大衆焼肉酒場 サブロー

鮮度抜群のホルモンを5種類13貫で御提供！お一人様で飲みながらのおつまみにもピッタリ。シェアして色々な種類も楽しめます。

軟骨コリコリの部分とかみごたえのある部位を盛合せにしました！４種類１２貫の盛合せ。

鶏肉のみの盛合せ！５種類１３貫のお得な盛合せ。

豚肉のみの盛合せ！５種類１３貫のお得な盛合せ。

しいたけ・長ネギ・玉ねぎ・ピーマンを盛り合わせで！仕入れ状況により変更がある場合がございます。（写真はイメージです。季節の野菜で変更になる場合がございます）

当店自慢の王様ハラミ！当店に来たらぜひ食べていただきたい1品！！丁寧にスジを取り柔らかい部分を御提供しています。他ではない柔らかさ。

山椒と玉ねぎなどで作った自家製の黒ダレ山椒の爽やかな辛さがやみつきに！！

牛ブロックを捌いた時のみの限定メニューです。ご来店の際にあればラッキー！！

大きい牛のブロックを店内で丁寧にトリミングしております。

タン元の部分のみを提供！柔らかさが違います。。

生で仕入れている牛タンを是非レアで食べてみて！！

塩昆布を巻いて食べると昆布の旨味とタンの脂が口に広がり何枚でも食べれてしまう美味しさです。

牛タン先を、当店秘伝の味付けでご提供！隠れ人気の商品です。

両面にワサビをぬってあります。焼き方で辛さが変わる! 見ても食べてもビックリします。辛いのが苦手な方は、よく焼くかタレにつけて食べて下さいね。

自家製の梅だれに和えた牛タン先！梅の香りが食欲そそります。。

生のタンを仕入れているから出せる部位です！日々、なくなり次第終了の限定部位です。

さっと焼きで激レアで！！養鶏場から届く濃厚卵と自家製ユッケダレをつけて食べてください。めちゃ旨です。。。（写真はカットしてありますが、提供は１枚のお肉で食べ応えも抜群）

鮮度抜群！！牛の肝臓！生食は出来ませんのでご注意下さい！焼いたレバーをごま油塩で食べると柔らかくて最高です！！！

牛の心臓！新鮮なものを御提供しているのでレアで食べていただくのがおススメです。

ホルモンの王様、丸腸！脂が多いので、味噌orピリ辛タレがおススメ！サブローのピリ辛のタレは、辛旨です。

牛の大腸脂を残すか残さないかは焼き方で変えれます！

牛のハツモト、大動脈の部位！名前の通りコリコリした部位でお酒のおつまみにもぴったりです。女性に大人気で、これ目当てにくる女性のお客様も多々！！

牛の胸腺、膵臓の部位！脂肪分をたっぷり含んでいるのでクリーミーな味わいです。食感は鶏もものようなプリプリです。

牛のコメカミ！１頭からわずかしか取れない部位なのでなくなり次第終了となります。噛めば噛むほど味がでてくるので当店では薄切りでご提供してます。

牛の第３胃袋！サクサク歯切れのいい食感です。センマイ刺しでもご提供しています。

牛の第４の胃袋！レギュラーのメニューにはありませんが、来店時あればオススメ！

牛はらみを捌いた際に出るスジの部分ですが、よく焼くとお酒のつまみにぴったりです！金額も安くご提供しているので、早い時間に来ないと無くなっちゃうかも、、、

牛喉仏の硬い部位です噛む時に要注意！！包丁をたくさん入れて叩いているので、噛むとほろほろです！

鶏の首の部位！程よいあぶらと弾力のある食べ応えが最高です。系列店の「焼き鳥エイト」と同じ部位を使用しております。

鶏筋胃噛めば噛むほど味がでるお酒のおつまみにも最適です。系列店の「焼き鳥エイト」と同じ部位を使用しております。

鶏胸軟骨コリコリとした食感が好きな方へ・・・肉が付いていない軟骨の部分だけでのご提供！系列店の「焼き鳥エイト」と同じ部位を使用しております。

鶏おしり焼き鳥で人気の部位を焼肉で！一つ違うのは捌き方だけ。焼肉で使うなら大き目がいいので焼鳥屋とは違う捌き方をして大きめになっています。おつまみにもピッタリで、当店の選べる薬味セットでいくらでも味変出来ちゃいます。系列店の「焼き鳥エイト」と同じ部位を使用しております。

