黒茶屋
クロチャヤ / Kurochaya
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古民家風の非日常体験
評価
日本ユーザーの評価3.66（4件）口コミ
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鶏肉をメインとしたコース 先付 勾玉豆富 旨出汁ジュレ 前菜 小松菜と三つ葉浸し、笹巻き麩 無花果ごまクリーム掛け 冬瓜スープ煮、百合根栂ノ尾煮 新丸十れもん煮、茗荷甘酢漬け ししとう揚げ浸し、よもぎ麩 椀物 鶏卵仕立て 山菜揚げ真薯、翡翠茄子 椎茸、短冊人参、三つ葉 向付 紅鱒 叩き長芋かけ さしみ蒟蒻 あしらい一式 焼物 いずれかお選びください 若鶏炭火焼と鮎塩焼き または 若鶏朴葉焼と鮎塩焼き 揚物 じゃが芋大葉巻き 青梅、舞茸 止肴 水雲生姜酢ゼリー和え 大根、人参、胡瓜 小口茗荷、ラディッシュ 食事 寿美屋謹製 よもぎうどん うどんつゆ、黒じゃこ山椒、薬味 水物 とまとコンポート 共密ゼリー よもぎミルクかん 甘味 おやき
国産牛をメインとしたコース 先付 勾玉豆富 旨出汁ジュレ 前菜 小松菜と三つ葉浸し、笹巻き麩 無花果ごまクリーム掛け 冬瓜スープ煮、百合根栂ノ尾煮 新丸十れもん煮、茗荷甘酢漬け ししとう揚げ浸し、よもぎ麩 椀物 鶏卵仕立て 山菜揚げ真薯、翡翠茄子 椎茸、短冊人参、三つ葉 向付 紅鱒 叩き長芋かけ さしみ蒟蒻 あしらい一式 焼物 いずれかお選びください 国産牛炭火焼と鮎塩焼き または 国産牛朴葉焼と鮎塩焼き 揚物 じゃが芋大葉巻き 青梅、舞茸 止肴 水雲生姜酢ゼリー和え 大根、人参、胡瓜 小口茗荷、ラディッシュ 食事 寿美屋謹製 よもぎうどん うどんつゆ、黒じゃこ山椒、薬味 水物 とまとコンポート 共密ゼリー よもぎミルクかん 甘味 おやき
特選黒毛和牛をメインとしたコース 先付 勾玉豆富 旨出汁ジュレ 前菜 小松菜と三つ葉浸し、笹巻き麩 無花果ごまクリーム掛け 冬瓜スープ煮、百合根栂ノ尾煮 新丸十れもん煮、茗荷甘酢漬け ししとう揚げ浸し、よもぎ麩 椀物 鶏卵仕立て 山菜揚げ真薯、翡翠茄子 椎茸、短冊人参、三つ葉 向付 紅鱒 叩き長芋かけ さしみ蒟蒻 あしらい一式 焼物 いずれかお選びください 特選黒毛和牛炭火焼と鮎塩焼き または 特選黒毛和牛朴葉焼と鮎塩焼き 揚物 じゃが芋大葉巻き 青梅、舞茸 止肴 水雲生姜酢ゼリー和え 大根、人参、胡瓜 小口茗荷、ラディッシュ 食事 寿美屋謹製 よもぎうどん うどんつゆ、黒じゃこ山椒、薬味 水物 とまとコンポート 共密ゼリー よもぎミルクかん 甘味 おやき
東京都唯一の黒毛和牛「秋川牛」をメインとしたコース 先付 勾玉豆富 旨出汁ジュレ 前菜 小松菜と三つ葉浸し、笹巻き麩 無花果ごまクリーム掛け 冬瓜スープ煮、百合根栂ノ尾煮 新丸十れもん煮、茗荷甘酢漬け ししとう揚げ浸し、よもぎ麩 椀物 鶏卵仕立て 山菜揚げ真薯、翡翠茄子 椎茸、短冊人参、三つ葉 向付 紅鱒 叩き長芋かけ さしみ蒟蒻 あしらい一式 焼物 いずれかお選びください 秋川牛炭火焼と鮎塩焼き または 秋川牛陶板焼と鮎塩焼き 揚物 じゃが芋大葉巻き 青梅、舞茸 止肴 水雲生姜酢ゼリー和え 大根、人参、胡瓜 小口茗荷、ラディッシュ 食事 寿美屋謹製 よもぎうどん うどんつゆ、黒じゃこ山椒、薬味 水物 とまとコンポート 共密ゼリー よもぎミルクかん 甘味 おやき
