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スパイス・テンプル
Spice Temple Melbourne
3.00
（0件）AUD 140
中華
メルボルン, ビクトリア州, オーストラリア
予約
予約可・予約代行
ジャンル
予算
AUD 140
営業時間
住所
支払方法
カード可（デビットカード）、電子マネー可（NFC モバイル決済）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
川沿いのスパイスをテーマにした現代的なダイニング
スパイス・テンプル・メルボルンでは、スパイスに焦点を当てた現代的な料理をボリューム満点で提供し、考え抜かれた宴会メニューも用意しています。キッチンはグルテンフリーやベジタリアンのオプションを含む多様な食事ニーズにもしっかり対応しています。プライバシーを感じられるセクション分けされた、薄暗いインテリアが魅力です。気配りの行き届いた知識豊富なスタッフと、丁寧に作られたカクテルが体験をより一層引き立てます。
評価
3.00（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
飲茶アラカルトメニュー
59ドルの飲茶ランチバンケットメニュー
85ドルの宴会メニュー
99ドル宴会メニュー
$124 バンケットメニュー
ワインメニュー
アラカルトディナーメニュー
$110 バンケットメニュー
メインメニュー
飲茶ランチメニュー
ドリンクメニュー
飲茶アラカルトメニュー
59ドル飲茶ランチバンケットメニュー
99ドル宴会メニュー
124ドル宴会メニュー
アラカルトディナーメニュー
110ドル宴会メニュー
メインメニュー
飲茶ランチメニュー
85ドル宴会メニュー
ワインメニュー
ドリンクメニュー
飲茶アラカルトメニュー
59ドル飲茶ランチバンケットメニュー
99ドル宴会メニュー
124ドル宴会メニュー
アラカルトディナーメニュー
110ドル宴会メニュー
メインメニュー
飲茶ランチメニュー
85ドル宴会メニュー
ワインメニュー
ドリンクメニュー
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
キャベツと大根
AUD 10
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
AUD 12
グアバオ（1個）
豆腐
漬物、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタードと一緒に
AUD 10
豚バラ
ピクルス、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード付き
AUD 10
バンバンチキン*
AUD 10
蒸し餃子とポーチド餃子（4個）
クリスタル・ワリガル・グリーンズとマッシュルーム
AUD 16
豚肉とエビのシュウマイ
AUD 17
エビワンタン*
熟成黒酢ドレッシング付き
AUD 18
クリスタルエビとトウモロコシ
AUD 18
鶏肉
黒豆ソース添え
AUD 17
揚げ焼き餃子（4個）
和牛ブリスケットポットスティッカー
AUD 18
サバと生姜のポットスティッカー
AUD 17
野菜春巻き
AUD 16
BBQポークパフ
AUD 17
野菜餃子
AUD 14
豚肉とニラ
AUD 17
チリ入りラム餃子
AUD 17
生の皿とサラダ
キングフィッシュ
漬けた青唐辛子、黒ごま、エシャロットオイルと共に
AUD 18
黒豆漬けのオーシャントラウト
大根の漬物とオレンジチリオイル添え
AUD 19
冷たい千切りポテトサラダ*
コリアンダー、塩漬けのチリ、もやし
AUD 12
ほうれん草サラダ
スナップエンドウと大豆入り
AUD 14
バンバンチキン*
AUD 15
茶燻製ダックブレスト
漬物キャベツと中国のマスタード添え
AUD 19
蒸しナス
3つの味：ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
AUD 19
ホットエントリー
カリカリ揚げナス、香りのドレッシング
AUD 12
揚げた絹ごし豆腐*
四川の塩と胡椒、コリアンダー、チリと共に
AUD 12
フライドカラマリ*
'台風避難所スタイル'のキャベツサラダ付き
AUD 18
四川風フライドチキンウィング
天に向かう唐辛子と共に
AUD 18
熱く、麻痺させる、乾燥した和牛肉*
AUD 28
ヌードルとパンケーキ
自家製卵麺
中国のきのこと発酵唐辛子を添えて
AUD 22
手作りの麺*
和牛のブリスケットとパプリカを添えて
AUD 29
ネギパンケーキ
AUD 12
ラムとクミンのパンケーキ
AUD 23
大皿
伝統的な北京スタイルのローストダック
パンケーキ、きゅうり、エシャロット、ホイシンソースと共に
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
唐辛子入りの漬物のからし菜とカブ
AUD 47
エビの炒め物*
塩漬けのアヒルの卵と4種類の唐辛子を使用; 漬物、塩漬け、発酵、乾燥
AUD 49
草 fed ビーフフィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパーと共に
AUD 55
クンパオチキン*
四川胡椒、天向きの唐辛子、カシューナッツ
AUD 45
湖南風豚バラ肉の炒め物
いんげん豆と干し唐辛子入り
AUD 46
紅焼きと細切りの豚足
唐辛子、生姜、黒酢
AUD 47
野菜料理
蒸し中華ブロッコリー
ガーリックとオイスターソース添え
AUD 16
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
AUD 18
炒めた puff 豆腐
しいたけとベビーコーン入り
AUD 19
空心菜の炒め物
大豆と唐辛子入り
AUD 19
米
XOチャーハン
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南炒飯
卵、野生のきのこ、唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、スモークベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
AUD 9
マンゴープリン
練乳シャンティ
AUD 13
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
AUD 14
黒米プリン
パッションフルーツとキャンディココナッツ入り
AUD 23
お茶のセレクション
ジャスミン
ジャスミンの花で香り付けされた緑茶で、繊細なアロマを楽しめます
AUD 7
ドラゴンウェル
バター風味のパンロースト緑茶の delicacy
AUD 7
ユナンゴールド
土のような甘さが感じられる、強いフルボディの紅茶
AUD 5
カモミールとユズ
ロックプールグループのためのエレガントなカスタムブレンド。マンダリンとシトラスのノートにいくつかのフローラルノートが加わっています（カフェインフリー）
AUD 7
ルビー・ジング
クリムゾン・ハイビスカス、チェリー、ココナッツ（カフェインフリー）
AUD 6
ペパーミント
強烈で、涼しく、リフレッシュする（カフェインフリー）
AUD 5
レモングラス、ゴジ、ジンジャー
ロックプールグループのためのカスタムブレンドで、さわやかで軽やかです（カフェインフリー）
AUD 7
メイン
キャベツと大根
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
お茶で燻製した鴨のサラダ
マスタードドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
クリスタルエビとコーンの餃子
時価 (お尋ねください)
豚肉と海老のシュウマイ
時価 (お尋ねください)
クリスタル・ワリガル・グリーンズとマッシュルーム・ダンプリング
時価 (お尋ねください)
焼き豚餃子
時価 (お尋ねください)
サバと生姜のポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
和牛ブリスケットポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング*
チリドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
BBQポークパフ
時価 (お尋ねください)
エッグカスタードタルト
時価 (お尋ねください)
龍井緑茶
クリーンでまろやか、フルで草のような風味に微妙な海藻の複雑さがあります。このお茶は、シャキッとした爽やかな味わいのテクスチャーを持っています。
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュ
漬けた青唐辛子、黒ごま、エシャロットオイルと共に
時価 (お尋ねください)
蒸しナス
3つの味：にんにく、コリアンダー、甘い豚肉
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
江西風の漬物のからし菜と大根、唐辛子添え
時価 (お尋ねください)
中国ブロッコリー
ガーリックとオイスターソースで
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン*
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
時価 (お尋ねください)
赤煮込みと shredded 豚足
唐辛子、生姜、黒酢
時価 (お尋ねください)
デザート
マンゴープリン
練乳シャンティ
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
熟成オーシャントラウト
黒豆、漬物大根、オレンジチリオイルと共に
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン*
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
生姜とシャロット添え
時価 (お尋ねください)
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
時価 (お尋ねください)
熱くて麻痺するアヒル*
時価 (お尋ねください)
草飼い牛のフィレ肉の炒め物
黒豆とブルホーンペッパーと共に
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ニンニクと生姜の潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン*
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング*
時価 (お尋ねください)
塩漬けアヒルの卵と4つの唐辛子のエビの炒め物*
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットを使った蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ニンニク入りアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
熱くて麻痺するクリスピーダック*
時価 (お尋ねください)
ロビンズアイランド和牛サーロイン8+マーブルスコアの黒豆とブルホーンペッパー炒め
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
時価 (お尋ねください)
スパークリング
NV シャンドン ブリュット、ヤラバレー ビクトリア
AUD 17
NV ゴッセ、ロックプール キュヴェ、シャンパーニュ、フランス
AUD 29
2008 ドン・ペリニヨン、シャンパーニュ、フランス
AUD 80
ホワイト
2019 リースリング、リードワイン、ホワイトハート、ジーロングビクトリア
AUD 17
2017 アルバリーニョ、グランバザン、リアス・バイシャス スペイン
AUD 20
2019 ピノ・グリ, R+R, モーニントン・ペニンシュラ ビクトリア
AUD 18
2017 グリューナー・ヴェルトリーナー、ライナー・ヴェス、クレムスタール オーストリア
AUD 17
2018 ゲヴュルツトラミネール、アピス、ヘンティ・ビクトリア
AUD 16
2018 シャルドネ、ジャイアントステップス、ヤラバレー ビクトリア
AUD 21
ロゼ
2018 サンジョヴェーゼ、スカルペッタ、フリコ・ロザート、トスカーナ イタリア
AUD 16
赤
2017 ピノ・ノワール、ダールリンプル、パイパーズリバータスマニア
AUD 19
2017 ピノ・ノワール、クレイジー・レンジ、マーティンボロウ ニュージーランド
AUD 22
2018 グルナッシュ、ボンダー、レイナー・ヴィンヤード、マクラーレン・ヴェイル SA
AUD 19
2017 テンプラニーリョ, セニョリオ・P・ペシーニャ, コセチャ, リオハ スペイン
AUD 17
2018 マタロ、リラクゼーションへのアプローチ、バロッサSA
AUD 18
2016 カベルネ・ブレンド、ボイジャー・エステート、西オーストラリア
AUD 15
2016 シラーズ、セント・ヒューゴ、シグネチャー、バロッサ南オーストラリア
AUD 28
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ SA
AUD 29
ハーフボトルのシャンパン
デュバル・ルロワ、ブリュット・レゼルヴ
AUD 95
ポール・ロジェ、キュヴェ・レゼルヴ、ブリュット
AUD 105
ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ
AUD 115
世界中のフルボトル
プロセッコ、テッレ・ディ・サンタルベルト、テネット、ヴェネト、イタリア
AUD 75
オールセインツ、エステート、モスカート、ラザグレン ヴィクトリア 2018
AUD 50
クォーツリーフ、メソッド・トラディショネル、ブリュット、セントラル・オタゴNZ
AUD 85
シャンドン・ブリュット、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 95
偏差道路、ロフティア、ブルート、アデレードヒルズSA 2017
AUD 110
マック・フォーブス、ミス・モス、ブラン・ド・ブラン、ヤラ・バレー・ビクトリア 2008
AUD 135
フランス、シャンパーニュのフルボトル
ゴセッタ、エクセレンス ロックプール、キュヴェ、ブリュット
AUD 160
ジャクソン、キュヴェ741、ブリュット
AUD 180
ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ
AUD 195
ポール・ロジェ エクストラ・ブリュット
AUD 250
アポロニス、オーセンティック・ミュニエ・ブラン・ド・ノワール、ブリュット
AUD 195
モエ・エ・シャンドン、ブリュット・インペリアル・ゴールド
時価 (お尋ねください)
ドン・ペリニヨン、ブリュット 2008
AUD 560
ゴッセ、グラン・ロゼ
AUD 245
ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ
AUD 290
ダックソース！
私たちのドライエイジ、丸ごとローストしたアヒルには、赤ワインのブルゴーニュが最適なので、少し加えました！
2014 ベンジャミン・ルロワ、サヴィニー・レ・ボーヌ フランス
AUD 190
2015 ブシャール, ラ ヴィーニュ, ブルゴーニュ ルージュ
時価 (お尋ねください)
2007 ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール、クロ・タヴァンヌ、サントネイ 1er クリュ
AUD 275
2015 アルマン・ルソー シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
AUD 980
2012 ドメーヌ・ポンソ、グリオット・シャンベルタン、グラン・クリュ
AUD 1,900
ライトボディと骨のようにドライ
シャキッとして爽やかで、このカテゴリーはピクルス、冷たい生のメニューセクション、そして辛くない海鮮料理のためのものです。また、鶏の翼や餃子、さらにはヌードル料理のようなクリスピーなアイテムとも美しく組み合わせることができます。しかし、辛さからあなたを救うことはありません。
2019 リースリング、ジム・バリー、ザ・ロッジ・ヒル、クレア・バレー SA
AUD 70
2018 リースリング、ラークヒル、キャンベラ地区 NSW
AUD 80
2017 リースリング、クリストマン、QbA、プファルツ ドイツ
AUD 95
2014 リースリング、ドメーヌ・シュランバーガー、セーリング、アルザス フランス
時価 (お尋ねください)
2018 ソーヴィニヨン・ブラン、ノーチラス・エステート、マールボロ NZ
AUD 80
2018 ソーヴィニヨン・ブラン、バビッチ、ブラック・ラベル、マールボロ NZ
AUD 95
2017 ソーヴィニヨン・ブラン、ジェムブルック・ヒル、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 85
2017 ソーヴィニヨン・ブラン、ジェラール・ブーレ、サンセール フランス
AUD 130
2018 セミヨン、デ・イュリス、ハンター・バレー NSW
AUD 55
2012 セミヨン、トーマスワイン、ブレモアリザーブ、ハンター NSW
AUD 110
2016 ヴェルシュリースリング、アロイス・クラッハー、トロcken、ブルゲンラントオーストリア
AUD 75
2017 アルバリーニョ、グランバザン、リアス・バイシャス スペイン
AUD 100
2015年 ドライ モスカート ジャッロ, エルステ+ノイエ, アルト アディジェ イタリア
AUD 75
軽やかでほんのりとした甘さ
これらのワインはドライな仕上がりですが、優しい果実味と少しの砂糖が、メニューのほぼすべての香りや風味にぴったりです。リストの上部にある軽やかなボディのワインは、スパイスの効いた繊細な料理と相性が良く、下部にあるやや重めのワインはスパイスのある白身肉と合わせることができます。
2017 リースリング、ピューズィー・ヴェール、プリマ、エデン・バレー、南オーストラリア
AUD 70
2017 リースリング、ジャン＝リュック・マデル、アルザス フランス
AUD 75
2018 リースリング、クロウフォードリバー、若いブドウ、ヘンティヴィクトリア
AUD 80
2018 リースリング、マック・フォーブス RS17、ストラスボギー・レンジズ ヴィクトリア
AUD 85
2019 リースリング、リードワイン、ホワイトハート、ジーロング ヴィクトリア
AUD 85
2018 リースリング、ドクター・ルーゼン、W. ゾンネンウール カビネット、モーゼル ドイツ
AUD 95
2016 リースリング、ドクター・ルーゼン、W. ゾンネンウール カビネット、モーゼル ドイツ
時価 (お尋ねください)
2015 リースリング、フランクランド・エステート、スミス・カラム、フランクランド・リバー WA
AUD 120
2017 シュナン・ブラン、マーク・ブレディフ、ロワール渓谷 フランス
AUD 75
2018 ゲヴュルツトラミネール、アピス、ヘンティ・ビクトリア
AUD 80
2017 ゲヴュルツトラミネール、リッポン、セントラルオタゴ NZ
AUD 105
ボディとテクスチャーが豊かなドライ
香り豊かな料理には、より重みのあるワインがぴったりです。四川胡椒の刺激と組み合わせると、少し塩味が感じられることもあります。これはリストの中で最も多様なセクションで、ほぼすべての料理に合うものがあります。
2013 リースリング、ピューズィー・ヴェール、ザ・コントゥアーズ、エデン・バレー、SA
AUD 95
2018 リースリング、フランクランド エステート、アイソレーション リッジ、WA
AUD 120
2012 フィールドブレンド、テロワール・アル・リミット、テラ・デ・クケス、プリオラート スペイン
AUD 160
2019 ピノ・グリ, R+R, モーニントン・ペニンシュラ ビクトリア
AUD 85
2016 ピノ・グリージョ、ヴィエ・ディ・ロマンス、デッシミス、フリウリ イタリア
AUD 135
2017 ピノ・ブラン、エルダースリー、ヒルズブレンド #1、アデレードヒルズ SA
AUD 100
2016 ピノ・ビアンコ、ジルラン、プラッテンリーグル、アルト・アディジェ イタリア
AUD 95
2018 ガルガネガ、イナマ ソアヴェ クラシコ、ヴェネト イタリア
AUD 80
2017 グリューナー・ヴェルトリーナー、ライナー・ヴェス、クレムスタル オーストリア
AUD 85
2017 ホワイトブレンド、センティオ、ブラン、ビーチワース ヴィクトリア
AUD 75
2017 カリカンテ/カタラット、グラチ、エトナビアンコ、エトナ山 イタリア
AUD 95
2017 セミヨン、リラクゼーションへのアプローチ、ニション、バロッサSA
AUD 95
2018 セミヨン/ソーヴィニヨン、フレーザー・ギャロップ、マーガレット・リバー
AUD 80
2016 セミヨン/ソーヴィニヨン, R de Rieussec, ボルドー セック FR
AUD 120
2018 シャルドネ、フレームツリー、マーガレットリバー WA
AUD 65
2017 シャルドネ、マック・フォーブス、ウーリ・ヤロック、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 145
2016 シャルドネ、ガルニエ＆フィス 1er Cru ボーロワ、シャブリ フランス
AUD 150
リッチでフルボディ
伝統的にオークで少しの間熟成される素晴らしいクラシックの小さなコレクションです。これらは必ずしもスパイシーなものに最適というわけではありませんが、メニューのリッチなシーフードや鶏料理と美しくマッチします。
2017 シャルドネ、クレイグリー、サンバリー ヴィクトリア
AUD 90
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, ヤラバレー, ヤラバレー ヴィクトリア
AUD 100
2017 シャルドネ、ヴァッセ・フェリックス、プルミエ、マーガレット・リバー WA
AUD 100
2018 シャルドネ、セント・ヒューゴ、シグネチャー、エデン・バレー SA
AUD 100
2017 シャルドネ、テ・マタ、エルストン、ホークス・ベイ NZ
AUD 110
2013 シャルドネ、フォレストヒル、ブロック8、マウントバーカー WA
AUD 120
2018 シャルドネ、パトリック・サリバン、バウ・バウ・シャイア、ギップスランド・ビクトリア
AUD 130
2018 シャルドネ、バンノックバーン、ジーロング ヴィクトリア
AUD 135
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, セクストン ヴィンヤード, ヤラバレー ヴィクトリア
AUD 135
2018 シャルドネ, バイファー, ジーロング ヴィクトリア
AUD 195
さわやかに甘い
この中甘口ワインのセレクションは、デザートではなく、塩味の料理と最もよく合います。これらは最も多用途で、メニューのすべての料理に対応できます。火遊びをする予定があるなら、これがあなたのグラスに欲しいものです。
2017 リースリング、ヒーローズ ヴィンヤード、ジーロング ビクトリア
AUD 90
2016 リースリング、ヴァグナー・シュテンペル、ヘールクレッツ・シュペートレーゼ、ラインヘッセン
AUD 125
2016 リースリング、フォン・ホーヴェル、ヒュッテ・シュペートレーゼ、モーゼル、ドイツ
AUD 145
2018 リースリング、マック・フォーブス、RS89、ストラスボギー・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
2016 リースリング、ドクター・ルーゼン、W ゾンネンウール アウスレーゼ、ドイツ
時価 (お尋ねください)
2017 ワグナー・シュテンペル ホルベルク アウスレーゼ、ラインヘッセン、グ.
