シーサイド ステーキ ビーフィーズ

五大シャトー メドック格付け第1級世界的銘醸地フランス・ボルドー地方に君臨する名門シャトーパリ万博の格付けにて格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイルで、マルゴー特有のエレガンス極まる味わいを堪能いただけます。カシスやブラックラズベリーなどの果実のアロマが立ち上ります。さらにローズティーや森の下草、土、エスプレッソなど様々なニュアンスが溢れ出し、多層的で複雑な印象。口に含むと、ビロードのような滑らかなタンニンと共に、フレッシュな黒系の果実味が力強く広がります。フローラルかつアーシーなニュアンスを伴う、甘美な余韻が長く残ります。品種:カベルネソーヴィニヨン/メルロ/プティヴェルド※ヴィンテージはスタッフまでお尋ね下さい。

メドック格付け第3級フランス ボルドー メドック格付け 第3級グランクリュ シャトーラグランジュブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香りに、クローブ、ナツメグのスパイス バニラ、ホワイトチョコレートのニュアンスが重なる多層的なアロマ。口当たりは非常に柔らかく、円みのある酸とシルキーなタンニンが感じられ艶のある印象。熟成による円熟味、果実味、酸味のバランスが優れた1本です。Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot※ヴィンテージはスタッフまでお尋ね下さい。

五大シャトー メドック格付け第1級世界的銘醸地フランス・ボルドー地方に君臨する名門シャトー1855年のパリ万博に合わせて制定されたメドック格付け。制定当時、シャトー・ムートン・ロートシルトは第2級に位置付けられていましたが、およそ100年後の1973年に、これまで変更されることのなかった格付けの伝統を覆し、第1級シャトーへと昇格しました。深いガーネットがかった紫色で、ゆっくりと広がり、温かいブラックプラム、ベイクドブラックチェリー、キルシュ、砕いたばかりのブラックカラントの香りが現れ、スミレの砂糖漬け、シナモントースト、セイロンティー、鉛筆削りの香りが漂います。ミディアムボディの味わいは、驚くべきエネルギーで満たされており、ダイナミックな黒と赤の果実と大量のベーキングスパイスとミネラルの火花が特徴で、熟したきめの細かいタンニンに囲まれ、長く香り高いフィニッシュを迎えます。品種:カベルネソーヴィニヨン/メルロ/カベルネフラン※ヴィンテージはスタッフまでお尋ね下さい。

ブルーベリーやプラム、ブラックラズベリーの豊かな果実のアロマが溢れ出します。砂糖漬けのスミレやリコリス、ミネラル感のニュアンスが合わさり、明快な香りが印象的です。口に含むと、凝縮感のある果実味にしなやかなタンニンが広がります。生き生きとした酸が全体をタイトに仕上げ、深みのある味わいを演出。フィニッシュには、ミネラル感を感じる長い余韻をご堪能いただけます。品種:メルロ/カベルネフラン/カベルネソーヴィニヨン軽い☆☆☆★☆重い

プラム、ブラックベリー、チェリーの爽やかなアロマとともに、乾いたバラの花びら、森の下草、土を感じさせるミネラル感が感じられます。口に入れると、黒スグリ、ブルーベリー、野イチゴの味わいが充満。果実味と繊細なタンニンが織り交ざり、ベルベットのような滑らかな舌触りをもらたします。微かなコーヒーとダークチョコレートのニュアンスが、融け込んだ酸味と相まって、心地良く長い余韻を導く魅惑的な仕上がりです。品種:カベルネソーヴィニヨン/カベルネフラン/プティヴェルド/メルロ軽い☆☆☆★☆重い

秋の夜長に余韻を愉しむロゼワイン【生産者】トルマレスカ【生産国】イタリア/プーリア【品種】ネグロアマーロイタリアの名門ワイナリー、アンティノリがブーリアで造る軽快なロゼワイン。バラの花びらを思わせるピンク色。白桃などの白い果実、グレープフルーツ、スミレの繊細な香り。柔らかく心地よい酸味にフルーティで爽やかな味わい。バランスが良く、余韻は長く続きます。

