RAU

アールグレイ/野いちご

カカオ/インカベリー/アールグレイ

アーモンド/バラ/バニラ

洋なし/ジャスミン

ルバーブ/日向夏/UMAMI

マスカルポーネ/アマレット/エスプレッソ

ピスタチオ/ヘーゼルナッツ

和栗/カシス

軽やかな食感のショコラスフレに、フランボワーズやゆずをあわせ、濃厚で爽やかに仕上げました。

記憶や風景からイメージを膨らませ、思い描いた情景をiroとして表現しました。

ピスタチオのブランマンジェ、レモンと柑橘系のフルーツを組み合わせたジュレ、自家製コンフィチュールを使ったレモンのジェラートなど、食べ進めるごとに爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。

ビーントゥバーチョコレートの味わいを、贅沢に感じていt抱けるグラスディセールです。濃厚でありながら、バニラと交互に組み上げる事で、チョコレートとバニラの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

少しずつ楽しみたい方に

＜single＞To Go…648円　Eat In…660円＜double M＞To Go…864円　Eat In…880円＜double L＞To Go…1080円　Eat In…1100円ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー全てのサイズにトッピングが付きます。ジェラート以外の全てのメニューに＋250円でスモールサイズのジェラートをトッピングできます。

始まりの香りの味わいを表現。

経験を重ね積み上げた技術や、感覚の変化を表現した、芳醇な香り。

卵や乳製品を使用せず仕上げた植物性のジェラート。芳醇な香り。

まるでフランス料理のメインディッシュのように。香りから想像する料理の世界。

マクルード・ライムの葉にフランボワーズを組み合わせ、共通香「グラニオール」を含むバラを表現。

卵や乳製品を使わず、ビーントゥバーチョコレートの香りを最大限に生かした味わい。

ビーントゥバーのチョコレートに、オレンジの爽やかさを加えたジェラート。

キャベツと故障のピリっとした刺激と、新鮮なカシスのスパイシーな香り。

パンの酵母の香りや、焼きたてパンの香ばしさをジェラートで表現。ミルクベースのジェラートに、自家製レーズンパンを漬け込み、風味豊かな仕上がりに。

レモン・グレープフルーツの皮・グレープフルーツで作った、自家製コンフィチュールを使用しております。

カカオの実を、質感までリアルに表現したシュー生地の中に、ビーントゥバーチョコレートの濃厚なクリームをたっぷりと詰め込みました。

サクサク食感のクッキーで、滑らかなクリームと板チョコをサンドしました。ショコラ/プラリネ/抹茶…1本550円柚子抹茶…1本620円

ふわふわのダックワーズ生地と、しっとり食感のバターケーキを合わせました。抹茶レモン/黒糖パッション/アーモンド/コーヒーイチジク…1個418円

カリッと食感のクッキーで、滑らかなキャラメルクリームを挟んだ食べ応えのあるクッキー。塩プラリネ/バニラキャラメル…1枚550円

パリパリのパイ生地に、シナモン・レーズン・イチジクなどがアクセントのアーモンドクリームを包みこみ、焼きあげました。

サクサク食感のパンに、注文を頂いてから自家製のカスタードクリームを絞り入れます。