時価 (お尋ねください)
2017 リースリング、フォン・ホーヴェル、シャルツホーフベルガー・アウスレーゼ、ザール、ドイツ
AUD 295
ピンク（っぽい）
肌に触れることに依存しているこれらのワインは、淡いオレンジからバラ色までの範囲です。いくつかは少しフルーティーで、他は少し塩味があります。すべてドライで、冷たい料理や漬物、あまり辛くない海鮮や軽い肉料理とよく合います。
2019 オレンジ, スモールフライワイン, タンジェリン ドリーム, バロッサ SA
AUD 75
2018 ロゼ、スカルペッタ、フリコ・ロザート・ディ・サンジョヴェーゼ、トスカーナ イタリア
AUD 75
2018 ロゼ, ヘッドワインズ, ヘッドローズ, バロッサバレー SA
AUD 75
2018 ロゼ、パラダイムヒル、トランジション、モーニントンペニンシュラ ヴィクトリア
AUD 85
2017 ロゼ、コバウリッジ、イル・ピンコ、マセドンレンジ ヴィクトリア
AUD 85
2018 ロゼ（ish）、パトリック・サリバン、レイン、ギップスランド・ビクトリア
AUD 130
軽やかで豊かな
メニューの香り高い料理のように明るく活気に満ちたこれらのワインは、メニューの前菜セクションや軽めの肉料理とよく合います。また、少しのスパイスとも相性が良いです。
2018 ガメイ, デヴァーニュ, ジャヴェルニエール, モルゴン, ボージョレ, フランス
AUD 95
2017 ピノ・ノワール、デルタ・ヴィンヤーズ、マールボロ NZ
AUD 65
2018 ピノ・ノワール、トラクターで10分、テン・エックス、モーニントン・ビクトリア
AUD 85
2017 ピノ・ノワール、ダルリンプル、パイパーズ・リバー・タスマニア
AUD 90
2017 ピノ・ノワール、アタ・ランギ、クリムゾン、マーティンボロー NZ
AUD 95
2018 ピノ・ノワール、ポルペロ、モーニントン・ペニンシュラ、ビクトリア
AUD 115
2017 ピノ・ノワール、マック・フォーブス、ヤラ・ジャンクション、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 145
2018 ピノ・ノワール、ジャイアント・ステップス、アップルジャック・ヴィンヤード、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 150
2019 シャンソー, マイクロワイン, バロッサバレー SA
AUD 80
2018 グルナッシュ、リードワインズ、アレクシア、バロッサバレー SA
AUD 85
ミッドウェイト・デライツ
ここではタンニンの存在が見え始め、これにより赤肉と相性が良く、軽い料理とも合わせられるほど抑制されたワインが生まれます
2017 ピノ・ノワール、クレイジー・レンジ、マーティンボロウ ニュージーランド
AUD 110
2017 ガメイ、リードワイン、パパ、フルーリー フランス
AUD 125
2016 ピノ・ノワール、エスカーピメント・ヴィンヤーズ、マーティンボロウ NZ
AUD 125
2016 ピノ・ノワール、リッポン、セントラル・オタゴ NZ
AUD 175
2017 テンプラニーリョ、セニョリオ・P・ペシーニャ、コセチャ、リオハ スペイン
AUD 85
2016 メンシア, DJP, ペタロス, ビエルソ スペイン
AUD 120
2017 ブラウフランキッシュ、モリッチ、ブルゲンラント オーストリア
AUD 95
2017 バルベーラ・ダスティ, ラ・モランディア, 5 ヴィニェ, ピエモンテ イタリア
AUD 90
2018 シラーズ/シンソー, スモールフライ, ステラ・ルナ, バロッサSA
AUD 75
2014 シラー、コバウリッジ、マケドンレンジ ビクトリア
AUD 110
熟したジューシー
果物の豊富さは、スパイスの豊富さと素晴らしい相乗効果を生み出します。これらの中には、自らスパイスを持ち寄るものもあります。これらのワインは、スパイシーで香り高いメインコースに最適です。
2018 グルナッシュ、ボンダー、レイナー・ヴィンヤード、マクラーレン・ヴェイル SA
AUD 85
2018 マタロ、リラクゼーションへのアプローチ、バロッサSA
AUD 90
2018 GSM、トーレック、ジュヴェナイル、バロッサ・バレーSA
AUD 65
2016 GSM、セント・ヒューゴ、シグネチャー、バロッサ・バレーSA
AUD 125
2016 GSM, シャトー・モン・レドン, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
AUD 170
2015 GSM、シャトー・モン・レドン、シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス
時価 (お尋ねください)
2017 GSM、ドメーヌ・ド・マルクー、シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス
AUD 260
2009 テンプラニーリョ、セニョリオ・P・ペシーニャ、リゼルバ、リオハ・アルタ スペイン
AUD 135
2017 シラーズ、ニック・オリアリー、キャンベラ地区 ACT
AUD 75
2017 シラーズ/カベルネ、グロセット、ロックプール、クレアバレー SA
AUD 85
2018 シラーズ、ピレット、ヒースコート ヴィクトリア
AUD 100
2016 シラーズ、セント・ヒューゴ、シグネチャー、バロッサ・バレー SA
AUD 145
2015 シラーズ、イェリングバーグ、ヤラバレー ヴィクトリア
AUD 185
2010 シラーズ、トーブレック、ザ・ファクター、バロッサSA
時価 (お尋ねください)
風味豊かで力強い
ワインリストの最後には、通常、よりフルボディで構造のあるワインが見つかりますが、これは例外ではありません。中には他よりも果実味が強いものもありますが、一般的にはこれらはそれほどスパイシーでないリッチな食事と一緒に楽しむのが好きです。
2016 カベルネ・ブレンド、ボイジャー・エステート、西オーストラリア
AUD 75
2014 カベルネ・ソーヴィニヨン, ヤルンバ, ザ・メンジーズ, クーナワラ SA
AUD 100
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン、セント・ヒューゴ・シグネチャー、バロッサ SA
AUD 145
2017 カベルネ・ソーヴィニヨン、オークリッジ 864、ヤラ・バレー ヴィクトリア
AUD 165
2006 カベルネ・ブレンド。シャトー・オー・ベルジュイ、ペサック・レオニャン フランス
AUD 195
2016 カベルネ・ブレンド、マウント・メアリー・クインテット、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 310
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ピクルスきゅうり
つぶしたニンニクと生姜入り
AUD 12
生のサラダと冷たい肉
生キングフィッシュ
漬けた青唐辛子、黒ごま、エシャロットオイルと共に
AUD 36
熟成オーシャントラウト
黒豆、漬物大根、オレンジチリオイルと共に
AUD 38
ほうれん草サラダ
大豆とスナップエンドウ入り
AUD 14
冷たい細切りポテトサラダ*
コリアンダーとチリ入り
AUD 12
バンバンチキン*
AUD 30
茶燻製ダックブレスト
漬物キャベツと中国のマスタード添え
AUD 38
蒸しナス
3つの味：ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
AUD 29
ホットエントリー
揚げた絹ごし豆腐*
四川の塩と胡椒、コリアンダー、チリと共に
AUD 19
クリスピーなナス
魚香ソースで
AUD 26
フライドカラマリ*
'台風避難所スタイル'のキャベツサラダ付き
AUD 32
ラムとクミンのパンケーキ
チリペースト添え
AUD 23
フライドチキンウィング
乾燥した天国の向かいの唐辛子と四川胡椒を添えて
AUD 32
熱くて麻痺する乾燥和牛肉*
AUD 28
ヌードルと餃子
自家製卵麺
中国のきのこと発酵唐辛子を添えて
AUD 22
手作りの麺*
和牛のブリスケットとパプリカを添えて
AUD 29
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング*
チリ入り
時価 (お尋ねください)
エビワンタン*
熟成黒酢ドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
シーフード
クラウディーベイのハマグリ
XOソース付き
AUD 48
江西風蒸し市場魚
漬物、塩漬けの唐辛子、ごま
AUD 47
エビのスノーピー炒め
新鮮な竹の子と白きのこ
AUD 49
エビの炒め物*
塩漬けのアヒルの卵と4つの唐辛子を使用; 漬物、塩漬け、発酵、乾燥
AUD 49
天国での魚の溺死、唐辛子と四川胡椒に向かって*
AUD 47
家禽
伝統的な北京スタイルのローストダック
パンケーキ、きゅうり、ホイシンソースと共に
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン*
四川胡椒、天向きの唐辛子、カシューナッツ
AUD 45
四川風鶏肉麻婆豆腐*
しっかりした豆腐、四川胡椒、黒きのこ、ピクシアン唐辛子
AUD 45
熱くて麻痺する鴨*
AUD 48
豚肉
南京風紅焼き豚足
唐辛子、生姜、黒酢
AUD 46
湖南風豚バラ肉の炒め物
いんげん豆と干し唐辛子入り
AUD 46
二度調理された豚バラ肉*
ネギ、四川黒豆、チリと共に
AUD 46
牛肉と羊肉
煮込みラムショルダー
塩漬けのチリと蒸しパンのポケット付き
AUD 49
草飼い牛のフィレ肉の炒め物
黒豆とブルホーンペッパーと共に
AUD 55
火水牛肉*
チリと四川胡椒で黒enedされたスープのケープグリム草食フィレ
AUD 55
野菜
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
AUD 18
豆腐の揚げ焼き
しいたけとベビーコーン入り
AUD 19
空心菜の炒め物
豆腐と唐辛子入り
AUD 19
蒸し中華ブロッコリー
オイスターソースと揚げニンニク添え
AUD 16
米
XOチャーハン
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風チャーハン
卵、野生のきのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
豆腐チーズケーキ
パイナップルとキャラメル入り
AUD 24
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
AUD 24
スリーミルクケーキ
ローズウォーターのメレンゲとピスタチオを添えて
AUD 23
マンゴープリン
練乳シャンティリー添え
AUD 23
黒米プリン
パッションフルーツとキャンディココナッツ入り
AUD 23
共有テーブルのための黄金の宴
1人あたり85ドル、ワインセレクションと合わせて1人あたり55ドル
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがのキャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュ
漬けた青唐辛子、黒ごま、エシャロットオイルと共に
時価 (お尋ねください)
蒸しナス
3つの味：にんにく、コリアンダー、甘い豚肉。ワインペアリング：2015年シャンドン・ロックプール・キュヴェ・スパークリング、ヤラバレー・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
唐辛子入りの漬け物のからし菜とカブ
時価 (お尋ねください)
中国ブロッコリー
オイスターソースと揚げニンニクで。ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェニン・ブラン、ヴーヴレ、フランス
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン*
四川胡椒、天向きの唐辛子、カシューナッツ
時価 (お尋ねください)
赤煮込みと shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢。ワインペアリング：2018年 アンユージャル・サスペクツ・カベルネ・ブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
マンゴープリン
練乳シャンティリー添え。ワインペアリング：2017ファイティングガリー・ロード・プチ・マンセング、ビーチワース・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
共有テーブルのための王朝の宴
1人あたり99ドル、ワインセレクションと合わせて1人あたり55ドル
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがのキャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けのオーシャントラウト
大根の漬物とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン*
ワインペアリング：2018年アピス・ゲヴュルツトラミネール、ヘンティ・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
生姜とエシャロットで炒めたアジアの青菜とニンニク。ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェニン・ブラン、ヴーヴレ、フランス
時価 (お尋ねください)
辛くて麻痺する鴨*
ケープグリムのビーフフィレをブルホーンペッパーと黒豆で炒めました。ワインペアリング：2018年アンユージュアルサスペクツカベルネブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
ワインペアリング：2017ファイティングガリー・ロード・プティ・マンセング、ビーチワース・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ニンニクと生姜の潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン*
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング*
時価 (お尋ねください)
XOソースのグールワ・ピッピーと揚げ卵ヌードル*
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ニンニク入りアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
熱くて麻痺するクリスピーダック*
時価 (お尋ねください)
ケープグリムビーフフィレの牛角唐辛子と黒豆炒め
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ニンニクと生姜の潰したピクルスきゅうり
AUD 12
生のサラダと冷たい肉
ヒラマサキングフィッシュのピクルスグリーンチリ、黒ごま、シャロットオイル
AUD 36
黒豆、漬け大根、オレンジチリオイルを添えた燻製オセントラウト
AUD 38
大豆とスナップエンドウのほうれん草サラダ
AUD 14
コリアンダーとチリを使った冷たいシュレッドポテトサラダ*
AUD 12
バンバンチキン*
AUD 30
茶燻製鴨胸肉と漬物キャベツ、辛子
AUD 38
三種の味の蒸しナス
AUD 29
辛い絹ごし豆腐と漬けたからし菜、熟成黒酢*
AUD 19
ホットエントリー
四川塩と胡椒の粉、コリアンダー、チリを使った揚げ絹ごし豆腐*
AUD 19
魚香茄子
AUD 26
揚げイカ、キャベツサラダ付き「台風シェルター風」*
AUD 32
ラムとクミンのパンケーキとチリペースト
AUD 23
干し天向き唐辛子と四川胡椒の揚げ鶏手羽先
AUD 32
熱くて麻痺する乾燥和牛肉*
AUD 28
ヌードルと餃子
自家製卵麺と中国きのこ、発酵チリ
AUD 22
和牛ブリスケットとカプシカムの手引き麺*
AUD 29
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
チリ入りラムダンプリング
時価 (お尋ねください)
熟成黒酢ドレッシングのエビワンタン
時価 (お尋ねください)
シーフード
グールワ・ピッピーズ XOソース添え
AUD 48
蒸し市場魚 江西風
AUD 47
アスパラガスとホワイトファンギ、ゴジベリーのエビの炒め物
AUD 49
塩漬けアヒルの卵と4つの唐辛子のエビの炒め物*
AUD 49
天国での魚の溺死、唐辛子と四川胡椒に向かって*
AUD 47
家禽
伝統的な北京スタイルのローストダック、パンケーキ、きゅうり、ホイシンソース添え
時価 (お尋ねください)
宮保鶏丁
AUD 45
四川風鶏肉麻婆豆腐*
AUD 45
熱くて麻痺するアヒル*
AUD 48
豚肉
南京風紅焼き豚足
AUD 46
湖南風の豚バラ肉と蛇豆、干し唐辛子の炒め物
AUD 46
ネギと四川黒豆、チリを使った二度調理した豚バラ肉*
AUD 46
牛肉と羊肉
塩辛い唐辛子と蒸しパンポケットを添えた煮込みラム肩肉
AUD 49
黒豆とブルホーンペッパーの炒めた草-fedビーフフィレ
AUD 55
火水牛肉*
チリと四川胡椒で黒enedされたスープのケープグリム草食フィレ
AUD 55
野菜
ニンニク入りアジア野菜の炒め物
AUD 18
しいたけとベビーコーンの炒め豆腐パフ
AUD 19
豆腐と唐辛子の炒めたモーニンググローリー
AUD 19
オイスターソースと揚げニンニクを使った蒸し中華ブロッコリー
AUD 16
米
XOチャーハン
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風チャーハン
卵、野生のきのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
桃のポーチドとごまアイスクリームを添えたチョコレートムース
AUD 24
パッションフルーツカスタードとパッションフルーツグラニータ
AUD 23
マンゴープリンと練乳シャンティ
AUD 23
パッションフルーツとキャンディココナッツの黒米プディング
AUD 23
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
AUD 24
共有テーブルのための黄金の宴
1人あたり85ドル; ワインセレクションとのマッチは1人あたり55ドル
ニンニクと生姜の潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ピクルスグリーンチリ、黒ごま、エシャロットオイルのキングフィッシュ
時価 (お尋ねください)
三種の味の蒸しナス - ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
ワインペアリング：2015年シャンドン・ロックプール・キュヴェ・スパークリング、ヤラバレー・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚と唐辛子の漬け物のからし菜と大根
時価 (お尋ねください)
オイスターソースと揚げニンニクの中華ブロッコリー
ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェニン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
宮保鶏丁
時価 (お尋ねください)
赤煮込みと shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢。ワインペアリング：2018年 アンユージャル・サスペクツ・カベルネ・ブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
デザート
マンゴープリンと練乳シャンティ
ワインペアリング：2017ファイティングガリー・ロード・プチマンセング、ビーチワース・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
共有テーブルのための王朝の宴
1人あたり110ドル; ワインセレクションと合わせて1人あたり55ドル
ニンニクと生姜の潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン*
時価 (お尋ねください)
エビワンタン aged black vinegar ドレッシング*
ワインペアリング: 2018年 アピス ゲヴュルツトラミナー, ヘンティ ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
グールワ・ピッピーズのXOソースと揚げ卵麺*
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ニンニク入りアジア野菜の炒め物
ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェニン・ブラン、ヴーヴレ、フランス
時価 (お尋ねください)
熱くて麻痺するアヒル*
時価 (お尋ねください)
ケープグリムビーフフィレの牛角唐辛子と黒豆炒め
ワインペアリング：2018年アンユージュアルサスペクツカベルネブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
ワインペアリング：2017ファイティングガリーロード・プティマンセング、ビーチワース・ヴィ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ニンニクと生姜の潰したピクルスきゅうり
AUD 12
グアバオ（1個）
漬物とピーナッツ、クリスピーチリ、マスタードの豆腐
AUD 10
豚バラ肉のピクルス、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード
AUD 10
バンバンチキン*
AUD 10
蒸し餃子とポーチド餃子（4個）
クリスタル・ワリガル・グリーンズとマッシュルーム
AUD 16
豚肉とエビのシュウマイ
AUD 17
熟成黒酢ドレッシングのエビワンタン
AUD 18
クリスタルエビとコーン
AUD 18
黒豆ソースの鶏肉
AUD 17
揚げ焼き餃子（4個）
和牛ブリスケットポットスティッカー
AUD 18
サバと生姜のポットスティッカー
AUD 17
野菜春巻き
AUD 16
BBQポークパフ
AUD 17
野菜餃子
AUD 14
豚肉とニラ
AUD 17
チリ入りラムダンプリング*
AUD 17
生プレートとサラダ
ヒラマサキングフィッシュのピクルスグリーンチリ、黒ごま、シャロットオイル
AUD 18
黒豆、漬け大根、オレンジチリオイルを添えた燻製オセントラウト
AUD 19
コリアンダーとチリを使った冷たいシュレッドポテトサラダ*
AUD 12
大豆とスナップエンドウのほうれん草サラダ
AUD 14
バンバンチキン*
AUD 15
茶燻製鴨胸肉と漬物キャベツ、辛子
AUD 19
三種の味の蒸しナス
AUD 19
ホットエントリー
四川塩と胡椒の粉、コリアンダー、チリを使った揚げ絹ごし豆腐*
AUD 12
魚香茄子
AUD 12
キャベツサラダ付きフライドカラマリ「台風シェルター風」*
AUD 18
乾燥した天向きの唐辛子と四川胡椒を使ったフライドチキンウィング
AUD 18
熱くて麻痺する乾燥和牛肉*
AUD 28
ヌードルとパンケーキ
自家製卵麺と中国のマスタード、発酵唐辛子
AUD 22
和牛ブリスケットとカプシカムの手引き麺*
AUD 29
ネギパンケーキ
AUD 12
ラムとクミンのパンケーキ
AUD 23
大皿
伝統的な北京スタイルのローストダック、パンケーキ、きゅうり、ホイシンソース添え
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
AUD 47
塩漬けアヒルの卵と4つの唐辛子のエビの炒め物*
AUD 49
黒豆とブルホーンペッパーを使った草-fedビーフフィレの炒め物
AUD 55
宮保鶏丁
AUD 45
湖南風の豚バラ肉と蛇豆、干し唐辛子の炒め物
AUD 46
南京風紅焼き豚足
AUD 47
野菜
オイスターソースと揚げニンニクを使った蒸し中華ブロッコリー
AUD 16
ニンニク入りアジア野菜の炒め物
AUD 18
しいたけとベビーコーンの炒め豆腐パフ
AUD 19
豆腐と唐辛子の炒めたモーニンググローリー
AUD 19
米
XOチャーハン
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風チャーハン
卵、野生のキノコ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
AUD 9
練乳シャンティを添えたマンゴープリン
AUD 13
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
AUD 14
パッションフルーツとキャンディココナッツの黒米プディング
AUD 23
共有テーブルのエクスプレスランチ
1人あたり65ドル。エビワンタン、ラム餃子、または野菜春巻きから選択可能
ハウスピクルス
時価 (お尋ねください)
エビワンタン*
時価 (お尋ねください)
