ブルワリー・バヴァナ

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めた手作りの餃子を焼きました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこを詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供します。

豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めた Napa キャベツのロール。自家製の餃子ソースと共に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと豚ひき肉のスープ餃子

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めたペストリー。ネギのレリッシュと共に提供されます

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きパイ

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めた手作りのダンプリングを焼きました。自家製のダンプリングソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこを詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供します

ブルークラブの肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと共に提供

豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めた Napa キャベツのロール。自家製の餃子ソースと共に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

潰したキュウリ、ゴマ、ニンニクを四川山椒のドレッシングで和えたもの。

千切り野菜とダックを詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まった春巻きで、辛いマスタードとアプリコットソースが添えられています

エビ、コーン、生姜、チャイブのパンフライ

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

骨髄とココナッツオックステールジャムを添えて

豚肉と黒きのこが詰まった焼きバン

蒸しカニと豚ひき肉のスープ餃子

ブルークラブの肉、ナムプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使った伝統的なインドネシア中華炒飯。卵クレープで提供されます。ティルとペアリング。リクエストに応じてグルテンフリー

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテーした牛肉、紹興酒ソース。ジャスミンライスと一緒に提供され、グローブと相性が良い。

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供され、プラウと相性が良い。

米が溶けるまでじっくり煮込まれた米のスープ。この温かく控えめなお粥は、体と心の両方に栄養を与える純粋な comfort food です。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られ、果肉と組み合わせて楽しめます。

細切りのシイタケ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシューと一緒に炒めたヌードル; 豚肉と一緒に提供されます。リクエストに応じてベジタリアン対応

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。収穫とペアリング。リクエストに応じてビーガン対応

ネギ、ピーマン、そして私たちの生姜醤油ソースでキャラメル化されています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。ディグとペアリング。リクエストに応じて豆腐を使ったヴィーガン料理。店内のみ

中国ソーセージ、アスパラガス、揚げ卵、そしてカリカリのレンコン; ラークスパーと相性抜群

辛いチリと発酵豆腐のソースで炒めた豚肉と豆腐; ウィルトと組み合わせ。リクエストに応じて豆腐入りのビーガン

放し飼いの鴨を丸ごとバーベキューし、蒸しパン、キュウリ、ネギ、ホイシンハニーソースを添えたもの。3～4人前。毎日数量限定

にんにくと醤油で炒めたインゲン豆; ブリスケットと相性が良い。グルテンフリーのリクエスト可

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー; ブリスと相性が良い。リクエストに応じてベジタリアンおよび/またはグルテンフリー

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ; ブルームと組み合わせ

スパイシーな四川胡椒のスープで、千切り野菜とエノキ茸を添えたポーチドNC魚; グリーンとペアリング

生姜とハーブを使い、バナナの葉に包まれ、ネギのレリッシュとスパイシーなヌクチャム魚ソースと共に提供されます。ピグレットと相性抜群です。

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキに、ミルクチョコレートキャラメルガナッシュを溶かしたチョコレートとピーカンでディップし、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ねたココナッツとバニラのケーキで、バニラムースリーヌクリームとトーストしたココナッツがトッピングされています（提供：ルセットグレース）

さつまいも、金木犀風味のあんこ、そしてごま

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きパイ

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めた手作りの餃子を焼きました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこを詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供します。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと共に提供

豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めた Napa キャベツのロール。自家製の餃子ソースと共に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

叩いたきゅうり、ごま、にんにく; 四川胡椒のビネグレットで和えた

千切り野菜とダックを詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まった春巻きで、辛いマスタードとアプリコットソースが添えられています

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

豚肉と黒きのこが詰まった焼きバン

蒸しカニと豚ひき肉のスープ餃子

ブルークラブの肉、ナムプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使った伝統的なインドネシア中華炒飯。卵クレープで提供。リクエストに応じてグルテンフリー

生姜とロングホーンペッパーを使った炒め牛肉、紹興酒ソース。ジャスミンライスと一緒に提供されます

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供されます

米が溶けるまでじっくり煮込まれた米のスープ。この温かく控えめなお粥は、体と心の両方に栄養を与える純粋な comfort food です。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られています。

細切りのシイタケ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシュー豚肉を使った炒め麺。リクエストに応じてベジタリアン対応

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選び、自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。リクエストに応じてビーガン対応

辛い唐辛子と発酵大豆ソースで炒めた豚肉と豆腐。リクエストに応じて豆腐のヴィーガンオプションあり

にんにくと醤油で炒めたインゲン豆。リクエストに応じてグルテンフリー

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。リクエストに応じてベジタリアンおよび/またはグルテンフリー

