デジデチョプ

480時間の低温発酵熟成により、食感が柔らかく、さらに香ばしさが増したプレミアムサムギョプサルです。

筋肉膜の間に脂肪が均等に分布しており、肉質が柔らかい480時間低温熟成の名品豚肩ロースです。

豚一頭から200g程度しか取れない希少価値の高い特別な部位です。

豚一頭から400gしか取れない貴重な部位で、食感が弾力があり、肉の香りが豊かなナビッサルです。

脂肪と肉が層になって交互に重なり、柔らかい肉質と香ばしい味が絶品のカルビ三枚肉です。

バラ肉+肩ロース+豚トロ+ナビット肉+カルビバラ肉の5種類が幻想的な味を生み出す名品セットです。

豚一頭から200gしか取れない貴重な部位で、弾力のある食感と濃厚な肉の香りが特徴です。