タスカ・フランゴ
TASCA York
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活気あるタスカの雰囲気で楽しむポルトガルの小皿料理
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メニュー
リッチでナッツのような塩味
ゴルダルオリーブ。
チリ・ゴルダル・オリーブ
エクストラバージンオリーブオイル、レモンの皮、ディルを添えたアンチョビフィレ。
パンフライド・パドロンペッパー、マルドンソルトで味付け。
トーストしたサワードウに熟したおろしトマト、コンフィガーリック、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングしました。
トーストしたサワードウと一緒に提供されるバタービーンズのフムス。
自家製のスモークサバのパテ。トーストしたサワードウと一緒に提供されます。
本日のコロッケについては、スタッフにお尋ねください!
私たちのシグネチャーのスパイシーライス。
薄くてカリカリのフライドポテト、特製スパイスブレンドをまぶしています。
バジル、ミント、甘い白玉ねぎをトッピングした伝統的なトマトサラダ。
ピリッとしたスロー
グリルしたサワードウ、オリーブオイルと海塩を添えて。
カリカリのポテトにブラバスソースとコンフィガーリックアイオリを添えました。*ビーガンオプションについてはお尋ねください。
ピリピリホットソース
レモンとガーリックのマイオネーズ。
ローストガーリックアリオリ。
パセリのアイオリ
伝説のフランゴエドゥアルドピリピリチキン - 骨なし鶏もも肉、炭火焼き。
6オンスのチャコールグリルされたサーロインステーキにチミチュリソースを添えて。スライスして提供。
グリルしたヒスピキャベツをスパイシーなトマトソースの上に盛り付け、砕いたアーモンドで仕上げました。*ビーガンオプションについてはお尋ねください。
香り高いゴア風チキンカレー。
殻付きのエビをグリルし、当店のピリピリソースで味付けしました。
地元産の18オンスのプライムリブアイ、シェアに最適、フライ、黒トリュフマヨネーズ、グリルレタスハートと共に提供されます。
むきエビをガーリックとチリソースで提供します。ディッピング用のパンをお勧めします!
グリルしたハロウミ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、ハチミツで味付け。
ポルトガルのモルホ クル ソースで焼いたサーディン。
ロザリオのチョリソをトマト、赤ワイン、シェリー酢のソースで
ホワイトポート、トニックウォーター、ミント、そして新鮮なオレンジスライス。シンプルでありながら美味しい、クラシックなポルトガルのカクテル!
カシャッサ、砂糖、ライムが組み合わさって、この酸味と甘みのあるカクテルが作られます。ブラジルの国民的カクテルである理由があります!
ケテルワンウォッカとカルーアを使ったクラシックなエスプレッソマティーニ、ダークウッズコーヒーブレンドを使用。
ジョニーウォーカー ブラックラベル、デメララシュガー、アンゴスチュラ、オレンジの皮を使ったクラシックなオールドファッションド。*洗練されたひねりを加えるためにジョニーウォーカー ブルーで試してみてください。
タスカ・フランゴの伝統的なネグローニのアレンジ。カンパリとタンカレーをポートと氷で混ぜ、オレンジの皮を添えています。
アマレット、ジンジャー(ポルトガルのチェリーリキュール)、ライムジュースと砂糖。チェリーシロップとビターをかけて仕上げました。
ドン・フリオ 1942、クレーム・ド・カカオ、新鮮なエスプレッソ、キャラメルを氷でシェイクし、海塩を振りかけて提供されるリッチで満足のいくミックス。
カサミゴステキーラ、新鮮なライムジュース、オレンジリキュールの爽やかなミックス。専門的にシェイクされ、冷やして提供されます。*スパイシーマルガリータを試して、刺激的なひねりを楽しんでください。
