トゥルー・サウス

アペロール、プロセッコ、ソーダ

エル ヒマドール レポサード、トリプルセック、ライム、アガベ

ハラペーニョエルヒマドールブランコ、トリプルセック、アガベ、ライム

パンペロ、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションもあります

ウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

クラーケンダークスパイスラム、ビターズ、ライム、ジンジャービール。ノンアルコールオプションもあります

ゴードンジン、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションもあります

4 Pillarsジン、カンパリ、ロッソベルモット

エル・ヒマドール・レポサード、ジョセフ・カトロン・ライチ、ライム、アガベ、ミント、ジンジャービール

フォーピラーズ ブラッディ・シラーズ、レモンジュース、砂糖、レモネード

シープドッグピーナッツバターウイスキー、クレーム・ド・カカオ、砂糖、エスプレッソ

Barsol Pisco、Disaronno、洋ナシジュース、ライムジュース、砂糖、卵白

キャプテンモーガンスパイスラム、ライムジュース、アガベ、アールグレイシロップ

ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白

メーカーズマーク、アマーロ・モンテネグロ、アペロール、レモンジュース

バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース

ガーリック、海塩とローズマリーのフラットブレッド、ハウスディップ（ベジタリアン）

ゼロミトオリーブ、レモン、タイム、ガーリックマリネ（ベジタリアン）

焼きモッツァレラとタロイモチーズのパフ、ブラックオリーブとトリュフ（グルテンフリー、ベジタリアン）

本日のクロケット、ハウスアイオリ

生のキングフィッシュ、イカ墨味噌マヨ、アボカド、ハラペーニョ、ゴマ塩、コリアンダー（1人前2個）(df)

ココナッツタイガーミルク、きゅうり、キャッサバ、アボカド、チリ、コリアンダー、スイートポテトアヒ（グルテンフリー、乳製品不使用）

ソルトブッシュラム、黒ニンニク、タジキ

スパイスの効いたクリームコーン、チェダーチーズ、チミチュリ（ベジタリアン）

ハムホックスライダー、トマト、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、焦げたパイナップルサルサ、チポトレマヨ（1人前2個）

スパイシーな豚肉と牛肉のソーセージ、スモークしたナス、チミチュリ（グルテンフリー、乳製品不使用）

ローストした冬野菜、キヌア、スパイスを効かせたピスタチオ、スモークヨーグルト（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

白米のピラフ、黒豆、焦げたトウモロコシ、アボカドムース、トマトのピコ・デ・ガロ（グルテンフリー、乳製品不使用、ビーガン）

軽く小麦粉をまぶして揚げたロリゴイカ、ルッコラ、ライムとペッパーのアイオリ（乳製品不使用）

ローストしたキプフラーポテト、シャロット、赤ピーマンとンドゥヤエマルジョン、フェンネルサラダ（グルテンフリー、乳製品不使用）

じっくりローストした豚バラ肉、チョリソー、白いんげん豆、ジャガイモ、トウモロコシのホミニー（グルテンフリー）

300gのスコッチフィレ、チミチュリ、マルベックジュース（グルテンフリー）

300g ポーターハウス、チミチュリ、マルベックジュース (グルテンフリー)

500gの低温ローストラムショルダー、セロリアックピューレ、ラムソース（グルテンフリー）

ミックスリーフ、マスタードドレッシング、リンゴ、くるみ、種子、塩味のリコッタ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）

揚げたジャガイモ、サルサ・ベルデ、クリスピーケイパー、トマトとパプリカの塩 (v, veo, df)

グリルしたブロッコリーニ、ホイップフェッタ、レモン、トーストアーモンド（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

ホットチップス、スモークアイオリ

ルッコラ、グラナ、バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン）

ホットチップス、スモークアイオリ（ベジタリアン、ビーガン）

シナモンのドーナツ、ドルセ・デ・レチェ

バスク風焦げチーズケーキ、スモークメープル、シャンティクリーム、保存されたカラマンシー (グルテンフリー)