鶏心臓開かず丸のままでご提供！コロコロ転がしながら焼いて下さい。焼き過ぎ注意！！系列店の「焼き鳥エイト」と同じ部位を使用しております。

鶏モモ肉塩、タレお選びください。

定番の豚カルビ。３枚肉と言われる脂、赤身の３層の部位のみを使用してます。サンチュなど野菜と食べるのがオススメです。

豚首カリッとするまで脂を落としてから食べてもＯＫ！サクッとした噛み応えは鮮度、仕入れに自信のある証拠です。豚の脂の甘さを感じられる人気の部位です。

豚上軟骨珍しい豚のタンの軟骨です。心地よい歯ごたえと適度な軟骨がお酒のお供にピッタリ！

豚胃袋焼ガツもおいしいですが、当店では色々な食べ方で御提供しています。ぜひお好きな食べ方を見付けて見てください。

豚の大腸当店では大腸の脂の多い部分と直腸（テッポウ）の部分を御一緒に提供しております。

豚小腸周りの脂の多いお肉関東では使用している店舗は聞かないですが、ハマる人続出中！一度食べるとはまる人続出中です！当店の、味噌、ピリ辛の味噌はその脂に負けないくらい合います！！

自家製のもやしナムルです。

自家製のオイキムチは辛さを抑えたさっぱりしたきゅうりのキムチです

とりあえずみんなでシェア

オイル焼きの後のニンニクの香りが付いた油で+２２２円でふわふわの卵焼き作れます！！頼むならセットで！（写真はオイル焼き後のふわふわ卵です）

定番の韓国海苔ご飯のお供にもお酒のつまみにも！

居酒屋の定番！

甘酢につけたらっきょうです！さっぱり箸休めに。

トマトスライスに岩塩を振ったさっぱりのおつまみです

ガリとトマトがこんなに相性がいいとは、、、さらにさっぱり食べれますよ！

塩昆布と自家製塩だれがキャベツと合います！！

自家製の肉味噌をキャベツ、またはピーマンで！！

きゅうりを食べるならどれ？？塩昆布和え、自家製肉味噌、自家製梅だれお好きな味お選び下さい

焼肉といえばサンチュ！

薬味のおろしにんにくをつけてゴマ油で

豚のタンを低温調理で作ってます。自家製の酢味噌、ピリ辛の味噌との相性も抜群で柔らかいハムの様な食感が◎

薬味のニンニクとゴマ油と塩で！

自家製の梅ダレが口の中をスッキリさせてくれます。

自家製の酢味噌でお召し上がりください！運が良ければ。白センマイ刺しがあるかも・・・。

ポン酢でサッパリと！

牛のブロックの周りを焼いてたたきにしました。大根おろしとポン酢でさっぱり食べれます！

牛たたきをユッケ風に！！醤油ベースのユッケ、塩ベースのユッケ選べます。

低カロリー高たんぱくで柔らかい肉質 メニューにはありませんが、来店の際にあればラッキー！！

牛第二胃袋をさっとボイルして提供してます。メニューにはありませんが、当日あればラッキーー！！細切りにしているので食べやすいです。自家製の酢味噌につけて食べて下さい

肉厚の椎茸です中まで火を通して食べてください！

当店の食べ方で！皆さんはじめは驚かれます。が、ハマる人増えてます。。。

当店のチャーハンはホルモンが入ってます！

辛さの調節できます。一般の注文であれば、食べやすいピリ辛程度でご提供してます！

鶏出汁がたっぷり出ているクッパです。優しい味で人気です。ラーメンの麺は系列店「背脂チャチャチャ」の細麺です。

自家製肉味噌を入れた少し辛いクッパです。ラーメンの麺は系列店「背脂チャチャチャ」の細麺です。

自家製のコチュジャンが決め手のクッパです。ラーメンの麺は系列店「背脂チャチャチャ」の細麺です。

盛岡の麺を使用しているサブローの冷麺！お肉は低温調理した豚のタンを使用しております。

盛岡の麺を使用しているサブローの冷麺！梅と大根おろしがさっぱりと

お肉の代わりにホルモンを使ってます。自家製のタレをかけて混ぜて下さい。

石焼きでお肉とタレを焼いて混ぜて食べていただく形のご提供です。生のニンニクを使用しているので、混ぜた時の香りが食欲をそそります。

一人前で食べやすいクッパです。自家製コチュジャンが味の決め手です！

１人前の食べやすいクッパです。鶏ベースの出汁が優しい味で人気です

１人前の食べやすいクッパです。自家製の肉味噌と辛いタレが食欲そそります！！

日によって牛の部位が変わります！

定番のわかめスープ

ふんわり優しい玉子スープです

１人前の量のスープ各種その日の気分で変えてね・ユッケジャン　（自家製のコチュジャンが味の決め手！！）・坦々風　　　　（自家製の肉味噌と辛いタレが◎）・鶏白湯　　　　（濃厚鶏出汁を優しい味に仕上げてます）

脂の多いお肉によく合います！

香りの強いゆずは、ホルモンの脂もさっぱりさせてくれます！

定番のすりおろしニンニク！たっぷりつけてどうぞ！

牛、豚、鶏、、、全てに合います

自家製の辛いタレとニラの相性抜群！！

自家製の山椒ダレは山椒好きには大満足！

さっぱり代表の万能薬味！

自家製の梅だれはお肉との相性バッチリ！

何と合わせても旨旨！！

自家製のコチュジャンです！

クレームは受け付けません。

軟骨によく合います！

日替わりの為、何があるかは店員まで！ピスタチオ・塩ちんすこう・紅イモetc