Téori

国際色豊かなメニューに京都のエッセンスを取り入れた独創的なメニューを提供。ヒルトン京都の開業を記念した、実りの秋を味わうオールデイダイニング「テオリ」のランチビュッフェ。カービングステーションで提供するBBQ風味のローストビーフをはじめ、シェフこだわりの冷菜、鯛のソテーや緑茶豚のローストなど温製料理、アジアコーナー、旬のフルーツをたっぷり用いたスイーツセレクションも勢ぞろい。地元産のフレッシュな食材を贅沢に使用した約50種類のお料理がお楽しみいただけます。

国際色豊かなメニューに京都のエッセンスを取り入れた独創的なメニューを提供。オールデイダイニング「テオリ」ならではの“シェフの手仕事”で素材の持ち味を引き出した秋のディナービュッフェ。ローストビーフ、ローストチキン、スペアリブなどバラエティ豊かなカーヴィングステーションのほか、自家製ペストリー、冷菜・温製料理などが賑やかにラインナップ。巨峰やモンブランなど秋を感じる季節のスウィーツとともに存分にご堪能ください。地元産の旬食材をふんだんに使用し、一つ一つ丁寧に仕上げた約50種類のお料理がお楽しみいただけます。

和風カプレーゼ トマトピクルス、豆腐、ルッコラ、エクストラバジルオリーブオイル　 ¥1,700シーザーサラダ　宇治平飼い卵を使用した自家製ドレッシング、丹波鶏のグリル　 ¥2,600自家製サステナブルスモークサーモン　オニオンサラダ、ケッパー、紅芯大根、レモンビネガー、クレームフレーシュ ¥2,800ミックスベジタブルサラダ　西京味噌フレンチドレッシング　¥1,700

スパゲティー　ローストトマトソース、バジル　¥2,300スパゲッティー　ボロネーゼ　¥2,700　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 リングイネ　オマール海老、トマト、バジル　¥5,400　　　　　　　　　　　　　 　　　　 宇治抹茶冷やしそば　辛味大根おろし　¥2,300

鰻卵丼　- みそ汁　漬物 - ¥6,000　 　　　　　　　 　　　　　　　　 豆と野菜のカレー　野菜のピクルス ¥3,400　　　　　 　　　　 　　　　　　近江牛カレー 万願寺トウガラシ ¥3,900

鶏のグリル　九条ネギ、照り焼きソース ¥4,300和牛サーロインステーキ　ローストベジタブル、ポン酢＆赤ワインソース ¥9,300　　　　　　　　 サーモングリル　ローストベジタブル、京都の塩、レモンバター ¥5,200

ミニ・ビーフバーガー　レタス、トマト、チーズ、フライドポテト ¥2,200　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 チキンのパン粉焼き　グリーンリーフ ¥2,200　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ポップコーンチキン　フライドポテト ¥1,700　　　　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　ペンネ　ローストトマトソース ¥1,700　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 おにぎり　 塩、ツナマヨネーズ ¥1,400　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローストベジタブルの盛り合わせ ¥1,400

抹茶クレームブリュレ、季節のフルーツ ¥1,800　　　 　　 　　　　　　　 ニューヨークチーズケーキ　フレッシュ柑橘フルーツ、みかん柚子ソース ¥1,800 　　　　　　　　　　　　　シャーベット・アイスクリームセレクション ¥1,800

ライブ・カービングスタイルでシェフが丁寧にスライスした36ヶ月熟成のプレミアムハモン・イベリコ・デ・セボ・デ・カンポが楽しめます。・ハモン・イベリコ・デ・セボ・デ・カンポ（3～4スライス）・パン・コン・トマテ

ライブ・カービングスタイルでシェフが丁寧にスライスした36ヶ月熟成のプレミアムハモン・イベリコ・デ・セボ・デ・カンポが楽しめます。・ハモン・イベリコ・デ・セボ・デ・カンポ（3～4スライス）・パン・コン・トマテ・スペイングラスワイン