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキに、ミルクチョコレートキャラメルガナッシュを溶かしたチョコレートとピーカンでディップし、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ねたココナッツとバニラのケーキで、バニラムースリーヌクリームとトーストしたココナッツがトッピングされています（提供：ルセットグレース）

コリアンダー、ライム、ココナッツウォーター、ミント、キュウリ、トニック; 軽やかで新鮮な緑

パイナップル、ウーロン茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム；クリーミーでリッチ、ナッツのような

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター; 酸味、花の香り、さわやか

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー; リッチでカフェイン入り、甘い

爽やかでトロピカル、柔らかなフィニッシュ

フレッシュフルーツ、オークなし、長いフィニッシュ

アロマティックで、花のような、フルボディ

ライムの皮、グリーンアップル、フルボディ

小さな赤い果実、スパイシー、ドライなフィニッシュ

ベリー、中程度のボディ、柔らかいタンニン

フローラル＆スパイシー、ペッパー＆タバコ、肉厚なタンニン

ダークベリー、アーシー、強いタンニン、長いフィニッシュ

新鮮なチェリー、バイオレット、中程度のタンニン

シトラスフルーツ、ピーチ、白い花

新鮮なターメリックを infused したジン、コアントロー、イエローチャートリューズ、ドライサイダー、ライム、ココナッツウォーター、オレンジビターズ；ジューシーで新鮮、土の香り

3種類のラムブレンド、パイナップル、ウーロン紅茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム；クリーミーでリッチ、ナッツのような風味

バニラとケシの実を infused したジン、アペロール、レモン、コアントロー、スパークリングワイン; 香り高く、軽やかで、泡立つ

バーボンまたはライ、黒ごま、黒くるみビター; トースティ、甘い、アルコール感

テキーラまたはメスカル、アロエ、ライム、ミント; 新鮮で、花のようで、酸味がある

バーボン、四川風味のハチミツ、レモン、コアントロー、ペイショッドビターズ; サワー、フローラル、スパイシー

ウォッカ、エスプレッソ、コーンミルク、アマーロアヴェルナ、コーヒー＆ココアビターズ；リッチでカフェインがあり、甘い

テキーラ、コリアンダー、パイナップル、コアントロー、ライム; スパイシー、タルト、ハーブのような

ボタニストジン、スイートベルモット、ルクサルドマラスキーノ; アルコールが強く、花の香りがあり、滑らか

レイ＆ネフュー、オーバープルーフラム、ライム、シンプル；サワー、アルコール感、ファンキー

デル・マゲイ・ビダ・メスカル、イエロー・シャルトリューズ、アペロール、ライム；スモーキー、タルト、複雑

ボタニストジン、グレイグースウォッカ、ドライ・ベルモット; アルコール度が高く、ドライで、秘密めいた

コッパー＆キングのブランデー、コアントロー、レモン、シンプル; サワー、温かみのある

ウィスルピッグ・ピギーバック6年ライ、ドライ・ヴェルモット、カンパリ；ビタースウィート、アルコール感、ノスタルジック

メーカーズマークバーボン、アマーロアヴェルナ、アペロール、レモン; 酸味、苦味、バランス

バジルヘイデンのバーボンのダブル、少しの水、大きな氷; バーボン、バーボン、バーボン

明るくて酸味のあるファームハウスエール (4.8%)

グレイシャス・ペールエール (5.5%)

リッチなリトルセッションIPA (4.5%)

晴れた、シトラス風味のダブルIPA (8.0%)

マンゴー・ペッパーコーン・セゾン (6.4%)

ライト＆イージーアビーシングル (4.2%)

スニーキー・フィグ・ダベル (7.6%)

ドライカルダモントリペル (8.1%)

ドライ・ベルギー・クワドリュペル (9%)

アメリカン・ドライ・スタウト (6.4%)

タルトフルーツゴールデンエール (5.8%)

ロゼエール (4.2%)

ピルスナー (4.2%)

ヴィクトリアシークレットIPA (7.4%)

ギャラクシー ホップ ダブル IPA (7%)

タルト＆ファンキー・グリゼット (4.2%)

ホリデー ビエール・ド・シャンパーニュ (10.5%)

ロゼ・エール (12.1%)

ドイツのラガー (5.6%)

トロピカルIPA (6.1%)

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めた手作りのダンプリングを焼き上げました。自家製のダンプリングソースと共に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと共に提供されます。

豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めた Napa キャベツのロール。自家製の餃子ソースと共に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

