UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南店

LEMONADE by Lemonicaとのコラボのドーナツが登場。なめらかなカスタードムースとホイップクリームに、細かく砕いたビスケット、さらに甘酸っぱいレモンカードを合わせた贅沢なクリームをたっぷり詰め込みました。仕上げには、レモン風味のチョコレートをコーティング。甘みの中にも爽やかな酸味があり、すっきりとした後味が楽しめる初夏にぴったりの味わいです。

贅沢に使用した桃のフレッシュな甘みと、ギリシャヨーグルトを合わせた特製クリームを、たっぷりと詰め込みました。桃のフルーティーな風味を、ヨーグルトの程よい酸味が優しく引き立てる、爽やかな仕上がりです。ふわふわとろける生食感の生地と、季節限定クリームの繊細なハーモニーを、ぜひご賞味ください。

かぼちゃの自然な甘みが豊かに広がる、ふんわりとした生地が特徴のシンプルなドーナツです。軽やかでふっくらとした食感は、どんなシーンでも楽しめる優しい味わいをもたらします。素材本来の持ち味を活かした自然な甘さは、満足感がありながらも、お子様から大人まで安心して召し上がれます。 飾り気のない素朴な美味しさの中に、UNIドーナツの基礎となる軽やかさと風味の良さが凝縮された一品です。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、優しい甘さのホイップクリームをたっぷりと詰め込みました。ふわりとほどける生地と、香り高いクリームが織りなす絶妙なバランスが魅力です。甘すぎない上品な味わいは、お子様から大人まで飽きのこない美味しさをもたらします。 シンプルだからこそ、生地とクリームそれぞれの良さがストレートに伝わる、UNIドーナツの魅力が詰まった一品です。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、なめらかで濃密なカスタードクリームと、ふわりと口どけの良いホイップクリームを贅沢にブレンドして詰め込みました。二種のクリームが織りなすまろやかなハーモニーが、口の中でとろけるように広がります。 カスタードのコクとホイップの軽やかさが絶妙なバランスで重なり合い、濃厚ながらも重さを感じさせない上品な甘さに仕上がりました。シンプルな生地だからこそ、クリームそれぞれの良さがストレートに伝わる、満足感のある一品です。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、新鮮ないちごを丁寧に練り込みました。一口ごとに、フレッシュな果実の風味と爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。 生地といちごの調和が絶妙で、自然な甘さと心地よい酸味のバランスが楽しめる一品。見た目も華やかで、心まで明るくなるような優しい味わいに仕上げました。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、濃厚なチョコレートクリームをたっぷりと詰め込みました。一口ごとに、リッチな風味と深いコクが口いっぱいに広がります。 ふっくらとした生地と濃密なチョコレートクリームの絶妙なバランスが、満足感のある味わいを生み出します。甘いもの好きにはたまらない、幸せなひとときを感じられる一品です。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、濃厚な抹茶クリームをたっぷりと詰め込みました。抹茶特有のほろ苦さが、生地の優しい甘さを引き立て、深みのある味わいを生み出します。 濃密でありながらもしつこさを感じさせない、洗練された美味しさ。和菓子のような上品さと洋菓子の軽やかさを兼ね備えた、特別な一品に仕上がりました。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、香り豊かなキャラメルクリームをたっぷりと詰め込みました。ホイップと生クリームを絶妙なバランスでブレンドし、とろりと滑らかな口どけに仕上げています。 トッピングには、カリッとしたクッキーと天然海塩「フルールドセル」を添えて。程よい塩味がキャラメルの甘さを引き立て、甘さとしょっぱさが織りなすやみつきの美味しさを楽しめる一品です。

軽やかでふんわりとしたUNIドーナツの生地に、ピスタチオの風味が凝縮されたクリームをたっぷりと詰め込みました。マスカルポーネと生クリームをブレンドしたクリームは、軽やかな口あたりながら深みのある味わい。ピスタチオ本来のほろ苦さとほんのりとした甘みが絶妙に調和します。 仕上げには、ピスタチオとドライフランボワーズを添えて、彩りと豊かな風味をプラス。ほろ苦さの中に優しい甘さが広がる、大人のための一品です。

上部は「さっくり」、外側は「しっとり」、真ん中はレアのように「とろり」とした三層の極上食感。この極上食感は、パティシエが試行錯誤を重ねて辿り着いた、湯煎焼きという独自の製法から生まれます。 優しい甘みとチーズの程よい酸味に、ミネラル豊富なパウダー状の塩を加えています。この微かな塩味が味の輪郭を際立たせ、濃厚でありながらくどさのないなめらかで奥深い風味を完成させています。

風味豊かなクーベルチュールを贅沢に使用した、濃厚で奥深いショコラの味わいが最大の特徴です。 テリーヌのような滑らかな食感にこだわり抜き、口の中でとろけるような滑らかさを実現。チーズの酸味とカカオの芳醇なコクが重なり合いながら広がる深い味わいです。 ショコラの濃密な風味ととろける食感が極上の満足感をもたらします。カカオの深みとチーズのコクが調和した、濃厚なショコラバスクチーズケーキです。

