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スペイン全土の郷土料理をベースに神奈川県の旬の食材を合わせて作る、アンチョア版現代クラシック料理。 肉料理を滋賀サカエヤさんより届く熟成牛の炭火焼に変更希望の方は、予約時の質問事項から変更お願いいたします。 （追加料金➕￥1,500/1名様。テーブル皆様合わせての変更となります。）

相模湾の魚介を中心に神奈川の旬の食材を使ったお皿から、スペシャリテのピキージョピーマンの詰め物も含め、少しずつ色々と楽しんでいただけるおまかせコース （スペイン全土の郷土料理をベースに神奈川県の旬の食材を合わせて作る、アンチョア版現代クラシック料理。10皿前後での構成）

スペイン全土の郷土料理をベースに、さかなびと長谷川さんの魚介類、神奈川県の旬の食材、滋賀サカエヤさんの熟成牛など。アンチョア版現代クラシック料理。10皿前後での構成）

バスクのゲタリア風に焼き上げる鮮魚（1キロ以上）をたっぷり召し上がるコース。 （7皿前後での構成） ＊２名様ですと食べきれない方が多いので、４名様以上でのご予約をお勧めします。 ＊パエリャは追加注文可能です。

スペイン全土の郷土料理をベースに神奈川県の旬の食材を合わせて作る、アンチョア版現代クラシック料理。 肉料理を滋賀サカエヤさんより届く熟成牛の炭火焼に変更希望の方は、予約時の質問事項から変更お願いいたします。 （追加料金➕￥1,500/1名様。テーブル皆様合わせての変更となります。）

スペイン全土の郷土料理をベースに神奈川県の旬の食材を合わせて作る、アンチョア版現代クラシック料理。 肉料理を滋賀サカエヤさんより届く熟成牛の炭火焼に変更希望の方は、予約時の質問事項から変更お願いいたします。 （追加料金➕￥1,500/1名様。テーブル皆様合わせての変更となります。）

さかなびと長谷川さんより届く魚介類を中心とした相模湾の魚介のみのコースです。 （肉類や野菜を組み合わせのパーツやソースでは使用致します。） 天候状況などにより、相模湾の魚介類のご用意が困難な場合は、一部のお料理を野菜や肉類などの料理に差し替えることがあります。ご了承ください。