ノン・ラ・カフェ

豆腐、オーガニックなオイスターマッシュルーム、米粉の春巻き、レタス、新鮮なハーブが入ったライスペーパーロール。ピーナッツソースと一緒に提供されます（2個）。

豚ひき肉、エビ、人参、春雨、そしてエシャロットをきれいな金色に揚げたもの。魚醤、新鮮なハーブ、そしてレタスと一緒に提供されます。

香り高い牛肉のブロスと新鮮なライスヌードル、白ねぎ、青ねぎ、パクチーがトッピングされ、新鮮なハーブが添えられています。スープを選択してください：ボーヴィエン：ビーフボール、ボーヴィエン：ビーフボールと追加の小さなブロス（香り高い牛肉のブロス）（＋$4）、タイ：薄切りの珍しいフィレミニョン、タイボーヴィエン：珍しいフィレミニョンとビーフボール（＋$0.75）、ダックビエット：珍しいフィレミニョン、ブリスケット、牛の胃、ビーフボール（＋$0.75）。

香り高いレモングラススパイシービーフスープには、バーミセリ麺、ポークパティ、ビーフシャンクがトッピングされ、白い玉ねぎ、青ねぎ、そしてパクチーが添えられています。

鶏の放し飼いで茹でた卵と一緒に煮込んだ豚の角煮。

レタス、新鮮なハーブ、きゅうり、もやし、漬けた人参、大根、ピーナッツが敷かれた冷たい春雨サラダ。魚醤と一緒に提供されます。スタイルを選択してください：チャーギオ：春巻き。3個、ティットヌオン：焼き豚、ティットヌオンチャーゴ：焼き豚と春巻き（+0.75ドル）、ボーヌオン：焼きレモングラスとごまステーキ、ボーヌオンチャーギオ：焼きレモングラス、ごまステーキ、春巻き（+0.75ドル）。

赤豆、緑豆、菱粉、砂糖水、ココナッツクリーム。

ベトナム風キャラメルフラン

ベトナム式のブラックコーヒー。

練乳を入れたベトナムコーヒー。