シア

ミニョネット、ハウスホットソース [GF]

地元のチーズ、クラフトミート、ドゥーサウスマスタード、ハウスピクルス、ジャム、オートシードクラッカー

シェフの市場でのキャッチの準備

シェフが地元で調達した特別に選ばれた料理を準備します

ブリオッシュグリルドチーズ、ちぎったバジル

マルキスハニー海塩バナーバター

オールドベイマヨ

カレーアイオリ

わかめ、ゆずカクテルソース

ネウスケスベーコン、エアルームトマト、スイートグラスデイリー‘アッシャーブルー’、チャイブドレッシング [GF]

いちじく、ハニークリスプアップル、エアルームトマト、シェリービネグレット [GF]

ベビーロメイン、パルメザン、ブリオッシュクルトン

バターでトーストしたパン粉のトッピング、ゴルフロックシュリンプ +4

バーボングレーズ

ダックファット、ピクルドマスタードシード [GF]

ジョージアシトラス [GF]

樽熟成のイチジクバルサミコ

海塩バナーバター [GF]

フェンネルピューレ、スイスチャード、グリルコーン [GF]

マーブルポテトハッシュ、アボカドビネグレット [GF]

ローストフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、マッシュルーム、ナチュラルジュース [GF]

セロリルートと洋梨のピューレ、スイスチャード、採取したキノコ [GF]

人参ピューレ、クリスピーオクラ

ユコンマッシュポテト、バーボングレーズの伝統的なニンジン、クリスピーオニオンストロー

スイスチャード、フォレージドマッシュルーム、ブラウンバター、リコッタサラータ

採取したきのこ、エアルームトマト、ブロッコリーニ、ココナッツマリネ豆腐

フィレミニョン [GF]

ストリップロイン [GF]

カンザスシティストリップロイン [GF]

ミニョネット、ハウスホットソース [GF]

地元のチーズ、クラフトミート、ドゥーサウスマスタード、ハウスピクルス、ジャム、オート＆シードクラッカー

シェフの市場でのキャッチの準備

シェフが地元の食材を使って特別に選んだ料理の準備

ブリオッシュグリルドチーズ、ちぎったバジル

マルキスハニー海塩バナーバター

オールドベイマヨ

カレーアイオリ

わかめ、ゆずカクテルソース

ネウスケスベーコン、エアルームトマト、スイートグラスデイリー‘アッシャーブルー’、チャイブドレッシング [GF]

いちじく、ハニークリスプアップル、エアルームトマト、シェリービネグレット [GF]

ベビーロメイン、パルメザン、ブリオッシュクルトン

バターでトーストしたパン粉のトッピング、ゴルフロックシュリンプ +4

バーボングレーズ

ダックファット、ピクルドマスタードシード [GF]

ジョージアシトラス [GF]

樽熟成のイチジクバルサミコ

海塩バナーバター [GF]

フェンネルピューレ、スイスチャード、グリルコーン [GF]

マーブルポテトハッシュ、アボカドビネグレット [GF]

ローストフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、マッシュルーム、ナチュラルジュース [GF]

セロリルートと洋ナシのピューレ、スイスチャード、採取したキノコ [GF]

人参ピューレ、クリスピーオクラ

ユコンマッシュポテト、バーボングレーズのエアルームキャロット、クリスピーオニオンストロー

スイスチャード、フォレージドマッシュルーム、ブラウンバター、リコッタサラータ

採取したきのこ、エアルームトマト、ブロッコリーニ、ココナッツマリネの豆腐

フィレミニョン [GF]

ストリップロイン [GF]

カンザスシティストリップロイン [GF]

ミニョネット、ハウスホットソース [GF]

地元のチーズ、クラフトミート、ドゥーサウスマスタード、ハウスピクルス、ジャム、オート＆シードクラッカー

シェフの市場でのキャッチの準備

シェフが地元の食材を使って特別に選んだ料理

ブリオッシュグリルチーズ、ちぎったバジル

マルキスハニー海塩バナーバター

オールドベイマヨ

カレーアイオリ

わかめ、ゆずカクテルソース

ヌースケスベーコン、エアルームトマト、スイートグラスデイリー‘アッシャーブルー’、チャイブドレッシング [GF]

いちじく、ハニークリスプアップル、エアルームトマト、シェリービネグレット [GF]

ベビーロメイン、パルメザン、ブリオッシュクルトン

バターでトーストしたパン粉のトッピング、ゴルフロックシュリンプ +4

バーボングレーズ

ダックファット、ピクルドマスタードシード [GF]

ジョージアシトラス [GF]

樽熟成のイチジクバルサミコ

海塩バター [GF]

フェンネルピューレ、スイスチャード、グリルコーン [GF]

マーブルポテトハッシュ、アボカドビネグレット [GF]