クラシックバナナスプリット、ドゥルセ・デ・レチェ、キャラメリゼしたバナナ、バナナとチョコレートのアイスクリーム、ヘーゼルナッツ（グルテンフリー、ナッツ）

マンチェゴ、ポーチドペア、ピーカンとハニカム、トーストしたフルーツブレッド

トゥルーサウスでは、共有することがすべてです。ヘッドシェフが厳選した4コースのシグネチャーディッシュをお楽しみください。

ガーリックとローズマリーのフラットブレッド、クリーミーなフレンチオニオンディップ（ベジタリアン）

ゼロミトオリーブ、レモン、タイム、ガーリックマリネ（ベジタリアン）

焼きモッツァレラとタロイモチーズのパフ（グルテンフリー、ベジタリアン）

ホットチップス、スモーキーなトマトマヨネーズ（ベジタリアン、ビーガン）

本日のクロケット、ハウスアイオリ

溶けたプロヴォローネチーズ、トマティーヨサルサ、温かいチャバタ（v、gfo）

生のキングフィッシュ、イカ墨味噌マヨ、アボカド、ハラペーニョ、ゴマ塩、コリアンダー（1人前2個）(df)

タイガーミルク、ココナッツ、コリアンダー、キュウリ、サツマイモ（グルテンフリー、乳製品不使用）

伝統的なスパイスの効いた牛肉、オリーブハウスのレリッシュ

トウモロコシとチェダー、チミチュリ（ベジタリアン、グルテンフリー、ナッツ）

ミニホークスライダー、アイスバーグ、ユカタンオニオン、アヒアマリロマヨ（1人前2個）

スパイシーな豚肉と牛肉のソーセージ、ローストした赤ピーマン、チミチュリ（グルテンフリー、乳製品不使用）

炭火焼きの季節の野菜、キヌア、スパイスを効かせたピスタチオ、スモークヨーグルト（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、ナッツ）

白米のピラフ、黒豆、焦げたトウモロコシ、アボカドムース、サルサクリオーラ（df、ve）+ ガーリックとチリのエビを追加（df）

軽く小麦粉をまぶして揚げたロリゴイカ、ライムアイオリ、ルッコラ（グルテンフリー）

天ぷら衣のロックリング、ムール貝、エビカツ、キャッサバチップ、ピクルス、キューピーマヨネーズ、ライム（グルテンフリー）

新鮮な本日の魚については、日替わりスペシャルをご覧ください

ハーフグリルチキン、ソフリートジュース、クスクスとカリフラワーサラダ（df）

300gのスコッチフィレ、チミチュリ、マルベックジュース（グルテンフリー）+ ガーリックと骨髄バターを追加（グルテンフリー）

300g ポーターハウス、チミチュリ、マルベックジュース (グルテンフリー) + ガーリックと骨髄バターを追加 (グルテンフリー)

500gの低温ローストした子羊の肩肉、カブのピューレ、チミチュリ（グルテンフリー、乳製品不使用）

ミックスリーフ、マスタードドレッシング、リンゴ、クルミ、種子、塩味のリコッタ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）

焦げた人参、キャラメルピーナッツ、チリ、メープル、ミント、コリアンダー（v、veo、n）

揚げたジャガイモ、ジャルディニエラソース、アイオリ、パプリカ（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー）

グリルしたブロッコリーニ、ペルシャフェタ、ローストアーモンド、レモン（グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガン、ナッツ）