ラム餃子*
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
共有テーブルのためのエクスプレスランチ
江西風の蒸し市場魚、または宮保鶏丁、または黒豆と牛角唐辛子で炒めた草 fed ビーフフィレのいずれかを選択
江西風蒸し魚
時価 (お尋ねください)
宮保鶏丁
時価 (お尋ねください)
黒豆とブルホーンペッパーの牛肉フィレの炒め物
時価 (お尋ねください)
ガーリックハウスフライドライスとアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
時価 (お尋ねください)
特集ドリンク
麒麟恵みドラフト
時価 (お尋ねください)
翡翠の宴
1人あたり59ドル
ハウスピクルス
時価 (お尋ねください)
マスタードドレッシングの茶燻製ダックブレスト
時価 (お尋ねください)
クリスタルエビとコーンの餃子
時価 (お尋ねください)
豚肉とエビのシュウマイ
時価 (お尋ねください)
クリスタル・ワリガル・グリーンとマッシュルーム・ダンプリング
時価 (お尋ねください)
焼き豚餃子
時価 (お尋ねください)
サバと生姜のポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
和牛ブリスケットポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
チリドレッシングのラムダンプリング*
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
BBQポークパフ
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
時価 (お尋ねください)
特集ドリンク
龍井緑茶
時価 (お尋ねください)
カクテル
スパイステンプルのカクテルプログラムは、ゲストに現代的な中国体験を提供するために組み立てられています。各ドリンクは、食べ物と飲み物、バランスと味の間の豊かな調和を反映するように概念化されており、季節感を尊重しています。私たちのカクテルは、中国のカレンダーの12の干支にちなんで名付けられています。
西洋占星術
今月のことをウェイターに聞いてみてください
AUD 22
ラット
ハバナ アニョス 3、スーズ、リレ ブラン、レモン、砂糖、オレンジビターズ
AUD 23
オックス
スパイストラム、パイナップルジュース、リコール43、ライム
AUD 22
タイガー
ベルヴェデール・ウォッカ、ストロベリーピューレ、セント・ジャーメイン・エルダーフラワーリキュール、イエロー・シャルトリューズ、ライム、オルジェ
AUD 23
ウサギ
ロンドンドライジン、ライム、ジンジャーとカルダモンソーダ、砂糖
AUD 23
ドラゴン
ロンドン・ドライ・ジン、サン・ジェルマン・エルダーフラワー、バイオレット、レモン、砂糖
AUD 24
スネーク
ラム、1573年の国交白酒、メスカル、デメララシロップ、カルーア、コーヒー風味のスイートベルモット
AUD 23
馬
モンテネグロ、コアントロー、フェルネ・ブランカ、トニック
AUD 23
羊
ケテルワン・ウォッカ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、バニラシロップ、レモンジュース
AUD 23
サル
グレンモーレンジ 10年、ライム、リモンチェッロ、オーガニックジンジャーエール
AUD 21
オンドリ
リモンチェッロ、アペロール、パッションフルーツ
AUD 20
犬
メロンリキュール、レモン、コアントロー
AUD 23
豚（カラフェのみ）
カシャッサ、ライム、イチゴ、キュウリ、砂糖、ソーダ
AUD 38
バーテンダーの選択
私たちの高度なスキルを持つバーテンダーのチームは、地域の中華料理とフレーバーマッチングを行う際の経験と知識を完璧に表現するために、これらのカクテルを作成しました。持続可能性に大きく焦点を当て、これらのカクテルはすでに在庫されている製品を使用し、廃棄されるはずの新鮮な農産物の廃棄物を利用する革新的なアイデアを用いて、ユニークな材料に変えられています。
メキシモ
レポサドテキーラ、セント・ジャーメインエルダーフラワーリキュール、ライムチェロ、ライム、クランベリー。ライムチェロは、ジュースを絞る過程で廃棄されるライムの皮と殻を使用して伝統的な方法で作られた、この軽やかで美しい材料です。
AUD 23
おかしなサル
レポサドテキーラ、ダーククレーム・ド・カカオ、バナナクリーム、チョコレートビター。このカクテルは、ほとんどのバーにあるがあまり評価されていない、または活用されていない材料を紹介し、意外で非常に美味しい材料の組み合わせを作り出しています。
AUD 23
テキーラサンセット
レポサドテキーラ、アペロール、ライム、オレンジオレオサッカラム、有機ビターレモン。オレンジの皮、ゼスト/ガーニッシュの切れ端、キャスターシュガーを使用して作られたオレンジオレオサッカラムは、皮からの砂糖とオイルの混合によってこの美しいオレンジシロップが作られます。
AUD 23
パイナップルエクスプレス
レポサドテキーラ、パインチェロ、メスカル、ストロベリー、ライム。パインチェロは、ジュースを絞る過程で捨てられる皮を使用して作り、木の火で皮を炙った後、伝統的な方法でこの風味豊かで興味深い材料を作ります。
AUD 23
オールオーバー・パロマ
レポサド・テキーラ、スパイス・デメララ・シロップ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツソーダ、ライム。キッチンから捨てられるチリやスパイスを使用し、それらをデメララ・シロップに浸け込み、捨てられるグレープフルーツのガーニッシュを使って自家製のグレープフルーツソーダとジュースを作っています。
AUD 23
ビール
私たちのビールとサイダーのセレクションは、多くの味覚に対応しつつ、私たちの地方の中華料理と完璧に補完し対比する飲料に焦点を当てるように設計されています。そのため、私たちは世界中からビールとサイダーを調達し、小規模な職人による手作り製品とより馴染みのあるスタイルを紹介しています。
コシヒカリ 越後、新潟、日本、アルコール度数5%
時価 (お尋ねください)
キリン恵みドラフト、キャンパーダウン、NSW、4.5% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
ラッキーブッダ、千島湖、中国、アルコール度数4.8%
時価 (お尋ねください)
4パインズペールエール、マンリー、NSW、アルコール5.1%/体積
時価 (お尋ねください)
グースアイランドIPA シカゴ, アメリカ, 5.9% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
クラウンラガー、アボッツフォード、ビクトリア、4.9% アルコール/ボリューム
時価 (お尋ねください)
フェザーウェイト、ワランダイトサウス、ビクトリア、2.9% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
サイダー
ウィリー・スミスのオリジナルアップルサイダー、フーオンバレー、タスマニア、アルコール度数5.4%
時価 (お尋ねください)
ノンアルコール
以下の提供物はそのままでも素晴らしい味ですが、お好みのスピリッツを加えてアルコール入りにすることもできますので、ウェイターにお尋ねください。
マリアの寺院
ニンジンジュース、トマトジュース、ウスターソース、レモン、赤ワインのひとふり
AUD 12
バージンキュウリモヒート
ライム、砂糖、きゅうり水、ミント
AUD 12
バージン・シンガポール・スリング
チェリーソーダ、ジンジャーエール、レモン、グレナデン
AUD 12
アプリコットアップルサワー
リンゴジュース、レモン、ナシのジュース、アプリコットジャム
AUD 12
ソーダ
スパイシー・ジンジャービール
AUD 10
水
水
無制限のノルダックスティルミネラルとノルダックスパークリングミネラル
時価 (お尋ねください)
酒
2016 森木、すっぴんるみこ、純米吟醸
口当たりはミネラル感があり、柔らかなテクスチャーで、リンゴや洋ナシのような特徴が感じられ、新鮮な酸味とドライなフィニッシュがあります
時価 (お尋ねください)
2016 向井、稲満開、純米原酒 赤米
この日本酒はその甘さが特徴です。酸味のあるチェリーとザクロの赤い果実の風味が先行し、旨味のあるフィニッシュが続きます。
時価 (お尋ねください)
2016 上原、相馬の、天狗純米吟醸
鮮やかな銀色で、繊細なジャスミンとアーモンドの香りが漂います。口当たりはクリーミーでテクスチャーがあり、シャープなフィニッシュです。
時価 (お尋ねください)
泸州老窖白酒
1573国窖白酒、四川、中国
1573国窖は、発酵したソルガムから蒸留された中国の酒です。「強い香り」クラスの白酒です
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アペリティフ
アペロール、イタリア
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カンパリ、イタリア
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ピムス、イングランド
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スーズ、フランス
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ロマテ・ドン・ホセ・オロロソ、スペイン
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リレ・ブラン、フランス
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ノイリー・プラット・ドライ、フランス
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テヌータ・タンブリン、イタリア
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パスティス・リカール、フランス
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ウォッカ
ケテルワン（小麦）、オランダ
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ケテルワン（シトロン）オランダ
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グレーグース（小麦）、フランス
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シロック（グレープ）、フランス
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ベルヴェデーレ（ライ）、ポーランド
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イーストロンドンリカー会社のウォッカ、イングランド
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ズブロウカ（バイソングラスで香り付けしたライ麦）、ポーランド
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ジン
タンカレー ロンドン ドライ ジン、スコットランド
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タンカレー No 10, スコットランド
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フォー・ピラーズ、バーテンダーシリーズ、ロックプール・ジン、オーストラリア
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メルボルンジンカンパニー、オーストラリア
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イーストロンドンリカー会社ジン、イングランド
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ヘンドリックス、スコットランド
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プリマス、イングランド
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ラム
パンペロ・ブランコ、ベネズエラ
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パンペロ アネホ エスペシャル、ベネズエラ
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セーラー・ジェリー、バージン諸島
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サマロリ バルバドス 2000
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イーストロンドンリカー会社ラム、イングランド
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アップルトン・エステート・シグネチャーブレンド、ジャマイカ
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クラーケン ブラック スパイスト, アメリカ
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ゴスリングス、ブラックシール、バミューダ
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ロン・ザカパ 23, グアテマラ
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ロン・ザカパ X.O ソレラ、グアテマラ
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北米ウイスキー
バレットバーボン
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ウッドフォード・リザーブ・バーボン
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メイカーズマークバーボン
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バジル・ヘイデンのバーボン
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ジャック・ダニエルズ・シングルバレル・テネシー
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バレットライ
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アイリッシュウイスキー
作家の涙
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ブレンデッドスコティッシュウイスキー
ジョニー・ウォーカー ブラックラベル
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ジョニー・ウォーカー ブルーラベル
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サマロリ シェリーカスク 2003
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モンキーショルダー トリプルモルト
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シングルモルトスコッチウイスキー
ラフロイグ 10年, アイラ
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ラガヴーリン 16年, アイラ
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サマロリ 1996年、スペイサイド
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グレンモーレンジ 10年, ハイランド
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ダルウィニー 15年, ハイランド
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日本のウイスキー
岩井マーズ
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天雀
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響きの調和
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テキーラ
ホセ・クエルボ・トラディショナル・シルバー
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ホセ・クエルボ・トラディショナル・レポサド
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1800 アネホ
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1800 レポサド
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カジェ 23 ブランコ
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ドン・フリオ・レポサド
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パトロン・シルバー
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デル・マゲイ・ビダ
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コニャックとその他のブランデー
デュドニョン VSOP 10年
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ポール・ジロー VSOP
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テセロン ロット 90 セレクション XO
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カスタレード・ナポレオン・アルマニャック
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レアードのアップルジャック
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レミー・マルタン・ルイ13世
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消化剤とリキュール
シャルトリューズイエロー、フランス
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リコール43、スペイン
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ヘイマンズスロージン、イングランド
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グラン・マルニエ、フランス
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ドランブイ、スコットランド
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バイリー、アイルランド
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コアントロー、フランス
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フランジェリコ、イタリア
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ディサローノ アマレット、イタリア
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カルーアコーヒーリキュール、メキシコ
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アヴェルナ、イタリア
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モンテネグロ、イタリア
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フェルネ・ブランカ、イタリア
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お茶
ジャスミン
ジャスミンの花で香り付けされた緑茶で、繊細なアロマを楽しめます
AUD 7
ドラゴンウェル
バター風味のパンで焙煎された緑茶の delicacy
AUD 7
ユナンゴールド
土のような甘さが感じられる、強いフルボディの紅茶
AUD 5
カモミールとユズ
ロックプールグループのためのエレガントなカスタムブレンド。マンダリンとシトラスのノートにいくつかのフローラルノートが加わっています。カフェインフリー
AUD 7
ルビー・ジング
深紅のハイビスカス、チェリー、ココナッツ。カフェインフリー
AUD 6
ペパーミント
強烈で、涼しく、リフレッシュさせる。パイナップルを含む
AUD 5
レモングラス、ゴジ、ジンジャー
ロックプールグループのためのカスタムブレンドで、さわやかで軽やかです。カフェインフリー
AUD 7
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
キャベツと大根
AUD 10
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと
AUD 12
グアバオ (1個)
豆腐
漬物、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード入り
AUD 10
豚バラ
ピクルス、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード付き
AUD 10
バンバンチキン
AUD 10
蒸し餃子とポーチド餃子（4個）
クリスタル ワリガル グリーンズ アンド マッシュルーム
AUD 16
豚肉とエビのシュウマイ
AUD 17
エビワンタン
熟成黒酢ドレッシング付き
AUD 18
クリスタルエビとトウモロコシ
AUD 18
チキン
ブラックビーンズソース付き
AUD 17
揚げ焼き餃子（4個）
和牛ブリスケットポットスティッカー
AUD 18
サバと生姜のポットスティッカー
AUD 17
野菜春巻き
AUD 16
BBQポークパフ
AUD 17
野菜餃子
AUD 14
豚肉とニラ
AUD 17
ラムダンプリングとチリ
AUD 17
生の皿とサラダ
キングフィッシュ
ピクルスの青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルを添えて
AUD 18
ブラックビーンキュアドオーシャントラウト
漬物大根とオレンジチリオイル付き
AUD 19
冷たい細切りポテトサラダ
コリアンダー、塩漬けのチリ、もやし
AUD 12
ほうれん草サラダ
スナップエンドウと大豆入り
AUD 14
バンバンチキン
AUD 15
茶燻鴨胸
漬物キャベツと中国マスタードと共に
AUD 19
蒸しナス
三つの味：ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
AUD 19
ホットエントリー
カリカリ揚げナス、香りのドレッシング
AUD 12
揚げシルク豆腐
四川の塩と胡椒、コリアンダーとチリと共に
AUD 12
フライドカラマリ
キャベツサラダ付きの『台風シェルター風』
AUD 18
四川フライドチキンウィング
天に向かう唐辛子と共に
AUD 18
熱い、しびれる、乾燥した和牛肉*
AUD 28
ヌードルとパンケーキ
自家製卵麺
中国のきのこと発酵した唐辛子を添えて
AUD 22
手引き麺
和牛ブリスケットとパプリカ入り
AUD 29
ネギパンケーキ
AUD 12
ラムとクミンのパンケーキ
AUD 23
大皿
伝統的な北京スタイルのローストダック
パンケーキ、きゅうり、シャロット、ホイシンソースと共に
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
唐辛子入りの漬物のからし菜とカブ
AUD 47
エビの炒め物
塩漬けのアヒルの卵と四種類の唐辛子を使用; 漬物、塩漬け、発酵、乾燥
