カマヤンズ

豚の耳と鳥のレバーと豚バラを細かくして、少し酸味のあるスパイシーな少し辛め味のホットプレートです。ご飯にも合いますが、おつまみとしても最高です。お好みで激辛にも出来ます！！

バナナの葉っぱで料理を包んでいるものです、フィリピン風に手で食べるのが流儀、是非お試しあれ。料理の中身は色々とご用意してます。

海老と彩り野菜のトマトベース仕立てバター焼き

豚肉を柔らかく煮込んでから大根、小松菜、玉ねぎ、トマトを入れた酸味のあるスープ フィリピンではポピュラーなおかずの一品です。※牛も有ります。

シニガン豚/牛の海老バージョンです。

お肉を柔らかく煮込んでから、キャベツ、チンゲン菜、玉ねぎ、コーン、インゲンを入れたあっさり味のスープ ※牛も有ります。

シーフードミックスと太目の焼きビーフン

牛の内臓(はちの巣)と豚のしっぽをカボチャとピーナッツバターで煮込んだ物

豚肉、生姜、唐辛子、ししとうをココナッツミルクで煮た料理※海老も有ります。

春雨を豚肉と野菜と一緒に炒めた物、ビーフンで炒める物もあります(パンシット グィサド )

お魚(ティラピア)を丸ごと酸味のあるソースとショウガで煮込んだ物

ゴーヤ、インゲン、カボチャ、オクラのトマト炒め

鳥の手羽先を柔らかく煮込んだ少し酸味のあるスープ

焼きビーフンとうどんのシーフードミックス

もやしの豆を柔らかく煮込んだ料理

ココナツミルクで煮込んだサトイモの葉っぱの料理、辛さの調整出来ます！

ショウガ、ニンニク、玉ねぎと一緒に海老をココナツミルクで煮込んだ料理

鳥の足をニンニク醤油ベースで煮込んだとても柔らくてコラーゲンタップリな料理 辛さの調整出来ます！

鳥の手羽先を柔らかく煮込んだあっさりとしたスープ

フィリピン風のマカロニのスープです。

フィリピン風お粥、ショウガと豚のもつが入ったほんのりニンニク風味のお粥です。

フィリピン風煮込みうどん

フィリピン風の豚または鳥の角煮、ニンニク風味で甘さのない食べやすい料理でフィリピンでは定番の一品です。

豚肉とソーセージのココナツミルク&トマトソース煮込み、牛バージョン鳥バージョンも有ります。

イカをイカスミと一緒に煮込んだ料理、とてもコクがあり食べやすい一品です。一度食べるとやみつき間違いなし！

豚ばら肉の素揚げをフィリピンの調味料に付けて食べます。

一羽の半分を揚げた物です。違いは付けて食べるソースに有り、ぜひ試してみて下さい！

豚ももの骨付き素揚げ、フィリピンでは贅沢な一品(サイズにより値段の違いが有ります)みんなで手を使って食べてみてはいかがですか！

ティラピア(淡水魚)の丸ごと素揚げした魚をフィリピン調味料のソースに付けて食べます。やはりこちらも手で食べるのがフィリピン流

豚肉と豚の耳を細かく切ってトマトソースで炒めた料理です。お酒のおつまみにもGood！ 辛さの調整も出来ます。

海老をガーリックバターで焼き上げた料理

開いた魚の素揚げと塩辛いゆで卵、トマト、キュウリのセットです。

豚バラ肉とたっぷり玉ねぎの炒め料理

豚バラ肉を特製たれに漬け込み焼き上げた一品です。おつまみにもGood‼︎

自家製ソーセージとガーリックに目玉焼きを乗せたセットです。

少し甘めのたれに漬け込んで焼いた豚肉とガーリックの上に目玉焼きがのってるセットです。

ガーリックライスに小魚をカリカリに揚げた物と目玉焼きをのせた、カマヤンズ特製のセットです。

ダイングバングスにガーリックライスを一緒にしたセット

イカのすり身の団子を揚げた料理、外はカリカリ中はもちもちです。

フィリピン風肉の春巻き

フィリピン風野菜の春巻き

フィリピン風のスパゲティー

日本で言う揚げパンなのですが、生地からすべて手作り、外はパイ状でサクサク中身はポーク、ベーコン&チーズ、チキン、ハワイアンの4種類でしたが新たにウベが加わりました。是非ご賞味あれ お土産にもGood‼︎