シナモンのドーナツ、ドルセ・デ・レチェ（ベジタリアン）

スペイン風クレームブリュレ、ザバイオーネアイスクリーム（グルテンフリー、ベジタリアン）

ダークチョコレートラバケーキ、ラズベリージェラート（ヴィーガン）

ロースト・サクリング・ピッグ

アペロール、プロセッコ、ソーダ

パンペロ、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションあり

ウォッカ、カルーア、エスプレッソ、砂糖

エル・ヒマドール・レポサド、トリプルセック、ライム、アガベ

ハラペーニョエルヒマドールブランコ、トリプルセック、アガベ、ライム

クラーケン・ダーク・スパイス・ラム、ビターズ、ライム、ジンジャービア。ノンアルコールオプションあり

ゴードンジン、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションあり

4ピラーズジン、カンパリ、ロッソ・ヴェルモット

アークティカ・バニラ・ウォッカ、パッソア、プロセッコ

バーソルピスコ、レモンジュース、砂糖、卵白、ビター

ゴードンジン、クランベリージュース、ピンクグレープフルーツジュース

エル・ヒマドール・テキーラ、パライソ・ライチ、ライムジュース、アガベ、ミント、ジンジャービア

フォー・ピラーズ・ブラッディ・シラーズ、レモンジュース、砂糖、レモネード

ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白

バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース

ガーリック、シーソルト＆ローズマリーのフラットブレッド、ハウスディップ（ベジタリアン）

MTゼロオリーブ、レモン、タイム、ガーリックマリネ（ベジタリアン）

焼きモッツァレラとタロイモチーズのパフ、ブラックオリーブとトリュフ（グルテンフリー、ベジタリアン）

本日のクロケット、ハウスアイオリ

生のキングフィッシュ、イカ墨味噌マヨ、アボカド、ハラペーニョ、ゴマ塩、コリアンダー（1人前2個）（グルテンフリー）

ココナッツタイガーミルク、きゅうり、キャッサバ、アボカド、チリ、コリアンダー、スイートポテトアヒ (グルテンフリー、乳製品不使用)

ソルトブッシュラム、ブラックガーリック、タジキ

スパイスの効いたクリームコーン、チェダーチーズ、チミチュリ（ベジタリアン）

ハムホックスライダー、トマト、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、焦げたパイナップルサルサ、チポトレマヨ（1人前2個）

スパイシーな豚肉と牛肉のソーセージ、スモークしたナス、チミチュリ（グルテンフリー、乳製品フリー）

ローストした冬野菜、キヌア、スパイスを効かせたピスタチオ、スモークヨーグルト（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

白米のピラフ、黒豆、焦げたトウモロコシ、アボカドムース、トマトのピコ・デ・ガロ（グルテンフリー、乳製品フリー、ビーガン）

軽く粉をまぶして揚げたロリゴイカのカラマリ、ルッコラ、ライム、ペッパーアイオリ（df）

ロースト・キプフラー・ポテト、シャロット、赤ピーマン＆ンドゥジャエマルジョン、フェンネルサラダ（グルテンフリー、乳製品フリー）

じっくりローストした豚バラ肉、チョリソー、白インゲン豆、ジャガイモとトウモロコシのホミニー（グルテンフリー）

300g スコッチフィレ、チミチュリ、マルベックジュース (グルテンフリー)

300g ポーターハウス、チミチュリ、マルベック・ジュ (グルテンフリー)

500gの低温ローストラムショルダー、セロリアックピューレ、ラムソース（グルテンフリー）

ミックスリーフ、マスタードドレッシング、リンゴ、くるみ、種子、塩味のリコッタ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ）

揚げたジャガイモ、サルサ・ベルデ、クリスピーケイパー、トマト＆パプリカソルト（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー）

グリルしたブロッコリーニ、ホイップフェッタ、レモン、トーストアーモンド（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