上部は「さっくり」、外側は「しっとり」、真ん中はレアのように「とろり」とした三層の極上食感。この極上食感は、パティシエが試行錯誤を重ねて辿り着いた、湯煎焼きという独自の製法から生まれます。 優しい甘みとチーズの程よい酸味に、ミネラル豊富なパウダー状の塩を加えています。この微かな塩味が味の輪郭を際立たせ、濃厚でありながらくどさのないなめらかで奥深い風味を完成させています。

風味豊かなクーベルチュールを贅沢に使用した、濃厚で奥深いショコラの味わいが最大の特徴です。 テリーヌのような滑らかな食感にこだわり抜き、口の中でとろけるような滑らかさを実現。チーズの酸味とカカオの芳醇なコクが重なり合いながら広がる深い味わいです。 ショコラの濃密な風味ととろける食感が極上の満足感をもたらします。カカオの深みとチーズのコクが調和した、濃厚なショコラバスクチーズケーキです。

しっかりとした食感を残しつつ、なめらかな口溶けも楽しめる本格的なイタリアンプリン。 卵のコクとやさしい甘さが広がります。

濃厚なチョコレートを贅沢に使用し、深いコクと満足感のある特別な味わいに仕上げました。

アールグレイの茶葉を粉末にし、生地に丁寧に練り込みました。口に入れた瞬間に広がる、ベルガモットの華やかな香りとやさしい甘みが特徴です。仕上げには、ホワイトチョコにアールグレイペーストを混ぜ込んだ特製の紅茶チョコをまとわせ、トップにはエディブルフラワーをリング状にあしらいました。花束を抱えるような愛らしい佇まいから、「ブーケカヌレ」と名付けています。紅茶本来の繊細な香りを大切にするため、このカヌレにはあえてラム酒を使用しておりません。雑味のない、まっすぐなアールグレイの風味をぜひお楽しみください。

卵黄をたっぷり使用した生地を一つ一つていねいに焼き上げ、外は香ばしくカリッと、中はしっとりもっちりに仕上げたロングセラーです。 芳醇なラムの香りとバニラの濃厚な味わいが魅力で、リピーターの多い人気商品です。卵黄が多めの生地をしっかりと寝かせることで、この独特な食感と深いコクを引き出しています。仕上げに粉糖をかけた、王道の美味しさをご提供するカヌレです。

生地にはショコラパウダーを練り込み、濃厚なチョコレートの味わいに、カヌレ特有のバニラとラム酒の風味が感じられるよう贅沢に仕上げています。一口食べれば、深いコクと甘美な香りが広がる、チョコレート好きにはたまらないカヌレです。

定番の「元町カヌレ」に、上質な抹茶の濃厚な風味とほろ苦さ、豊かな旨味を加えました。抹茶パウダーが練り込まれた生地は、カリッとした食感に、ラム酒の香りと抹茶特有の深い味わいが絶妙に調和した大人の味わいが魅力です。 ほのかな苦味がカヌレの優しい甘さを引き立て、和の奥深さを感じさせます。和と洋を融合した、特別な味わいの抹茶カヌレです。

定番の「元町カヌレ」の、バニラとラム酒が効いた生地にいちごパウダーを入れ、さっぱりとした苺味に仕上げました。 卵黄多めの生地を半日以上寝かせて焼き上げることで、カリッとした食感とコクを引き出しています。いちごの甘酸っぱい風味がラム酒の香りと調和し、爽やかなアクセントが楽しめる一品です。 いつものカヌレとは一味違う、爽やかな風味と甘酸っぱさが魅力のカヌレです。

ショコラカヌレに濃厚なホワイトチョコレートをたっぷりとコーティング。ひと口かじれば「パリッ」と食感とともに、ミルキーな甘さが広がります。中からはラム酒が香るしっとりとしたカヌレ生地が現れ、外と中のコントラストが絶妙。仕上げのピスタチオが彩りと風味のアクセントを添えたカヌレです。

元町カヌレ（プレーン2個、ショコラ、いちご、抹茶、ホワイトチョコレート各1点）の6点セットです。 中のフレーバーは変更可能ですので、スタッフまでお申し付けください。 ※フレーバーによってセット価格は異なりますので予めご了承くださいませ

元町カヌレ2点セットです。中のフレーバーは変更可能ですので、スタッフまでお申し付けください。※フレーバーによってセット価格は異なりますので予めご了承くださいませ

香り高いアールグレイ茶葉を練り込んだサクホロの生地に、爽やかな瀬戸内レモンクリームと、コクのあるマスカルポーネクリームを重ねました。甘酸っぱさの中にも、ほんのりビターな風味がアクセントになる、夏にぴったりの味わいです。

なめらかなパンナコッタに、レモンゼストが香る爽やかなジュレを重ねました。やさしい甘さのパンナコッタと、レモンのすっきりとした酸味が重なり合う、暑い季節にぴったりの味わいです。

