ボン クラージュ

産地:ピエモンテ州ブドウ品種:モスカート格付: D.O.C.G.（D.O.P.）スピネッタ社を海外に知らしめたモスカート。イタリア国内でも高レストランでしか見ることのできない逸品です。"ブリッコ・クワリア（ウズラの岩山）"は単一畑の名前。

産地:トスカーナ州ブドウ品種:ヴェルメンティーノ格付: I.G.T.（I.G.P.）トスカーナの土着品種から、エレガントなワインを次々にリリースしている、ラ・スピネッタ・カサノーヴァから初めてリリースされた白ワインです。フルーツやフローラルな香りの後にミネラルが感じられ、キレのよい酸と後味が特徴です。

産地:ピエモンテ州ブドウ品種:ネッビオーロ格付: D.O.C.G.（D.O.P.）バローロ村の地名に由来し "イタリアワインの王様"と称えられるバローロ。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々書きの異なる、老舗ならではの「奥ゆかしい」味わい。大樽熟成らしいおおらかな印象を兼ね備えた1本です。

産地:トスカーナ州ブドウ品種:サンジョヴェーゼ格付:D.O.C.（D.O.P.）濃いルビー色。よく熟したベリー、バニラやコーヒーのアロマが感じられます。しっかりとしたボディがあり、まろやかなタンニンと、果実味と酸のバランスが素晴らしく、心よい味わいのフルボディのワインです。

産地:ヴェネト州ブドウ品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ格付:D.O.C.G（D.O.P.）伝統的なアマローネを守り続けているベルターニ社が、そのヴァルバンテーナ地区の自社畑のブドウを中樽とバリックで仕上げたモダンタイプのアマローネ。チェリーのアロマにプラムやスパイスが感じられます。

産地:トスカーナ州ブドウ品種:サンジョヴェーゼ格付:D.O.C.G.（D.O.P）味わいには、甘く活き活きとしたタンニンが力強さを与え、非常に持続性があり、アマレットとマジパンを感じさせる優しい香ばしさが後を引きます。

産地:トスカーナ州ブドウ品種:サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、カベルネ・ソーヴィニョン格付:D.O.C.（D.O.P）黒いフルーツを思わせる力強い香り、甘いスパイスやコケ類のようなニュアンス。味わいはフレッシュかつ柔らかで、タンニンがしっかりしたワインです。

産地:トスカーナ州ブドウ品種:サンジョヴェーゼ格付:D.O.C.G.（D.O.P）しっかりとしたボディとしなやかで複雑な味わいが特徴です。濃いめのルビー色、エーテルとわずかに感じるバニラの香り、ソフトで感があり、リコリアース（甘草）やスパイスを感じさせるようなうな味わいのフルボディのワインです。

産地:シチリア州ブドウ品種ネレッロ・マスカレーゼ格付:I.G.T.（I.G.P.）シチリアのエトナ山北西部にヴァヤシンディの畑から生み出されたラヴィコ。色合いは美しいルビー色、味わいには凝縮感があり、スパイシーで複雑性に富み、未熟成からくるバニラ香がバランスよく感じられます。

産地:ピエモンテ州ブドウ品種:ネッビオーロ格付:D.O.C.G.（D.O.P）世界が注目するリヴェッティ氏の造り出したバローロ。熟したベリー、スパイス、カカオ、タバコの香り、な果実味と上品なタンニン、心地よい酸が印象的なワインです。

（ヴィンテージはお問合せください）・Name/Salon・ブドウ品種/シャルドネ・生産者名/サロン・産地/フランス/シャンパーニュ（シャンパン）・Region/France/Champagne・内容量/750ml・Wine Advocate （WA）/96/Issue 1st May 2019・Wine Spectator （WS）/94/Issue Dec 15, 2018

サロンは、熱烈なシャンパーニュ愛好家であった初代当主ウジェーヌ・エメ・サロン氏が創業したシャンパーニュ・メゾン。クリュや品種のアッサンブラージュが王道のシャンパーニュにおいて、単一のヴィンテージの単一のクリュで育つ単一の品種（シャルドネ）で最高のオリジナルシャンパーニュを造る、という自らの願望を叶えるために生まれました。1905年に初めて自家消費用に仕立てられましたが、その高品質が評判を呼び、1920年にはメゾンを設立し販売を開始。 1920～30年代にはあのパリの星付きレストランであるマキシムを筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュに選定。たちまち当時の富裕層の心を掴み、サロンの魅力は世界的に広まりました。

・11年間の異なる年の146種類のワインをブレンド・一番若いワインは2,013年、 古いワインは2,000年のワインを使用・ピノ・ノワール 43%、シャルドネ 35%、ムニエ 22%・リザーブワインがブレンドの40%を占める・クリュッグのセラーで最低7年間熟成タイプ:Champagneヴィンテージ:Non Vintage品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、その他生産者:クリュッグ Krug.