ホットチップス、スモークアイオリ

ルッコラ、グラナ、バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン）

ホットチップス、スモークアイオリ（ベジタリアン、ビーガン）

シナモンドーナツ、ドゥルセ・デ・レチェ

バスク風焦げたチーズケーキ、スモークメープル、シャンティクリーム、保存されたカラマンシー（グルテンフリー）

クラシックバナナスプリット、ドゥルセデレチェ、キャラメリゼしたバナナ、バナナとチョコレートのアイスクリーム、ヘーゼルナッツ（グルテンフリー、ナッツ）

マンチェゴ、ポーチドペア、ピーカンとハニカム、トーストフルーツブレッド

トゥルーサウスでは、私たちは共有することにこだわっています。ヘッドシェフが厳選した4コースのシグネチャーディッシュをお楽しみください

アペロール、プロセッコ、ソーダ

パンペロ、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションあり

ウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

エル・ヒマドール・レポサド、トリプル・セック、ライム、アガベ

ハラペーニョエルヒマドールブランコ、トリプルセック、アガベ、ライム

クラーケン・ダーク・スパイス・ラム、ビターズ、ライム、ジンジャービール。ノンアルコールオプションあり

ゴードンズジン、ミント、ライム、シュガー。ノンアルコールオプションあり

4ピラーズジン、カンパリ、ロッソヴェルモット

アークティカ バニラ ウォッカ、パッソア、プロセッコ

バーソルピスコ、レモンジュース、砂糖、卵白、ビター

ゴードンズジン、クランベリージュース、ピンクグレープフルーツジュース

エル・ヒマドール・テキーラ、パライソ・ライチ、ライムジュース、アガベ、ミント、ジンジャービア

フォー・ピラーズ・ブラッディ・シラーズ、レモン・ジュース、シュガー、レモネード

ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白

バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース

マールボロ、ニュージーランド

エデンバレー, SA

レンマーク リバーランド, SA

ライムストーン コースト マウント ギャンビア, SA

ヤラ・バレー、ビクトリア州

ストラスボギー・レンジズ, VIC

タマール バレー, タスマニア

マーガレットリバー, WA

ヤラ・バレー、VIC

モーニントン ペニンシュラ, VIC

アデレード, SA

マクラーレン ヴェイル, SA

アデレード, SA

メンドーサ, アルゼンチン

マイポ・アンデス、チリ

ヒースコート、ビクトリア州

バロッサバレー, SA

ヒースコート、VIC

タマールバレー, タスマニア

マレー ダーリング, SA

ロワール、フランス

ヤラ・バレー、VIC

アデレード, SA

ランス, フランス

ビッグリバーズ、ニューサウスウェールズ

ガンダガイ, ニューサウスウェールズ

プロヴァンス アルプス, フランス

トリプルディスティルドコーンウォッカ、INT

木炭フィルターのバニラウォッカ、VIC

小麦ベースのウォッカ、フランス

ポーランドライ麦ウォッカ, ポーランド

ホワイトラム、クイーンズランド

ダークラム、クイーンズランド

ダークスパイスラム、ジャム

ホワイトラム、キューバ

ダークスパイスラム、アメリカ

ブラックスパイスラム、トリニダード・トバゴ

ロンドン ドライ ジン, 英国

ロンドン ドライ ジン, 英国

ロンドン・ドライ・ジン、イギリス

カーターヘッドスタイルドライジン、SCO

シラーズ・ジン、VI

レア・ドライ・ジン、ビクトリア州

スモールバッチピンクジン、QLD

ビゲラウォーターズ、QLD

ケンタッキー・ストレート・バーボン、アメリカ合衆国

テネシー バーボン, アメリカ

ケンタッキー ストレート バーボン, アメリカ

ケンタッキー ストレート バーボン, アメリカ

ケンタッキー・ストレート・バーボン、アメリカ

カナディアン・ウイスキー、カナダ

マルチリージョナル・スコッチ、SCO

ピーナッツバターヴィスキー、アメリカ

ブレンデッドウイスキー

アイリッシュウイスキー、アイルランド

マルチリージョナル・スコッチ、SCO

スペイサイド シングルモルト スコッチ, SCO

アイラ シングルモルト スコッチ, SCO

スペイサイド・シングルモルト・スコッチ、SCO

ローランド シングルモルト スコッチ, SCO

ハイランド シングルモルト スコッチ, SCO

アイラ シングルモルト スコッチ, SCO

アイラ シングルモルト スコッチ, SCO

長浜シングルモルト、JPN

テキーラ・レポサド、メキシコ

テキーラ・ブランコ、メキシコ

テキーラ・レポサド、メキシコ

テキーラ・ブランコ、メキシコ

テキーラ ブランコ、メキシコ

ブラックラズベリーリキュール、フランス

フランスのブランデー、FRA

マルチリージョナル ポート, SA

クリームリキュール、アイルランド

メロンリキュール、メキシコ

イタリアのアペリティフ、ITA

ギリシャのアペリティフ、GRC

ハーブリキュール、イタリア

ザバートン, SA

イタリアのサンブーカ, ITA

バニラリキュール、イタリア

ヘーゼルナッツリキュール、イタリア

ルイジアナウイスキーリキュール、アメリカ

ジンとジュースの爽やかな組み合わせ。晴れた日にこれを楽しんでいる自分を思い描いているでしょう…その考えを持ち続けてください、なぜならメルボルンではおそらく雨が降っているからです。~ ゴードンズジン、クランベリージュース、ピンクグレープフルーツジュース ~