～鶏肉メインのコース～ ☆一つのお席にて『炭火焼』か『朴葉焼』どちらかをお選びください。 ★夏季の期間は炭火焼は休止いたしております。 ☆別途奉仕料10％申し受けます。
～国産牛メインのコース～ ☆一つのお席にて『炭火焼』か『朴葉焼』どちらかをお選びください。 ★夏季の期間は炭火焼は休止いたしております。 ☆別途奉仕料10％申し受けます。
～特選牛メインのコース～ ☆一つのお席にて『炭火焼』か『朴葉焼』どちらかをお選びください。 ★夏季の期間は炭火焼は休止いたしております。 ☆別途奉仕料10％申し受けます。
～満足、東京都産唯一の幻の黒毛和牛メインのコース～ ☆一つのお席にて『炭火焼』か『陶板焼』どちらかをお選びください。 ★夏季の期間は炭火焼は休止いたしております。 ☆別途奉仕料10％申し受けます。
お子様用お料理 『ほおずき』 ～小学生以下のお子様対象～ ☆別途奉仕料10％申し受けます。
鯛の塩焼きとその他お膳
本コースは東京しゃもを丸ごとお召し上がりいただく、しゃも鍋コースです 鍋のスープは、しゃものガラから取っているので、コラーゲンたっぷり 自家製のポン酢と割り醤油に薬味を添えてお召し上がりください 鍋の具には、牛蒡などの根菜やきのこ類、蓮根餅の他に、トマトで酸味のアクセントを しゃも肉は、主にもも肉とむね肉を使用しておりますが、1羽で仕入れるため、ささ身やハツ、砂肝などが入ることも 〆のお食事は、玉締めにしてごはんの上にのせ、親子丼風にお楽しみいただけます 玉締めの卵は、国内卵流通量の僅か4％と珍しい品種の純国産鶏“ゴトウさくら”の卵を使用
本コースは東京しゃもを丸ごとお召し上がりいただく、しゃも鍋コースです 鍋のスープは、しゃものガラから取っているので、コラーゲンたっぷり 自家製のポン酢と割り醤油に薬味を添えてお召し上がりください 鍋の具には、牛蒡などの根菜やきのこ類、蓮根餅の他に、トマトで酸味のアクセントを しゃも肉は、主にもも肉とむね肉を使用しておりますが、1羽で仕入れるため、ささ身やハツ、砂肝などが入ることも 〆のお食事は、玉締めにしてごはんの上にのせ、親子丼風にお楽しみいただけます 玉締めの卵は、国内卵流通量の僅か4％と珍しい品種の純国産鶏“ゴトウさくら”の卵を使用
鴨ねぎコロッケや紅鱒メンチカツ、鰻蒲焼きなど、こだわりの豪華なおかずがたっぷり詰まっています。らっきょうや安芸紫の漬物が隠し味の「自家製 和風タルタルソース」と一緒にお楽しみください！所：道路沿い「糸屋」 受付時間：11:30～16:00（※15:00以降は事前予約済み商品のお渡しのみ） ご予約：042-596-0129
錦糸玉子を敷き詰めた彩りの良いちらし寿司。販売場所：道路沿い「糸屋」 受付時間：11:30～16:00（※15:00以降は事前予約済み商品のお渡しのみ） ご予約：042-596-0129
販売場所：道路沿い「糸屋」 受付時間：11:30～16:00（※15:00以降は事前予約済み商品のお渡しのみ） ご予約：042-596-0129
※コース料理に含まれています。
炭火焼のお席の追加料理になります。
炭火焼のお席の追加料理になります。
炭火焼のお席の追加料理になります。
炭火焼のお席の追加料理になります。
炭火焼のお席の追加料理になります。
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