AUD 49
草飼い牛フィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパー入り
AUD 55
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
AUD 45
フナンスタイルの豚バラ炒め
いんげん豆と干し唐辛子入り
AUD 46
赤煮 shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢
AUD 47
野菜料理
蒸し中華ブロッコリー
ガーリックとオイスターソースで
AUD 16
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
AUD 18
炒めたパフ豆腐
しいたけとベビーコーン入り
AUD 19
モーニンググローリーの炒め物
大豆とチリ入り
AUD 19
ごはん
XOフライドライス
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南チャーハン
卵、野生のきのこ、唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、スモークベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
AUD 9
マンゴープリン
練乳シャンティ
AUD 13
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 14
ブラックライスプディング
パッションフルーツとキャンディココナッツ入り
AUD 23
お茶のセレクション
ジャスミン
ジャスミンの花の香りがする緑茶で、繊細なアロマを楽しめます
AUD 7
ドラゴンウェル
バター風味のパンで焙煎された緑茶の珍味
AUD 7
ユナンゴールド
強いフルボディの黒茶で、土のような甘さが感じられます
AUD 5
カモミールとユズ
ロックプールグループのためのエレガントなカスタムブレンド。マンダリンとシトラスのノートにいくつかのフローラルノートが加わっています（カフェインフリー）
AUD 7
ルビー ズィング
クリムゾン ハイビスカス、チェリー、ココナッツ（カフェインフリー）
AUD 6
ペパーミント
強烈で、涼しく、リフレッシュする（カフェインフリー）
AUD 5
レモングラス、ゴジ、ジンジャー
ロックプールグループのためのカスタムブレンドで、さわやかで軽やかです（カフェインフリー）
AUD 7
メイン
キャベツと大根
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
茶燻鴨サラダ
マスタードドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
クリスタルエビとコーンの餃子
時価 (お尋ねください)
豚肉とエビのシュウマイ
時価 (お尋ねください)
クリスタル ワリガル グリーンズとマッシュルーム ダンプリング
時価 (お尋ねください)
焼き豚餃子
時価 (お尋ねください)
サバと生姜のポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
和牛ブリスケットポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング
チリドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
BBQポークパフ
時価 (お尋ねください)
エッグカスタードタルト
時価 (お尋ねください)
ドラゴンウェルロンジン緑茶
クリーンで丸みがあり、フルで草のような味わいに微妙な海藻の複雑さが感じられます。このお茶は、さっぱりとしたテクスチャーの味わいを持っています。
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
マリネしたオーシャントラウト
黒豆、漬物大根、オレンジチリオイルと共に
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
生姜とエシャロットと共に
時価 (お尋ねください)
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナミングダック
時価 (お尋ねください)
草飼い牛フィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパー入り
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
時価 (お尋ねください)
塩漬けアヒルの卵と四つの唐辛子の炒めエビ
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナンビンクリスピーダック
時価 (お尋ねください)
炒めたロビンズアイランド和牛サーロイン8+マーブルスコア黒豆とブルホーンペッパー添え
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
漬物きゅうり
潰したニンニクと生姜入り
AUD 12
生のサラダと冷たい肉
生キングフィッシュ
漬けた青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルと共に
AUD 36
マリネしたオーシャントラウト
黒豆、漬物大根、オレンジチリオイルと共に
AUD 38
ほうれん草サラダ
大豆とスナップエンドウ入り
AUD 14
冷たい細切りポテトサラダ
コリアンダーとチリ入り
AUD 12
バンバンチキン
AUD 30
茶燻鴨胸
漬物キャベツと中国マスタード添え
AUD 38
蒸しナス
三つの味：ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
AUD 29
ホットエントリー
揚げた絹ごし豆腐
四川の塩と胡椒、コリアンダーとチリと共に
AUD 19
クリスピーなナス
魚の香りのドレッシングと共に
AUD 26
フライドカラマリ
キャベツサラダ付きの「台風シェルター風」
AUD 32
ラムとクミンのパンケーキ
チリペースト入り
AUD 23
フライドチキンウィング
乾燥した天国向きの唐辛子と四川胡椒を添えて
AUD 32
ホットアンドナミングドライ和牛ビーフ
AUD 28
ヌードルと餃子
自家製卵麺
中国のきのこと発酵した唐辛子を添えて
AUD 22
手引き麺
和牛ブリスケットとパプリカ入り
AUD 29
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング
チリ入り
時価 (お尋ねください)
エビワンタン
熟成黒酢ドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
シーフード
クラウディベイクラム
XOソース付き
AUD 48
江西風蒸し市場魚
漬物、塩辛、ゴマ
AUD 47
エビのスノーピー炒め
新鮮な竹の子と白いきのこ
AUD 49
エビの炒め物
塩漬けのアヒルの卵と四つの唐辛子を使った; 漬物、塩漬け、発酵、乾燥
AUD 49
天国の中で唐辛子と四川胡椒に向かって溺れている魚
AUD 47
家禽
伝統的な北京スタイルのローストダック
パンケーキ、きゅうり、ホイシンソースと共に
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
AUD 45
四川風鶏肉麻婆豆腐
しっかりした豆腐、四川胡椒、黒きのこ、ピクシアン唐辛子
AUD 45
ホットアンドナミングダック
AUD 48
豚肉
南京スタイル紅焼き豚足
チリ、生姜、黒酢
AUD 46
フナンスタイルの豚バラ炒め
いんげん豆と干し唐辛子入り
AUD 46
二度調理された豚バラ肉
ネギ、四川黒豆、唐辛子入り
AUD 46
ビーフとラム
煮込みラムショルダー
塩辛いチリと蒸しパンポケット付き
AUD 49
草飼いビーフフィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパー入り
AUD 55
ファイア ウォーター ビーフ
ケープ グリム グラス フェッド フィレがチリと四川ペッパーで黒くなったスープの中に
AUD 55
野菜
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
AUD 18
豆腐の揚げ物
しいたけとベビーコーン入り
AUD 19
モーニンググローリーの炒め物
大豆とチリ入り
AUD 19
蒸し中華ブロッコリー
オイスターソースと揚げニンニク付き
AUD 16
ごはん
XOフライドライス
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風炒飯
卵、野生きのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
豆腐チーズケーキ
パイナップルとキャラメル入り
AUD 24
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 24
スリーミルクケーキ
ローズウォーターのメレンゲとピスタチオ入り
AUD 23
マンゴープリン
練乳シャンティ
AUD 23
ブラックライスプディング
パッションフルーツとキャンディココナッツ入り
AUD 23
共有テーブルのためのゴールデンバンケット
一人85ドル、ワインセレクションと合わせて一人55ドル
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがのキャベツとだいこんの漬物
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュ
ピクルスの青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルを添えて
時価 (お尋ねください)
蒸しナス
三つの味：にんにく、コリアンダー、甘い豚肉。ワインペアリング：2015年シャンドンロックプールキュヴェスパークリング、ヤラバレー・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
唐辛子入りの漬物のからし菜とカブ
時価 (お尋ねください)
中華ブロッコリー
オイスターソースと揚げニンニクを使った料理。ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェナン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
時価 (お尋ねください)
赤煮 shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢。ワインペアリング：2018年 アンユージュアル サスペクツ カベルネ ブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
マンゴープリン
練乳シャンティと共に。ワインペアリング：2017ファイティングガリーロードプチマンセング、ビーチワースビクトリア
時価 (お尋ねください)
共有テーブルの王朝宴会
一人あたり99ドル、ワインセレクションとマッチする場合は一人あたり55ドル
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうが、キャベツとだいこんの漬物
時価 (お尋ねください)
ブラックビーンキュアドオーシャントラウト
漬物大根とオレンジチリオイルと共に
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
ワインペアリング：2018年アピスゲヴュルツトラミネール、ヘンティビクトリア
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
生姜とシャロット、ニンニクで炒めたアジアの青菜。ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェナン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナンビングダック
ケープグリムビーフフィレをブルホーンペッパーとブラックビーンズで炒めました。ワインペアリング：2018年アンユージュアルサスペクツカベルネブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
ワインペアリング：2017ファイティングガリーロードプチマンセング、ビーチワースビクトリア
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
時価 (お尋ねください)
グールワ・ピッピーズのXOソースと揚げ卵ヌードル
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナミングクリスピーダック
時価 (お尋ねください)
ケープグリムビーフフィレ牛の角ピーマンと黒豆の炒め物
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ニンニクとショウガの潰した漬けキュウリ
AUD 12
生のサラダと冷たい肉
ヒラマサキングフィッシュとピクルスグリーンチリ、黒ごま、シャロットオイル
AUD 36
黒豆と漬物大根、オレンジチリオイルを添えた燻製オーシャントラウト
AUD 38
大豆とスナップエンドウのほうれん草サラダ
AUD 14
コールドシュレッドポテトサラダコリアンダーとチリ
AUD 12
バンバンチキン
AUD 30
茶燻製鴨胸肉と漬物キャベツと中国マスタード
AUD 38
三種の味の蒸しナス
AUD 29
辛い絹ごし豆腐と漬物のからし菜と熟成黒酢
AUD 19
ホットエントリー
四川塩と胡椒の粉、コリアンダーとチリで揚げた絹ごし豆腐
AUD 19
魚香ソースのクリスピーなナス
AUD 26
揚げイカ、キャベツサラダ付きの『台風シェルター風』
AUD 32
ラムとクミンのパンケーキとチリペースト
AUD 23
乾燥した天に向かう唐辛子と四川胡椒の揚げ鶏の翼
AUD 32
ホットアンドナミングドライ和牛ビーフ
AUD 28
ヌードルと餃子
自家製卵麺と中国きのこ、発酵唐辛子
AUD 22
和牛ブリスケットとカプシカムの手引き麺
AUD 29
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
チリ入りラムダンプリング
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
時価 (お尋ねください)
シーフード
グールワ・ピッピーズ・ウィズ・XOソース
AUD 48
蒸し市場魚 江西スタイル
AUD 47
アスパラガスとホワイトファンギとゴジベリーのエビの炒め物
AUD 49
塩漬けアヒルの卵と四つの唐辛子の炒めエビ
AUD 49
天国の中で唐辛子と四川胡椒に向かって溺れている魚
AUD 47
家禽
伝統的な北京スタイルのローストダック、パンケーキ、きゅうり、ホイシンソース
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
AUD 45
四川風鶏肉麻婆豆腐
AUD 45
ホットアンドナミングダック
AUD 48
豚肉
南京風紅煮豚足
AUD 46
フナンスタイルの豚バラ肉の炒め物、スネークビーンズと干し唐辛子添え
AUD 46
二度調理された豚バラ肉とネギ 四川黒豆とチリ
AUD 46
ビーフとラム
塩辛い唐辛子と蒸しパンポケットの煮込みラムショルダー
AUD 49
黒豆とブルホーンペッパーの炒めた草飼いビーフフィレ
AUD 55
ファイア ウォーター ビーフ
ケープ グリム グラス フェッド フィレがチリと四川ペッパーで黒く焼かれたスープの中に
AUD 55
野菜
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
AUD 18
シイタケとベビーコーンの揚げ豆腐炒め
AUD 19
豆腐と唐辛子の炒めたモーニンググローリー
AUD 19
オイスターソースと揚げニンニクの蒸し中華ブロッコリー
AUD 16
ご飯
XOフライドライス
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風炒飯
卵、野生きのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
チョコレートムースとポーチドピーチ、ゴマアイスクリーム
AUD 24
パッションフルーツカスタードとパッションフルーツグラニータ
AUD 23
マンゴープリンと練乳シャンティ
AUD 23
パッションフルーツとキャンディココナッツの黒米プディング
AUD 23
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 24
共有テーブルのための黄金の宴
一人85ドル; ワインセレクションと合わせて一人55ドル
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュとピクルスグリーンチリ、黒ごま、シャロットオイル
時価 (お尋ねください)
三種の味の蒸しナス - ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
ワインペアリング: 2015 シャンドン ロックプール キュヴェ スパークリング、ヤラバレー ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚と唐辛子の漬け物のからし菜とカブ
時価 (お尋ねください)
オイスターソースと揚げニンニクの中華ブロッコリー
ワインペアリング: 2015 ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェナン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
時価 (お尋ねください)
赤煮 shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢。ワインペアリング：2018年 アンユージュアル サスペクツ カベルネ ブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
デザート
マンゴープリンと練乳シャンティ
ワインペアリング: 2017 ファイティングガリーロード プチマンセング, ビーチワース ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
共有テーブルの王朝宴会
一人あたり110ドル; ワインセレクションとのマッチは一人あたり55ドル
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト 大根の漬物とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
ワインペアリング: 2018 アピス ゲヴュルツトラミネール, ヘンティ ビクトリア
時価 (お尋ねください)
グールワ・ピッピーズのXOソースと揚げ卵ヌードル
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェニン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナミングダック
時価 (お尋ねください)
ケープグリムビーフフィレとブルホーンペッパーとブラックビーンズの炒め物
ワインペアリング: 2018年ユニークサスペクツカベルネブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
ワインペアリング：2017ファイティングガリーロードプチマンセング、ビーチワースヴィ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ニンニクとショウガの潰した漬けキュウリ
AUD 12
グアバオ (1個)
漬物と豆腐、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード
AUD 10
豚バラ肉のピクルス、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード
AUD 10
バンバンチキン
AUD 10
蒸し餃子とポーチド餃子（4個）
クリスタルワリガルグリーンズとマッシュルーム
AUD 16
豚肉とエビのシュウマイ
AUD 17
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
AUD 18
クリスタルエビとコーン
AUD 18
黒豆ソースの鶏肉
AUD 17
揚げ焼き餃子（4個）
和牛ブリスケットポットスティッカー
AUD 18
サバと生姜のポットスティッカー
AUD 17
野菜春巻き
AUD 16
BBQポークパフ
AUD 17
野菜餃子
AUD 14
豚肉とニラ
AUD 17
ラムダンプリングチリ
AUD 17
生の皿とサラダ
ヒラマサキングフィッシュとピクルスグリーンチリ、黒ゴマ、シャロットオイル
AUD 18
黒豆と漬物大根、オレンジチリオイルを添えた燻製オーシャントラウト
AUD 19
コールドシュレッドポテトサラダコリアンダーとチリ付き
AUD 12
大豆とスナップエンドウのほうれん草サラダ
AUD 14
バンバンチキン
AUD 15
茶燻製鴨胸肉と漬物キャベツと中国マスタード
AUD 19
三種の味の蒸しナス
AUD 19
ホットエントリー
四川塩と胡椒の粉、コリアンダーとチリで揚げた絹ごし豆腐
AUD 12
魚香ソースのクリスピーなナス
AUD 12
キャベツサラダ付きの揚げイカ '台風シェルター風'
AUD 18
乾燥した天に向かう唐辛子と四川胡椒の揚げ鶏の翼
AUD 18
ホットアンドナミングドライ和牛ビーフ
AUD 28
ヌードルとパンケーキ
自家製卵麺と中国マスタードと発酵チリ
AUD 22
和牛ブリスケットとカプシカムの手引き麺
AUD 29
ネギパンケーキ
AUD 12
ラムとクミンのパンケーキ
AUD 23
大皿
伝統的な北京スタイルのローストダック、パンケーキ、きゅうり、ホイシンソース
時価 (お尋ねください)
江西風の蒸し市場魚
AUD 47
塩漬けアヒルの卵と四つの唐辛子の炒めエビ
AUD 49
黒豆とブルホーンペッパーの炒めた草飼い牛フィレ
AUD 55
クンパオチキン
AUD 45
フナンスタイルの豚バラ肉の炒め物、スネークビーンズと干し唐辛子添え
AUD 46
南京風紅煮豚足
AUD 47
野菜
オイスターソースと揚げニンニクの蒸し中華ブロッコリー
AUD 16
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
AUD 18
しいたけきのことベビーコーンのいためたとうふパフ
AUD 19
豆腐と唐辛子の炒めたモーニンググローリー
AUD 19
ご飯
XOフライドライス
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風炒飯
卵、野生きのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
AUD 9
マンゴープリンと練乳シャンティ
AUD 13
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 14
パッションフルーツとキャンディココナッツの黒米プディング
AUD 23
共有テーブルのエクスプレスランチ
一人65ドル。エビワンタン、ラム餃子、または野菜春巻きから選択可能
ハウスピクルス
時価 (お尋ねください)
エビワンタン
時価 (お尋ねください)
ラム餃子
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
共有テーブルのためのエクスプレスランチ
江西スタイルの蒸し市場魚、または宮保鶏丁、または黒豆と牛角唐辛子で炒めた草飼いビーフフィレの中から選択
江西風の蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
時価 (お尋ねください)
黒豆とブルホーンペッパーの炒めた草飼い牛フィレ
時価 (お尋ねください)
ガーリックハウスフライドライスのアジア野菜炒め
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
特集飲料
キリン恵みドラフト
時価 (お尋ねください)
ジェイドバンケット
一人あたり59ドル
ハウスピクルス
時価 (お尋ねください)
マスタードドレッシングの茶燻製ダックブレスト
時価 (お尋ねください)
クリスタルエビとコーンの餃子
時価 (お尋ねください)
豚肉とエビのシュウマイ
時価 (お尋ねください)
クリスタル ワリガル グリーンとマッシュルーム ダンプリング
時価 (お尋ねください)
焼き豚餃子
時価 (お尋ねください)
サバと生姜のポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
和牛ブリスケットポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング チリドレッシング
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
BBQポークパフ
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
時価 (お尋ねください)
特集飲料