私たちの最も長く勤めているバーテンダーによって作られたこのカクテルは、ハウスのお気に入りです。新鮮で甘く、少しのテキーラのおかげで刺激的な泡立ちがあります。~ エル・ヒマドール・テキーラ、パライソ・ライチ、ライムジュース、アガベ、ミント、バンダバーグ、ジンジャービール ~

明るく、鮮やかで、まったく美味しいこのカクテルは、ワイルドフラワーピンクジンをたっぷり注ぎ、苦いオレンジで美しく引き立てられています。メニューの中で最も美しい飲み物です。飲むか、インスタグラムで撮影するかはお任せしますが、私たちをタグ付けするのを忘れないでください！〜 ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白 〜

メニューの中で最も楽しめるカクテルの一つ。クリーミーで、パッションフルーツとホワイトチョコレートの強い風味がある。~ バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース ~

新鮮で、バランスが良く、甘い。モヒートが好きで、ジンが好きなら、これはあなたにぴったりの飲み物です！〜ゴードンズジン、ミント、ライムジュース、砂糖〜

アペロール、タロットプロセッコ、ソーダ水 または シグネチャースプリッツのいずれかをお選びください（リモンチェッロ / カンパリ / エルダーフラワー / ヒューゴ）

エル・ヒマドール・テキーラ、コアントロー、ライムジュース、アガベ

ハラペーニョ infused エルヒマドールテキーラ、コアントロー、アガベ、ライム

バンダバーグシルバー ホワイトラム、ミント、ライムジュース、シュガー

スミノフウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

クラーケン ダーク スパイスト ラム、オーストラリアン ビターズ、フレッシュ ライム、バンダバーグ ジンジャービア

フォー・ピラーズ・ジン、カンパリ、ロッソ・ヴェルモット

ディサローノ、レモンジュース、砂糖、卵白

ホワイトオートチリマンゴージン、ライムジュース、アガベ

ライム、砂糖、ミント、ソーダ水

ラズベリー、ライム、ジンジャービア

ピンクグレープフルーツ、クランベリー、砂糖

マラスキーノチェリー、グレープフルーツ、ライム、ソーダ

ガーリック、シーソルト＆ローズマリーのフラットブレッド、ハウスディップ（ベジタリアン）

MTゼロオリーブ、レモン、タイム、ガーリックマリネ（ベジタリアン）

焼きモッツァレラとタロイモチーズのパフ、ブラックオリーブとトリュフ（グルテンフリー、ベジタリアン）

本日のクロケット、ハウスアイオリ

生のキングフィッシュ、イカ墨味噌マヨ、アボカド、ハラペーニョ、ゴマ塩、コリアンダー（1人前2個）（グルテンフリー）

ココナッツタイガーミルク、きゅうり、キャッサバ、アボカド、チリ、コリアンダー、スイートポテトアヒ (グルテンフリー、乳製品不使用)

ソルトブッシュラム、ブラックガーリック、タジキ

スパイスの効いたクリームコーン、チェダーチーズ、チミチュリ（ベジタリアン）

ハムホックスライダー、トマト、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、焦げたパイナップルサルサ、チポトレマヨ（1人前2個）

スパイシーな豚肉と牛肉のソーセージ、スモークしたナス、チミチュリ（グルテンフリー、乳製品フリー）

ローストした冬野菜、キヌア、スパイスを効かせたピスタチオ、スモークヨーグルト（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

白米のピラフ、黒豆、焦げたトウモロコシ、アボカドムース、トマトのピコ・デ・ガロ（グルテンフリー、乳製品不使用、ビーガン）

軽く粉をまぶして揚げたロリゴイカのカラマリ、ルッコラ、ライムとペッパーアイオリ (df)

ロースト・キプフラー・ポテト、シャロット、赤ピーマン＆ンドゥジャエマルジョン、フェンネルサラダ（グルテンフリー、乳製品フリー）

じっくりローストした豚バラ肉、チョリソ、白インゲン豆、ジャガイモとトウモロコシのホミニー（グルテンフリー）

300g スコッチフィレ、チミチュリ、マルベックジュース (グルテンフリー)

300g ポーターハウス、チミチュリ、マルベックジュース (グルテンフリー)

500gの低温ローストラムショルダー、セロリアックピューレ、ラムソース（グルテンフリー）

ミックスリーフ、マスタードドレッシング、リンゴ、くるみ、種子、塩味のリコッタ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）

