music cafe & bar 308

[Amber Lager / ALC 5%]ビールづくりの町ブルックリンの傑作クラフトビール。爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻。

[Dry-Hopped Sour Ale / ALC 5.5% / 440ml]目がさめるような爽快な酸味が特徴で、キレがありドライな味わい。シャンパングラスでお楽しみください。

[Sake Style Session Ale / ALC 4.2% / 473ml]日本の酒にインスパイアーされて米を使用し醸造した度数低めのセゾン。Stillwaterらしく繊細でドライ、そしてソフトなサイドを楽しめる。ぜひ、1杯目にゴクゴクと飲み干してください！

[India Pale Saison with Sake Rice / ALC 7% / 473ml]世界的に有名なDJ、Dubfireとのコラボレーションビール。Extra Dryをベースにし、West Coast IPAの要素を加え、トロピカルフルーツや白ブドウ、シトラスの香りが鼻から口へ心地よく流れる。酒米を使用することで生まれるシルキーな口当たりとキレのある後味。IPAのエネルギッシュさとセゾンのエレガントさが見事にリミックスされたスペシャルコラボレーションビール。

[India Pale Ale / ALC 7% / 355ml]6種類のホップを使い、松、フローラル感、そして完熟柑橘類を思わせる味わいが複雑に交じり合う。発売当時から現在まで多くのファンに愛されるWest Coast IPAの金字塔！

[IPA / ALC 6.9% / 355ml]レモンの皮、フルーティな柑橘、松のようなホップの香りと、モルトの味わいのバランスが逸材。これを飲まずにIPAは語れない！

[IPA / ALC 6.8% / 355ml]「我らに醸造の自由を！」モルトの味わいは控えめにし、ニュージーランドと米国産ホップの柑橘や松のような華やかでダイナミックな味わいを最大限引き出した基幹商品のIPA。

[Mosaic IPA / ALC 6.5% / 355ml]モザイクホップを使用したシングルホップIPA！シトラス・パッションフルーツのアロマ、ライトボディながらもフルフレーバーでスムースな飲み口。名前の通り、スローモーションでゆったりゴクリと飲み干せます。

[IPA / ALC 6.4% / 440ml]濃い霧のような厚みと口に広がるとろみが印象的なFog シリーズ。南半球の代表的なホップ、Galaxyのパイナップルやシトラスのアロマ。さらに、桃のエステルを醸し出すBurnt Millのハウスイーストと調和させ、ビールによりトロピカルなキャラクターを際立せました。

[West Coast IPA / ALC 6.2% / 355ml]ホップ由来の柑橘やパイナップルのような味わい。WestCoastIPAの聖地サンディエゴのファンを魅了する逸品。