ドラゴンウェルロンジン緑茶
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュ
ピクルスの青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルを添えて
時価 (お尋ねください)
蒸しナス
三つの味：にんにく、コリアンダー、甘い豚肉
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
江西風の漬物のからし菜と大根のチリ添え
時価 (お尋ねください)
中華ブロッコリー
ガーリックとオイスターソースで
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子、カシューナッツ
時価 (お尋ねください)
紅焼き豚足
唐辛子、生姜、黒酢
時価 (お尋ねください)
デザート
マンゴープリン
練乳シャンティ
時価 (お尋ねください)
スパークリング
NV シャンドン ブリュット、ヤラ バレー ビクトリア
AUD 17
NV ゴセ, ロックプール キュヴェ, シャンパーニュ, フランス
AUD 29
2008 ドン・ペリニヨン、シャンパーニュ、フランス
AUD 80
ホワイト
2019 リースリング, リードワインズ, ホワイトハート, ジーロングビクトリア
AUD 17
2017 アルバリーニョ, グランバザン, リアスバイシャス スペイン
AUD 20
2019 ピノ・グリ, R+R, モーニントン・ペニンシュラ・ビクトリア
AUD 18
2017 グリューナー・フェルトリーナー、ライナー・ヴェス、クレムスタル オーストリア
AUD 17
2018 ゲヴュルツトラミネール, アピス, ヘンティ ビクトリア
AUD 16
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, ヤラバレー ビクトリア
AUD 21
ロゼ
2018 サンジョヴェーゼ, スカルペッタ, フリコ ロザート, トスカーナ イタリア
AUD 16
レッド
2017 ピノ・ノワール、ダルリンプル、パイパーズリバータスマニア
AUD 19
2017 ピノ・ノワール、クレイジー・レンジ、マーティンボロウ ニュージーランド
AUD 22
2018 グルナッシュ, ボンダー, レイナー ヴィンヤード, マクラーレン ヴェイル SA
AUD 19
2017 テンプラニージョ, セニョリオ P. ペシーニャ, コセチャ, リオハ スペイン
AUD 17
2018 マタロ、リラクゼーションへのアプローチ、バロッサ SA
AUD 18
2016 カベルネ ブレンド, ボイジャー エステート, 西オーストラリア
AUD 15
2016 シラーズ, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ南オーストラリア
AUD 28
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ SA
AUD 29
ハーフボトルのシャンパン
デュバル・ルロワ、ブリュット・レゼルヴ
AUD 95
ポール・ロジェ、キュヴェ・レゼルヴ、ブリュット
AUD 105
ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ
AUD 115
世界中のフルボトル
プロセッコ、テッレ・ディ・サン・アルベルト、テネット、ヴェネト・イタリア
AUD 75
オールセインツ, エステート, モスカート, ラザグレン ヴィクトリア 2018
AUD 50
クォーツリーフ、メソッド・トラディショネル、ブリュット、セントラル・オタゴ・ニュージーランド
AUD 85
シャンドン ブリュット、ヤラ バレー ビクトリア
AUD 95
デビエーションロード, ロフティア, ブルート, アデレードヒルズ SA 2017
AUD 110
マック・フォーブス、ミス・モス、ブラン・ド・ブラン、ヤラ・バレー・ビクトリア 2008
AUD 135
フルボトル シャンパーニュ フランス
ゴセ、エクセレンス ロックプール、キュヴェ、ブリュット
AUD 160
ジャクソン、キュヴェ741、ブリュット
AUD 180
ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ
AUD 195
ポール・ロジェ エクストラ・ブリュット
AUD 250
アポロニス, オーセンティック ミュニエ ブラン ド ノワール, ブリュット
AUD 195
モエ・シャンドン、ブリュット・インペリアル・ゴールド
時価 (お尋ねください)
ドン・ペリニヨン、ブリュット 2008
AUD 560
ゴセ, グラン ロゼ
AUD 245
ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ
AUD 290
ダックソース！
私たちのドライエイジ、ホールローストダックにはレッドブルゴーニュが最適なので、少し加えました！
2014 ベンジャミン・ルルー、サヴィニー・レ・ボーヌ フランス
AUD 190
2015 ブシャール, ラ ヴィーニュ, ブルゴーニュ ルージュ
時価 (お尋ねください)
2007 ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール、クロ・タヴァンヌ、サントネイ 1er クリュ
AUD 275
2015 アルマン・ルソー シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
AUD 980
2012 ドメーヌ・ポンソ、グリオット・シャンベルタン、グラン・クリュ
AUD 1,900
ライトボディとボーンドライ
シャキッとして爽やかで、このカテゴリーはピクルス、冷たい生のメニューセクション、そして辛くない海鮮料理のためのものです。また、鶏の翼や餃子、さらにはヌードル料理のようなクリスピーなアイテムとも美しく組み合わせることができます。しかし、辛さから救ってはくれません。
2019 リースリング, ジム・バリー, ザ・ロッジ・ヒル, クレア・バレー SA
AUD 70
2018 リースリング、ラークヒル、キャンベラ地区 NSW
AUD 80
2017 リースリング、クリストマン、QbA、ファルツ ドイツ
AUD 95
2014 リースリング、ドメーヌ・シュランバージェ、セーリング、アルザス フランス
時価 (お尋ねください)
2018 ソーヴィニヨン・ブラン, ノーティラス・エステート, マールボロ NZ
AUD 80
2018 ソーヴィニヨン・ブラン, バビッチ, ブラック・ラベル, マールボロ NZ
AUD 95
2017 ソーヴィニヨン・ブラン、ジェムブルック・ヒル、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 85
2017 ソーヴィニヨン・ブラン、ジェラール・ブーレ、サンセール フランス
AUD 130
2018 セミヨン, デ・イウリス, ハンター・バレー NSW
AUD 55
2012 セミヨン, トーマスワインズ, ブレモアリザーブ, ハンター NSW
AUD 110
2016 ヴェルシュリースリング, アロイス・クラッハー, トロcken, ブルゲンラント オーストリア
AUD 75
2017 アルバリーニョ, グランバザン, リアスバイシャス スペイン
AUD 100
2015 ドライ モスカート ジャッロ, エルステ+ノイエ, アルト アディジェ イタリア
AUD 75
軽やかでほんの少しの砂糖の香り
これらのワインはドライな仕上がりですが、優しい果実味と砂糖の振りかけがメニューのほぼすべての香りと味にぴったりです。リストの上部にある軽やかなワインは、スパイスのある繊細な料理と相性が良く、下部にある少し重めのワインはスパイスのある白身肉と合わせることができます。
2017 リースリング, ピューズィー ヴェール, プリマ, エデン バレー, サウス オーストラリア
AUD 70
2017 リースリング、ジャン＝リュック・マデル、アルザス フランス
AUD 75
2018 リースリング、クロフォードリバー、ヤングバインズ、ヘンティビクトリア
AUD 80
2018 リースリング、マック・フォーブス RS17、ストラスボギー・レンジズ・ビクトリア
AUD 85
2019 リースリング, リードワインズ, ホワイトハート, ジーロング ヴィクトリア
AUD 85
2018 リースリング, ドクター・ルーゼン, W. ゾンネンウーアー カビネット, モーゼル ドイツ
AUD 95
2016 リースリング、ドクター・ルーゼン、W. ゾンネンウーアー カビネット、モーゼル ドイツ
時価 (お尋ねください)
2015 リースリング、フランクランド エステート、スミス カラム、フランクランド リバー WA
AUD 120
2017 シュナン・ブラン, マーク・ブレディフ, ロワール・バレー フランス
AUD 75
2018 ゲヴュルツトラミネール, アピス, ヘンティ ヴィクトリア
AUD 80
2017 ゲヴュルツトラミネール、リッポン、セントラルオタゴ ニュージーランド
AUD 105
ボディとテクスチャーが豊かなドライ
香り高い料理にぴったりのワインは、より重みのあるものです。四川胡椒の刺激と組み合わせると、少し塩味が感じられることもあります。これはリストの中で最も多様なセクションで、ほぼすべての料理に合うものがあります。
2013 リースリング, ピューズィー ヴェイル, ザ・コントゥアーズ, エデン バレー, SA
AUD 95
2018 リースリング, フランクランド エステート, アイソレーション リッジ, WA
AUD 120
2012 フィールド ブレンド, テロワール アル リミット, テラ デ クケス, プリオラート スペイン
AUD 160
2019 ピノ・グリ, R+R, モーニントン・ペニンシュラ・ビクトリア
AUD 85
2016 ピノ・グリージョ, ヴィエ・ディ・ロマンス, デッシミス, フリウリ イタリア
AUD 135
2017 ピノ・ブラン、エルダースリー、ヒルズ・ブレンド #1、アデレード・ヒルズ SA
AUD 100
2016 ピノ・ビアンコ、ギルラン、プラッテンリーグル、アルト・アディジェ イタリア
AUD 95
2018 ガルガネーガ、イナマ ソアーヴェ クラシコ、ヴェネト イタリア
AUD 80
2017 グリューナー・フェルトリーナー、ライナー・ヴェス、クレムスタル オーストリア
AUD 85
2017 ホワイト ブレンド, センティオ, ブラン, ビーチワース ヴィクトリア
AUD 75
2017 カリカンテ/カタラット, グラチ, エトナ ビアンコ, エトナ山 イタリア
AUD 95
2017 セミヨン, リラクゼーションへのアプローチ, ニチョン, バロッサ SA
AUD 95
2018 セミヨン/ソーヴィニヨン, フレーザー ギャロップ, マーガレット リバー
AUD 80
2016 セミヨン/ソーヴィニヨン, R ド リウセック, ボルドー セック FR
AUD 120
2018 シャルドネ, フレームツリー, マーガレットリバー WA
AUD 65
2017 シャルドネ, マック・フォーブス, ウーリ・ヤロック, ヤラ・バレー, ビクトリア
AUD 145
2016 シャルドネ, ガルニエ フィス 1er クリュ ボーロワ, シャブリ フランス
AUD 150
リッチでフルボディ
オークで少しの間熟成される伝統的な素晴らしいクラシックの小さなコレクションです。これらは必ずしもスパイシーなものに最適というわけではありませんが、メニューのリッチなシーフードや家禽料理と美しくマッチします。
2017 シャルドネ, クレイグリー, サンバリー ヴィクトリア
AUD 90
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, ヤラバレー, ヤラバレー ビクトリア
AUD 100
2017 シャルドネ, ヴァッセ・フェリックス, プルミエ, マーガレット・リバー WA
AUD 100
2018 シャルドネ, セント・ヒューゴ, シグネチャー, エデン・バレー SA
AUD 100
2017 シャルドネ, テ マタ, エルストン, ホークス ベイ ニュージーランド
AUD 110
2013 シャルドネ, フォレストヒル, ブロック8, マウントバーカー WA
AUD 120
2018 シャルドネ, パトリック・サリバン, バウ・バウ・シャイア, ギップスランド・ビクトリア
AUD 130
2018 シャルドネ, バノックバーン, ジーロング ヴィクトリア
AUD 135
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, セクストンヴィンヤード, ヤラバレー ビクトリア
AUD 135
2018 シャルドネ, バイファー, ジーロング ヴィクトリア
AUD 195
さわやかに甘い
この中甘口ワインのセレクションは、デザートではなく、塩味の料理と最も相性が良いです。これらは最も多用途で、メニューのすべての料理に対応できます。火遊びをする予定があるなら、これがあなたのグラスに欲しいものです。
2017 リースリング, ヒーローズ ヴィンヤード, ジーロング ビクトリア
AUD 90
2016 リースリング, ヴァグナー・シュテンプル, ヘールクレッツ・シュペートレーゼ, ラインヘッセン
AUD 125
2016 リースリング, フォン ホーヴェル, ヒュッテ スペートレーゼ, モーゼル, ドイツ
AUD 145
2018 リースリング, マック・フォーブス, RS89, ストラスボギー ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
2016 リースリング, ドクター・ルーゼン, W ゾンネンウール アウスレーゼ, ドイツ
時価 (お尋ねください)
2017 ヴァグナー・シュテンプル ホルブルク アウスレーゼ, ラインヘッセン, グ.
時価 (お尋ねください)
2017 リースリング, フォン ホーヴェル, シャルツホフベルガー アウスレーゼ, ザール, ドイツ
AUD 295
ピンク(ish)
肌に触れることに依存しているこれらのワインは、淡いオレンジからバラ色までの範囲です。いくつかは少しフルーティーで、他は少し塩味があります。すべてドライで、冷たい料理や漬物、あまり辛くない海鮮や軽い肉料理とよく合います。
2019 オレンジ, スモールフライ ワインズ, タンジェリン ドリーム, バロッサ SA
AUD 75
2018 ロゼ, スカルペッタ, フリコ ロザート ディ サンジョヴェーゼ, トスカーナ イタリア
AUD 75
2018 ロゼ, ヘッドワインズ, ヘッドローズ, バロッサバレー SA
AUD 75
2018 ロゼ, パラダイムヒル, トランジション, モーニントンペニンシュラ ヴィクトリア
AUD 85
2017 ロゼ, コバウ リッジ, イル ピンコ, マセドン レンジズ ヴィクトリア
AUD 85
2018 ロゼ(ish), パトリック・サリバン, レイン, ギップスランド・ビクトリア
AUD 130
ライトとフルーツフル
明るく活気に満ちた香り高い料理のように、これらのワインはメニューの前菜セクションや軽めの肉料理とよく合います。また、少しのスパイスとも相性が良いです
2018 ガメイ, デヴァーニュ, ジャヴェルニエール, モルゴン, ボージョレ, フランス
AUD 95
2017 ピノ・ノワール、デルタ・ヴィンヤード、マールボロ NZ
AUD 65
2018 ピノ・ノワール, トラクターで10分, テンX, モーニントン ヴィクトリア
AUD 85
2017 ピノ・ノワール、ダルリンプル、パイパーズ・リバー・タスマニア
AUD 90
2017 ピノ・ノワール、アタ・ランギ、クリムゾン、マーティンボロウ NZ
AUD 95
2018 ピノ・ノワール、ポルペロ、モーニントン・ペニンシュラ、ビクトリア
AUD 115
2017 ピノ・ノワール、マック・フォーブス、ヤラ・ジャンクション、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 145
2018 ピノ・ノワール, ジャイアント・ステップス, アップルジャック・ヴィンヤード, ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 150
2019 シャンソー, マイクロワイン, バロッサバレー SA
AUD 80
2018 グルナッシュ, リードワインズ, アレクシア, バロッサバレー SA
AUD 85
ミッドウェイトデライツ
ここではタンニンの存在が見え始め、これにより赤肉と相性が良く、軽い食べ物とも合わせられるほど抑制されたワインが生まれます
2017 ピノ・ノワール, クラギー・レンジ, マーティンボロウ ニュージーランド
AUD 110
2017 ガメイ, リードワインズ, パパ, フルーリー フランス
AUD 125
2016 ピノ・ノワール、エスカープメント・ヴィンヤーズ、マーティンボロウ NZ
AUD 125
2016 ピノ・ノワール、リッポン、セントラル・オタゴ NZ
AUD 175
2017 テンプラニージョ, セニョリオ P. ペシーニャ, コセチャ, リオハ スペイン
AUD 85
2016 メンシア, DJP, ペタロス, ビエルソ スペイン
AUD 120
2017 ブラウフランケッシュ, モリッチ, ブルゲンラント オーストリア
AUD 95
2017 バルベーラ・ダスティ, ラ・モランディア, 5 ヴィニェ, ピエモンテ イタリア
AUD 90
2018 シラーズ/サンソー, スモールフライ, ステラルナ, バロッサ SA
AUD 75
2014 シラー, コバウ リッジ, マケドン レンジズ ビクトリア
AUD 110
熟したジューシー
果物の豊富さがスパイスの豊富さと素晴らしい相乗効果を生み出します。これらの中には、テーブルにスパイスを加えるものもあります。これらのワインは、スパイシーで香り高いメインコースに最適です。
2018 グルナッシュ, ボンダー, レイナー ヴィンヤード, マクラーレン ヴェイル SA
AUD 85
2018 マタロ、リラクゼーションへのアプローチ、バロッサ SA
AUD 90
2018 GSM, トルブレック, ジュヴェナイル, バロッサバレー SA
AUD 65
2016 GSM, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ・バレー SA
AUD 125
2016 GSM, シャトー・モン・レドン, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
AUD 170
2015 GSM, シャトー・モン・レドン, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
時価 (お尋ねください)
2017 GSM, ドメーヌ・ド・マルクー, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
AUD 260
2009 テンプラニージョ, セニョリオ P. ペシーニャ, レセルバ, リオハ アルタ スペイン
AUD 135
2017 シラーズ, ニック・オリアリー, キャンベラ地区 ACT
AUD 75
2017 シラーズ/カベルネ, グロセット, ロックプール, クレアバレー SA
AUD 85
2018 シラーズ, ピレット, ヒースコート ヴィクトリア
AUD 100
2016 シラーズ, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ・バレー SA
AUD 145
2015 シラーズ, イェリングバーグ, ヤラバレー ヴィクトリア
AUD 185
2010 シラーズ, トーブレック, ザ・ファクター, バロッサ SA
時価 (お尋ねください)
風味豊かで力強い
ワインリストの最後には、通常、よりフルボディで構造のあるワインが見つかりますが、これは例外ではありません。いくつかは他のものよりも少し果実味がありますが、一般的に私たちはこれらをあまりスパイシーでないリッチな食べ物と一緒に楽しむのが好きです。
2016 カベルネ ブレンド, ボイジャー エステート, 西オーストラリア
AUD 75
2014 カベルネ・ソーヴィニヨン, ヤルンバ, ザ・メンジーズ, クーナワラ SA
AUD 100
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン、セント・ヒューゴ・シグネチャー、バロッサ SA
AUD 145
2017 カベルネ・ソーヴィニヨン、オークリッジ 864、ヤラ・バレー ヴィクトリア
AUD 165
2006 カベルネ ブレンド。シャトー オー ベルジュイ、ペサック レオニャン フランス
AUD 195
2016 カベルネ ブレンド, マウント メアリー クインテット, ヤラ バレー ビクトリア
AUD 310
カクテル
スパイステンプルのカクテルプログラムは、ゲストにホリスティックな現代中国体験を提供するために組み立てられています。各ドリンクは、食べ物と飲み物、バランスと味の間の豊かな調和を反映するように概念化されており、季節感を尊重しています。私たちのカクテルは、中国のカレンダーの12の干支にちなんで名付けられています。
西洋の星座
今月のことをウェイターに聞いてみてください
AUD 22
ラット
ハバナ アニョス 3, スーズ, リレ ブラン, レモン, シュガー, オレンジ ビターズ
AUD 23
オックス
スパイスラム、パイナップルジュース、リコール43、ライム
AUD 22
タイガー
ベルヴェデーレ・ウォッカ、ストロベリー・ピューレ、サン・ジャーメイン・エルダーフラワー・リキュール、イエロー・シャルトリューズ、ライム、オルジェ
AUD 23
ラビット
ロンドン ドライ ジン、ライム、ジンジャーとカルダモン ソーダ、シュガー
AUD 23
ドラゴン
ロンドン ドライ ジン、サン ジェルマン エルダーフラワー、バイオレット、レモン、シュガー
AUD 24
スネーク
ラム、1573国交白酒、メスカル、デメララシロップ、カルーア、コーヒーインフューズドスイートベルモット
AUD 23
ホース
モンテネグロ、コアントロー、フェルネト・ブランカ、トニック
AUD 23
シープ
ケテルワンウォッカ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、バニラシロップ、レモンジュース
AUD 23
モンキー
グレンモーレンジ 10年、ライム、リモンチェッロ、オーガニックス ジンジャーエール
AUD 21
ルースター
リモンチェッロ、アペロール、パッションフルーツ
AUD 20
犬
メロンリキュール、レモン、コアントロー
AUD 23
豚 (カラフェのみ)
カシャッサ、ライム、イチゴ、キュウリ、砂糖、ソーダ
AUD 38
バーテンダーズチョイス
私たちの高度なスキルを持つバーテンダーのチームは、地域の中華料理とフレーバーマッチングを行う際の経験と知識の完璧な表現となるように、これらのカクテルを作成しました。持続可能性に大きく焦点を当て、これらのカクテルはすでに在庫されている製品を使用し、廃棄されるはずの新鮮な農産物の廃棄物を利用する革新的なアイデアを用いて独自の材料に変えています。
メキシモ
レポサドテキーラ、セント・ジャーメイン・エルダーフラワーリキュール、ライムチェロ、ライム、クランベリー。ライムチェロは、ジュースを絞る過程で捨てられるライムの皮と殻を使用し、伝統的な方法で作られたこの軽やかで美しい材料です。
AUD 23
シリー・モンキー
レポサド・テキーラ、ダーク・クレーム・ド・カカオ、クレーム・ド・バナナ、チョコレート・ビターズ。これは、ほとんどのバーが持っているがあまり評価されず、活用されていない材料を紹介し、ありえないほど美味しい材料の組み合わせを作り出しています。
AUD 23
テキーラサンセット
レポサドテキーラ、アペロール、ライム、オレンジオレオサッカラム、オーガニックビターレモン。オレンジの皮、ゼスト/ガーニッシュの切れ端、キャスターシュガーを使用して作られたオレンジオレオサッカラムは、皮からの砂糖とオイルの混合により、この美しいオレンジシロップが作られます。
AUD 23
パイナップルエクスプレス
レポサドテキーラ、パインチェロ、メスカル、ストロベリー、ライム。パインチェロは、私たちのジュース製造プロセスで廃棄される皮から作られ、木の火で皮を炭火焼きし、伝統的な方法でこの風味豊かで興味深い材料を作ります。
AUD 23
オールオーバーパロマ
レポサドテキーラ、スパイスデメララシロップ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツソーダ、ライム。キッチンから捨てられるチリやスパイスを使い、それらをデメララシロップに注入し、捨てられるグレープフルーツのガーニッシュを使って自家製のグレープフルーツソーダとジュースを作る
AUD 23
ビール
私たちのビールとサイダーのセレクションは、多くの味覚に対応しながら、私たちの地方の中華料理と完璧に補完し対比する飲料に焦点を当てるように設計されています。そのため、私たちは世界中からビールとサイダーを調達し、小規模な職人による手作り製品とより馴染みのあるスタイルを紹介しています。
越光 越後 新潟 日本 5% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
キリン恵みドラフト、キャンパーダウン、ニューサウスウェールズ、4.5% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