砂糖漬けのチェリー、プラム、チョコレートなどの濃厚な甘さに、シナモンのスパイシーなアロマが重なります。土のようなニュアンス、かすかに赤いバラの香りも表れるでしょう。凝縮した果実味の中に、ほのかな塩味が調和。少しずつ角が取れ始めたウェットなタンニンはしなやかで、官能的に口中を包み込み、優しい余韻が長く続いていきます。品種:メルロ/カベルネソーヴィニヨン/カベルネフラン/プティヴェルド

プラムやブラックチェリーといった成熟した黒果実の甘美な香りが広がり、それを追いかけるように、ホワイトペッパーやシナモンのニュアンスに加え、バニラ香なども複雑に絡み合って、複層的で深く華やかな香りが漂います。飲み始めのアタックには、カベルネならではの力強さがあり、それでいて、日中を伝う感覚は優しく滑らかで、果実が凝縮した深みのある豊かな味わいが染み渡っていく。品種:カベルネソーヴィニヨメルロ/カベルネフラン

日本の固有品種である『甲州』の苗木・500本をドイツ・ラインガウに2003年に移植。2005年の新EU法で「ぶどう品種』のEU外からの持ち込みは禁止となりましたので、現在では日本からEU諸国へ持ち込むことはできません。そのためEU諸国で甲州を公認栽培しているのはショーンレーバー・ブリュームライン家だけです。生産国:ドイツ/ラインガウ品種:甲州100%清らかで、繊細な果実の香りが鼻腔に広がる。エキゾチックな香りが漂う新鮮な果実のように調和のとれたボディ。その香りはアイスボンボンのニュアンスと、桃やキウイを思わせる。穏やかなアルコール度と調和のとれた酸味、糖度のバランスが驚くほどよくコンパクトにまとまった良好な喉ごし。甘口☆☆★☆☆辛口

完熟したラズベリーやプラムなど果実の豊かなアロマに、スミレの華やかな香りとバニラなどのニュアンスが立ち上ります。甘みのある凝縮した果実味や甘草、ハーブ、スパイスなど様々な要素が溢れ出し、緻密なタンニンを纏った余韻がいつまでも続きます。品種:ネッビオーロ100%軽い☆☆☆☆★重い

スミレやさくらんぼ、腐葉土、ブラックベリーを彷彿させる複雑な香り。とてもバランスが良く、なめらかなタンニンが舌を覆います。余韻が長く滑らかなフィニッシュです。品種:ピノノワール100%軽い☆☆☆★☆重い

カシスやラズベリー、プラムなどの肉付きの良い果実のニュアンスに、ラベンダー、セージ、メントール、黒鉛、クミンなどの複雑なアロマが漂います。口当たりは生き生きとしてジューシーな印象です。品種:メルロ/カベルネソーヴィニヨン/プティヴェルド軽い☆☆☆★☆重い

熟したレッドチェリーやブラックチェリーなどの果実のアロマに、赤バラやリコリスなどのニュアンスが漂います。口に含むと、優雅で甘みを帯びた滑らかなタンニンが舌を包み、上品な印象を演出。繊細な酸味と豊かなミネラル感が絶妙な調和を織りなします。品種:ピノノワール100%軽い☆☆☆☆★重い

スイカズラやリンゴの花、ミント、チェリーのフレッシュさと、リッチさが入り混じる上品なアロマ。よく熟したグレープフルーツ、甘いコーン、桃、アプリコットなどのジューシーな果実味がいっぱいに押し寄せます。品種: リースリング/ピノ ノワール/ピノグリ/ピノブラン/ビノオークセロワ/ビノブーロ/ゲヴュルツトラミネール/トラミネール/ミュスカ/ミュスカ アプティ グラン/シルヴァネール/シャスラ/ローズ ダルザスのゲミュスターサッツ （混植混醸）甘口☆☆☆★☆辛口

人気シャブリ！！レモン、オレンジなど柑橘類の熟した果実の香り。口に含むと素晴らしい果実の密度とともにフレッシュな酸が広がり、爽やかで心地よい余韻につながる。品種:シャルドネ100%甘口☆☆☆☆★辛口

