そば ふびと

旧水府村産の玄蕎麦を石臼で粗挽きし、打ち立てを提供する注目の一軒。口に含む前から立ち上る豊かな香りと、もちっとした絶妙なコシ、じわりと広がる甘みが多くの人を魅了する。鰹を利かせた辛口のつゆが蕎麦の風味を引き立て、蕎麦湯まで楽しめるのも嬉しい。異国情緒漂うおしゃれで落ち着いた空間で、地元にいながら名店級の一枚を味わえる。