ラッキーブッダ, 千島湖, 中国, 4.8% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
4パインズペールエール、マンリー、ニューサウスウェールズ、5.1%アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
グースアイランドIPA シカゴ アメリカ 5.9% アルコール/ボリューム
時価 (お尋ねください)
クラウンラガー、アボッツフォード、ビクトリア、4.9% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
フェザーウェイト、ワランダイトサウス、ビクトリア、2.9% アルコール/ボリューム
時価 (お尋ねください)
サイダー
ウィリー・スミスのオリジナル・アップルサイダー、フーオン・バレー、タスマニア、5.4% アルコール/体積
時価 (お尋ねください)
ノンアルコール
以下の提供物はそのままでも素晴らしい味ですが、お好みのスピリッツを加えてアルコールにすることもできますので、ウェイターにお尋ねください
マリアの寺
ニンジンジュース、トマトジュース、ウスターソース、レモン、赤ワインのひと振り
AUD 12
バージンキュウリモヒート
ライム、砂糖、きゅうり水、ミント
AUD 12
バージンシンガポールスリング
チェリーソーダ、ジンジャーエール、レモン、グレナデン
AUD 12
アプリコットアップルサワー
アップルジュース、レモン、ナシペアジュース、アプリコットジャム
AUD 12
ソーダ
スパイシー ジンジャービール
AUD 10
水
水
無制限のノルダックスティルミネラルとノルダックスパークリングミネラル
時価 (お尋ねください)
酒
2016 森木, すっぴんるみこ, 純米吟醸
口当たりはミネラル感があり、柔らかなテクスチャーで、リンゴや洋ナシのようなキャラクターを期待でき、新鮮な酸味とドライなフィニッシュがあります
時価 (お尋ねください)
2016 ムカイ、イネマンカイ、純米原酒赤米
この日本酒はその甘さが特徴です。酸味のあるチェリーとザクロの赤い果実の風味が先行し、旨味のあるフィニッシュが続きます。
時価 (お尋ねください)
2016 上原, 相馬の, 天狗純米吟醸
目を引く銀色で、繊細なジャスミンとアーモンドの香り。口当たりはクリーミーでテクスチャーがあり、シャープなフィニッシュ。
時価 (お尋ねください)
ルーズホウ ラオジャオ バイジュー
1573 国窖 白酒, 四川, 中国
1573 国窖は発酵したソルガムから蒸留された中国の酒です。これは「強い香り」クラスの白酒です
時価 (お尋ねください)
アペリティフ
アペロール, イタリア
時価 (お尋ねください)
カンパリ, イタリア
時価 (お尋ねください)
ピムス、イングランド
時価 (お尋ねください)
スーズ, フランス
時価 (お尋ねください)
ロマテ・ドン・ホセ・オロロソ、スペイン
時価 (お尋ねください)
リレ・ブラン、フランス
時価 (お尋ねください)
ノイリー・プラット・ドライ、フランス
時価 (お尋ねください)
テヌータ・タンブリニン、イタリア
時価 (お尋ねください)
パスティス・リカール、フランス
時価 (お尋ねください)
ウォッカ
ケテルワン（小麦）、オランダ
時価 (お尋ねください)
ケテルワン (シトロン) ホランド
時価 (お尋ねください)
グレイグース（小麦）、フランス
時価 (お尋ねください)
シロック（グレープ）、フランス
時価 (お尋ねください)
ベルヴェデーレ (ライ), ポーランド
時価 (お尋ねください)
イーストロンドンリカー会社ウォッカ、イングランド
時価 (お尋ねください)
ズブロウカ (バイソングラスで香り付けしたライ麦), ポーランド
時価 (お尋ねください)
ギン
タンカレー ロンドン ドライ ジン, スコットランド
時価 (お尋ねください)
タンカレー No 10, スコットランド
時価 (お尋ねください)
フォー・ピラーズ、バーテンダー・シリーズ、ロックプール・ジン、オーストラリア
時価 (お尋ねください)
メルボルンジンカンパニー、オーストラリア
時価 (お尋ねください)
イーストロンドンリカー会社ジン、イングランド
時価 (お尋ねください)
ヘンドリックス、スコットランド
時価 (お尋ねください)
プリマス, イングランド
時価 (お尋ねください)
ラム
パンペロ・ブランコ、ベネズエラ
時価 (お尋ねください)
パンペロ アネホ エスペシャル, ベネズエラ
時価 (お尋ねください)
セーラー・ジェリー、バージン諸島
時価 (お尋ねください)
サマロリ バルバドス 2000
時価 (お尋ねください)
イーストロンドンリカー会社ラム、イングランド
時価 (お尋ねください)
アップルトンエステートシグネチャーブレンド、ジャマイカ
時価 (お尋ねください)
クラーケン ブラック スパイス, アメリカ
時価 (お尋ねください)
ゴスリングス、ブラックシール、バミューダ
時価 (お尋ねください)
ロン・ザカパ23、グアテマラ
時価 (お尋ねください)
ロン・ザカパ X.O ソレラ、グアテマラ
時価 (お尋ねください)
北アメリカのウイスキー
バレットバーボン
時価 (お尋ねください)
ウッドフォード・リザーブ・バーボン
時価 (お尋ねください)
メイカーズマークバーボン
時価 (お尋ねください)
バジルヘイデンズバーボン
時価 (お尋ねください)
ジャックダニエルシングルバレルテネシー
時価 (お尋ねください)
ブレイトライ
時価 (お尋ねください)
アイリッシュウイスキー
ライターズティアーズ
時価 (お尋ねください)
ブレンデッドスコティッシュウイスキー
ジョニー・ウォーカー・ブラック・ラベル
時価 (お尋ねください)
ジョニー・ウォーカー・ブルー・ラベル
時価 (お尋ねください)
サマロリ シェリー カスク 2003
時価 (お尋ねください)
モンキーショルダー トリプルモルト
時価 (お尋ねください)
シングルモルトスコッチウイスキー
ラフロイグ10年, アイラ
時価 (お尋ねください)
ラガヴーリン 16年, アイラ
時価 (お尋ねください)
サマロリ 1996, スペイサイド
時価 (お尋ねください)
グレンモーレンジ 10年, ハイランド
時価 (お尋ねください)
ダルウィニー15年, ハイランド
時価 (お尋ねください)
ジャパニーズウイスキー
イワイマーズ
時価 (お尋ねください)
天雀
時価 (お尋ねください)
響きハーモニー
時価 (お尋ねください)
テキーラ
ホセ・クエルボ・トラディショナル・シルバー
時価 (お尋ねください)
ホセ・クエルボ・トラディショナル・レポサド
時価 (お尋ねください)
1800 アネホ
時価 (お尋ねください)
1800 レポサド
時価 (お尋ねください)
カジェ 23 ブランコ
時価 (お尋ねください)
ドン・フリオ・レポサド
時価 (お尋ねください)
パトロンシルバー
時価 (お尋ねください)
デル・マゲイ・ビダ
時価 (お尋ねください)
コニャック その他のブランデー
デュドニョン VSOP 10年
時価 (お尋ねください)
ポール・ジロー・VSOP
時価 (お尋ねください)
テッセロン ロット 90 セレクション XO
時価 (お尋ねください)
カステラード・ナポレオン・アルマニャック
時価 (お尋ねください)
レアードのアップルジャック
時価 (お尋ねください)
レミー・マルタン・ルイ13世
時価 (お尋ねください)
ダイジェスティブリキュール
シャルトリューズイエロー、フランス
時価 (お尋ねください)
リコール43, スペイン
時価 (お尋ねください)
ヘイマンズ スロージン、イングランド
時価 (お尋ねください)
グランマルニエ、フランス
時価 (お尋ねください)
ドランブイ, スコットランド
時価 (お尋ねください)
ベイリーズ, アイルランド
時価 (お尋ねください)
コワントロー、フランス
時価 (お尋ねください)
フランジェリコ、イタリア
時価 (お尋ねください)
ディサローノ アマレット, イタリア
時価 (お尋ねください)
カルーアコーヒーリキュール、メキシコ
時価 (お尋ねください)
アヴェルナ、イタリア
時価 (お尋ねください)
モンテネグロ、イタリア
時価 (お尋ねください)
フェルネト・ブランカ、イタリア
時価 (お尋ねください)
ティーズ
ジャスミン
ジャスミンの花の香りがする緑茶で、繊細なアロマを楽しめます
AUD 7
ドラゴンウェル
バター風味のパンで焙煎された緑茶の珍味
AUD 7
ユナンゴールド
強いフルボディの黒茶で、土のような甘さが感じられます
AUD 5
カモミールとユズ
ロックプールグループのためのエレガントなカスタムブレンド。マンダリンとシトラスのノートにいくつかのフローラルノート。カフェインフリー
AUD 7
ルビー・ジング
クリムゾン・ハイビスカス、チェリー、ココナッツ。カフェインフリー
AUD 6
ペパーミント
強烈で、涼しく、リフレッシュさせる。パイナップルを含む
AUD 5
レモングラス、ゴジ、ジンジャー
ロックプールグループのためのカスタムブレンドで、さわやかで軽やかです。カフェインフリー
AUD 7
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
キャベツと大根
AUD 10
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
AUD 12
グアバオ (1個)
豆腐
漬物、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード入り
AUD 10
豚バラ
ピクルス、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード付き
AUD 10
バンバンチキン
AUD 10
蒸し餃子とポーチド餃子（4個）
クリスタル ワリガル グリーンズ アンド マッシュルーム
AUD 16
豚肉とエビのシュウマイ
AUD 17
エビワンタン
熟成黒酢ドレッシング付き
AUD 18
クリスタルエビとトウモロコシ
AUD 18
チキン
ブラックビーンズソース付き
AUD 17
揚げ焼き餃子（4個）
和牛ブリスケットポットスティッカー
AUD 18
サバと生姜のポットスティッカー
AUD 17
野菜春巻き
AUD 16
BBQポークパフ
AUD 17
野菜餃子
AUD 14
豚肉とニラ
AUD 17
ラムダンプリングチリ
AUD 17
生の皿とサラダ
キングフィッシュ
ピクルスの青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルを添えて
AUD 18
ブラックビーンキュアドオーシャントラウト
漬物大根とオレンジチリオイルと共に
AUD 19
冷たい細切りポテトサラダ
コリアンダー、塩漬けのチリ、もやし
AUD 12
ほうれん草サラダ
スナップエンドウと大豆入り
AUD 14
バンバンチキン
AUD 15
茶燻鴨胸
漬物キャベツと中国マスタード添え
AUD 19
蒸しナス
三つの味：ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
AUD 19
ホットエントリー
カリカリ揚げナス、香り高いドレッシング
AUD 12
揚げシルク豆腐
四川の塩と胡椒、コリアンダーとチリと共に
AUD 12
フライドカラマリ
キャベツサラダ付きの『台風シェルター風』
AUD 18
四川フライドチキンウィング
天に向かう唐辛子と共に
AUD 18
熱い、しびれる、乾燥した和牛肉*
AUD 28
ヌードルとパンケーキ
自家製卵麺
中国のきのこと発酵した唐辛子を添えて
AUD 22
手引き麺
和牛ブリスケットとパプリカ入り
AUD 29
ネギパンケーキ
AUD 12
ラムとクミンのパンケーキ
AUD 23
大皿
伝統的な北京スタイルのローストダック
パンケーキ、きゅうり、シャロット、ホイシンソースと共に
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
唐辛子入りの漬物のからし菜とカブ
AUD 47
エビの炒め物
塩漬けのアヒルの卵と四種類の唐辛子を使用; 漬物、塩漬け、発酵、乾燥
AUD 49
草飼いビーフフィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパー入り
AUD 55
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
AUD 45
フナンスタイルの豚バラ炒め
スネークビーンと干し唐辛子入り
AUD 46
紅焼き shredded 豚足
チリ、ジンジャー、黒酢
AUD 47
野菜料理
蒸し中華ブロッコリー
にんにくとオイスターソースで
AUD 16
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
AUD 18
炒めたパフ豆腐
しいたけとベビーコーン入り
AUD 19
モーニンググローリーの炒め物
大豆とチリ入り
AUD 19
ごはん
XOフライドライス
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南チャーハン
卵、野生のきのこ、唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、スモークベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
AUD 9
マンゴープリン
練乳シャンティ
AUD 13
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 14
ブラックライスプディング
パッションフルーツとキャンディココナッツ入り
AUD 23
お茶のセレクション
ジャスミン
ジャスミンの花の香りがする緑茶で、繊細なアロマを楽しめます
AUD 7
ドラゴンウェル
バター風味のパンで焙煎された緑茶の珍味
AUD 7
ユナンゴールド
強いフルボディの黒茶で、土のような甘さが感じられます
AUD 5
カモミールとユズ
ロックプールグループのためのエレガントなカスタムブレンド。マンダリンとシトラスのノートにいくつかのフローラルノートが加わっています（カフェインフリー）
AUD 7
ルビー ズィング
クリムゾン ハイビスカス、チェリー、ココナッツ（カフェインフリー）
AUD 6
ペパーミント
強烈で、涼しく、リフレッシュする（カフェインフリー）
AUD 5
レモングラス、ゴジ、ジンジャー
ロックプールグループのためのカスタムブレンドで、さわやかで軽やかです（カフェインフリー）
AUD 7
メイン
キャベツと大根
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
茶燻鴨サラダ
マスタードドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
クリスタルエビとコーンの餃子
時価 (お尋ねください)
豚肉とエビのシュウマイ
時価 (お尋ねください)
クリスタルワリガルグリーンズとマッシュルームダンプリング
時価 (お尋ねください)
焼き豚餃子
時価 (お尋ねください)
サバと生姜のポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
和牛ブリスケットポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング
チリドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
BBQポークパフ
時価 (お尋ねください)
エッグカスタードタルト
時価 (お尋ねください)
ドラゴンウェルロンジングリーンティー
クリーンで丸みがあり、フルで草のような味わいに微妙な海藻の複雑さがあります。このお茶は、さっぱりとした食感のある味わいで、爽やかです。
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
マリネしたオーシャントラウト
黒豆、漬物大根、オレンジチリオイルと共に
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
生姜とエシャロットと共に
時価 (お尋ねください)
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナミングダック
時価 (お尋ねください)
草飼い牛フィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパー入り
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
時価 (お尋ねください)
塩漬けアヒルの卵と四つの唐辛子の炒めエビ
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナンビンクリスピーダック
時価 (お尋ねください)
ブラックビーンズとブルホーンペッパーの炒めたロビンズアイランド和牛サーロイン8+マーブルスコア
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
漬物きゅうり
つぶしたにんにくとしょうが入り
AUD 12
生のサラダと冷たい肉
生キングフィッシュ
漬けた青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルと共に
AUD 36
マリネしたオーシャントラウト
黒豆、漬物大根、オレンジチリオイルと共に
AUD 38
ほうれん草サラダ
大豆とスナップエンドウ入り
AUD 14
冷たい細切りポテトサラダ
コリアンダーとチリ入り
AUD 12
バンバンチキン
AUD 30
茶燻鴨胸
漬物キャベツと中国マスタード添え
AUD 38
蒸しナス
三つの味：ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
AUD 29
ホットエントリー
揚げシルク豆腐
四川の塩と胡椒、コリアンダーとチリと共に
AUD 19
クリスピーなナス
魚の香りのドレッシングと共に
AUD 26
フライドカラマリ
キャベツサラダ付きの「台風シェルター風」
AUD 32
ラムとクミンのパンケーキ
チリペースト入り
AUD 23
フライドチキンウィング
乾燥した天国向きの唐辛子と四川胡椒を添えて
AUD 32
ホットアンドナミングドライ和牛ビーフ
AUD 28
ヌードルと餃子
自家製卵麺
中国のきのこと発酵した唐辛子を添えて
AUD 22
手引き麺
和牛ブリスケットとパプリカ入り
AUD 29
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリング
チリ入り
時価 (お尋ねください)
エビワンタン
熟成黒酢ドレッシング付き
時価 (お尋ねください)
シーフード
クラウディベイクラム
XOソース付き
AUD 48
江西風蒸し市場魚
漬物、塩辛、ゴマ
AUD 47
エビのスノーピー炒め
新鮮な竹の子と白いきのこ
AUD 49
エビの炒め物
塩漬けのアヒルの卵と四つの唐辛子を使った; 漬物、塩漬け、発酵、乾燥
AUD 49
天国の中で唐辛子と四川胡椒に向かって溺れている魚
AUD 47
家禽
伝統的な北京スタイルのローストダック
パンケーキ、きゅうり、ホイシンソースと共に
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
AUD 45
四川風鶏肉麻婆豆腐
しっかりした豆腐、四川胡椒、黒きのこ、ピクシアン唐辛子
AUD 45
ホットアンドナミングダック
AUD 48
豚肉
南京スタイル紅焼き豚足
チリ、生姜、黒酢
AUD 46
フンアンスタイルの豚バラ炒め
いんげん豆と干し唐辛子入り
AUD 46
二度調理された豚バラ肉
ネギ、四川黒豆、唐辛子入り
AUD 46
ビーフとラム
煮込みラムショルダー
塩辛いチリと蒸しパンポケット付き
AUD 49
草飼い牛フィレの炒め物
黒豆とブルホーンペッパー入り
AUD 55
ファイア ウォーター ビーフ
ケープ グリム グラス フェッド フィレ ブロス チリと四川ペッパーで焦がした
AUD 55
野菜
アジアの青菜の炒め物
にんにく入り
AUD 18
豆腐の揚げ物
しいたけとベビーコーン入り
AUD 19
モーニンググローリーの炒め物
大豆とチリと一緒に
AUD 19
蒸し中華ブロッコリー
オイスターソースと揚げニンニク付き
AUD 16
ごはん
XOフライドライス
XOソース、卵、ニンニクチャイブ
AUD 12
雲南風炒飯
卵、野生きのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
豆腐チーズケーキ
パイナップルとキャラメル入り
AUD 24
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 24
スリーミルクケーキ
ローズウォーターのメレンゲとピスタチオ入り
AUD 23
マンゴープリン
練乳シャンティ
AUD 23
ブラックライスプディング
パッションフルーツとキャンディココナッツ入り
AUD 23
共有テーブルのためのゴールデンバンケット
一人85ドル、ワインセレクションと合わせて一人55ドル
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうが、キャベツとだいこんの漬物
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュ
ピクルスの青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルを添えて
時価 (お尋ねください)
蒸しナス
三つの味：にんにく、コリアンダー、甘い豚肉。ワインペアリング：2015年シャンドンロックプールキュヴェスパークリング、ヤラバレー・ビクトリア
時価 (お尋ねください)
江西風蒸し市場魚
唐辛子入りの漬けたからし菜とカブ
時価 (お尋ねください)
中華ブロッコリー
オイスターソースと揚げニンニクを使った料理。ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェナン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
時価 (お尋ねください)
赤煮 shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢。ワインペアリング：2018年 アンユージュアル サスペクツ カベルネ ブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
マンゴープリン
練乳シャンティと共に。ワインペアリング：2017ファイティングガリーロードプチマンセング、ビーチワースビクトリア
時価 (お尋ねください)
共有テーブルの王朝宴会
一人あたり99ドル、ワインセレクションとマッチする場合は一人あたり55ドル
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうが、キャベツとだいこんの漬物
時価 (お尋ねください)
ブラックビーンキュアドオーシャントラウト
漬物大根とオレンジチリオイルと共に
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
ワインペアリング：2018 アピス ゲヴュルツトラミネール、ヘンティ ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
生姜とエシャロット、ニンニクで炒めたアジアの青菜。ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェナン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナンビングダック
ケープグリムビーフフィレをブルホーンペッパーとブラックビーンズで炒めました。ワインペアリング：2018年アンユージュアルサスペクツカベルネブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
キャラメルチョコレートとピーナッツのパフェ
ワインペアリング：2017ファイティングガリーロードプチマンセング、ビーチワースビクトリア
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト、漬物大根とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
時価 (お尋ねください)
グールワ・ピッピーズのXOソースと揚げ卵ヌードル
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ニンニク入りアジア野菜の炒め物
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナミングクリスピーダック
時価 (お尋ねください)
ケープグリムビーフフィレ牛の角ピーマンと黒豆の炒め物
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ニンニクとショウガの潰した漬けキュウリ
AUD 12
生のサラダと冷たい肉
ヒラマサキングフィッシュとピクルスグリーンチリ、黒ゴマ、シャロットオイル
AUD 36
黒豆と漬物大根、オレンジチリオイルを添えた燻製オーシャントラウト
AUD 38
大豆とスナップエンドウのほうれん草サラダ
