ザ・ワゴン・イン

ガーリックブレッドと一緒に提供されます

豆またはエンドウ豆と一緒に提供

豆またはエンドウ豆と一緒に提供されます

豆またはエンドウ豆と一緒に提供されます

チョコレートフレーク、ゴマシードファッジ、ラズベリー

スパイス入りサイダーでポーチした洋梨、洋梨のパフェ、ベリーのカスタード

マンゴーキャラメル、ビートルートアイスクリーム、ジンジャーワインでポーチしたビートルート

プレスしたリンゴ、ブラックベリーソルベ、コブナッツクリームとクラム

ピスタチオアイスクリームとブラックラズベリーレモネード

チョコレート塩キャラメルムース、アイスバターポップコーンパフェ、トフィーチョコレートソース

ショートブレッドと一緒に提供されます

これはサース・パース乳製品からの手作りの素晴らしい製品です。地元の牛乳を使用し、毎日手作業で回転させて最良のカビ熟成が行われるようにしています。繊細な食感と素晴らしいバターのようなクリーミーな味わいがあります。これはヨーロッパスタイルのブリーに似ています。

このクラシックなチェダーは、1833年からバーバー家によってサマセット州ディッチェットの乳製品農場で生産されています。牛乳から作られ、少なくとも24ヶ月熟成されます。最終的な結果は、風味豊かで自然な甘さを持つ美味しいクリーミーなチーズです。

この牛乳チーズはフランス北部で生産されています。カマンベールに非常に似ていますが、熟成前に皮が洗浄されます。これにより、チーズはより際立った風味と素朴な農場の香りを持ちます。フルボディの赤ワインとよく合います。

この雌羊のミルクチーズは、サンダース・パースの乳製品農場で生産されています。新鮮でクリスプ、クリーミーな味わいがあり、口の中をさっぱりとさせてくれます。フェタチーズに非常に似ていますが、より湿っていてジューシーです。冷蔵庫から出すとスライスしやすく、常温では塗りやすいテクスチャーです。

この山羊のチーズはノーサンバーランドのチーズ会社によって生産されています。このチーズは山羊のチーズとしてはしっかりとした食感を持ち、心地よい酸味とさっぱりとしたクリーンな後味があります。

素晴らしい複雑さを持つ、リッチでクリーミーな青。Blurのアレックス・ジェイムスが彼のお気に入りのニュー・オーダーの曲にちなんでこのチーズに名付けましたが、この傑作について不幸に思わせるものは何もありません。ブルーマンデーは複雑でクリーミーで、青いスパイシーさ、鋼のような味わい、甘さの大胆な亀裂と筋があり、素晴らしい柔らかさ、非常に柔らかくまろやかなチーズに発展します。バターのようでクリーミーな甘さがあり、わずかにスパイシーなヒントと素敵な模様があります。

自然な皮の外観を持つ柔らかく新鮮な山羊のログ。内側のペーストは軽く、ふわふわで新鮮で少し酸味があります。この新しいチーズは、リブルズデールチーズが初めて始まった場所から1マイル離れたバッティモスにちなんで名付けられました。このチーズは、2016年にリブルズデールが新たに導入した大陸風の柔らかいチーズの一つです。