シュマッツ 大手町プレイス

職人たちが作る特性粗びきソーセージはビールとの相性も抜群です！

シュニッツェルなどメインのお肉料理もお楽しみください！

ザワークラウトを使ってサッパリとお召し上がりください。

生ハムと相性の良いセルバチコ・クルミ・バルサミコビネガーを使ったサラダ。

ドイツの岩塩を使用し塩析した、まろやかな味わいの生ハムです。

自家製ピクルスを酢漬けコハダで巻きました。

スペインの伝統製法で作られたサラミです。

牛タンとピスタチオを使ったドイツ伝統のハムです。

3種類の生ハムとレバーパテの組み合わせです。

カマンベール、ミモレット、スモークをご用意してます。

濃厚な豚レバーパテ。ビールやワインによく合います。

ドイツ人創業者の実家のレシピでつくるザワークラウトです。

サルサソースでお召し上がりください。

ちょっとしたアテにどうぞ

熱々のポテトをお楽しみください。

トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト。

サワークリームオニオンソースまたはモルトビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください。

国産むね肉とオリジナルスパイスを使用しています。

三年間修業しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗挽きソーセージです。

ソーセージ3種盛りに追加で、バジル・ガーリックもお楽しみください。

スモーク独特の香りが口いっぱいに広がります。

セレクトハーブを使用。香りがとても豊かです。

たっぷりのチーズを詰め込んだスモーク粗挽きソーセージです。

バジルの香りが爽やかです。

ニンニクとナツメグが効いた粗挽きソーセージです。

カレーケチャップの甘辛ソースをかけたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。

皮をむいて甘口マスタードで食べる白ソーセージです。（2本入り）

定番のクラシックスタイル。ベリーソースとレモンでお召し上がりください。

シュニッツェルを濃厚なトマトクリームソースでお召し上がりください。

サクサクしたスライスバゲット。

外はパリっと、中はもっちり。伝統的なドイツのブレッツェル。ビールとの相性抜群です。

ソーセージがより楽しめます。

人気のフライドチキンを挟みました。

粗挽きの牛モモ肉と野菜を煮込んだコクのあるボロネーゼです。

コシともっちりとした食感のフェットチーネと、2種類のチーズで濃厚感を出しました。

良質なクリームチーズを贅沢に使用したリッチな味わいです。

季節のシャーベットをご用意しています。