ITALIAN&OYSTER SEASON

牡蠣(かき)は、「海のミルク」と呼ばれるほど滋養強壮に効果がある食品です。良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。▼心臓病、脳梗塞、動脈硬化の予防に牡蠣牡蠣には血圧を下げる働きで注目されている二つの特効成分、タウリンとエイコサペンタイン酸（ＥＰＡ）が多く含まれています。▼滋養強壮に牡蠣牡蠣の生殖腺に含まれるアルギニンなどのホルモン成分が強精の効果をもたらし、グリコーゲンはエネルギーの代謝を効果的に行う役目をしますので、体内に活力がみなぎります。▼貧血を防ぐ牡蠣牡蠣は赤血球をつくるのに必要な鉄分、ヨードが含まれているので貧血気味の人は摂るとよいでしょう。

2Piece

8～9月頃が一番おいしい牡蠣。あっさりして甘く食べやすい小粒の牡蠣。日本人に最も愛されている甘い牡蠣。1ピース

ボリューム感抜群の生牡蠣1ピース

小さめなのにプリプリ肉厚です

只今入荷しておりません一年中食べられる生牡蠣。厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」。1ピース

只今入荷しておりません。1ピース

震災の影響で一時停止しています1ピース

11月～2月頃限定入荷。冷たい湖で育ち『ギュッ』と旨みが凝縮した北海道サロマ湖産の牡蠣。1ピース :時価

後味が、ホタテの様な余韻が致します1ピース

1ピース時価

大粒で濃厚な岩牡蠣1ピース

舌平目を何匹もすりつぶして出汁をとり、ホワイトソースとフレッシュな岩のりを合わせたソースで頂く。口の中に広がる海を感じてください。1ヶ（2ヶ～）

・レモン添え・ライム添え・ゆずぽん酢がけ・レフォール醤油ソース・バルサミコ風味のポモドーロソース・バジルの香り・エシャロット赤ワインビネガーソース・和風昆布ドレッシング・カクテルソース各：無料

柔らかい国産牛をあっさりと本わさびで…

サッパリとした当店オリジナルの昆布ベースの醤油ソース1,200円～1,600円

1,300円～1,890円

一頭から400gしか取れない貴重な部位をシンプルに塩コショウのみの味付けでお召し上がり下さい

・ベトナム風 生春巻 950円・フレッシュシーズンサラダ オニオンガーリックドレッシング和え 850円・シーザーサラダ ¥1050・フルーツトマトとモッツアレラのカプレーゼ¥1320只今ご提供させて頂いておりません

・特濃バニラアイス 350円・クレームブリュレ 500円・パティシエの気まぐれケーキ 600円～650円・パティシエの気まぐれデザート 400円～600円

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