フォー90

ジューシーなシュリンプがデリケートなタマリンドブロスで、マッシュルーム、オクラ、新鮮なハーブと一緒に煮込まれています。

エビ、豚肉、もやしを詰めたカリカリのターメリックライスクレープ、新鮮なハーブと自家製フィッシュソースと共に提供されます。

柔らかい牛肉をライムジュースでマリネし、ハーブ、玉ねぎ、ローストピーナッツ、クリスピーシャロットと混ぜて、さわやかで酸味のある風味を楽しめます。

柔らかいダックとシャキシャキのキャベツ、ハーブを甘酸っぱい生姜の魚ソースで提供します。

スパイシーなサテイでグリルしたタコ、柔らかく風味豊かで、特徴的なグリーンチリソルトを添えて大胆な仕上がり。

青マンゴー、ニンジン、青パパイヤ、甘いピーマンを新鮮なシーフードと混ぜたさっぱりとしたミックス。南ベトナムの大胆な味にインスパイアされた、酸味、スパイシーさ、甘さのバランスが取れた鮮やかなサラダです。

柔らかいグリルドエッグプラントに、当店の特製ソース、ローストしたごま、カリカリのシャロットをトッピングし、豊かで香り高い味わいを楽しめます。

グリルしたムール貝にネギ油、ピーナッツ、特製の甘辛ソースをトッピングしました。

柔らかい豆腐をレモングラスでマリネし、カリカリに揚げ、香り高いシャロットとレモングラスをトッピングしました。

グリーンパパイヤと乾燥牛肉、レバー、ピーナッツ、ハーブを混ぜ、ハウスソースとエビチップスを添えて提供します。

カリカリのソフトシェルクラブを揚げたタロイモと私たちの特製ディッピングソースと一緒に提供します。

エビと鶏肉または鶏肉のフィリングを選べるカリカリの揚げワンタン、特製のディッピングソースと共に提供されます。

カリカリのイカをチリソルトで和えた、ややスパイシーで風味豊かな味わい。

エビと鶏肉または鶏肉の詰め物を使った繊細なワンタンを、クリスピーなシャロットと共に、透明で風味豊かなスープで提供します。

カリカリのフライドチキンに甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、香ばしい揚げニンニクをトッピングしました。

風味豊かなフィッシュソースでグレーズされたクリスピーチキンウィング、香り高いココナッツスティッキーライスとクリスピーハーブと共に提供されます。

甘くて酸っぱいタマリンドソースでコーティングされたクリスピーなチキンウィング、揚げニンニクをトッピング。

春巻き、豆腐、ワンタン、包まれた牛肉、豚ソーセージ、そしてサトウキビの上に乗ったエビ、シェアに最適です。

サテに漬け込んだグリルチキンで、スパイスと酸味の完璧なバランスを持つサテ、ピーナッツ、タマリンドから作られたリッチなハウスソースと共に提供されます。

エビと豚肉が詰まったもちもちのタピオカ団子をバナナの葉で包み、蒸し上げ、甘酸っぱい魚醤と共に提供します。

ミンチのカタツムリと豚肉をレモングラスで味付けし、バナナの葉で包んで蒸し上げた、柔らかく香り高い一口。

カリカリの衣をまとったエビを黄金色に揚げ、当店の特製ディッピングソースと共に提供します。

レアビーフ、ブリスケット、腱、トライプ、ビーフボールを香り高いじっくり煮込んだスープに入れたボリューム満点のフォー。

新鮮なライスヌードルとハーブを使った、濃厚で香り高いスープにプレミアムなレアビーフの薄切りが入っています。

柔らかい鶏肉とシルキーなライスヌードルを香り高いクリアブロスで仕上げ、新鮮なハーブを添えました。

新鮮な野菜、豆腐、そして滑らかなライスヌードルが入った軽やかで香り高いスープ。

リッチで香り高いフォーがジュウジュウと熱い石のボウルに盛り付けられ、骨からほろりと外れるビーフショートリブ、滑らかなライスヌードル、新鮮なハーブが特徴です。

細かく刻んだ牛肉を新鮮な生姜で優しく香り付けし、透明で上品な北部スタイルのスープで提供します。

風味豊かなビーフンボウルに、グリルした豚肉、鶏肉、ミンチエビ、豚ソーセージ、そしてクリスピースプリングロールをトッピングしました。

ブンチャーギョーチャイとタウフ

ブンヘオヌオンとチャーギョ

ブンガヌオンとチャーギョ

ブンボーヌンとチャーギョ

ブンヘオヌオン、ガヌオン、チャーギオ

ブンヘオヌオン、ボーラロット、チャーギョ

香り高い砕けたご飯にレモングラスのグリルチキン、キャラメライズされたポークチョップ、サニーサイドエッグ、そして風味豊かなベトナム風卵ミートローフが添えられています

コムタムスオン、オプラ

コムタム鶏肉焼き、オプラ

コムタムボーニョン、オプラ

コムタムスオンヌオンとガヌオン

卵炒飯

鶏の炒飯

エビの炒飯

チャーシュー炒飯

コムチエンボー

コムチエンコム

野菜炒飯

チャウチンライス

グリルポークソーセージ、サトウキビの上のエビ、ベトナムの胡椒の葉で包まれた牛肉を盛り合わせた活気ある南部ベトナムのプレート。ライスペーパー、新鮮なハーブ、そして大胆なアンチョビディッピングソースと共に提供されます。

濃厚なカニのヌードルスープに豚足、エビ、エビケーキ、そして滑らかなブラッドプディングを加えました。

柔らかく煮込まれた豚足が入った、風味豊かなタピオカヌードルスープ。

麺：新鮮な卵麺または米麺。スープ：スープを別にして乾燥で提供、またはスープの中で。

ヌードル：新鮮な卵ヌードルまたは米ヌードル。スープ：スープを別にして乾燥で提供するか、スープの中で提供します。

鶏肉とエビのワンタン12個または鶏肉のみ、風味豊かな鶏肉のスープで提供

鶏肉とエビ入りのワンタン8個、または鶏肉のみ、鶏肉のスープで卵ヌードルと一緒に提供されます。

鶏肉とエビ入りのワンタン8個または鶏肉のみ、卵麺とローストポークを savory 鶏肉のブロスで提供します。

カリカリの豆腐、豚足、豚ミートボール、血のソーセージ、ビーフンを盛り合わせた活気ある北ベトナムのプレートで、力強い発酵エビペーストと共に提供されます。

フォーチャイ

ブンチャーギョーチャイとタウフー

ベジタブルフライドライス

ブン・ザオ・ゲ

フーティウサオチャイ

豆腐と野菜の砕けたご飯

ミエンザオチャイ

クラシックな南ベトナムの組み合わせ — パイナップルと野菜がたっぷり入った酸味のあるタマリンド魚（またはエビ）スープと、風味豊かなクレイポットで煮込んだ魚、蒸したジャスミンライスが一緒に提供されます。

サクサクの骨なしチキンまたはウィングを酸味のあるタマリンドソースで和え、黄金のフライと一緒に提供される。小さなフーディーにぴったりで、ソフトドリンクが含まれています。

風味豊かな一口サイズのビーフボールで、小さな手と幸せな笑顔にぴったり、ソフトドリンク付き。