豚肉と黒きのこが詰まった焼きバン

蒸しカニと豚ひき肉のスープ餃子

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めたペストリー。ネギのレリッシュと一緒に提供されます

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きペストリー

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めた手作りのダンプリングを焼き上げました。自家製の餃子ソースと共に提供します。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと共に提供されます。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと共に提供

豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めた Napa キャベツのロール。自家製の餃子ソースと共に提供されます。

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

叩いたきゅうり、ごま、にんにくを四川胡椒のビネグレットで和えたもの

千切り野菜と鴨を詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まった春巻きで、辛いマスタードとアプリコットソースが添えられています

エビ、コーン、生姜、チャイブのパンフライパイ

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

骨髄とココナッツオックステールジャムを添えて

豚肉と黒きのこが詰まった焼きバン

蒸しカニと豚ひき肉のスープ餃子

ブルークラブの肉、ナムプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使った伝統的なインドネシア中華炒飯。卵のクレープで提供されます。ティルとペアリング。リクエストに応じてグルテンフリー

牛肉、しょうが、ロングホーンペッパーを紹興酒ソースで炒めました。ジャスミンライスと一緒に提供され、グローブと相性が良いです。

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供され、プラウと相性が良い。

米が溶けるまでじっくり煮込まれた米のスープ。この温かく控えめなお粥は、体と心の両方に栄養を与える純粋な comfort food です。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られ、果肉と組み合わせて楽しめます。

千切りのシイタケ、チョイサム、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシューと一緒に炒めたヌードル; 豚肉と相性が良い。リクエストに応じてベジタリアン対応

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。相性が良いです。リクエストに応じてビーガン対応

ネギ、ピーマン、そして私たちの生姜醤油ソースでキャラメル化されています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。ディグとペアリング。リクエストに応じて豆腐を使ったヴィーガン料理。店内のみ

中国のソーセージ、アスパラガス、揚げ卵、そしてカリカリのレンコン; ラークスパーと相性が良い

辛い唐辛子と発酵豆のソースで炒めた豚肉と豆腐; ウィルトと組み合わせ。リクエストに応じて豆腐入りのヴィーガン

丸ごとのバーベキューされた放し飼いのアヒルを、蒸しバオバンズ、きゅうり、ネギ、ホイシンハニーソースと共に提供します。スプラウトと相性が良いです。3〜4人分。毎日限定数提供。

にんにくと醤油で炒めたインゲン豆; ブリスクリブと相性が良い。グルテンフリーのリクエスト可

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー; ブリスと相性が良い。ベジタリアンおよび/またはグルテンフリーのリクエスト可

中国のナス、ニンニク、青バジル、チリペースト、タイのチリ; ブルームと組み合わせ

スパイシーな四川胡椒のスープで、千切りの野菜とエノキ茸を添えたポーチドNC魚; グリーンと相性抜群

生姜とハーブを使い、バナナの葉に包まれ、ネギのレリッシュとスパイシーなヌクチャム魚ソースと共に提供されます。ピグレットと相性抜群です。

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキに、ミルクチョコレートキャラメルガナッシュを浸した溶かしたチョコレートとピーカンでコーティングし、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ねたココナッツとバニラのケーキで、バニラムースリーヌクリームとトーストしたココナッツがトッピングされています（提供：ルセットグレース）

さつまいも、金木犀風味のあんこ、そしてごま

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きペストリー

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水煮を詰めた手作りのダンプリングを焼き上げました。自家製の餃子ソースと共に提供します。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと共に提供されます

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと共に提供

豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めた Napa キャベツのロール。自家製の餃子ソースと共に提供されます。

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

叩いたきゅうり、ごま、にんにくを四川胡椒のビネグレットで和えたもの

千切り野菜と鴨肉を詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まった春巻きで、辛いマスタードとアプリコットソースが添えられています

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

豚肉と黒きのこが詰まった焼きバン

蒸しカニと豚ひき肉のスープ餃子

ブルークラブの肉、ナンプラー、手作りのナシゴレンソースを使った伝統的なインドネシア中華風の炒飯。卵のクレープで提供。リクエストに応じてグルテンフリー

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテーした牛肉に紹興酒ソースをかけた料理。ジャスミンライスと一緒に提供されます。

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供されます

米が溶けるまでじっくり煮込まれた米のスープ。この温かく控えめなお粥は、体と心の両方に栄養を与える純粋な comfort food です。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られています。

千切りのシイタケ、チョイサム、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシュー豚肉を使った炒め麺。リクエストに応じてベジタリアン対応