AUD 14
コールドシュレッドポテトサラダコリアンダーとチリ
AUD 12
バンバンチキン
AUD 30
茶燻製鴨胸肉と漬物キャベツと中国マスタード
AUD 38
三味の蒸しナス
AUD 29
辛い絹ごし豆腐と漬物のからし菜と熟成黒酢
AUD 19
ホットエントリー
四川塩と胡椒の粉、コリアンダーとチリで揚げた絹ごし豆腐
AUD 19
魚香ドレッシングのクリスピーなナス
AUD 26
フライドカラマリ、タイフーンシェルタースタイルのキャベツサラダ*
AUD 32
ラムとクミンのパンケーキとチリペースト
AUD 23
乾燥した天に向かう唐辛子と四川胡椒のフライドチキンウィング
AUD 32
熱くしびれる乾燥和牛肉
AUD 28
ヌードルと餃子
自家製卵麺と中国きのこ、発酵唐辛子
AUD 22
和牛ブリスケットとカプシカムの手引き麺
AUD 29
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
チリ入りラムダンプリング
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
時価 (お尋ねください)
シーフード
グールワ・ピッピーズ・ウィズ・XOソース
AUD 48
蒸し市場魚 江西スタイル
AUD 47
アスパラガスとホワイトファンギとゴジベリーのエビの炒め物
AUD 49
塩漬けアヒルの卵と四つの唐辛子で炒めたエビ
AUD 49
天国の中で唐辛子と四川胡椒に向かって溺れている魚
AUD 47
家禽
伝統的な北京スタイルのローストダック、パンケーキ、きゅうり、ホイシンソース
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
AUD 45
四川風鶏肉麻婆豆腐
AUD 45
ホットアンドナミングダック
AUD 48
豚肉
南京風紅煮豚足
AUD 46
フナンスタイルの豚バラ肉の炒め物、スネークビーンズと干し唐辛子添え
AUD 46
二度調理された豚バラ肉とネギ 四川黒豆とチリ
AUD 46
ビーフとラム
塩辛いチリと蒸しパンポケットの煮込みラムショルダー
AUD 49
黒豆とブルホーンペッパーの炒めた草飼い牛フィレ
AUD 55
ファイア ウォーター ビーフ
ケープ グリム グラス フェッド フィレット チリと四川ペッパーで黒くしたスープ
AUD 55
野菜
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
AUD 18
しいたけとベビーコーンの揚げ豆腐炒め
AUD 19
豆腐と唐辛子の炒めたモーニンググローリー
AUD 19
オイスターソースと揚げニンニクの蒸し中華ブロッコリー
AUD 16
ごはん
XOフライドライス
XOソース、卵、ニンニクチャイブ
AUD 12
雲南風炒飯
卵、野生きのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
チョコレートムースとポーチドピーチとごまアイスクリーム
AUD 24
パッションフルーツカスタードとパッションフルーツグラニータ
AUD 23
マンゴープリンと練乳シャンティ
AUD 23
パッションフルーツとキャンディココナッツの黒米プディング
AUD 23
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 24
共有テーブルのためのゴールデンバンケット
一人85ドル; ワインセレクションと合わせて一人55ドル
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュとピクルスグリーンチリ、黒ごま、シャロットオイル
時価 (お尋ねください)
三種の味の蒸しナス - ニンニク、コリアンダー、甘い豚肉
ワインペアリング: 2015 シャンドン ロックプール キュヴェ スパークリング、ヤラバレー ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
江西風の蒸し市場魚と唐辛子の漬け物のからし菜と大根
時価 (お尋ねください)
オイスターソースと揚げニンニクの中華ブロッコリー
ワインペアリング: 2015 ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェナン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
時価 (お尋ねください)
赤煮 shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢。ワインペアリング：2018年 アンユージュアル サスペクツ カベルネ ブレンド、WA
時価 (お尋ねください)
デザート
マンゴープリンと練乳シャンティ
ワインペアリング: 2017 ファイティングガリーロード プチマンセング, ビーチワース ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
共有テーブルのための王朝宴会
一人あたり110ドル; ワインセレクションとのマッチは一人あたり55ドル
ニンニクとショウガの潰したキュウリ
時価 (お尋ねください)
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
黒豆漬けの海トラウト 大根の漬物とオレンジチリオイル添え
時価 (お尋ねください)
バンバンチキン
時価 (お尋ねください)
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
ワインペアリング: 2018 アピス ゲヴュルツトラミネール, ヘンティ ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
グールワ・ピッピーズのXOソースと揚げ卵麺
時価 (お尋ねください)
生姜とシャロットの蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
ワインペアリング：2015年ドメーヌ・ランボー・デミセック・シェニン・ブラン、ヴーヴレイ・フランス
時価 (お尋ねください)
ホットアンドナミングダック
時価 (お尋ねください)
ケープグリムビーフフィレとブルホーンペッパーとブラックビーンズの炒め物
ワインペアリング: 2018年ユニークサスペクツカベルネブレンド, WA
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
ワインペアリング：2017ファイティングガリーロードプチマンセング、ビーチワースヴィ
時価 (お尋ねください)
ピクルス
味覚を目覚めさせ、火を冷やすために
漬物キャベツと大根
AUD 10
ニンニクとショウガの潰した漬けキュウリ
AUD 12
グアバオ (1個)
漬物と豆腐、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード
AUD 10
豚バラ肉のピクルス、ピーナッツ、クリスピーチリ、マスタード
AUD 10
バンバンチキン
AUD 10
蒸し餃子とポーチド餃子（4個）
クリスタル ワリガル グリーンズ アンド マッシュルーム
AUD 16
豚肉とエビのシュウマイ
AUD 17
エビワンタンと熟成黒酢ドレッシング
AUD 18
クリスタルエビとコーン
AUD 18
黒豆ソースの鶏肉
AUD 17
揚げ焼き餃子（4個）
和牛ブリスケットポットスティッカー
AUD 18
サバと生姜のポットスティッカー
AUD 17
野菜春巻き
AUD 16
BBQポークパフ
AUD 17
野菜餃子
AUD 14
豚肉とニラ
AUD 17
ラムダンプリングチリ
AUD 17
生の皿とサラダ
ヒラマサキングフィッシュとピクルスグリーンチリ、黒ごま、シャロットオイル
AUD 18
黒豆と漬物大根、オレンジチリオイルを添えた燻製オーシャントラウト
AUD 19
コールドシュレッドポテトサラダコリアンダーとチリ
AUD 12
大豆とスナップエンドウのほうれん草サラダ
AUD 14
バンバンチキン
AUD 15
茶燻製鴨胸肉と漬物キャベツと中国マスタード
AUD 19
三味の蒸しナス
AUD 19
ホットエントリー
四川塩と胡椒の粉、コリアンダーとチリで揚げた絹ごし豆腐
AUD 12
魚香ソースのクリスピーなナス
AUD 12
キャベツサラダ付きの揚げイカ '台風シェルター風'
AUD 18
乾燥した天に向かう唐辛子と四川胡椒の揚げ鶏の翼
AUD 18
熱くて麻痺する乾燥和牛肉
AUD 28
ヌードルとパンケーキ
自家製卵麺と中国マスタードと発酵チリ
AUD 22
和牛ブリスケットとカプシカムの手引き麺
AUD 29
ネギパンケーキ
AUD 12
ラムとクミンのパンケーキ
AUD 23
大皿
伝統的な北京スタイルのローストダック、パンケーキ、きゅうり、ホイシンソース
時価 (お尋ねください)
江西風の蒸し市場魚
AUD 47
塩漬けアヒルの卵と四つの唐辛子で炒めたエビ
AUD 49
黒豆と牛角唐辛子の炒めた草飼いビーフフィレ
AUD 55
クンパオチキン
AUD 45
フナンスタイルの豚バラ肉の炒め物、スネークビーンズと干し唐辛子添え
AUD 46
南京風紅煮豚足
AUD 47
野菜
オイスターソースと揚げニンニクの蒸し中華ブロッコリー
AUD 16
ガーリック入りアジア野菜の炒め物
AUD 18
しいたけきのことベビーコーンのいためたとうふパフ
AUD 19
豆腐と唐辛子の炒めたモーニンググローリー
AUD 19
ごはん
XOフライドライス
XOソース、卵、ニラ
AUD 12
雲南風炒飯
卵、野生きのこ、新鮮な唐辛子
AUD 12
ハウスフライドライス
卵、ベーコン、エンドウ豆
AUD 12
蒸しご飯
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
AUD 9
マンゴープリンと練乳シャンティ
AUD 13
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
AUD 14
パッションフルーツとキャンディココナッツの黒米プディング
AUD 23
共有テーブルのエクスプレスランチ
一人65ドル。エビワンタン、ラム餃子、または野菜春巻きから選択可能
ハウスピクルス
時価 (お尋ねください)
エビワンタン
時価 (お尋ねください)
ラム餃子
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
共有テーブルのためのエクスプレスランチ
江西スタイルの蒸し市場魚、またはクンパオチキン、または黒豆と牛角唐辛子で炒めた草飼いビーフフィレの中から選択
江西風の蒸し市場魚
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
時価 (お尋ねください)
黒豆とブルホーンペッパーの炒めた草飼い牛フィレ
時価 (お尋ねください)
ガーリックハウスフライドライスのアジア野菜炒め
時価 (お尋ねください)
デザート
キャラメルチョコレートとピーナッツパフェ
時価 (お尋ねください)
特集飲料
キリン恵みドラフト
時価 (お尋ねください)
ジェイドバンケット
一人あたり59ドル
ハウスピクルス
時価 (お尋ねください)
マスタードドレッシングの茶燻製ダックブレスト
時価 (お尋ねください)
クリスタルエビとコーンの餃子
時価 (お尋ねください)
豚肉とエビのシュウマイ
時価 (お尋ねください)
クリスタル ワリガル グリーンとマッシュルーム ダンプリング
時価 (お尋ねください)
焼き豚餃子
時価 (お尋ねください)
サバと生姜のポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
和牛ブリスケットポットスティッカー
時価 (お尋ねください)
ラムダンプリングチリドレッシング
時価 (お尋ねください)
野菜春巻き
時価 (お尋ねください)
BBQポークパフ
時価 (お尋ねください)
デザート
エッグカスタードタルト
時価 (お尋ねください)
特集飲料
ドラゴンウェルロンジン緑茶
時価 (お尋ねください)
メイン
キャベツと大根の漬物
時価 (お尋ねください)
きゅうり
つぶしたにんにくとしょうがと一緒に
時価 (お尋ねください)
キングフィッシュ
ピクルスの青唐辛子、黒ごま、シャロットオイルを添えて
時価 (お尋ねください)
蒸しナス
3つの味：にんにく、コリアンダー、甘い豚肉
時価 (お尋ねください)
蒸し市場魚
江西風の漬物のからし菜と大根のチリ添え
時価 (お尋ねください)
中華ブロッコリー
ガーリックとオイスターソースで
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン
四川胡椒、天向きの唐辛子とカシューナッツ
時価 (お尋ねください)
赤煮 shredded 豚足
チリ、生姜、黒酢
時価 (お尋ねください)
デザート
マンゴープリン
練乳シャンティ
時価 (お尋ねください)
スパークリング
NV シャンドン ブリュット、ヤラ バレー ビクトリア
AUD 17
NV ゴセ, ロックプール キュヴェ, シャンパーニュ, フランス
AUD 29
2008 ドン・ペリニヨン、シャンパーニュ、フランス
AUD 80
ホワイト
2019 リースリング, リードワイン, ホワイトハート, ジーロングビクトリア
AUD 17
2017 アルバリーニョ, グランバザン, リアスバイシャス スペイン
AUD 20
2019 ピノ・グリ, R+R, モーニントン・ペニンシュラ・ビクトリア
AUD 18
2017 グリューナー・フェルトリーナー、ライナー・ヴェス、クレムスタル オーストリア
AUD 17
2018 ゲヴュルツトラミネール, アピス, ヘンティ ビクトリア
AUD 16
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, ヤラバレー ビクトリア
AUD 21
ロゼ
2018 サンジョヴェーゼ, スカルペッタ, フリコ ロザート, トスカーナ イタリア
AUD 16
レッド
2017 ピノ・ノワール、ダルリンプル、パイパーズリバータスマニア
AUD 19
2017 ピノ・ノワール、クレイジー・レンジ、マーティンボロウ ニュージーランド
AUD 22
2018 グルナッシュ, ボンダー, レイナー ヴィンヤード, マクラーレン ヴェイル SA
AUD 19
2017 テンプラニージョ, セニョリオ P. ペシーニャ, コセチャ, リオハ スペイン
AUD 17
2018 マタロ、リラクゼーションへのアプローチ、バロッサ SA
AUD 18
2016 カベルネ ブレンド, ボイジャー エステート, 西オーストラリア
AUD 15
2016 シラーズ, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ南オーストラリア
AUD 28
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ SA
AUD 29
ハーフボトルのシャンパン
デュバル・ルロワ、ブリュット・レゼルヴ
AUD 95
ポール・ロジェ、キュヴェ・レゼルヴ、ブリュット
AUD 105
ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ
AUD 115
世界中のフルボトル
プロセッコ、テッレ・ディ・サン・アルベルト、テネット、ヴェネト・イタリア
AUD 75
オールセインツ, エステート, モスカート, ラザグレン ヴィクトリア 2018
AUD 50
クォーツリーフ、メソッドトラディショネル、ブリュット、セントラルオタゴNZ
AUD 85
シャンドン ブリュット、ヤラ バレー ビクトリア
AUD 95
デビエーションロード、ロフティア、ブルート、アデレードヒルズSA 2017
AUD 110
マック・フォーブス、ミス・モス、ブラン・ド・ブラン、ヤラ・バレー・ビクトリア 2008
AUD 135
フルボトル シャンパーニュ フランス
ゴセ, エクセレンス ロックプール, キュヴェ, ブリュット
AUD 160
ジャクソン、キュヴェ741、ブリュット
AUD 180
ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ
AUD 195
ポール・ロジェ エクストラ・ブリュット
AUD 250
アポロニス, オーセンティック ミュニエ ブラン ド ノワール, ブリュット
AUD 195
モエ・エ・シャンドン、ブリュット・インペリアル・ゴールド
時価 (お尋ねください)
ドン・ペリニヨン、ブリュット 2008
AUD 560
ゴセ, グラン ロゼ
AUD 245
ビルカール・サルモン、ブリュット・ロゼ
AUD 290
ダックソース！
私たちのドライエイジ、ホールローストダックにはレッドブルゴーニュが最適なので、少し加えました！
2014 ベンジャミン・ルロワ、サヴィニー・レ・ボーヌ フランス
AUD 190
2015 ブシャール, ラ ヴィーニュ, ブルゴーニュ ルージュ
時価 (お尋ねください)
2007 ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール、クロ・タヴァンヌ、サントネイ 1er クリュ
AUD 275
2015 アルマン・ルソー シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
AUD 980
2012 ドメーヌ・ポンソ、グリオット・シャンベルタン、グラン・クリュ
AUD 1,900
ライトボディとボーンドライ
シャキッとして爽やか、このカテゴリーはピクルス、冷たい生のメニューセクション、そして辛くない海鮮料理のためのものです。また、鶏の翼や餃子、麺料理などのクリスピーなアイテムとも美しく相性が良いです。しかし、辛さから救ってはくれません。
2019 リースリング, ジム・バリー, ザ・ロッジ・ヒル, クレア・バレー SA
AUD 70
2018 リースリング、ラークヒル、キャンベラ地区 NSW
AUD 80
2017 リースリング、クリストマン、QbA、ファルツ ドイツ
AUD 95
2014 リースリング、ドメーヌ・シュランバージェ、セーリング、アルザス フランス
時価 (お尋ねください)
2018 ソーヴィニヨン・ブラン, ノーチラス・エステート, マールボロ NZ
AUD 80
2018 ソーヴィニヨン・ブラン, バビッチ, ブラックラベル, マールボロ ニュージーランド
AUD 95
2017 ソーヴィニヨン・ブラン、ジェムブルック・ヒル、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 85
2017 ソーヴィニヨン・ブラン、ジェラール・ブーレ、サンセール フランス
AUD 130
2018 セミヨン, デ・イウリス, ハンター・バレー NSW
AUD 55
2012 セミヨン, トーマスワインズ, ブレモアリザーブ, ハンター NSW
AUD 110
2016 ヴェルシュリースリング, アロイス・クラッハー, トロッケン, ブルゲンラント オーストリア
AUD 75
2017 アルバリーニョ, グランバザン, リアスバイシャス スペイン
AUD 100
2015 ドライ モスカート ジャッロ, エルステ+ノイエ, アルト アディジェ イタリア
AUD 75
軽やかでほんの少しの砂糖の香り
これらのワインはドライな仕上がりですが、優しい果実味と砂糖の振りかけがメニューのほぼすべての香りと味にぴったりです。リストの上部にある軽やかなワインは、スパイスのある繊細な料理と相性が良く、下部にある少し重めのワインはスパイスのある白身肉と合わせることができます。
2017 リースリング, ピューズィー ヴェイル, プリマ, エデン バレー, サウス オーストラリア
AUD 70
2017 リースリング, ジャン＝リュック・マデル, アルザス フランス
AUD 75
2018 リースリング、クロフォードリバー、ヤングバインズ、ヘンティビクトリア
AUD 80
2018 リースリング、マック・フォーブス RS17、ストラスボギー・レンジズ・ビクトリア
AUD 85
2019 リースリング, リードワインズ, ホワイトハート, ジーロング ヴィクトリア
AUD 85
2018 リースリング、ドクター・ルーゼン、W. ゾンネンウーア・カビネット、モーゼル ドイツ
AUD 95
2016 リースリング, ドクター・ルーゼン, W. ゾンネンウーア カビネット, モーゼル ドイツ
時価 (お尋ねください)
2015 リースリング、フランクランド エステート、スミス カラム、フランクランド リバー WA
AUD 120
2017 シュナン・ブラン, マーク・ブレディフ, ロワール・バレー フランス
AUD 75
2018 ゲヴュルツトラミネール, アピス, ヘンティ ヴィクトリア
AUD 80
2017 ゲヴュルツトラミネール、リッポン、セントラルオタゴ ニュージーランド
AUD 105
ボディとテクスチャーが豊かなドライ
香り高い料理にぴったりのワインは、より重みのあるものです。四川胡椒の刺激と組み合わせると、少し塩味が感じられることもあります。これはリストの中で最も多様なセクションで、ほぼすべての料理に合うものがあります。
2013 リースリング, ピューズィー ヴェール, ザ・コントゥアーズ, エデン バレー, SA
AUD 95
2018 リースリング, フランクランド エステート, アイソレーション リッジ, WA
AUD 120
2012 フィールド ブレンド, テロワール アル リミット, テラ デ クケス, プリオラート スペイン
AUD 160
2019 ピノ・グリ, R+R, モーニントン・ペニンシュラ・ビクトリア
AUD 85
2016 ピノ・グリージョ, ヴィエ・ディ・ロマンス, デッシミス, フリウリ イタリア
AUD 135
2017 ピノ・ブラン、エルダースリー、ヒルズ・ブレンド #1、アデレード・ヒルズ SA
AUD 100
2016 ピノ・ビアンコ、ギルラン、プラッテンリーグル、アルト・アディジェ イタリア
AUD 95
2018 ガルガネーガ, イナマ ソアーヴェ クラシコ, ヴェネト イタリア
AUD 80
2017 グリューナー・フェルトリーナー、ライナー・ヴェス、クレムスタル オーストリア
AUD 85
2017 ホワイト ブレンド, センティオ, ブラン, ビーチワース ヴィクトリア
AUD 75
2017 カリカンテ/カタラット, グラチ, エトナ ビアンコ, エトナ山 イタリア
AUD 95
2017 セミヨン, リラクゼーションへのアプローチ, ニチョン, バロッサ SA
AUD 95
2018 セミヨン/ソーヴィニヨン, フレーザー ギャロップ, マーガレット リバー
AUD 80
2016 セミヨン/ソーヴィニヨン, R ド リウセック, ボルドー セック FR
AUD 120
2018 シャルドネ、フレームツリー、マーガレットリバー WA
AUD 65
2017 シャルドネ, マック・フォーブス, ウーリ・ヤロック, ヤラ・バレー, ビクトリア
AUD 145
2016 シャルドネ, ガルニエ & フィス 1er クリュ ボーロワ, シャブリ フランス
AUD 150
リッチでフルボディ
オークで少しの間熟成される伝統的な素晴らしいクラシックの小さなコレクションです。これらは必ずしもスパイシーなものに最適というわけではありませんが、メニューのリッチなシーフードや家禽料理と美しくマッチします。
2017 シャルドネ, クレイグリー, サンバリー ヴィクトリア
AUD 90
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, ヤラバレー, ヤラバレー ビクトリア
AUD 100
2017 シャルドネ, ヴァッセ・フェリックス, プルミエ, マーガレット・リバー WA
AUD 100
2018 シャルドネ, セント・ヒューゴ, シグネチャー, エデン・バレー SA
AUD 100
2017 シャルドネ, テマタ, エルストン, ホークスベイ ニュージーランド
AUD 110
2013 シャルドネ, フォレストヒル, ブロック8, マウントバーカー WA
AUD 120
2018 シャルドネ, パトリック・サリバン, バウ・バウ・シャイア, ギップスランド・ビクトリア
AUD 130
2018 シャルドネ, バノックバーン, ジーロング ヴィクトリア
AUD 135
2018 シャルドネ, ジャイアントステップス, セクストンヴィンヤード, ヤラバレー ビクトリア
AUD 135
2018 シャルドネ, バイファー, ジーロング ヴィクトリア
AUD 195
さわやかに甘い
この中甘口ワインのセレクションは、デザートではなく、塩味の料理と最も相性が良いです。これらは最も多用途で、メニューのすべての料理に対応できます。火遊びをする予定があるなら、グラスに入れたいのはこれです。
2017 リースリング, ヒーローズ ヴィンヤード, ジーロング ビクトリア
AUD 90
2016 リースリング, ヴァグナー・シュテンプル, ヘールクレッツ・シュペートレーゼ, ラインヘッセン
AUD 125
2016 リースリング, フォン ホーヴェル, ヒュッテ スペートレーゼ, モーゼル, ドイツ
AUD 145
2018 リースリング, マック・フォーブス, RS89, ストラスボギー ヴィクトリア
時価 (お尋ねください)
2016 リースリング, ドクター・ルーゼン, W ゾンネンウール アウスレーゼ, ドイツ
時価 (お尋ねください)
2017 ヴァグナー・シュテンプル ホルバーグ アウスレーゼ, ラインヘッセン, グ.
