです...======================================餃子の勝の「豊島南店」、「天満店」では店前に自販機も設置しています！購入されたものは、もちろん店内で調理して提供（お持ち帰り）OKです♪お見かけになりましたら是非お買い求めください！！

【餃子の勝のホームページから通販にて販売開始！！】 餃子、焼き豚、焼売、特製の辛みそなど、勝の味をご自宅へお届けします☆ ついに、餃子の勝のホームページから「勝の餃子」が購入できるようになりました☆☆☆ 「白（にんにくなし）」、「赤（ピリ辛）」、「黒（にんにくあり）」の各餃子をメインに、「ワニ餃子」、「特選高級焼売」、「焼き豚」、「特製辛みそ」など、販売しております♪ 勝こだわりの餃子など、勝の味をご自宅へお届けしますので、ご興味ある方は是非「WEBサイト」からご覧ください(*´▽｀*)

餃子の勝が＜楽天市場で購入できるようになりました(*´▽｀*) 今は、白（にんにくなし）、赤（ピリ辛）、黒（にんにくあり）の各餃子をメインに販売していますが、今後ラインナップも増やしていく予定です！！ 楽天経済圏の方はお得にポイント貯めるチャンスです(^^♪ ご自宅で勝の餃子を是非ご堪能下さい(^_-)-☆ 楽手市場で「餃子の勝」と検索☆ ご注文お待ちしております！！！