鉄砲そば

西之表港高速船ターミナルに佇む小さな蕎麦店ながら、種子島産そば粉を用いた純手打ち蕎麦の香り高さに驚かされる。昆布・鰹節・いりこ・あごから時間をかけて引く水出しつゆが、歯応えと喉越しの良い二八蕎麦を一層引き立てる。国産本山葵を添えて味わえば、港や駅の立ち食い蕎麦のイメージを超える上質な一杯が楽しめる。