創設者であるジャック・ボランジェによって1,829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。オーク樽での発酵や、 カーヴでの長期に渡る熟成など、 伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、 1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェー族によって、生産における厳しい基準が保続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。タイプ:Champagneヴィンテージ:Non Vintage品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、その他

タイプ:Champagneヴィンテージ:2005品種:シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ生産者:テタンジェ

テタンジェ社の宝石と言われ、 シャンパーニュ侯爵（チボー4世）の名を与えられているシャンパーニュです。彼は1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ “Damascina” と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。ランスにある有名なサン・ニケーズ修道院のカーヴで注意深くその頂点に達するまで熟成させます。タイプ:Champagneヴィンテージ:2005品種:シャルドネ生産者:テタンジェ

ヴィンテージはお問合せくださいタイプ:Champagneヴィンテージ:Non Vintage品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、その他生產者:Don Perignon

生産者業態:RM （レコルタン・マニピュラン）生産者村: アンボネイ村、モンターニュ・ド・ランス地区品種:ピノ・ムニエ 100%甘辛度:ブリュット

生産者業態:RM （レコルタン・マニピュラン）生産者村:アンボネイ村、モンターニュ・ド・ランス地区品種:ピノ・ノワール 30%、シャルドネ 30%、ムニエ 30%甘辛度:ブリュット

生産者業態:RM（レコルタン・マニピュラン）生産者村:アヴィーズ村、 コート・デ・ブラン地区品種:シャルドネ 90%、ピノノワール 10%甘辛度:ブリュット

生産者業態:RM （レコルタン・マニピュラン）生産者村:アンボネイ村、モンターニュ・ド・ランス地区品種:ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%甘辛度:ブリュット

生産者業態:RM（レコルタン・マニピュラン）生産者村:ル・メニル・シュール・オジェ村 コート・デ・ブラン地区品種:シャルドネ 100%甘辛度:ブリュット

生産者業態:RM（レコルタン・マニピュラン）生産者村:アヴィーズ村、コート・デ・ブラン地区品種:シャルドネ 100%甘辛度:ブリュット

sparkling wine特別限定生産。ケンゾーエステイト初のスパークリングワインが誕生・Full Bottle 750ml・Half Bottle 375ml

sauvignon blanc芳醇で清涼感に溢れ、全米で最高賞に輝いた名品。華やかな香りとミネラリーな爽やかさを併せ持った、透明感のあるソーヴィニヨン・ブランです。・Full Bottle 750ml・Half Bottle 375ml

rosé wine目に美しく、爽快感に溢れる希少なロゼワイン。チェリーや木苺とともに、柑橘系の香りを忍ばせ、清々しく透明感のあるドライな味わいが愉しめます。・Full Bottle 750ml・Half Bottle 375ml

bordeaux blend『ケンゾー エステイト』のスタンダードキュヴェでありフラッグシップ。良質な葡萄が持つ純粋な果実の香りが広がり、 緻密できめ細かいタンニンが口中を優しく包み込みます。・Full Bottle 750ml・Half Bottle 375ml

cabernet Franc華やかでフローラルなアロマが広がり、豊かな果実味と余韻が印象深い、カベルネ・フランを主体とした赤ワイン。・Full Bottle 750ml・Half Bottle 375ml

top cuvée厳選した上質樽のカベルネ・ソーヴィニヨンを用いてつくられた珠玉の逸品。重厚で複雑なアロマ、しっかりとした風格ある味わいが魅力的な一本。・Full Bottle 750ml・Half Bottle

top cuvée厳選した上質樽の葡萄のみを使用した上級ボルドーブレンド。複雑で繊細な香りが漂い、 シルキーななめらかさで、優雅な余韻を愉しめます。・Full Bottle 750ml・Half Bottle