チャクラ

レタス、きゅうり、トマト、アボカド、ピーマン、ひよこ豆、カシューナッツをレモンビネグレットまたはタマリンドドレッシングで和えたもの。注：ジャインまたはスワミナラヤンバージョンを選択する場合、食事制限に合わせて材料が異なります。

細切りの若いグリーンパパイヤと人参に、砕いたチリ、ライム、トマト、ピーナッツを加えた、酸味のあるスパイシーなドレッシングで和えたものです。未熟なパパイヤは果物というよりもクリスピーな野菜に似た味わいで、ライムとチリが風味にアクセントを加えます。注：ジャインまたはスワミナラヤンのバージョンを選択する場合、食事制限に合わせて材料が異なります。

チリ、ライム、トマト、カシューナッツを使った、スパイシーで酸味のあるドレッシングの中に、細切りのマンゴー、ズッキーニ、カボチャが入っています。

緑豆のヌードル、焙煎米粉、チリフレーク、ライム、ミント、レモングラス、パプリカ、カシューナッツをピリッとしたスパイシーなドレッシングで和えたもの。注：ジャインまたはスワミナラヤンバージョンを選択する場合、食事制限に合わせて材料が異なります。

キャベツ、カボチャ、トマト、キノコ、チリ、レモングラス、ライムの葉、そして少しのココナッツミルクを使ったスパイシーで酸味のあるクリアブロス。注：ジャインまたはスワミナラヤンバージョンを選択する場合、食事制限に合わせて材料が異なります。

キャベツ、カボチャ、トマト、ココナッツミルク、チリ、レモングラス、ライムの葉、ライスヌードルを使ったクリーミーでスパイシーなスープ。注：ジャインまたはスワミナラヤンバージョンを選択する場合、食事制限に合わせて材料が異なります。

レンズ豆、セロリ、混合野菜を使った風味豊かなスープ。

アジアのカボチャ、ココナッツミルク、そしてひとつまみの塩を混ぜ合わせた、軽やかでクリーミーな健康的なスープ。

千切りキャベツ、グリーンピース、ひよこ豆を小麦粉の皮で包んだもの。グルテンフリーではありません。

細切りレタス、キャベツ、きゅうり、マンゴーをライスラッパで包んだもの。カシューナッツソースと一緒に提供されます。

かぼちゃ、インゲン、パプリカ、ライムの葉、レモングラスを使った、やや甘くてスパイシーなカレー。蒸した玄米または白いジャスミンライスと一緒に提供されます。

タイ・インドのカレー。じゃがいも、ブロッコリー、にんじん、ピーマン、ひよこ豆、玉ねぎを使った南タイの風味豊かなカレー。ブラウンレッドライスが含まれています。

レンズ豆、チリ、ココナッツミルク、カボチャ、エンドウ豆、ターメリック、カルダモン、クミンシード、コリアンダーシード、マスタードシード、メース、クローブ、フェヌグリークシード。蒸した茶色の米または白いジャスミン米と一緒に提供されます。

挽き竹、混合野菜、チリ、レモングラス、ライムの葉、ココナッツミルクを使ったタイ北東部のカレー。グルテンフリーではありません。

スナップエンドウ、豆腐、乾燥ココナッツパルプ、キャベツ、栗、チリ、クミン、ディル、ライムの葉を使った濃厚なカレー。蒸した茶色の赤米または白いジャスミンライスと一緒に提供されます。グルテンフリーではありません。

緑豆のヌードル、混ぜた野菜、シイタケ、黒胡椒を少し辛くて風味豊かなソースで和えた料理。

幅広の米麺、ピーマン、インゲン豆、チリ、バジル、スパイシーで風味豊かなソース。

キヌア、トマト、カボチャ、ズッキーニ、ひよこ豆、セロリの葉を煮込んだ濃厚で風味豊かなシチュー。ブルーコーンチップスと一緒に提供されます。

黒いもち米、マンゴー、バナナを甘いココナッツミルクで。