グリューナーヴェルトリーナー80%、シャルドネ20%、ほんの極少量リースリング。500Lのオークの古樽で熟成。果実味が強すぎず、柔らかな酒質、塩っ気の強いミネラル。まさにモリッツの味であり、土地のエネルギーをそのまま感じるスケールの大きなワインです。品種: グリューナー・ヴェルトリーナーシャルドネ/リースリング甘口☆☆☆★☆辛口

ムルソーの1級畑に囲まれた好立地ムルソーらしい厚みのあるワインでクリスピーな味わい。ふくよかでバランスがよく充実感があります。冷やしても美味しいですがやや高めの温度帯がオススメ。品種:シャルドネ100%甘口☆☆☆☆★辛口

泡からも立ち込めてくる熟した果実の香りとキレのある酸がフレッシュ！DOカバ規定では9ヶ月だが、マス・オリベルのカバは瓶内熟成15ヶ月！品種:マカベオ/パレリャーダ/チャレロ甘口☆☆☆☆★辛口

天然のきめ細やかな泡が、ベーリーAの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな、辛口のロゼワインです。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。品種:マスカットベリーA軽め☆☆☆★☆重め

葡萄畑はベルヴィルとモルゴン間の区画（ピゼイの前）を使用。ここは1970年に植樹された区画で砂地なのでガメイは香高く、果実の柔らかさが前面に出ます。収穫してダイレクトプレス。この時に少しだけ色素が出てロゼになります。品種:ガメイ甘口☆☆☆☆★辛口

ストロベリーやレッドチェリーの赤系果実のフルーティーで甘やかな香りが溢れます。口に含むと、シルキーで柔らかな泡と共に優しい果実の風味が広がり、弾けるような酸味がアフター美しく演出。品種:ガメイ/プールサル甘口☆★☆☆☆辛口

クロスグリ、ジンジャーブレッドの香りのすっきりとしたアタックでありながら洋梨や芳香なハーブのブーケが口一杯に豊かに広がります。ほのかにスパイシーさが長く持続する品種:ピノノワール100%甘口☆☆☆☆★辛口

複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップルコンポート、桃の香りを持ち、骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ品種:ピノノワール/シャルドネ/ムニエ甘口☆☆☆★☆辛口

外観は美しいサーモン・ピンクの色調。野イチゴやラズベリーなどの赤系果実のアロマやバラの花びら、柑橘系果実の爽やかな香りが広がります。口に含むととてもシルキーで滑らかなテクスチャーが感じられ、優美な印象。品種:シャルドネ/ピノノワール甘口☆☆☆★☆辛口

黄金に輝く外観。トースト、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツのリッチで堂々したアロマ。ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、ハチミツの複雑で深いテイストに圧巻され、きめ細かく、優美な泡の繊細さが引き立てる、濃厚で新鮮な柑橘系の後味に驚かされます。非常に印象深いシャンパーニュ。品種:ピノノワール/シャルドネ/ムニエ甘口☆☆☆★☆辛口

見事な調和と洗練さを誇るクリスタルは、見事な持続性を持ち、柔かく丸みのある口当たりにフルーティなアロマ。力強いミネラルを感じ、白い花と柑橘類のアクセントも加わります。品種:ピノノワール/シャルドネ/ムニエ甘口☆☆☆☆★辛口

スミレの香りとトリュフと熟した赤い果実やブラックベリーのタッチがあり、口に含むとシルキーでベルベットのような味わいで、豊かで長く官能的な余韻が続きます。品種:メルロ/カベルネフラン軽い☆☆☆★☆重い

ブラックベリーやブラックチェリーなどの果実のアロマに加え、杉やスミレ、スパイスの香りが漂います。丸みと深みのある味わいが特徴。黒系の果実味としなやかなタンニン、まろやか酸が調和し、しっかりとしたストラクチャーを形成。余韻はハーブやバニラのニュアンスを纏います。品種:カベルネソーヴィニヨン/メルロ/カベルネフラン/プティヴェルド軽い☆☆☆★☆重い