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。リクエストに応じてビーガン対応

辛い唐辛子と発酵大豆ソースで炒めた豚肉と豆腐。リクエストに応じて豆腐のヴィーガン料理

にんにくと醤油で炒めたインゲン豆。リクエストに応じてグルテンフリー

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。リクエストに応じてベジタリアンおよび/またはグルテンフリー

中国のナス、ニンニク、青バジル、チリペースト、タイのチリ

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキに、ミルクチョコレートキャラメルガナッシュを溶かしたチョコレートとピーカンでディップし、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ねたココナッツとバニラのケーキで、バニラムースリーヌクリームとトーストしたココナッツがトッピングされています（提供：ルセットグレース）

コリアンダー、ライム、ココナッツウォーター、ミント、キュウリ、トニック; 軽やかで新鮮な緑

パイナップル、ウーロン紅茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム；クリーミーでリッチ、ナッツのような

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター; 酸味、花の香り、さわやか

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー; リッチ、カフェイン入り、甘い

爽やかでトロピカル、柔らかなフィニッシュ

フレッシュな果実、オークなし、長いフィニッシュ

アロマティックで、花のような、フルボディ

ライムの皮、グリーンアップル、フルボディ

小さな赤い果実、スパイシー、ドライなフィニッシュ

ベリー、中程度のボディ、柔らかいタンニン

花のような香りとスパイシーなノート、胡椒とタバコ、肉厚なタンニン

ダークベリー、アーシー、強いタンニン、長いフィニッシュ

新鮮なチェリー、バイオレット、中程度のタンニン

シトラスフルーツ、ピーチ、白い花

新鮮なターメリックを infused したジン、コアントロー、イエローチャートリューズ、ドライサイダー、ライム、ココナッツウォーター、オレンジビターズ；ジューシーで新鮮、土の香り

3種類のラムブレンド、パイナップル、ウーロン黒茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム；クリーミーでリッチ、ナッツのような風味

バニラとケシの実を infused したジン、アペロール、レモン、コアントロー、スパークリングワイン; 香り高く、軽やかで、泡立つ

バーボンまたはライ、黒ごま、黒くるみビター; トーストした、甘い、アルコールの強い

テキーラまたはメスカル、アロエ、ライム、ミント; 新鮮で、花のようで、酸味がある

バーボン、四川風味のハチミツ、レモン、コアントロー、ペイショッドビターズ; サワー、フローラル、スパイシー

ウォッカ、エスプレッソ、コーンミルク、アマーロアヴェルナ、コーヒー＆ココアビターズ；リッチでカフェインがあり、甘い

テキーラ、コリアンダー、パイナップル、コアントロー、ライム；スパイシー、タルト、ハーブのような

ボタニストジン、スイートベルモット、ルクサルドマラスキーノ; アルコールが強く、花のような、滑らか

レイ＆ネフュー、オーバープルーフラム、ライム、シンプル；サワー、アルコール感、ファンキー

デル・マゲイ・ビダ・メスカル、イエロー・シャルトリューズ、アペロール、ライム；スモーキー、タルト、複雑

ボタニストジン、グレイグースウォッカ、ドライベルモット; アルコールが強く、ドライで、秘密めいた

銅とキングのブランデー、コアントロー、レモン、シンプル; 酸味があり、温かみがある

ウィスルピッグ・ピギーバック6年ライ、ドライ・ヴェルモット、カンパリ；ビタースウィート、アルコール感、ノスタルジック

メーカーズマークバーボン、アマーロアヴェルナ、アペロール、レモン; 酸味、苦味、バランスが取れた

バジルヘイデンのバーボンのダブル、少しの水、大きな氷; バーボン、バーボン、バーボン

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めた4つの焼き菓子; ネギのレリッシュと共に提供されます（魚のひれを含みます）。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、豆腐、きのこ、魚のひれを含みます。甲殻類不使用。

エビ、豚肉、チャイブのオープンフェイスダンプリング5個をトビッコの黒キャビア*と共に提供します。~ アレルゲン情報：グルテン、ゴマ、卵、甲殻類、大豆、魚、きのこを含みます。 *生または十分に加熱されていない肉、鶏肉、海鮮、甲殻類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた4つの焼きペストリー。〜 アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品、大豆を含みます。ベジタリアンで甲殻類不使用。

蒸した Napa キャベツのロールに、豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。〜 アレルゲン情報：ごま、大豆、きのこを含みます。甲殻類不使用、グルテンフリー。

鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水煮を使った五つの焼き餃子。〜アレルゲン情報：グルテンと大豆を含みます。甲殻類不使用。