揚げたジャガイモ、サルサ・ベルデ、クリスピーケイパー、トマト＆パプリカソルト（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー）

グリルドブロッコリーニ、ホイップフェッタ、レモン、トーストアーモンド（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

ホットチップス、スモークアイオリ

ルッコラ、グラナ、バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン）

ホットチップス、スモークアイオリ（ベジタリアン、ビーガン）

シナモンドーナツ、ドゥルセ・デ・レチェ

バスク風焦げたチーズケーキ、スモークメープル、シャンティクリーム、保存されたカンカンツ（グルテンフリー）

クラシックバナナスプリット、ドゥルセデレチェ、キャラメリゼしたバナナ、バナナとチョコレートのアイスクリーム、ヘーゼルナッツ（グルテンフリー、ナッツ）

マンチェゴ、ポーチドペア、ピーカンとハニカム、トーストフルーツブレッド

トゥルーサウスでは、私たちは共有することにこだわっています。ヘッドシェフが厳選した4コースのシグネチャーディッシュをお楽しみください

アペロール、プロセッコ、ソーダ

パンペロ、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションあり

ウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

エル・ヒマドール・レポサド、トリプル・セック、ライム、アガベ

ハラペーニョエルヒマドールブランコ、トリプルセック、アガベ、ライム

クラーケン・ダーク・スパイス・ラム、ビターズ、ライム、ジンジャービア。ノンアルコールオプションあり

ゴードンズジン、ミント、ライム、シュガー。ノンアルコールオプションあり

4ピラーズジン、カンパリ、ロッソヴェルモット

アークティカ バニラ ウォッカ、パッソア、プロセッコ

バーソルピスコ、レモンジュース、砂糖、卵白、ビター

ゴードンズジン、クランベリージュース、ピンクグレープフルーツジュース

エル・ヒマドール・テキーラ、パライソ・ライチ、ライムジュース、アガベ、ミント、ジンジャービア

フォー・ピラーズ・ブラッディ・シラーズ、レモンジュース、シュガー、レモネード

ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白

バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース

マールボロ、ニュージーランド

エデンバレー, SA

レンマークリバーランド、SA

ライムストーン コースト マウント ギャンビア, SA

ヤラ・バレー, VIC

ストラスボギー・レンジズ, VIC

タマール バレー, タスマニア

マーガレットリバー, WA

ヤラ・バレー、ビクトリア州

モーニントン ペニンシュラ, VIC

アデレード, SA

マクラーレン ヴェイル, SA

アデレード, SA

メンドーサ, アルゼンチン

マイポ・アンデス、チリ

ヒースコート, VIC

バロッサ・バレー, SA

ヒースコート、VIC

タマールバレー, TAS

マレー・ダーニング、SA

ロワール、フランス

ヤラ・バレー、VIC

アデレード、SA

ランス, フランス

ビッグリバーズ、ニューサウスウェールズ

ガンダガイ、ニューサウスウェールズ

プロヴァンス アルプス, フランス

トリプル蒸留コーンウォッカ、INT

木炭フィルターのバニラウォッカ、VIC

小麦ベースのウォッカ、フランス

ポーランドライ麦ウォッカ, ポーランド

ホワイトラム、クイーンズランド

ダークラム、クイーンズランド

ダークスパイスラム、ジャム

ホワイトラム、キューバ

ダークスパイスラム、アメリカ

ブラックスパイスラム、トリニダード・トバゴ

ロンドン ドライ ジン, 英国

ロンドン ドライ ジン, 英国

ロンドン・ドライ・ジン、イギリス

カーターヘッドスタイルドライジン、SCO

シラーズ・ジン、VI

レア・ドライ・ジン、ビクトリア州

スモールバッチピンクジン、QLD

ビゲラウォーターズ、QLD

ケンタッキー・ストレート・バーボン、アメリカ

テネシー・バーボン、アメリカ

ケンタッキー ストレート バーボン, アメリカ

ケンタッキー ストレート バーボン, アメリカ

ケンタッキー・ストレート・バーボン、アメリカ