煮詰めたプラムや熟したラズベリー、チェリージャム、紫の花や甘草など、甘くほんのり酸っぱい香りに包まれています。果実の中には細やかに敷き詰められたようにタンニンがきれいに溶け込み、甘やかな丸みを感じます。品種:ピノノワール100%軽い☆☆★☆☆重い

赤スグリやラズベリー、ストロベリーなどの赤系果実の華やかなアロマと共に、クローヴのスパイスの香りが広がります。口に含むとフレッシュなストロベリーの風味が感じられ、活気に満ちた味わいの印象。品種:ピノノワール100%軽い☆★☆☆☆重い

ネロ・ダヴォラらしい生葡萄のやわらかな香り、黒又は赤系ベリー香と甘味。口に含むと、ふんわりと若いペコリーノのような乳脂肪系の香り。ブラックベリー、ブルーベリーに黒胡椒のニュアンスも。柔らかでフルーティ品種:ネロ・ダヴォラ/カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/シラー軽い☆☆★☆☆重い

チェリー、カシス、タバコ、プラムの魅力的なアロマが最初に広がり、バニラ、ヘーゼルナッツの豊かなニュアンスも楽しめます。口に含むと、リッチでふくよかな口当たりが口中を包み込みます。品種:カベルネソーヴィニヨン軽い☆☆☆★☆重い

ブラックチェリーなどの黒系果実のアロマと甘草やスパイス、スー・ボワのニュアンスが溶け合う複雑な香りが立ち昇ります。口に含むとミネラル感とフレッシュな果実味があり、綺麗な酸とシルキーなタンニンを備えたバランスの良い仕上がりです。品種:ピノノワール100%軽い☆★☆☆☆重い

カシスやアメリカンチェリー、ストロベリーなどがタバコやダークチョコレートなどと感じられます。口に含むと豊満で広がりのある味わいで、熟したブラックチェリーやルートビアーなどの風味がフレンチオークの風味とともに感じられます。余韻は野生の花々やナツメグのニュアンスがエキゾチックに感じられます。品種:カベルネソーヴィニヨン/プティヴェルド/メルロー軽い☆☆★☆☆重い

収穫したてのイチゴの様な濃厚でフレッシュな香りに加え、木苺や野イチゴの様な落ち着きのある小粒のベリー系果実の香りが感じられる。フレッシュな果実と心地よい酸、ジューシーさを感じつつも、それだけではなくシッカリした果実の味があり、軽やかでありつつも長い余韻を感じることが出来ます。品種:ガメイ100%軽い☆★☆☆☆重い

淡い緑色を帯びた麦わら色。グラスに注ぐと、パイナップルやグレープフルーツの芳醇な果実香ほのかにバラの花びらとハーブのニュアンスが広がります。品種:ヴェルメンティーノ100%甘口☆☆☆☆★辛口

有機培養酵母にてステンレスタンクで低温発酵、9ヶ月澱と共に熟成させ、瓶詰め前に澱引き・ろ過。凝縮したフレーヴァーと素晴らしい酸を備えた、快活でフレッシュなソーヴィニヨン・ブランです。品種:ソーヴィニヨンブラン100%甘口☆☆☆☆★辛口

リースリングとゲヴェルツトラミネールをほぼ半々にブレンド。ゲヴェルツトラミネールの特徴であるライチのような甘くアロマティックの香りがあふれ出し、リースリングの爽やかな酸味が全体の印象を上品にまとめています。ほのかに感じる甘味が絶妙なバランスで、うっとりするような白ワインです。品種:リースリング/ゲヴェルツトラミナー甘口☆☆★☆☆辛口

バニラ、シトラスのニュアンスがあり、口に含むと白桃、アプリコットのフレッシュな香りが広がります。綺麗な酸とミネラルのしっかりした骨格。長く印象的なフィニッシュの非常にエレガントなワインです。品種:シャルドネ100%甘口☆☆☆☆★辛口

・Non-Alcoholic…1,080円

甜菜糖を使った

・Non-Alcoholic…1,080円

・Non-Alcoholic…1,080円

おすすめ！

25度・ボトル（720ml）…5,800円・グラス…680円