真鯛らーめん麺魚 船橋店

国産小麦を使用した石臼引き全粒粉の特製麺に、真鯛にとことんこだわったスープが魅力の真鯛らーめんです。低温調理で仕上げた燻製叉焼と西船橋の小松菜、柚子をあしらいます。

国産小麦を使用した石臼引き全粒粉の特製麺に、真鯛にとことんこだわったスープが魅力の真鯛らーめんです。スタンダードな塩味の真鯛らーめんに醤油の香ばしさが加わります。低温調理で仕上げた燻製叉焼と西船橋の小松菜、柚子をあしらいます。

真鯛らーめんと鯛のほぐし身と青ネギ、柚子をあしらった雑炊用ご飯です。旨味たっぷりのスープだからこそ、雑炊も美味しくお召し上がり頂けます。

魚にとことん拘る麺魚ならではの至高の一杯です。煮干しの旨味と自慢の醤油ダレで懐かしい味に仕上がっています。柔らかく煮込んだ豚ウデ肉の叉焼も絶品です。

自慢の煮干しスープにたっぷりの生姜とチャーシューを加えたボリューム満点の自信作は2026年1月5日より販売開始！

特製の太麺に、真鯛にとことんこだわった濃厚なスープが魅力の真鯛らーめんです。低温調理で仕上げた燻製叉焼と西船橋の小松菜、ねぎ、柚子をあしらいます。

国産小麦を使用した石臼引き全粒粉の特製麺に、真鯛にとことんこだわったスープが魅力の真鯛つけ麺です。

特製の極太麺使用。真鯛と鶏の旨味が凝縮した濃厚なスープが魅力のつけ麺です。

国産小麦を使用した石臼引き全粒粉の特製麺に、真鯛にとことんこだわった鯛油そばです。

冷たいスープにシャリシャリの出汁氷をトッピングした夏季限定の冷たい真鯛らーめんです。

千葉県産の「コシヒカリ」に真鯛のほぐし身と万能ネギ、柚子皮をあしらいました。

千葉県産の「コシヒカリ」に真鯛のほぐし身と万能ネギ、柚子皮をあしらいました。

千葉県産の「コシヒカリ」使用。

千葉県産の「コシヒカリ」使用。

豚ロース肉を低温調理でしっとり柔らかく仕上げた特製チャーシューを桜のチップで燻しました。（ダブル…380円）

運が良ければ出会える数量限定の切り落としチャーシュー。香ばしく炙ってご提供致します。（ダブル…340円）

香ばしく炙った鯛のほぐし身で旨味が更にアップします♪（ダブル…340円）

とろ～り半熟に仕上げた味玉を桜のチップで燻して、更に風味と旨味をアップします。

西船橋産の小松菜をシャキッとした食感と自然な甘味で真鯛スープにピッタリです♪

船橋名物、三番瀬の海苔をたっぷりとトッピングします。

万能ネギと玉ネギの2種をトッピングします。（どちらか片方にも変更出来ます）