なめらかなパンナコッタに重ねたのは、優しい甘みがふわっと広がる白桃ジュレ。口に運ぶたび、白桃のジューシーな香りと、ひんやりなめらかな口どけが重なります。暑い日のおやつや、食後のデザートにもぴったりな爽やかなスイーツです。

すりおろしたニンジンをベースにした生地に、数種のスパイスを効かせた、風味豊かなキャロットケーキです。 しっとりとした生地とスパイスの香りが絶妙に調和し、その上に、甘酸っぱいチーズフロスティングを合わせることで、濃厚でありながら後味すっきりに仕上げています。 スパイスとフロスティングのコントラストが楽しい、大人のキャロットケーキです。

幾層にも重ねたパイ生地のサクサク感と、なめらかなカスタードのコクが最大の魅力です。卵のやさしい甘さが広がるパリとろ食感がクセになる一品です。 こちらは中華街でよく見かける香港式ではなく、まだあまり馴染みのないポルトガル式です。冷めても食感が失われないよう何層にも重ねて作り上げた歯ざわりのよいパイ生地で、クリーミーで卵の風味豊かな濃厚カスタードを包み、香ばしく焼き上げています。 クリスピーでクリーミーな至高の味わいを追求したエッグタルトです。

パリとろ食感に夢中。 クリーミーだけどクリスピーな横浜エッグタルトでとろけるご褒美。 幾層にも重ねたパイ生地のサクサク感と、なめらかなカスタードのコクが最大の魅力です。卵のやさしい甘さが広がるパリとろ食感がクセになる一品です。 こちらは中華街でよく見かける香港式ではなく、まだあまり馴染みのないポルトガル式です。冷めても食感が失われないよう何層にも重ねて作り上げた歯ざわりのよいパイ生地で、クリーミーで卵の風味豊かな濃厚カスタードを包み、香ばしく焼き上げています。 手土産やちょっとしたギフトにもぴったりです。 横浜の風景を幾何学模様で表現した、専用の箱で販売いたします。

カフェのUNI COFFEE ROASTERYで使用している豆を贅沢に使用した、本格的なラテベースです。ご自宅で本格的なカフェ体験が手軽に楽しめます。 無糖は、砂糖不使用でコーヒー本来の深い風味を凝縮しており、甘さを控えたい方におすすめです。 濃さは、お好みで調整可能。牛乳以外にも豆乳やアーモンドミルクなどに変えても美味しく、気分や好みに合わせて約5杯分の本格アイスラテが作れます。

カフェのUNI COFFEE ROASTERYで使用している豆を贅沢に使用した、本格的なラテベースです。ご自宅で本格的なカフェ体験が手軽に楽しめます。 加糖は、ほんのりとした甘さでまろやかな口当たり。濃さは、お好みで調整可能。牛乳以外にも豆乳やアーモンドミルクなどに変えても美味しく、気分や好みに合わせて約5杯分の本格アイスラテが作れます。

UNI COFFEE ROASTERYの店舗で使用しているコーヒー豆をそのまま使った、本格カフェラテベースのギフトセット。無糖はコーヒー本来の深い風味、微糖はまろやかな口当たりが特徴。 無糖・微糖の組み合わせは自由で、お好みに合わせて選べます。牛乳はもちろん、豆乳やアーモンドミルクとも相性抜群で、お好みの濃さで1本あたり約5杯分のラテが作れます。ミルクで割るだけでなく、アイスクリームやコーヒーゼリーなど、アレンジ次第で楽しみ方が広がります。温かみのあるパッケージで、コーヒー好きな方への贈り物にもおすすめです。

程よいロースト感にナッツの香ばしさ。エスプレッソのキリッとした苦味とダークカカオを思わせるまろやかな後味が特徴の深みある一杯です。

コーヒードリップバッグが5袋入ったBOXセットです。贈り物や、お土産にもぴったりです。

ブラジルの豊かな大地で育まれた豆ならではの、やさしい甘みとまろやかな口当たりが魅力です。口に含んだ瞬間、ナッツやチョコレート、キャラメルを思わせる風味が広がり、しっかりとしたコクとなめらかな舌触りが心地よく続きます。エスプレッソで抽出すれば、力強くインパクトのある一杯に。濃厚なビター感と深い余韻が楽しめます。ミルクとの相性も良く、ラテやカプチーノでは素材本来の甘みが引き立ち、バランスの取れたまろやかな味わいに仕上がります。日常の一杯としても、特別なコーヒータイムにも。幅広いシーンに寄り添います。

常温で保管でき、食べる前に冷凍庫で凍らせるだけ。暑い季節にうれしい、ひんやりフルーティーなスイーツです。フレーバーは、マンゴー・グレープ・ピーチの3種類。濃厚な甘みととろけるようなテクスチャーの「マンゴー」、皮ごと搾ったかのような芳醇な香りと深みのある味わいの「グレープ」、熟した桃のやわらかな香りとみずみずしい果汁感のある「ピーチ」フルーツ本来の香りと味わいを楽しめる、夏にぴったりのひんやりスイーツです。ちょっとした贈り物やギフトにはもちろん、ご自宅用にもおすすめです。