季節料理 翁

奈良県中谷酒造『こをろこをろ』とは・・・語り部 稗田阿礼（ひえだのあれ）が伝えた古いお話。日本の国ができる前イザナギ、イザナミの二人が長い矛（ほこ）で海をかきまわすと『こをろこをろ』としたたり落ちた塩が積み重なり、ひとつの島ができました（古記事より）古事記編さん1300年を記念し、大和郡山で造られた純米酒です。干しぶどうのような深い甘みが特徴。（税抜：1000円）

奈良県豊澤酒造純米吟醸豊沢酒造の代表的な人気銘柄。酒造好適米『山田錦』を50％まで精白し、良質の酒のもろみから培養した自家製酵母で醸されたお酒は、ほのかな吟醸香とお米のやわらかな旨みとのバランスが絶妙です。【アルコール度】15度以上16度未満【特徴】やや辛口で、淡麗（税抜：1000円）

奈良県富澤酒造純米【アルコール度】15度以上16度未満【特徴】やや辛口、キレがよい（税抜：800円）

新潟県丸山酒造場【アルコール度】15度以上16度未満【特徴】やや甘口で、ふわりと広がる味（税抜：1050円）

新潟が誇る酒造好適米『五百万石』を使用し、蔵の敷地内にある自家井戸の柔らかな軟水を生かした日本酒です。【アルコール度】16.2度【特徴】やや甘口で、優しい口当たり（税抜：1500円）

兵庫県富久錦酒造純米酒にこだわる富久錦の特別純米酒【アルコール度】15度以上16度未満【特徴】ふくよかなうまみと、のどごしの良さ（税抜：950円）

新潟県朝日酒造特別本醸造吟醸規格の特別本醸造酒。飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。（税抜：950円）

新潟県朝日酒造純米大吟醸久保田の最高峰！存在感を主張します。『やわらかく』『ふっくら』と精魂込めて醸し出しました。味わいにふかみがあり、香りも芳醇。（税抜：1700円）

吉野村から取り寄せた梅を、梅の宿の日本酒と焼酎で丁寧に漬け込んでいます。水割り 600円（税込660円） ソーダ割り 600円（税込660円） ロック 700円（税込770円）

エビス・サッポロ赤星　中瓶（税抜：700円）

エビス（税抜：600円）

フリー（税抜：500円）

レモンライムスダチ（税抜：500円）

（税抜：400円）

（税抜：400円）

（税抜：400円）

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