ローストフィンガーリングポテト、ブロッコリーニ、マッシュルーム、ナチュラルジュース [GF]

セロリルートと洋ナシのピューレ、スイスチャード、採取したキノコ [GF]

人参ピューレ、クリスピーオクラ

ユコンマッシュポテト、バーボングレーズのエアルームキャロット、クリスピーオニオンストロー

スイスチャード、フォレージドマッシュルーム、ブラウンバター、リコッタサラータ

採取したキノコ、エアルームトマト、ブロッコリーニ、ココナッツマリネの豆腐

フィレミニョン [GF]

ストリップロイン [GF]

カンザスシティストリップロイン [GF]

カリフォルニア

カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア

カリフォルニア

ソノマ、カリフォルニア

パソ ロブレス, カリフォルニア

トライカウンティ、カリフォルニア

ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア

カリフォルニア州モントレー郡

フランス、ボルドー

アルゼンチン、サルタ

カリフォルニア

カリフォルニア

グレイグースウォッカと甘美なライチ、新鮮なシトラス、柔らかなローズエッセンスを重ねた一品。シルキーで香り高く、優雅にリフレッシュできる洗練されたフローラルなフィニッシュ。

パトロン・レポサドと小ロットのバーボンの力強いブレンドに、アンチョチリの温かさ、明るいパッションフルーツ、シトラス、アロマティックビターがバランスよく組み合わさっています。スモーキーで、構造があり、自信を持って洗練されています。

ドンフリオレポサドテキーラとエスプレッソがバニラシトラスの甘さと出会い、メープルとタヒンのタッチでバランスを取っています。リッチでスムーズ、そして予想外に活気があります。

エンプレスジン、ビタービアンコ、新鮮なユズ、グレープフルーツビターを使用したクラシックなネグローニの活気あるひねり。花のような香り、シトラスの風味、そして美しくバランスの取れた味わい。

カサミゴス メスカルとボンベイ ジンを新鮮なパイナップルとレモンで重ね、エルダーフラワーリキュールで柔らかく仕上げた活気あるフュージョン。明るいトロピカルフルーツが穏やかな煙と洗練された花の香りと出会います。

アトランタ・マルキス・エンジェルのエンヴィ・プライベート・バレル、甘いイチジクのピューレ、酸っぱいチェリーのサフラン、クルミのビターを使用した洗練されたオールドファッション。深い香りと贅沢に滑らかです。

活気に満ちたノンアルコールのブレンド、ボタニカルライアーズジンの代替品、新鮮なユズとレモン、アペリティフソーダとエルダーフラワートニックで仕上げました。シャキッとして香り高く、美しくリフレッシュします。

自家製ロール、バターミルクビスケット、塩バター、アップルバター

半ダースのジャンボシュリンプ、ブラッディメアリーカクテルソース、新鮮なレモン

cured meats, variety of cheeses, オリーブタプナード, ピーチジャム, グリルバゲット, ラヴァッシュブレッド

クリームチーズ、熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、アーティチョーク、新鮮なほうれん草、グリルバゲット

スパイシーポモドーロ、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮なバジル、グリルバゲット

クリスプ野菜、トマトコンポート、グリルピタブレッド

パンシアード・ジャンボ・ランプ・クラブケーキ、ベビーアルグラ、全粒粉マスタードアイオリ、ローストペッパー

地元の市場のグリーン、エアルームトマト、砕いた山羊のチーズ、夏のラディッシュ、メープルピーカン、焦がしたシトラスビネグレット

ベイビー・ロメイン、削ったパルメザン、ハーブクルトン

キャラメリゼしたオニオン、ブランデー、ブリオッシュクルトン、グリュイエールチーズ

1つ選んでください: ベアルネーズソース、オ・ポワヴル、ブルーチーズバター、メートルダバター、チミチュリ

ブリオッシュバン、サーロインバーガー、エイジドチェダーチーズ、レタス、トマト、オニオン、ブラックガーリックアイオリ、パルメザンガーリックフライ

4種のチーズグリッツ、ブラックンエビ、ケイジャンバターソース

10オンスエアラインチキンブレスト、アーバングレインピラフ、チポリーニオニオン、ローズマリーチャイムポールタリジュ

リングイネパスタ、ガーリックホワイトワインバターソース、ファインハーブ

ユーコン風ホイップポテト、フリズルオニオン、赤ワインデミグラス

その日の新鮮な魚

パルメザンリゾット、コーンサカタッシュ、焦げたシトラスビネグレット

バニラビーンズアイスクリーム、チョコレートソース、アイボリーババリアン

クリームチーズバタークリーム、キャンディペカン、シナモンホイップクリーム

塩キャラメルホイップクリーム

トーストしたスイスメレンゲ、キャンディレモン

クリーミーカスタード、バニラウェハース、キャラメリゼしたバナナ、トーストメレンゲ