居酒屋 おさむ

居酒屋おさむは、浜田市内で浜田らしい郷土料理が味わえるお店です。注文した「鯖の煮食い鍋」は、鉄鍋に割り下風のタレを投入し、生ワカメを投入して鯖のすき焼き風に仕上げます。鯖の切り身やふぐの白子、サザエ、こんにゃく、豆腐、玉ねぎを投入して、すき焼きでこんなに魚介もイケるとは……。〆はエキス満載のタレにうどんを放り込んでねぎを投入し、さらに卵とじにするのがおさむ流。二人でウマいの連発でした！店内もまさに昭和な雰囲気で、夕食をゆっくり楽しめます。