なぎさのハンバーガー

ンズと黒毛和牛100％パティの旨みに、 スモークケチャップと自家製マヨネーズで 薪火の香りを重ねた一品。

新鮮野菜とチェダーチーズの 組み合わせ。お好みのソースで自分だけの 味わいを。

チミチュリソース（アルゼンチン発祥の玉葱、イタリアンパセリ、スパイスのさっぱりソース）のスモークケチャップ、ガーリックマヨネーズ、クリスピーベーコン

パテはダブル（240g）！チーズもダブル！ソースもダブル！

クラシックバーガーにレッドチェダーチーズをのせて

自家製の甘辛テリヤキソース

ワカモレとご一緒にライスクリスプにのせて

極太の生ソーセージを薪火焼きにした一品です。

チミチュリソースでさっぱりと

10種以上の季節の葉物野菜を使って

発酵しらすとビネガーを効かせたドレッシング共に

薪火の燻香を纏ったカルパッチョ

季節の鎌倉野菜のピクルス

しっとりと仕上げた自家製のスモークハム

フレッシュトマトとオリーブのサルサソースで

薪火でしっとり焼き上げ、自家製ネギだれとご一緒に

鎌倉の名店「肉の石川」さんとの共同開発「熟成肉」の薪火ステーキ。

薪日でしっとりと焼き上げ、発酵唐辛子ソースとともに

程よくサシの入ったサーロインに薪の燻香を纏わせました。

北海道産の牛乳を薪で燻し香りを移した当店のオリジナルレシピ

■世界的美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」 3トック獲得 「季音」 姉妹店神奈川県で2店舗のみ5年連続3トック獲得「薪火レストラン 季音」の姉妹店。薪の軽い燻香を感じるハンバーガーをお楽しみ下さい。■鎌倉の名店の食材を活かしてバンズは 「BREAD IT BE」 さんからの全粒粉パンを使用。 パティは「肉の石川」さんより朝挽きたての新鮮な挽肉を薪火で一気に焼き上げてお作りしています。