わらまる商店

昆布と鰹で取った澄んだスープが身体に染みると評判で、あっさり派にはたまらない。中太麺や薬草を練り込んだ鮮やかなグリーン麺に、柔らかく煮込んだ三枚肉やソーキが調和する。セルフで楽しめるフーチバーを絡めれば香りが広がり、手づくり豆腐などのサイドも高評価。化学調味料不使用に徹した丁寧な仕事が光る、思わず通いたくなる沖縄そば専門店だ。