カナディアン・ウイスキー、カナダ

マルチリージョナル・スコッチ、SCO

ピーナッツバターヴィスキー、アメリカ

ブレンデッドウイスキー

アイリッシュウイスキー、アイルランド

マルチリージョナル・スコッチ、SCO

スペイサイド シングルモルト スコッチ, SCO

アイラ シングルモルト スコッチ, SCO

スペイサイド・シングルモルト・スコッチ、SCO

ローランド シングルモルト スコッチ, SCO

ハイランド シングルモルト スコッチ, SCO

アイラ シングルモルト スコッチ, SCO

アイラ シングルモルト スコッチ, SCO

長浜シングルモルト、JPN

テキーラ・レポサド、メキシコ

テキーラ・ブランコ、メキシコ

テキーラ・レポサド、メキシコ

テキーラ・ブランコ、メキシコ

テキーラ ブランコ, メキシコ

ブラックラズベリーリキュール、フランス

フランスのブランデー、FRA

マルチリージョナル ポート, SA

クリームリキュール、アイルランド

メロンリキュール、メキシコ

イタリアのアペリティフ、ITA

ギリシャのアペリティフ、GRC

ハーブリキュール、イタリア

ザバートン, SA

イタリアのサンブーカ, ITA

バニラリキュール、イタリア

ヘーゼルナッツリキュール、イタリア

ルイジアナウイスキーリキュール、アメリカ

ジンとジュースの爽やかな組み合わせ。晴れた日にこれを楽しんでいる自分を思い描いているでしょう…その考えを持ち続けてください、なぜならメルボルンではおそらく雨が降っているからです。~ ゴードンズジン、クランベリージュース、ピンクグレープフルーツジュース ~

私たちの最も長く勤めているバーテンダーによって作られたこのカクテルは、ハウスのお気に入りです。新鮮で甘く、少しのテキーラのおかげでキックがあり、泡立っています。~ エル・ヒマドール・テキーラ、パライソ・ライチ、ライムジュース、アガベ、ミント、バンダバーグ、ジンジャービール ~

明るく、鮮やかで、まったく美味しいこのカクテルは、ワイルドフラワーピンクジンをたっぷりと注ぎ、苦いオレンジで美しく引き立てられています。メニューの中で最も美しい飲み物です。飲むのも、インスタグラムで撮影するのも構いません - ただ、私たちをタグ付けすることを忘れないでください！ ~ ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白 ~

メニューの中で最も楽しめるカクテルの一つ。クリーミーで、パッションフルーツとホワイトチョコレートの強い風味がある。~ バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース ~

新鮮で、バランスが良く、甘い。モヒートが好きで、ジンが好きなら、これはあなたにぴったりの飲み物です！〜ゴードンズジン、ミント、ライムジュース、砂糖〜

アペロール、タロットプロセッコとソーダ水 または私たちのシグネチャースプリッツのいずれかを選んでください（リモンチェッロ / カンパリ / エルダーフラワー / ヒューゴ）

エル・ヒマドール・テキーラ、コアントロー、ライムジュース、アガベ

ハラペーニョ infused エルヒマドールテキーラ、コアントロー、アガベ、ライム

バンダバーグシルバー ホワイトラム、ミント、ライムジュース、シュガー

スミノフウォッカ、カルーア、エスプレッソ、砂糖

クラーケン・ダーク・スパイス・ラム、オーストラリアン・ビターズ、フレッシュ・ライム、バンダバーグ・ジンジャービア

フォー・ピラーズ・ジン、カンパリ、ロッソ・ヴェルモット

ディサローノ、レモンジュース、砂糖、卵白

ホワイトオートチリマンゴージン、ライムジュース、アガベ

ライム、砂糖、ミント、ソーダ水

ラズベリー、ライム、ジンジャービア

ピンクグレープフルーツ、クランベリー、砂糖

マラスキーノチェリー、グレープフルーツ、ライム、ソーダ

ガーリック、シーソルト＆ローズマリーのフラットブレッド、ハウスディップ（ベジタリアン）

MTゼロオリーブ、レモン、タイム、ガーリックマリネ（ベジタリアン）

焼きモッツァレラとタロイモチーズのパフ、ブラックオリーブとトリュフ（グルテンフリー、ベジタリアン）

本日のクロケット、ハウスアイオリ

生のキングフィッシュ、イカ墨味噌マヨ、アボカド、ハラペーニョ、ゴマ塩、コリアンダー（2個分）（グルテンフリー）

ココナッツタイガーミルク、きゅうり、キャッサバ、アボカド、チリ、コリアンダー、スイートポテトアヒ (グルテンフリー、乳製品不使用)

