サレンティオ

ハーブバターと白ワインで調理した6匹のアカツメクサ

メロンとパルマハム

ツナソースでカポンと一緒に薄切りにした子牛肉

自家製ソースで和えたルッコラと新鮮なマッシュルームを添えた生牛フィレ肉の薄切り、パルメザンチーズの削りを振りかけて

野菜スープ

ニンニクのスープ

トマトクリームスープ

羊のチーズを使ったミックスサラダ

ツナと海鮮の混合サラダ

ボイルした前腿ハム入り

旬の野菜を使った

フィレの先端と新鮮なマッシュルームをトマトソースで和えた短いパスタ

クリームソースで新鮮なサーモンの切り身を和えたバンドヌードル

肉ソースとベシャメルソースを挟んだ層状のパスタを、オーブンでモッツァレラチーズをのせて焼いた料理

新鮮なマッシュルームとルッコラを使った

スパイシーなイタリアンソーセージ、ルッコラ、パルメザンチーズの削りかすをトッピング

新鮮なトマトのスライスとバジルを使った

ゴルゴンゾーラクリームソースの豚フィレ肉メダイヨン

白ワインソースで調理されたパルマハムとセージを添えた豚フィレ肉のメダイヨン

豚フィレのメダリオンをグリーンペッパークリームソースで

スパイシーなトマトソースのランプステーキ、スパゲッティ添え

牛フィレ肉のステーキとガーリックソース

グリーンペッパークリームソースのビーフフィレステーキ

ニンニク入りの骨付き子羊のグリル

オリーブ、ニンニク、そしてワインソースで仕上げたハーブ入りのラムチョップ

白ワインソースのピンクペッパーを添えたサーモンフィレ、ほうれん草と塩茹でジャガイモ付き

エビ入りのロブスタークリームソースのメルツングフィレ、ほうれん草と塩茹でジャガイモ添え

スパイシーなトマトソースの中に入った5匹の大きなエビ、ほうれん草添え

シチリアの特産品

バニラアイスクリームを使った卵泡クリーム、テーブルで調理される

デザートはテーブルでフランベされます。熱いイチジクにウォッカ、オレンジ、アーモンド、バニラアイスクリームを添えて

デザートはテーブルでフランベされます。バニラアイスクリームとグランマルニエと共に