ENCUEIL 神戸北野
アンクィール / ENCUEIL
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異国情緒あふれるフレンチと和の融合
評価
口コミ
写真
メニュー
当店アンクィールの基本となるランチコースです。和洋の前菜やフレンチのメインなど季節の食材をふんだんに使った和洋折衷の妙を堪能いただけます。
牛フィレ肉がメインの一番人気のコースです。和食の料理人とフレンチのシェフ、二人が織りなす和洋折衷の妙をお楽しみください。しめのご飯のあとはシェフ自ら手がけるデザートをどうぞ。
特別なひとときを彩る特選和牛やシェフ厳選の旬の品々を散りばめたランチ・プランです。たっぷりの品数で神戸のひとときをお楽しみいただけます。大切な人との語らいに、お仕事のお付き合いに、ご家族での団らんにご利用ください。
当店アンクィールの基本となるディナーコースです。和洋の前菜やフレンチのメインなど季節の食材をふんだんに使った和洋折衷の妙を堪能いただけます。
牛フィレ肉がメインの一番人気のコースです。和食の料理人とフレンチのシェフ、二人が織りなす和洋折衷の妙をお楽しみください。しめのご飯のあとはシェフ自ら手がけるデザートをどうぞ。
特別なひとときを彩る特選和牛やシェフ厳選の旬の品々を散りばめたディナー・プランです。たっぷりの品数で神戸のひとときをお楽しみいただけます。大切な人との語らいに、お仕事のお付き合いに、ご家族での団らんにご利用ください。
旬の素材や地場の食材を活かした多彩なお料理をお楽しみいただけます。職場の仲間で、お友達で、ご家族での集まりに…さまざまなシーンでご利用いただけるプランです。
忘新年会の季節限定!テーブルで取り分けていただく大皿コースに飲み放題がついたパーティー・プランが6,600円に!通常料金7,700円から15%オフで提供いたします。ビュッフェ形式はカジュアルすぎて…という方におすすめ!お日にちが埋まり次第、売り切れとなりますことをご了承ください。
特別な集いにご利用いただけるコース料理の宴会プランです。お料理のメニューはご宴会の趣旨やゲストのお顔ぶれによってオーダーメイドいたします。何なりとご相談ください。
季節の品をお楽しみいただけるアンクィールのお試しコースです。品数を絞りつつ、和洋折衷の醍醐味を体験いただける内容としております。
ディナーでのご利用はコースのみとなります。お品書きは、コースのページhttp://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28025475/dtlmenu/course/をご覧ください。
地元の食材として、丹波地鶏や瀬戸内の魚介類、自家菜園野菜等仕入にこだわっています。
異人館が数多く建ち、エキゾチックな景観と緑あふれる街・北野。ハンター坂にたたずむ異人館倶楽部にアンクィールはあります。 館内には中庭があり、ランチタイムには優しいこもれびが差し込みディナータイムはライティングとキャンドルで落ち着いた大人の空間になります。 レストラン内は、かわいらしいコーディネートのあたたかな雰囲気で、木のぬくもりと開放的な窓が特徴的です。 オープンキッチンからはシェフの想いをのせた出来立てのお料理をテーブルにお届け致します。
お皿の上を彩るのは季節感を感じていただける旬の食材の数々。明石や瀬戸内で獲れる新鮮な海の幸や丹波産の野菜や黒毛和牛、お米は兵庫県産のコシヒカリと、神戸から近い地元の食材を出来る限り使っています。 「食の神戸」とあって地元で愛される食材のおいしさを味わっていただきたいと思っています。 日本料理とフレンチを絶妙なバランスで組み立てた四季の味わいが彩るコース内容は、多くの皆さまに喜んでいただいております。 ご予約のお客様には、好き嫌いなどもお伺いの上、ご予算やご主旨に応じて特別メニューをご用意致します。
アンクィールのこだわりは、厳選素材に手間をかけることとコース全体の流れです。フレンチで使う塩はミネラルが豊富なシチリア産の天然岩塩を使用。 イタリア・パルマ産のプロシュートなど、輸入食材にも自信をもってお出し出来るものを使っています。 また、日本料理で使う酢は京都の千鳥酢を使用し、昆布は北海道産の元揃昆布をかつお節は鹿児島枕崎の本枯節を入荷。 「もっと、もっとお客様に喜んでいただきたい」とふたりのシェフは日々食材や調味料の組み合わせなど研究し、進化したメニューを目指しています。
貸し切り宴会のみでの提供となります。
ジン/ウォッカ/カシス/ピーチ/パッソア/カンパリなど各種
キティ/スプリッツァー/オペレーター/キティなど各種
オレンジ/グレープフルーツ/アップル/マンゴー/パイナップル/グアバ/ウーロン茶/ジンジャエール/トニックウォーター/コーラなど各種