ソルトブッシュラム、ブラックガーリック、タジキ

スパイスの効いたクリームコーン、チェダーチーズ、チミチュリ（ベジタリアン）

ハムホックスライダー、トマト、ハラペーニョ、赤玉ねぎ、焦げたパイナップルサルサ、チポトレマヨ（1人前2個）

スパイシーな豚肉と牛肉のソーセージ、スモークしたナス、チミチュリ（グルテンフリー、乳製品フリー）

ローストした冬野菜、キヌア、スパイスを効かせたピスタチオ、スモークヨーグルト（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

白米のピラフ、黒豆、焦げたトウモロコシ、アボカドムース、トマトのピコ・デ・ガロ（グルテンフリー、乳製品不使用、ビーガン）

軽く粉をまぶして揚げたロリゴイカのカラマリ、ルッコラ、ライムとペッパーのアイオリ（df）

ロースト・キプフラー・ポテト、シャロット、赤ピーマン＆ンドゥヤ・エマルジョン、フェンネル・サラダ（グルテンフリー、乳製品不使用）

じっくりローストした豚バラ肉、チョリソー、白インゲン豆、ジャガイモとトウモロコシのホミニー（グルテンフリー）

300g スコッチフィレ、チミチュリ、マルベックジュース (グルテンフリー)

300g ポーターハウス、チミチュリ、マルベック・ジュ (グルテンフリー)

500gの低温ローストラムショルダー、セロリアックピューレ、ラムソース（グルテンフリー）

ミックスリーフ、マスタードドレッシング、リンゴ、くるみ、種子、塩味のリコッタ（グルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用）

揚げたジャガイモ、サルサ・ベルデ、クリスピーケイパー、トマト＆パプリカソルト（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー）

グリルドブロッコリーニ、ホイップフェッタ、レモン、トーストアーモンド（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、ナッツ）

ホットチップス、スモークアイオリ

ルッコラ、グラナ、バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル（グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン）

ホットチップス、スモークアイオリ（ベジタリアン、ビーガン）

シナモンドーナツ、ドゥルセ・デ・レチェ

バスク風焦げたチーズケーキ、スモークメープル、シャンティクリーム、保存されたカラマンダリン（グルテンフリー）

クラシックバナナスプリット、ドゥルセデレチェ、キャラメリゼしたバナナ、バナナとチョコレートのアイスクリーム、ヘーゼルナッツ（グルテンフリー、ナッツ）

マンチェゴ、ポーチドペア、ピーカン＆ハニカム、トーストフルーツブレッド

トゥルーサウスでは、私たちは共有することにこだわっています。ヘッドシェフが厳選した4コースのシグネチャーディッシュをお楽しみください

アペロール、プロセッコ、ソーダ

パンペロ、ミント、ライム、砂糖。ノンアルコールオプションあり

ウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

エル・ヒマドール・レポサド、トリプル・セック、ライム、アガベ

ハラペーニョエルヒマドールブランコ、トリプルセック、アガベ、ライム

クラーケン・ダーク・スパイス・ラム、ビターズ、ライム、ジンジャービール。ノンアルコールオプションあり

ゴードンズジン、ミント、ライム、シュガー。ノンアルコールオプションあり

4ピラーズジン、カンパリ、ロッソヴェルモット

アークティカ バニラ ウォッカ、パッソア、プロセッコ

バルソルピスコ、レモンジュース、砂糖、卵白、ビター

ゴードンズジン、クランベリージュース、ピンクグレープフルーツジュース

エル・ヒマドール・テキーラ、パライソ・ライチ、ライムジュース、アガベ、ミント、ジンジャービア

フォー・ピラーズ・ブラッディ・シラーズ、レモン・ジュース、シュガー、レモネード

ワイルドフラワーピンクジン、アペロール、レモンジュース、砂糖、卵白

バカルディ、バニラガリアーノ、パッションフルーツ、パイナップルジュース