Mezcaleria Alma

ココナッツフェンネルブロス、わさびオイル、トーストココナッツ、フェンネルセラーノコシュ

サンタバーバラのウニ、北海道のホタテ、マンダリンアグアチレ、クリスピージンジャー、チレセコオイル

バハ・カンパチ、ディル・サルサ・ベルデ、スモークトラウト・イクラ、ローストガーリック・アイオリ

潰したアボカド、焦がしたハバネロマヨネーズ、ドライエイジドトロ、ゴマチリオイル、チャイブ

ウイットラコーチのスカトッシュ、エアルームトマト、サルサベルデ、キャンディペピタ、トーストしたサワードウ

NYストリップ、カステルヴェトラーノオリーブビネグレット、乾燥チリサルサ、ホハサンタピューレ

ピビルダック、黒豆ピューレ、シュニペック、ピクルス大根

桜豚のカルニタス、チリデアルボルのサルサ、白いピクルスオニオン、ワカモレ

アップルウッドのホットスモークツナ、チポトレフリート、ケソアサデロ、サルサフィナ

サクラポークベリー、モレロホピピアン、エスカベチェ デ ハラペーニョ、プチサラダ

野生のキノコのブロス、アヒルの卵の黄身、チャイブのホコリ、クリスピーな野生のキノコ

パシージャで煮込んだショートリブ、黒豆、チレ・トレアドス、煮込んだ玉ねぎ

レジェンダス ヴェルデ メスカル、シャレオ アロエ リキュール、ギファール クレーム ドゥ メンソ、セロリ ビターズ

エスタンシージャ・ライシージャ、プンタガベ・バカノーラ、カニャダ・オアハカン・ラム、ココナッツ、エパソテ、ライム、パイナップル

400コネホスレポサドメスカル、ミラグロレポサドテキーラ、イチジク、タマリンド

ペロトンビーガンペチュガメスカル、シラメキシカンアペリティフ、ビート、ディル、エルバヒオブリュット

ユニオンホーベンメスカル、リコール43、エスプレッソ、キャンディオレンジ、ピロンシージョ、フェルネットバレット

アランビケ セラーノ オアハカンラム、ボザル アンサンブル、ギファール バナーヌ デュ ブレジル、ドラン ジェネピー、ラプサン スーチョン、ライム、ビターメンズ ティキ ビターズ

ラロ ブランコ テキーラ、メスカル MG ペチュガ、カルパノ ビアンコ、ルクサルド ビター ビアンコ、ティオ ペペ フィノ シェリー、ビターメンズ バーレスク ビターズ

レジェンダス アンチョ メスカル、ミラグロ ブランコ テキーラ、ブラッドオレンジ、ジンジャー、ミント、アガベ

バゴエロテメスカル、ニクスタコーンリキュール、アバソロコーンウイスキー、シグロセロポックス、ヘリテージコーン、トルティージャソルト

ライアーズホワイトケイン、パイナップル、ココナッツ、エパソテ、ライム

ライアーズドライジン、リチュアルアペリティフ、パスファインダーアマーロ、イチジク、タマリンド、カルダモンビター

ライアーズアガベ、ビート、ディル、グルーヴィNAバブル、レモン

ココナッツフェンネルブロス、わさびオイル、トーストココナッツ、フェンネルセラーノコシュ

サンタバーバラのウニ、北海道のホタテ、マンダリンアグアチレ、クリスピージンジャー、チレセコオイル

バハ・カンパチ、ディル・サルサ・ベルデ、スモークトラウト・イクラ、ローストガーリック・アイオリ

潰したアボカド、焦がしたハバネロマヨネーズ、ドライエイジド・トロ、ゴマチリオイル、チャイブ

ウイットラコーチのスカトッシュ、エアルームトマト、サルサベルデ、キャンディペピタ、トーストしたサワードウ

NYストリップ、カステルヴェトラーノオリーブビネグレット、乾燥チリサルサ、ホハサンタピューレ

ピビルダック、黒豆ピューレ、シュニペック、ピクルス大根

桜豚のカルニタス、チリデアルボルのサルサ、白いピクルスオニオン、ワカモレ

アップルウッドで熱燻製したツナ、チポトレフリート、ケソアサデロ、サルサフィナ

サクラポークベリー、モレロホピピアン、エスカベチェ デ ハラペーニョ、プチサラダ

野生のキノコのブロス、アヒルの卵の黄身、チャイブのホコケ、クリスピーな野生のキノコ

パシージャで煮込んだショートリブ、黒豆、チレ・トレアドス、煮込んだ玉ねぎ

レジェンダス・ベルデ・メスカル、シャレオ・アロエ・リキュール、ギファール・クレーム・ド・メンソ、セロリ・ビターズ

エスタンシージャ・ライシージャ、プンタガベ・バカノーラ、カニャダ・オアハカン・ラム、ココナッツ、エパソテ、ライム、パイナップル

400コネホスレポサドメスカル、ミラグロレポサドテキーラ、イチジク、タマリンド

ペロトンビーガンペチュガメスカル、シラメキシカンアペリティフ、ビート、ディル、エルバヒオブリュット

ユニオンホーベンメスカル、リコール43、エスプレッソ、キャンディオレンジ、ピロンシージョ、フェルネットバレット

アランビケ セラーノ オアハカンラム、ボザル アンサンブル、ギファール バナーヌ デュ ブレジル、ドラン ジェネピー、ラプサン スーチョン、ライム、ビターメンズ ティキ ビターズ

ラロ ブランコ テキーラ、メスカル MG ペチュガ、カルパノ ビアンコ、ルクサルド ビター ビアンコ、ティオ ペペ フィノ シェリー、ビターメンズ バーレスク ビターズ

レジェンダス アンチョ メスカル、ミラグロ ブランコ テキーラ、ブラッドオレンジ、ジンジャー、ミント、アガベ

バゴエロテメスカル、ニクスタコーンリキュール、アバソロコーンウイスキー、シグロセロポックス、ヘリテージコーン、トルティージャソルト

ライアーズホワイトケイン、パイナップル、ココナッツ、エパソテ、ライム

ライアーズドライジン、リチュアルアペリティフ、パスファインダーアマーロ、イチジク、タマリンド、カルダモンビター

ライアーズアガベ、ビート、ディル、グルーヴィNAバブル、レモン