THE SURF BEACHSIDE TERRACE CAFE&RESTAURANT

その日のお任せ食材でお作りするシェフ自慢のSURFパスタです。

じっくりと時間をかけて柔らかく煮込んだ沖縄県産アグー豚と、やさしい甘みの冬瓜を合わせた贅沢なタリアテッレ。煮込みの旨味をたっぷり含んだソースに、芳醇なパルミジャーノ・レッジャーノが香り、深いコクとまろやかな余韻をお楽しみいただけます。

旨みたっぷりのあさりと沖縄の海が育んだアーサを贅沢に合わせました。あさりの濃厚な出汁にアーサの豊かな磯の香りが溶け込み、一口ごとに海の恵みを感じられる、THE SURFならではのボンゴレビアンコです。

ぷりぷりの海老と沖縄県産の島ゴーヤを合わせた爽やかな味わいのスパゲッティーニ。ゴーヤのほのかな苦みが海老の甘味を引き立て、仕上げのカラスミが豊かな旨味と香りを添える、地中海と沖縄の魅力が調和した一皿です。

沖縄の海が育んだ鮮魚と浅利の旨みを一皿に閉じ込めた、地中海の伝統料理。魚介の豊かな風味と素材本来の味わいを引き出した、地中海の定番料理をTHE SURFらしく仕上げた一皿です。

沖縄県産鮮魚を皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げました。旬の食材を取り入れた季節のソースが鮮魚の旨みを引き立て、素材本来の味わいをお楽しみいただける一皿です。

やんばるの豊かな自然で育ったチキンを香ばしくジューシーに焼き上げました。沖縄県産味噌のコクと旨みを生かしたソースが鶏肉の美味しさを引き立てる、素材の魅力を存分に味わえる一皿です。

沖縄県産アグー豚を香ばしく焼き上げ、琉球生姜の爽やかな香りと豊かな風味を生かした特製ソースで仕上げました。アグー豚の上品な甘みと生姜の心地よいアクセントが調和した、ご飯にもワインにもよく合う一皿です。

牛肉と沖縄県産アグー豚を合わせることで、肉本来の旨みとジューシーな味わいを引き出した自家製ハンバーグ。沖縄県産黒糖のやさしい甘みと深いコクを生かしたデミグラスソースが、豊かな風味をより一層引き立てます。

Tボーンステーキ 600ｇサーロインとフィレ、2つの部位を一度に楽しめる贅沢なTボーンステーキ。香ばしく豪快に焼き上げ、肉本来の旨みを存分に味わえる一皿です。シェアして楽しむ、THE SURFおすすめのスペシャリテの一品です。お客様のお人数に合わせてサイズをお選びいただけます。

海老や浅利など、彩り豊かな魚介の旨みをお米一粒一粒に丁寧に閉じ込めました。魚介の出汁が織りなす奥深い味わいと香ばしいおこげまで楽しめる、THE SURF自慢のパエリアです。 ご家族、ご友人とシェアして召し上がっていただきたいおすすめの一品です。

栄養豊富なもちきびと、なめらかな島豆腐を彩り豊かな季節野菜とともに仕立てました。素材本来の美味しさを生かした、からだにやさしいヴィーガン対応のサラダです。

ぷりっぷりの海老やイカ、アボカドや豆類を使った食べ応えのある贅沢なシーフードサラダです。

やんばるの豊かな自然で育ったチキンを、数種類のスパイスと香味野菜でじっくりと煮込みました。スパイスの奥深い香りとやんばるチキンの旨みが溶け合う、THE SURFオリジナルの味わいをお楽しみください。

お子さまに人気のハンバーグや目玉焼き、ポテトフライに、季節のポタージュ、ご飯、デザートのゼリーを添えた大満足のキッズプレート。笑顔あふれる楽しいお食事のひとときをお届けします。

シークワーサーの爽やかな酸味と島胡椒の心地よいアクセント。

沖縄の大地が育んだ彩り野菜を爽やかなハーブの香りとともに。

島塩が引き出す、完熟マンゴーの甘味とモッツァレラの旨味、調和がとれた贅沢な味わいです。

沖縄県産アグー豚をじっくり煮込み、旨味を閉じ込めた贅沢な味わいです。

香ばしい桜海老ととうもろこしの甘味が奏でるやみつきの味わい。

コンビーフの旨味とたっぷり野菜を香ばしく。

沖縄県産紅芋のやさしい甘みと、サクッと軽やかな食感でやみつきになる一品です。ぜひビールのお供に、またお子様にも喜んでいただけます。

ほろ苦い島ゴーヤとスパムのバランスの良い贅沢な組み合わせ実現。沖縄の恵みを詰め込んだ、味わい豊かな一皿です。

サクッと香ばしく、ジューシーな味わい。お子様から大人まで楽しめるSURF定番の人気メニューです。

香り豊かな島ハーブとガーリックが食欲をそそる一皿です。

白ワインでふっくらと蒸し上げたムール貝に、にんにくとハーブの香りをまとわせた地中海スタイルの一皿。貝の旨みが溶け込んだ芳醇なスープまでシャンパーニュや白ワインと一緒にぜひお楽しみください。