Bonjour les amis

コンクール荒らしの南仏激旨が再登場!!今回はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にシラーをブレンド。カシスとダークチェリーの濃密なアロマに土っぽいニュアンスを伴うスパイス感!!まったりとした果実味とジューシーな酸の絶妙なバランス、渋すぎずまろやかな飲み心地。グラス 900/ ボトル 4500

​【70ミリオンコンクール金賞!!】フレッシュなチェリーのアロマが印象的！だんだん現れるラズベリーの香りと、少ししおれたバラの花びらのようなアロマも魅力的。飲み始めはいきいきと快活な雰囲気ながら、次第に落ち着いた味わいに変化していき、柔和な渋みも心地よいミディアムボディ。美しい酸味のおかげで重くなり過ぎず、余韻のベリー感も後を引きます。​グラス 900/ ボトル 4500

ブルゴーニュ産ピノ・ノワールの繊細さとエレガンス、そして南仏産ピノ・ノワールの豊かで凝縮した果実味を見事に融合させたアッサンブラージュ。軽やかさの中に深みがあり、重さを感じさせないバランスの良い仕上がりです。名門ネゴシアンならではの洗練と高い完成度が感じられる一本です。ボトル 4500

フランスの権威ある評価本「ギッド・アシェット」にて最高評価の三ツ星★★★を獲得した、非常に評価の高いワイン。深紅のバラを思わせる気品ある香りと、黒系果実を煮詰めたような濃厚で複雑なアロマが広がります。口に含むと、熟したカシスやブラックチェリー、シナモンやクローブのスパイスが調和し、繊細さと力強さを兼ね備えた奥行きのある味わいです。ボトル 8000

世界最高峰クラスのワインに使用された樽で12ヶ月熟成。濃厚さとエレガンスを兼ね備えた一本です。スミレを思わせる華やかなフローラルアロマが特徴で、口当たりは非常に柔らかく、密度の高い味わいながらもシルキーな質感。長く心地よい余韻が続きます。ボトル 6000

深みのあるダークチェリーとカシスの香り、黒胡椒やクローヴ、 さらに炭やインクのニュアンスも。いかにもシラーらしいアロマが あふれ出してきまその味わいはメリハリがあって鮮やか。紫色の果実味をくっきりと 浮かび上がらせる凛とした酸、渋みは控えめながら存在感のあるタンニン。 力強さす。を秘めつつもしなやかな飲み心地、 ミディアムボディながら飲みごたえもたっぷり。 エレガントな余韻が後を引きます。ボトル 4400

★濃厚ふっくら＆エレガント★シラー＆シラーズの祭典[シラー・デュ・モンド]にて銀賞受賞！樹齢30年の古樹のシラーズを使い、ブラックチェリー、土、なめし皮、スパイスなどのフレーバーにラズベリーやバニラのニュアンスが加わり、食欲をそそる味わい！ボトル 6500

Bottle

スペイン国境に近いルーション地方、ピレネー山脈近郊で造られるシャルドネ100％の白ワイン。豊かな果実味と丸みのあるテクスチャーが特徴です。世界的評価を受ける生産者で、特に白ワインの品質とコストパフォーマンスの高さには定評があります。ジャン・マルク・ラファージュ氏による代表的なキュヴェです。ボトル 4500

ポルトガル北部ミーニョ地方で造られる「ヴィーニョ・ヴェルデ（緑のワイン）」。軽い微発泡、低アルコールでフレッシュな味わいが特徴です。標高約400mの畑で育った樹齢14〜24年のブドウを使用。若々しい柑橘系の香り、きれいな酸味と爽快感のある飲み口が魅力です。グラス 1000 / ボトル 4500

ピーチ、メロンのコクと杏仁の苦味が結びついたたっぷりとしたジューシーさがあります。樹齢70年のグルナッシュ種の葡萄の古樹から収穫した葡萄を使用。19世紀から6世代に渡ってカタラン地方でぶどう栽培を続けるラファージュファミリー。ボトル 5800

・小…3,000円・大…4,500円