レモングラスとジンジャー / トリプルミント / ジェイドグリーンティップス / カモミールベリーとハイビスカス / ジャスミンパール / ワイルドルイボス
象徴的なポルトガルのカスタードタルト。
リッチな塩キャラメルチョコレートスライス、バニラマスカルポーネクリームと共に提供されます。
季節のベリーコリスと共に提供されます。
3種類の異なるチーズのセレクション、スパイシーなプラムチャツネとクラッカーと共に提供されます。推奨ドリンク:コプケ・トーニー10年、50ml、£7。
サーバーにお酒入りのコーヒーオプションについて尋ねてください。
ポルトガルの伝統的なブドウのブレンド。超クリーンで、軽やかで新鮮。ドライ。ポルトガル、12.5%。
繊細なシトラスの香りが、柔らかく丸みを帯びた中辛口の味わいへと導き、新鮮なフィニッシュを持っています。ポルトガル、10%。
南ポルトガルの温かさを感じる活気に満ちた多用途のアレンテージョの白ワイン。複雑なシトラスのノートとしっかりとしたボディ。ポルトガル、13%。
北ポルトガルのキンタ・ド・エルミジオからの伝説的なチンチン ヴィーニョ ヴェルデ。洋梨とネクタリンの明るいノートが、海岸の塩味とわずかなスプラッシュによってバランスを取っています。ポルトガル、11.5%。
ドウロ地方のエスポラオンによって作られました。トロピカルフルーツのアロマが素晴らしく強く、活気に満ちたフルーティーな味わいです。ポルトガル、13%。
新鮮でシトラスの香りがあり、エキゾチックなライムと白い石果のノートが感じられます。少し塩味があり、さっぱりとした酸味があります。ポルトガル、13%。
蜂蜜の柑橘、ライチ、クリーミーな食感と新鮮な酸味のトーストが素晴らしいバランスと長いフィニッシュを提供します。スパイスのヒント。ポルトガル、13%。
新鮮で、中程度のボディ、微妙な花の特徴があります。スパイスのタッチが支えています。ポルトガル、13%。
熟したブラックベリーの果実の香りとプラム、少しのスパイス。口の中でリッチでフルボディ。ポルトガル、13%。
フルボディで新鮮な黒い果実の強い香り。エレガントでシルキーな口当たり。ポルトガル、12.5%。
ハーブの香りが漂う赤い果実のノートとフレッシュなフィニッシュが特徴の、軽やかで飲みやすい美味しいワイン。中辛のヴィーニョ・ヴェルデ・ティント。ポルトガル、12.5%。
ジューシーでミディアムボディのこのポルトガルの赤ワインは、野生のブラックベリーの鮮やかで明るい風味を持っています。柔らかいタンニンでフィニッシュします。ポルトガル。
活気のある明るい赤。スパイシーな赤いベリー、果物と花の香り。口の中で柔らかくジューシーな果物、非常に新鮮で滑らか。ポルトガル、13%。
非常に軽やかで新鮮、滑らかな赤ワイン。ラズベリー、ブルーベリー、イチゴのノートと石のようなミネラリティ。ポルトガル、12.5%。
ブラックチェリー、ペッパー、リコリス。素晴らしい酸味がこのワインを軽やかでエレガントに保ち、北ローヌのトップのようです。ポルトガル、14%。
ポルトガルの伝統的なブレンドのブドウ。超フレッシュで、柔らかく、フルーティーで、軽いスプラッシュ。ポルトガル、10.5%。
すべての場面に適した新鮮でバランスの取れたワイン。香りには新鮮な赤いベリーのノートが感じられます。ポルトガル、12.5%。
バラの花びらと新鮮な赤い果実の香りがあり、口当たりはシルキーです。私たちのピリ海老や他のシーフードと相性抜群です。ポルトガル、13%。
繊細な赤い果実のノート、いちごとクランベリーの軽やかなクリーミーさが口の中に広がります。新鮮で魅力的です。ポルトガル、13%。
フレッシュでミディアムボディ、微妙な花の香りが特徴。スパイスのタッチが加わっています。イタリア、11%。
素晴らしい花のような果実の香りとビスケットの特徴。口の中はドライで、リンゴと新鮮なレモンのノート。ポルトガル、12.5%。
バランスの取れたフルーティーなシャンパン。ピノ・ノワールが構造を、ムニエがまろやかさを、シャルドネが白い果実の香りをもたらします。フランス、12.5%。
トーストの豊かさと非常に細かい泡の特徴を持つ、称賛されるシャンパン。フランス、12%。