ドヴェタル

ケイパー、ゴールデンレーズン、ブラウンバター

クレソン、きゅうり、ホースラディッシュクレームフレーシュ

ビターレーフカポナータ

'オ・ポワヴル'

コンフィ卵黄とコラリン

バターナッツスクワッシュ、穀物、パンプキンシード、リンゴ酢

クラッカーとチャツネ（£8の追加料金）

タバスコ、レモン、サラワクペッパーのミニョネット

ビタリーフカポナータ

サワードウトーストとコーニション

グラニースミス、キャンディー ウォルナッツ & カーシェル ブルー

粒マスタード

クレソン、ポテト、ホースラディッシュ

梨、大麦と黒リンゴ

きゅうりとごま

新鮮な洋梨とスモークチェダー

地元の穀物、ブロッコリー、芽キャベツ、カボチャとリンゴ酢

ホースラディッシュクリーム

パンソースとソーセージの詰め物

野生のキノコと野菜のグレービー

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

£8の追加料金

(グルテンフリー、ビーガン)

伝統的な穀物、アボカド、卵、コリアンダー、トマト、ほうれん草 - スモークサーモン追加 £10 / ブッラータ追加 £8

バターとジャムを追加 (£2)

3gのウルバーニ黒トリュフを追加 (£18) / 5gのN25オシエトラキャビアを追加 (£32)

ダルモア 12年ウイスキー、グランマルニエ、レモンとオレンジジュース、卵白

黒トリュフ、リンゴとベーコンのジャム

マッシュポテト、スタッフィング、ローストスカッシュ、スプラウトサラダ、クランベリージャム、ターキーグレイビーと共に提供されます

マッシュポテト、スタッフィング、ローストスカッシュ、スプラウトサラダ、クランベリージャム、ターキーグレイビーと一緒に提供されます

アイスクリーム

アイスクリーム

アイスクリーム

マデイラゼリーとトーストしたブリオッシュ

ホワイト・ウィンター・スロー

洋梨、くるみ、スティルトン

苦い葉とみかんのジャム

バニラソース

黒トリュフのクロワッサンと共に提供

梨、セロリ、白トリュフ

シャンパンとN25キャビア

熟成牛フィレ肉、鴨のレバーパテのクロート、ほうれん草と赤ワインソース

漬け込まれた黒トロンペット

タバスコ、レモン、サラワクペッパーミニョネット

タバスコ、レモン、サラワクペッパーミニョネット

タバスコ、レモン、サラワクペッパーミニョネット

ビクトリアプラム、赤いエンダイブ 生命の油

ホースラディッシュ、焦げたレモン、クレソン

刻んだ卵、ケイパー、レモン、ブラウンクラブクランペット

ホットマスタード、チャイブ、ビーフファットチップス

伝統的に飾られた

伝統的に飾られた

伝統的に飾られた

ライ麦カスタード クリスピーケール

ブラックミッションフィグ、エッピングハニー、フェンネルポーレン

ビターレーフカポナータ

黒トリュフの半熟卵

豚肉、鴨肉、ピクルスしたブラックベリー トーストしたブリオッシュ

ブーダンブラン セップオイル

地元の穀物、ブロッコリー、芽キャベツ、カボチャ、リンゴ酢

梨、大麦 黒リンゴ

グラニー・スミス、キャンディー・クルミ、カシェル・ブルー

きゅうり ごま

ホタテムース、カリフラワー、ブドウ、タラゴン

ローストポテトバターコラリン

フレッシュ ペア スモーク チェダー

ラック、ソーセージパイ、東京カブ、エルダーベリー

スコットランドのロブスター イギリスのバラ肉

ブルゴーニュ風ガーニッシュ クリームポテト

ボルドレーズ、ベアルネーズ、ジェントルマンズレリッシュ、ヴァンジョーヌバター、ペッパーコーン

スモークリコッタ、バターナッツスクワッシュセージブラウンバター

発酵バター

骨髄ローストチキングレービー

ケイパー、ゴールデンレーズン、ブラウンバター

クレソン、きゅうり、ホースラディッシュクレームフレーシュ

ビターレーフカポナータ

'オ・ポワヴル'

コンフィ卵 コラリン

バターナッツスクワッシュ、穀物、パンプキンシード、アップルサイダービネガー

クラッカー チャトニー (£8の追加料金)

タバスコ、レモン サラワクペッパーミニョネット

ビターレーフカポナータ

サワードウトーストコーニション

グラニー・スミス、キャンディー・クルミ、カシェル・ブルー

粒マスタード

ウォータークレス、ポテト・ホースラディッシュ

梨、大麦 黒リンゴ

きゅうり ごま

新鮮な洋梨 燻製チェダー

地元の穀物、ブロッコリー、芽キャベツ、かぼちゃ、リンゴ酢

ホースラディッシュクリーム

パンソースソーセージ詰め

野生のキノコの野菜グレービー

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

アイスクリーム、クリームカスタードと一緒に提供されます

アイスクリーム、クリームカスタードと一緒に提供されます

£8 サプリメント

(グルテンフリー、ビーガン)

ヘリテージグレイン、アボカド、卵、コリアンダー、トマト、ほうれん草 - スモークサーモン追加 £10 / ブッラータ追加 £8

バタージャムを追加 (£2)