時価 (お尋ねください)
2017 リースリング, フォン ホーヴェル, シャルツホーフベルガー アウスレーゼ, ザール, ドイツ
AUD 295
ピンク(ish)
肌に触れることに依存しているこれらのワインは、淡いオレンジからバラ色までの範囲です。いくつかは少しフルーティーで、他は少し塩味があります。すべてドライで、冷たい料理や漬物、あまり辛くない海鮮や軽い肉料理とよく合います。
2019 オレンジ, スモールフライ ワインズ, タンジェリン ドリーム, バロッサ SA
AUD 75
2018 ロゼ, スカルペッタ, フリコ ロザート ディ サンジョヴェーゼ, トスカーナ イタリア
AUD 75
2018 ロゼ, ヘッドワインズ, ヘッドローズ, バロッサバレー SA
AUD 75
2018 ロゼ, パラダイムヒル, トランジション, モーニントンペニンシュラ ヴィクトリア
AUD 85
2017 ロゼ, コバウ リッジ, イル ピンコ, マセドン レンジズ ヴィクトリア
AUD 85
2018 ロゼ(ish), パトリック・サリバン, レイン, ギップスランド ヴィクトリア
AUD 130
ライトとフルーティ
メニューの香り高い料理のように明るく活気に満ちたこれらのワインは、メニューの前菜セクションや軽めの肉料理とよく合います。また、少しのスパイスとも相性が良いです。
2018 ガメイ, デヴァーニュ, ジャヴェルニエール, モルゴン, ボージョレ, フランス
AUD 95
2017 ピノ・ノワール、デルタ・ヴィンヤーズ、マールボロ NZ
AUD 65
2018 ピノ・ノワール, トラクターで10分, テンX, モーニントン ヴィクトリア
AUD 85
2017 ピノ・ノワール、ダルリンプル、パイパーズ・リバー・タスマニア
AUD 90
2017 ピノ・ノワール、アタ・ランギ、クリムゾン、マーティンボロ NZ
AUD 95
2018 ピノ・ノワール、ポルペロ、モーニントン・ペニンシュラ、ビクトリア
AUD 115
2017 ピノ・ノワール、マック・フォーブス、ヤラ・ジャンクション、ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 145
2018 ピノ・ノワール, ジャイアント・ステップス, アップルジャック・ヴィンヤード, ヤラ・バレー・ビクトリア
AUD 150
2019 シャンソー, マイクロワイン, バロッサバレー SA
AUD 80
2018 グルナッシュ, リードワインズ, アレクシア, バロッサバレー SA
AUD 85
ミッドウェイトデライツ
ここではタンニンの存在が見え始め、これにより赤肉と相性が良く、軽い食べ物とも合わせられるほど抑制されたワインが生まれます
2017 ピノ・ノワール、クレイジー・レンジ、マーティンボロウ ニュージーランド
AUD 110
2017 ガメイ, リードワインズ, パパ, フルーリー フランス
AUD 125
2016 ピノ・ノワール、エスカープメント・ヴィンヤード、マーティンボロウ NZ
AUD 125
2016 ピノ・ノワール、リッポン、セントラル・オタゴ NZ
AUD 175
2017 テンプラニージョ, セニョリオ P. ペシーニャ, コセチャ, リオハ スペイン
AUD 85
2016 メンシア, DJP, ペタロス, ビエルソ スペイン
AUD 120
2017 ブラウフランキッシュ、モリッチ、ブルゲンラントオーストリア
AUD 95
2017 バルベーラ・ダスティ, ラ・モランディア, 5 ヴィニェ, ピエモンテ イタリア
AUD 90
2018 シラーズ/サンソー, スモールフライ, ステラルナ, バロッサ SA
AUD 75
2014 シラー, コバウ リッジ, マケドン レンジズ ヴィクトリア
AUD 110
熟したジューシー
果物の豊富さは、スパイスの豊富さと素晴らしい相乗効果を生み出します。これらの中には、自らスパイスの補完をテーブルにもたらすものもあります。これらのワインは、スパイシーで香り高いメインコースに最適です。
2018 グレナッシュ, ボンダー, レイナー ヴィンヤード, マクラーレン ヴェイル SA
AUD 85
2018 マタロ、リラクゼーションへのアプローチ、バロッサ SA
AUD 90
2018 GSM, トルブレック, ジュヴェナイル, バロッサバレー SA
AUD 65
2016 GSM, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ・バレー SA
AUD 125
2016 GSM, シャトー・モン・レドン, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
AUD 170
2015 GSM, シャトー・モン・レドン, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
時価 (お尋ねください)
2017 GSM, ドメーヌ・ド・マルクー, シャトーヌフ・デュ・パプ フランス
AUD 260
2009 テンプラニージョ, セニョリオ P. ペシーニャ, レセルバ, リオハ アルタ スペイン
AUD 135
2017 シラーズ, ニック・オリアリー, キャンベラ地区 ACT
AUD 75
2017 シラーズ/カベルネ, グロセット, ロックプール, クレアバレー SA
AUD 85
2018 シラーズ, ピレット, ヒースコート ヴィクトリア
AUD 100
2016 シラーズ, セント・ヒューゴ, シグネチャー, バロッサ・バレー SA
AUD 145
2015 シラーズ, イェリングバーグ, ヤラバレー ヴィクトリア
AUD 185
2010 シラーズ, トーブレック, ザ・ファクター, バロッサ SA
時価 (お尋ねください)
風味豊かで力強い
ワインリストの最後には、通常、よりフルボディで構造のあるワインが見つかりますが、これは例外ではありません。いくつかは他のものよりも果実味が強いですが、一般的には、私たちはこれらをあまりスパイシーでないリッチな食べ物と一緒に楽しむのが好きです。
2016 カベルネ ブレンド, ボイジャー エステート, 西オーストラリア
AUD 75
2014 カベルネ・ソーヴィニヨン, ヤルンバ, ザ・メンジーズ, クーナワラ SA
AUD 100
2016 カベルネ・ソーヴィニヨン、セント・ヒューゴ・シグネチャー、バロッサ SA
AUD 145
2017 カベルネ・ソーヴィニヨン、オークリッジ 864、ヤラ・バレー ヴィクトリア
AUD 165
2006 カベルネ ブレンド。シャトー オー ベルジュイ、ペサック レオニャン フランス
AUD 195
2016 カベルネ ブレンド, マウント メアリー クインテット, ヤラ バレー ビクトリア
AUD 310
カクテル
スパイステンプルのカクテルプログラムは、ゲストに現代中国の包括的な体験を提供するために組み立てられています。各ドリンクは、食べ物と飲み物、バランスと味の間の豊かな調和を反映するように概念化されており、季節感を尊重しています。私たちのカクテルは、中国のカレンダーの12の干支にちなんで名付けられています。
西洋の星座
今月のことをウェイターに聞いてみてください
AUD 22
ラット
ハバナ アニョス 3, スーズ, リレ ブラン, レモン, シュガー, オレンジ ビターズ
AUD 23
オックス
スパイスラム、パイナップルジュース、リコール43、ライム
AUD 22
タイガー
ベルヴェデーレ・ウォッカ、ストロベリーピューレ、サン・ジャーメイン・エルダーフラワーリキュール、イエロー・シャルトリューズ、ライム、オルジェ
AUD 23
ラビット
ロンドン ドライ ジン、ライム、ジンジャーとカルダモン ソーダ、シュガー
AUD 23
ドラゴン
ロンドン ドライ ジン、サン ジェルマン エルダーフラワー、バイオレット、レモン、シュガー
AUD 24
スネーク
ラム、1573国交白酒、メスカル、デメララシロップ、カルーア、コーヒーインフューズドスイートベルモット
AUD 23
ホース
モンテネグロ、コアントロー、フェルネト・ブランカ、トニック
AUD 23
シープ
ケテルワンウォッカ、パイナップルジュース、パッションフルーツピューレ、バニラシロップ、レモンジュース
AUD 23
モンキー
グレンモーレンジ 10年、ライム、リモンチェッロ、オーガニックス ジンジャーエール
AUD 21
ルースター
リモンチェッロ、アペロール、パッションフルーツ
AUD 20
犬
メロンリキュール、レモン、コアントロー
AUD 23
豚 (カラフェのみ)
カシャッサ、ライム、イチゴ、キュウリ、砂糖、ソーダ
AUD 38
バーテンダーズチョイス
私たちの高度なスキルを持つバーテンダーのチームは、地域の中華料理とフレーバーマッチングを行う際の経験と知識の完璧な表現となるように、これらのカクテルを作成しました。持続可能性に大きく焦点を当て、これらのカクテルはすでに在庫されている製品を使用し、廃棄されるはずの新鮮な農産物の廃棄物を利用する革新的なアイデアを用いて独自の材料に変えています。
メキシモ
レポサドテキーラ、セント・ジャーメイン・エルダーフラワーリキュール、ライムチェロ、ライム、クランベリー。ライムチェロは、ジュースを絞る過程で捨てられるライムの皮と殻を使用し、伝統的な方法で作られたこの軽やかで美しい材料です。
AUD 23
シリー・モンキー
レポサド・テキーラ、ダーク・クレーム・ド・カカオ、クレーム・ド・バナナ、チョコレート・ビターズ。これは、ほとんどのバーが持っているがあまり評価されていない、または活用されていない材料を紹介し、意外で非常に美味しい材料の組み合わせを作り出しています。
AUD 23
テキーラサンセット
レポサドテキーラ、アペロール、ライム、オレンジオレオサッカラム、オーガニックビターレモン。オレンジの皮、ゼスト/ガーニッシュの切れ端、キャスターシュガーを使用して作られたオレンジオレオサッカラムは、皮からの砂糖とオイルの混合によってこの美しいオレンジシロップが作られます
AUD 23
パイナップルエクスプレス
レポサドテキーラ、パインチェロ、メスカル、ストロベリー、ライム。パインチェロは、私たちのジュース製造プロセスで廃棄される皮から作られ、木の火で皮を炙り、伝統的な方法でこの風味豊かで興味深い材料を作ります。
AUD 23
オールオーバーパロマ
レポサドテキーラ、スパイスデメララシロップ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツソーダ、ライム。キッチンから捨てられるチリやスパイスを使い、それらをデメララシロップに注入し、捨てられるグレープフルーツのガーニッシュを使って自家製のグレープフルーツソーダとジュースを作る
AUD 23
ビール
私たちのビールとサイダーのセレクションは、多くの味覚に対応しながら、私たちの地方の中国料理と完璧に補完し対比する飲み物に焦点を当てるように設計されています。そのため、私たちは世界中からビールとサイダーを調達し、小規模な職人による手作り製品とより馴染みのあるスタイルを紹介しています。
越光 越後 新潟 日本 5% アルコール/体積
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キリン恵みドラフト、キャンパーダウン、ニューサウスウェールズ、4.5% アルコール/体積
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ラッキーブッダ, 千島湖, 中国, 4.8% アルコール/体積
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4パインズペールエール、マンリー、ニューサウスウェールズ、5.1%アルコール/体積
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グースアイランドIPA シカゴ アメリカ 5.9% アルコール/ボリューム
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クラウンラガー、アボッツフォード、ビクトリア、4.9% アルコール/体積
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フェザーウェイト、ワランダイトサウス、ビクトリア、2.9% アルコール/ボリューム
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サイダー
ウィリー・スミスのオリジナル・アップルサイダー、フーオン・バレー、タスマニア、5.4% アルコール/体積
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ノンアルコール
以下の提供物はそのままでも素晴らしい味ですが、お好みのスピリッツを加えてアルコールにすることもできますので、ウェイターにお尋ねください
メアリーの寺
ニンジンジュース、トマトジュース、ウスターソース、レモン、赤ワインのひとふり
AUD 12
バージンキュウリモヒート
ライム、砂糖、きゅうり水、ミント
AUD 12
バージンシンガポールスリング
チェリーソーダ、ジンジャーエール、レモン、グレナデン
AUD 12
アプリコットアップルサワー
アップルジュース、レモン、ナシペアジュース、アプリコットジャム
AUD 12
ソーダ
スパイシー ジンジャービール
AUD 10
水
水
無制限のノルダックスティルミネラルとノルダックスパークリングミネラル
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酒
2016 森木, すっぴんるみこ, 純米吟醸
口当たりはミネラル感があり、柔らかなテクスチャーで、リンゴや洋ナシのような特徴が期待でき、新鮮な酸味とドライなフィニッシュがあります
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2016 ムカイ、イネマンカイ、純米原酒赤米
この日本酒はその甘さが特徴です。酸味のあるチェリーとザクロの赤い果実の風味が先行し、旨味のあるフィニッシュが続きます。
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2016 ウエハラ、ソマノ、天狗純米吟醸
目を引く銀色で、繊細なジャスミンとアーモンドの香り。口当たりはクリーミーでテクスチャーがあり、シャープなフィニッシュ。
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ルーズホウ ラオジャオ バイジュー
1573国酒白酒, 四川, 中国
1573国酒は発酵したソルガムから蒸留された中国の酒です。これは「強い香り」クラスの白酒です
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アペリティフ
アペロール, イタリア
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カンパリ、イタリア
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ピムス、イングランド
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スーズ, フランス
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ロマテ・ドン・ホセ・オロロソ、スペイン
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リレ・ブラン、フランス
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ノイリー・プラット・ドライ、フランス
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テヌータ・タンブリニン、イタリア
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パスティス・リカール、フランス
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ウォッカ
ケテルワン（小麦）、オランダ
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ケテルワン (シトロン) ホランド
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グレイグース（小麦）、フランス
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シロック（グレープ）、フランス
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ベルヴェデーレ (ライ), ポーランド
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イーストロンドンリカー会社ウォッカ、イングランド
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ズブロウカ (バイソングラスで香り付けしたライ麦), ポーランド
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ジン
タンカレー ロンドン ドライ ジン, スコットランド
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タンカレーNo10, スコットランド
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フォー・ピラーズ、バーテンダー・シリーズ、ロックプール・ジン、オーストラリア
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メルボルンジンカンパニー、オーストラリア
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イーストロンドンリカー会社ジン、イングランド
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ヘンドリックス、スコットランド
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プリマス, イングランド
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ラム
パンペロ・ブランコ、ベネズエラ
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パンペロ アネホ エスペシャル, ベネズエラ
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セーラー・ジェリー、バージン諸島
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サマロリ バルバドス 2000
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イーストロンドンリカー会社ラム、イングランド
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アップルトンエステートシグネチャーブレンド、ジャマイカ
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クラーケン ブラック スパイス, アメリカ
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ゴスリングス、ブラックシール、バミューダ
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ロン・ザカパ23、グアテマラ
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ロン・ザカパ X.O ソレラ、グアテマラ
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北アメリカンウイスキー
バレットバーボン
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ウッドフォードリザーブバーボン
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メイカーズマークバーボン
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バジルヘイデンズバーボン
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ジャック・ダニエルズ・シングルバレル・テネシー
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ブレイトライ
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アイリッシュウイスキー
ライターズティアーズ
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ブレンデッドスコティッシュウイスキー
ジョニー・ウォーカー・ブラック・ラベル
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ジョニー・ウォーカー・ブルー・ラベル
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サマロリ シェリー カスク 2003
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モンキーショルダー トリプルモルト
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シングルモルトスコッチウイスキー
ラフロイグ 10年, アイラ
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ラガヴーリン 16年, アイラ
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サマロリ 1996, スペイサイド
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グレンモーレンジ 10年, ハイランド
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ダルウィニー15年, ハイランド
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ジャパニーズウイスキー
イワイマーズ
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天雀
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響きハーモニー
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テキーラ
ホセ・クエルボ・トラディショナル・シルバー
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ホセ・クエルボ・トラディショナル・レポサド
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1800 アネホ
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1800 レポサド
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カジェ 23 ブランコ
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ドン・フリオ・レポサド
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パトロンシルバー
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デル・マゲイ・ビダ
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コニャックとその他のブランデー
デュドニョン VSOP 10年
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ポール・ジロー・VSOP
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テセロン ロット 90 セレクション XO
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カステラード・ナポレオン・アルマニャック
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レアードのアップルジャック
時価 (お尋ねください)
レミー・マルタン・ルイ13世
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ダイジェスティブスとリキュール
シャルトリューズイエロー、フランス
時価 (お尋ねください)
リコール43, スペイン
時価 (お尋ねください)
ヘイマンズスロージン、イングランド
時価 (お尋ねください)
グランマルニエ、フランス
時価 (お尋ねください)
ドランブイ, スコットランド
時価 (お尋ねください)
ベイリーズ, アイルランド
時価 (お尋ねください)
コワントロー、フランス
時価 (お尋ねください)
フランジェリコ、イタリア
時価 (お尋ねください)
ディサローノ アマレット, イタリア
時価 (お尋ねください)
カルーアコーヒーリキュール、メキシコ
時価 (お尋ねください)
アヴェルナ、イタリア
時価 (お尋ねください)
モンテネグロ、イタリア
時価 (お尋ねください)
フェルネト・ブランカ、イタリア
時価 (お尋ねください)
ティーズ
ジャスミン
ジャスミンの花の香りをつけた緑茶で、繊細なアロマを楽しめます
AUD 7
ドラゴンウェル
バター風味のパンで焙煎された緑茶の珍味
AUD 7
ユナンゴールド
強いフルボディの黒茶で、土のような甘さが感じられます
AUD 5
カモミールとユズ
ロックプールグループのためのエレガントなカスタムブレンド。マンダリンとシトラスのノートにいくつかのフローラルノート。カフェインフリー
AUD 7
ルビー・ジング
クリムゾン・ハイビスカス、チェリー、ココナッツ。カフェインフリー
AUD 6
ペパーミント
強烈で、涼しく、リフレッシュさせる。パイナップルを含む
AUD 5
レモングラス、ゴジ、ジンジャー
ロックプールグループのためのカスタムブレンドで、さわやかで軽やかです。カフェインフリー
AUD 7
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
スパイス・テンプル
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
17:30~21:30
予約可
月曜日
17:30~21:30
予約可
火曜日
17:30~21:30
予約可
水曜日
17:30~21:30
予約可
木曜日
17:30~21:30
予約可
金曜日
17:30~21:30
予約可
土曜日
17:30~21:30
予約可
祝日
17:30~21:30
予約可
予算
AUD 140
支払方法
カード可（デビットカード）、電子マネー可（NFC モバイル決済）
タバコ
不明
オープン日
不明
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