アビー・ホテル・キッチン

甘酸っぱいビートルート、しょうが、焦げた春玉ねぎと共に

キヌア、松の実、亜麻仁クラッカーと共に

きゅうり、サルサベルデ、リコッタと共に

洞窟熟成のチェダークルトン付き

ローストしたアーティチョーク、ヘーゼルナッツドレッシング、黒トリュフ添え

ズッキーニ、オリーブオイルで潰したラッテポテト、バルサミコの reduction と共に

パンチェッタ、エンドウ豆、栗のマッシュルーム、ホワイトプディングを添えて

焼きリンゴ、クリームサボイキャベツ、パフクラッキングを添えて

膨らませたスペルト小麦、ひよこ豆のフリッター、スパイスヨーグルト添え

甘酸っぱいチェリートマト、ピキージョペッパー、ルッコラと共に

ガリバルディビスケット添え

ココナッツとレモングラスのソルベ添え

チョコレートソルベ添え

サルタナジャムとリンゴのソルベ添え

アペロール、プロセッコ、ソーダ水を使用

チェイスGBジン、カンパリ、スイートベルモットを使用

クレーム・ド・カシスとシャンパンのトッピング

フラットブレッドと共に

ブラウンソース添え

スモークパプリカマヨネーズ添え

サワードウトーストと共に

パフパフのクリスピーチキン付き

ハーブクルトン付き

きゅうり、レモン、リンゴ、ハーブマヨネーズを添えて

ポーチドダックエッグ、パルメザン、オランデーズソース添え

セロリアックのレムラードとルバーブのチャツネ添え

ソテーした野生のキノコ、タラゴンクリームソース、パルメザンチーズと共に

ソテーしたほうれん草、ハーブニョッキ、貝類のヴルーテと共に

ひび割れた小麦、チョリソー、ブロッコリーの茎、ムール貝と共に

春キャベツ、リーキ、ベーコンラグー、ポテトガレット、シェリージュース添え

太いチップ、マッシュルームケチャップ、ルッコラサラダ付き

生姜、ゴマ、醤油と共に

メレンゲとオレンジソルベを使用。提供の提案：ノーブル・リンクルド・リースリング、ダ・アレンバーグ（75ml） - £6、またはリモンチェッロ（50ml） - £5

ルバーブソルベ添え。サーブの提案：ビダルアイスワイン2014、ペラー（75ml） - £10

バナナアイスクリーム付き。サーブの提案：トカイアスー5プットニョシュ（75ml） - £9

自家製バニラアイスクリームの上にエスプレッソショット。提供の提案：ペドロ・ヒメネス（25ml） - £3、またはフランジェリコ（25ml） - £3

ゴールデン・クロス、コーニッシュ・ブリー、クロップウェル・ビショップ・スティルトン。サーブの提案：クインタ・ド・クラスツォ、ヴィンテージ・ポート、2010年 - £8

エスプレッソ、ガリアーノリストレット、ケテルワンウォッカ、デメララ

コニャック、クレーム・ド・カカオ、クリーム、そしてすりおろしたナツメグ

ハウスシトラスウォッカ、フランジェリコ、パイナップル、ナツメグ