トラットリア・ティラミス

ストリングビーンとチェリートマト入りのモッツァレラ

チェリートマト、バジル、オレガノ、ベルギーエンダイブ、シェリーモッツァレラで作られたサラダ

ポルチーニ茸とグリルしたポレンタ

軽いアラビアータソースで炒めた黒ムール貝

ルッコラとパルメザンチーズが添えられたビーフ

レモンとジュリエンヌサラダが添えられたタコ

アルガラ、赤玉ねぎ、トマトと一緒にグリルしたイカのカラマリ

マリネしたアーティチョークと一緒に熟成させたイタリア産ハム

赤と黄色のビーツ、くるみ、ブルーチーズ入りのミックスグリーン

ロメインレタスに削ったパルメザンチーズとマリネアンチョビーを入れた、軽いディジョンドレッシング

ロメインレタス、フェンネル、ラディッシュ、黒オリーブを赤ワインビネガードレッシングで

バルサミコ酢ドレッシングの入ったミックス春サラダ

ヘイルームトマトと玉ねぎ、ケイパー、オレガノを酢で和えたスカモッツァチーズ添え

レモンドレッシングでゴートチーズを添えたラディッキオ、アンディーブ、アルガーラ

トスカーナ風トマトスープ

コンタディーナ野菜スープ

リコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリ、バターとセージで

クリーミーなトマトソースでプロシュート、キノコ、エンドウ豆が入ったフラットパスタ

仔牛のラグーがかかったパッパルデッレパスタ

白ワインソースで混ぜたシーフードのスパゲッティ

トマトソースでエッグプラントとモッツァレラチーズを添えたリガトーニ

エビとアスパラガスのリゾット

選べるソース（ゴルゴンゾーラ、トマト、またはペスト）がかかったニョッキ

ゴルゴンゾーラソースのガルガネッリパスタ

刻んだトマトとニンニクが入ったパッキオ薄いスパゲッティ

ペストソースのリングイーニ

ポルチーニキノコ入りリゾット

バルサミックリダクションと一緒に提供されるスピナッチと一緒にスライスされたニューヨークステーキ

チェッカとアルグラを添えたチェッカパン粉仕立ての仔牛肉

ハーブでマリネしたグリルチキンとトスカーナ風ポテト、野菜

レモン、ケッパー、ほうれん草と一緒に炒めたエビ

グリル野菜添えの地中海産シーバス

白ワインソースでレモンとケイパーを添えたサンドダブとジュリエンヌ野菜

ベールとセージ、プロシュート・ディ・パルマを白ワインで煮込んだ野菜添え

オリーブオイル、レモン、ハーブでグリルしたラムのブレースラックとトスカーナ風ポテト