3gのウルバーニ黒トリュフを追加 (£18) / 5gのN25オシエトラキャビアを追加 (£32)

ダルモア 12年 ウイスキー、グランマルニエ、レモン オレンジジュース、卵白

ブラックトリュフ、アップルベーコンジャム

マッシュポテト、スタッフィング、ローストスカッシュ、スプラウトサラダ、クランベリージャム、ターキーグレイビーと共に提供

マッシュポテト、スタッフィング、ローストスカッシュ、スプラウトサラダ、クランベリージャム、ターキーグレイビーと一緒に提供されます

アイスクリーム

アイスクリーム

アイスクリーム

マデイラゼリー トーストブリオッシュ

ホワイトウィンタースロー

洋梨、くるみ、スティルトン

ビターリーフ マンダリンジャム

バニラスース

ブラックトリュフクロワッサンと共に提供

洋梨、セロリ、ホワイトトリュフ

シャンパン N25 キャビア

熟成牛フィレ、鴨のレバーのパテ・アン・クルート、ほうれん草 赤ワインソース

漬けた黒トロンペット

タバスコ、レモン＆サラワクペッパーミニョネット

タバスコ、レモン & サラワクペッパーミニョネット

タバスコ、レモン＆サラワクペッパーミニョネット

ビクトリアプラム、赤いエンダイブ、そしてライフオイル

ホースラディッシュ、焦げたレモンとクレソン

刻んだ卵、ケイパー、レモン、ブラウンクラブクランペット

ホットマスタード、チャイブ、ビーフファットチップス

伝統的に飾られた

伝統的に飾られた

伝統的に飾られた

ライ麦カスタードとクリスピーケール

ブラックミッションフィグ、エッピングハニー＆フェンネルポーレン

ビターレーフカポナータ

黒トリュフと半熟卵

豚肉、鴨肉、ピクルスしたブラックベリーとトーストしたブリオッシュ

ブーダンブランとセップオイル

地元の穀物、ブロッコリー、芽キャベツ、カボチャとリンゴ酢

梨、大麦と黒いリンゴ

グラニースミス、キャンディーウォルナッツ & カッシェルブルー

きゅうりとごま

ホタテのムース、カリフラワー、ブドウ、タラゴン

ローストポテトバターとコラリン

新鮮な洋梨とスモークチェダー

ラック、ソーセージ＆パイ、東京のカブ＆エルダーベリー

スコットランドのロブスターとイギリスのバラの子牛

ブルゴーニュガーニッシュ & クリームポテト

ボルドレーズ、ベアルネーズ、ジェントルマンズレリッシュ、ヴァンジョーヌバター、ペッパーコーン

スモークリコッタ、バターナッツスクワッシュとセージブラウンバター

発酵バター

骨髄とローストチキンのグレービー

ケイパー、ゴールデンレーズン＆ブラウンバター

クレソン、きゅうり、ホースラディッシュクレームフレーシュ

ビターリーフ カポナータ

'オ・ポワヴル'

コンフィ卵黄とコラリン

バターナッツスクワッシュ、穀物、パンプキンシードとアップルサイダービネガー

クラッカーとチャツネ (£8の追加料金)

タバスコ、レモン & サラワクペッパーミニョネット

ビタリーフカポナータ

サワードウトーストとコーニション

グラニースミス、キャンディーウォルナッツ & カシェルブルー

粒マスタード

クレソン、ポテト、ホースラディッシュ

梨、大麦と黒いリンゴ

きゅうりとごま

新鮮な洋梨とスモークチェダー

地元の穀物、ブロッコリー、芽キャベツ、かぼちゃとリンゴ酢

ホースラディッシュクリーム

パンソースとソーセージの詰め物

野生のキノコと野菜のグレービー

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

アイスクリーム、クリーム、カスタードと一緒に提供されます

£8 サプリメント

(グルテンフリー、ビーガン)

ヘリテージグレイン、アボカド、卵、コリアンダー、トマト、ほうれん草 - スモークサーモン追加 £10 / ブッラータ追加 £8

バターとジャムを追加 (£2)

3gのウルバーニ黒トリュフを追加 (£18) / 5gのN25オシエトラキャビアを追加 (£32)

ダルモア12年ウイスキー、グランマルニエ、レモンとオレンジジュース、卵白

黒トリュフ、リンゴとベーコンのジャム

マッシュポテト、スタッフィング、ローストスカッシュ、スプラウトサラダ、クランベリージャム＆ターキーグレイビーと共に提供

マッシュポテト、スタッフィング、ローストスカッシュ、スプラウトサラダ、クランベリージャム、ターキーグレイビーと一緒に提供されます

アイスクリーム

アイスクリーム

アイスクリーム

マデイラゼリーとトーストしたブリオッシュ

ホワイトウィンタースロー

洋梨、くるみ、スティルトン

ビターレーフとマンダリンジャム

バニラソース

ブラックトリュフクロワッサンと共に提供

洋梨、セロリ、白トリュフ

シャンパンとN25キャビア

熟成牛フィレ、鴨のフォアグラパテ、ほうれん草と赤ワインソース

漬けた黒トロンペット