イタリアンダイニング エスタリア

チーズバゲット+味付たまご+釜揚げしらす+炙りスペック（燻製生ハム）+黒胡椒♪

3種　1人前　1045円（本体価格950円）5種　1人前　1650円（本体価格1500円）2人前からのご注文とさせていただきます。※1名様でご来店の場合のみ、1人前でご注文いただけます。

3種類の形のポテトを使用♪ほんのりガーリックバター風味！！

バゲットはオイルに浸してお召し上がりください！！

採れたてのオリーブを加熱処理せず、フレッシュなまま海水に漬けこんだオリーブ。

海から揚がったばかりの新鮮な片口鰯をすぐに処理し、天然海塩に漬けて熟成させたアンチョビです。

季節のお野菜をリンゴ酢で漬けてます。

エスタリアの人気おつまみ！

前菜の定番！

イワシはシチリア産の塩とレモン果汁で〆てひまわり油でマリネします。

じゃが芋、玉ねぎ入りフリッタータ(オムレツ)。ふわっとした食感です。温かいうちにお召し上がりくださいませ。

ローマの伝統料理。ハチノスを使ったイタリアン牛もつ煮

ローストビーフは特製ソースとサラダとお召し上がりくださいませ。

厚切りのボローニャソーセージのグリルに目玉焼きを乗せました！

玉葱、人参の香味野菜、グリーンペッパー、生クリームを使用して食べやすく仕上げました。

豚の粗挽き肉、ミミガー、モルタデッラ、ローズマリー、塩コショウを加え、しっかり捏ねて焼き上げました。

自家製ガーリックバター使用

高知県、茨城兼、千葉県、他日本各地から直送の野菜を使用しております。ランチで人気の玉ねぎドレッシングでお楽しみくださいませ！

ピリッとしたほのかな辛みとほろ苦さが特徴のルッコラの野生種「セルバチコ」とパルミジャーノのシンプルなサラダです。

生で食べられる山形県産の新鮮なブラウンマッシュルームを使用しております。

イタリアの前菜の定番！生ハム、加熱ハム、サラミ等、ハムの3種盛り合わせです。ご注文を頂いてからスライス致します。

もっとも美味しい状態が切り立てです！ご注文頂いてからスライス致します。

ロンバルディア州、ミラノ発祥。イタリア各地で生産されており、イタリアでは最もポピュラーなサラミの一つ。

エミリアロマーニャ州、州都ボローニャの伝統的に作られてきたソーセージ。ピスタチオ入りのハムのようなソーセージです。

スペイン産のピリ辛サラミ

北海道産の大粒のアサリとシチリア産アンチョビ、オリーブ、ケイパー、ドライトマト、それぞれの旨みがたっぷりのソース！太い筒状のパスタ、「パッケリ」でお召し上がりください(^-^)

アクセントでアンチョビと生トマトを使用したスパゲッティ

アンチョビ、オリーブ、ケイパーのトマトソーススパゲッティ

パンチェッタ、玉ねぎ、グラナパダーノチーズのスパゲッティオリーブオイルベースorトマトソース選べます

パンチェッタ(生ベーコン)の旨みと、茄子、トマトソースの相性がバッチリのスパゲッティ

平打ちの生パスタ「タリアテッレ」で提供いたします。

平打ちの生パスタ「タリアテッレ」で提供いたします。

「おこりんぼ」という意味の辛いトマトソースのペンネ辛さ控えめ、無しでもお作りできます。スパゲッティに変更可能です。

イタリアを代表するブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」と生クリームソース

湘南にある「みやじファミリー」の養豚所で非常に丁寧の育てられています。クリーミーで独特の甘さ、風味を持つ1ヶ月に100頭しか出荷しない希少な豚です！

色とりどりの焼き野菜をバーニャカウダでお楽しみくださいませ！そごう時代からの人気メニューです！※要予約！

富士山系　南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えずに健やかに育てられています。飼料に天然糖質「トレハロース」を使用しているのでヘルシーで鶏臭さが少なくしっかりとした味が特徴。

ナポリ風ジェノベーゼは「バジルソース」でなく、「飴色に炒めた玉葱」を使用します。牛ホホ肉を飴色に炒めた玉ねぎと一緒に、柔らかくなるまで煮込みました。ナポリのマンマの味！

湘南にある「みやじファミリー」の養豚場で非常に丁寧に育てられています。クリーミーで独特の甘さ、風味を持つ、1ヶ月に100頭しか出荷しない希少な豚です！