ごちそうおむすび 恵みのまんま

香ばしく焼いた鮭と、ぷちぷち弾けるいくらを贅沢にのせた“親子むすび”。海の旨みをぎゅっと詰め込んだ、ちょっとごほうび感ある一品です。

秋田の伝統漬物「いぶりがっこ」と北海道産クリームチーズ、卵黄の黄金コンビ。燻製の香りとコクが口いっぱいに広がって、やみつきになる旨さです。

丁寧に焼いた鮭を、ひとつひとつ手でほぐしています。市販のフレークとは違う、香ばしさとしっとり感。ごはんと出会って、旨みがじんわり広がる贅沢なひと口。

老舗・神宗の塩昆布を贅沢に使用。旨味ぎゅっと濃縮された昆布は、炊きたてごはんと相性抜群。素材の力を引き立てる「おむすびのためのこんぶ」です。

海の宝石「いくら」を贅沢にたっぷり載せました。プチプチ食感と塩むすびのハーモニーをお楽しみください。

甘辛く炊いた牛肉の旨みが、噛むほどじんわり広がるごちそうおむすび。シャキッと食感のごぼうもアクセントに。ごはんとの相性ばつぐん、ほっとする味わいです。

ぷりっと食感の海老に、甘辛中華ダレをからめた人気のエビチリ。ごはんに合うように辛さは控えめ、でもしっかり濃厚。おむすびなのに、まるでおかず感覚！ガツンと食べたいときにおすすめの変わりダネです。

今では貴重な国産無添加の梅干しを、ばあばがひとつひとつ丁寧に漬けました。しっかり酸っぱくて、どこか懐かしい味わい。添加物ゼロ、素材そのままの美味しさをおむすびにぎゅっと詰め込んでます。

とろ〜り濃厚な卵黄に、まろやかなクリームチーズと、香ばしいがっこ（いぶりがっこ）の食感がアクセント。甘・コク・燻が三位一体になった、クセになるごちそうおむすびです。

チューブじゃありません。一本の明太子から、丁寧に皮をそいで仕上げた贅沢なひと口。ぷちぷち食感と濃厚な旨みが、ごはんにぴったり。こだわり派も納得の“ほんまもん”明太子です。

香ばしいごまの風味とシャキシャキ高菜の旨みが絶妙にマッチ！シンプルやけどクセになる、常連さんにも人気の王道むすび。お米との相性も抜群で、ひと口食べたら止まりません。

自家製味噌と香ばしいいりこが出会った、旨み爆発のおむすび。ほっこり懐かしい味わいに、お出汁の深みがぎゅっと詰まっています。

素材の美味しさをダイレクトに味わえる、究極のシンプルむすび。丹波篠山産コシヒカリ×天草の天然塩×有明海苔。ひと粒ひと粒に、店主の想いと自然の恵みがぎゅっと詰まっています。

おむすびのお供にちょうどよい、やさしい味わいの一品。旬の素材を使って、週ごとに内容が変わるから、来るたびに新しい出会いがあります。

料亭にもおろしている老舗漬物屋さんと、熊本の農家さんから直送されたこだわりの一品。パリッとした食感とやさしい味わいで、おむすびの旨みを引き立ててくれます。「お口直しに」「箸休めに」…いやいや、これはもう主役級です。

九州仕込みの麦味噌を使った、毎日手づくりのお味噌汁。出す直前に味噌を丁寧に溶くことで、風味を損なわず、まろやかで優しい味わいに仕上げてます。具材は日によって変わるお楽しみ♪おむすびと一緒にどうぞ。心もお腹もほっこりする一杯です。

有明海苔をひとくちサイズにカット。そこにチーズをのっけたら…もう、それだけで素晴らしいアテになります。。シンプルなのにクセになる、手巻き気分でつまめる定番おつまみ。一杯目のビールにも、二杯目の焼酎にも、そっと寄り添うおつまみです。

甘辛い自家製ダレがクセになる、夜の人気アテ。カリッと揚げたチキンに、ピリッとした旨みがからんで、お酒がどんどん進みます。ビールでもハイボールでも焼酎でも、お好きな一杯とご一緒にどうぞ。

天草で水揚げされたカタクチイワシを、その日のうちに天日干し＆急速冷凍。鮮度を守りつつ、旨味をギュッと凝縮した酒好きにはたまらない逸品です。炙って香ばしく、骨ごと丸ごといけるので、カルシウムも◎焼酎にも日本酒にもよく合います。

熊本・八代の塩分濃度が高い土壌で育った、濃厚で甘みたっぷりのトマト。天然塩をひとふりすれば、甘さと旨味がさらに引き立ちます。口の中で広がる自然のごちそうは、箸休めにも、酒のアテにもぴったりな一品です。

ゆでる塩も、仕上げにふる塩も、ぜ〜んぶ天草の天然塩。シンプルだからこそ、塩の旨味と枝豆の甘みがしっかり引き立ちます。とりあえずコレ頼もう！な、一杯目のおともにぴったりな定番アテです。

燻製たくあん（いぶりがっこ）とクリームチーズの濃厚コンビに、クラッカーを添えてパリッと楽しく。「えっ、合うの!?」って思われがちですが、食べたらみんなハマるやつです。

北海道から取り寄せた、発酵の旨みたっぷりの珍味。刻んだ身欠きにしんを糀でじっくり漬け込んだ、酒好きにはたまらない“大人のアテ”。まろやかな塩気と旨味が広がるこの味は、日本酒と合わせてじっくり味わってほしい一品です

香ばしく焼いた豚バラに、アツアツの焼きキムチとひんやり冷たいキムチをWトッピング。熱と冷のコントラストがクセになる、納得の逸品です。

カリッと焼いた厚揚げに、かつおの旨みが凝縮した酒盗をひとさじ。シンプルながら、発酵の奥深い味わいが口いっぱいに広がる、まさに“大人のアテ”。日本酒との相性は言わずもがな、焼酎にもピッタリです。

外はカリッと、中はホクッと。仕上げには天草の天然塩をパラリ。シンプルながら素材の旨みがしっかり感じられる、みんな大好きな定番メニュー。

おむすびの具材をお好きに2種まで選んで、海苔とともに手巻きスタイルでご提供。ちょっとずつつまめるサイズ感が嬉しい、夜のまんまの人気アテ。