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパンが4つ。〜 アレルゲン情報：グルテンと大豆を含みます。甲殻類不使用。

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆、きのこを含みます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼き上げられています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、豆腐、きのこを含みます。ビーガン。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めた5つのクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと共に提供されます。~ アレルゲン情報: グルテン、乳製品、甲殻類、大豆を含みます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子4個を、ガーリックと黒キノコのソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、乳製品、甲殻類、大豆、硬骨魚、キノコを含みます。

千切りの野菜が詰められた春巻きで、スパイシーなマスタードとアプリコットソースが添えられています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆、きのこを含みます。ベジタリアンで甲殻類不使用。

細切りの野菜と鴨を詰めたエッグロール。ホイシンソースとハニーソースを添えて提供します。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆を含みます。

エビ、トウモロコシ、ショウガ、チャイブのパイが4つ。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆、魚類を含みます。

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットと共に提供されます。~アレルゲン情報: ごまと大豆を含みます。ビーガンでグルテンフリーです。

叩いたきゅうり、ごま、にんにく; 四川山椒のビネグレットで提供。~アレルゲン情報: ごま、大豆、小麦を含む。ビーガン。

煮込んだ豚肉と黒きのこが詰まった4つの焼きパン。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、ソイ、きのこを含みます。甲殻類不使用。

青蟹の肉を使った伝統的なインドネシア中華風炒飯で、ナムプラー魚醤、手作りのナシゴレンスパイスを使用し、卵クレープで提供されます。~ アレルゲン情報：グルテン、卵、甲殻類、大豆、魚が含まれています。リクエストに応じてグルテンフリーおよび卵フリーにできます。

牛肉、しょうが、ロングホーンペッパーを紹興酒ソースで炒めました。ジャスミンライスと一緒に提供します。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含みます。甲殻類不使用。リクエストに応じて豆腐を使ったヴィーガン料理も可能です。

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、豆腐、きのこを含みます。甲殻類不使用。

千切りのシイタケ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、またはチャーシュー豚肉で炒めたヌードル。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆、甲殻類、きのこを含みます。リクエストに応じてベジタリアン対応。

カリカリで甘く、酸味のあるババナのゼネラル・ツォは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のハイビスカスソースで和えたものをジャスミンライスとごまの上に盛り付けて提供します。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆を含みます。鶏肉の場合はリクエストに応じてグルテンフリー、豆腐の場合はリクエストに応じてビーガンです。

米の粒が溶けるまでじっくり煮込まれた米のスープ。この温かく控えめなお粥は、体と心の両方に栄養を与える純粋な comfort food です。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、目玉焼き*を使用しています。~ アレルゲン情報：卵と大豆を含みます。グルテンフリーで甲殻類フリーです。 *生または十分に加熱されていない肉、鶏肉、魚介類、甲殻類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

中国ソーセージ、アスパラガス、半熟卵*、そしてカリカリのレンコン。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆、きのこを含みます。 *生または十分に加熱されていない肉、鶏肉、魚介類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

丸ごと焼かれた放し飼いのアヒルを、蒸したバオバンズ、きゅうり、ネギ、ホイシンハニーソースと共に提供します。3〜4人分です。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆、そしてヒレ魚を含みます。

ニンニクと醤油で炒めたインゲン豆。~ アレルゲン情報：ごま、大豆、小麦、きのこを含みます。ビーガンで甲殻類不使用。リクエストに応じてグルテンフリーとごま不使用。

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆を含みます。ごま、小麦、甲殻類はリクエストに応じて除去可能です。

スパイシーな四川胡椒のスープで、千切り野菜とエノキ茸を添えた煮たNC魚。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、ヒレ魚、きのこを含みます。甲殻類不使用。

中国のナス、ニンニク、青バジル、チリペースト、タイのチリ。〜 アレルゲン情報：グルテン、大豆、キノコを含みます。ビーガン。

マスカルポーネフロスティングとキャラメルドリップ（1スライス）〜アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品を含み、木の実とピーナッツを扱う施設で作られています。

さつまいも、金木犀風味のあんこ、ごま ~ アレルゲン情報：ごまを含む、大豆、甲殻類、小麦との交差汚染の可能性があります。

チョコレートブラウニーケーキの層と、ホイップミルクチョコレートキャラメルガナッシュ、その上に溶かしたチョコレートをディップし、チョコレートムースリーヌクリームのフィリングを詰めています。刻んだピーカンナッツとカカオニブをトッピングしています。~ アレルゲン情報：乳製品、卵、小麦、木の実を含み、ピーナッツを使用した施設で調理されています。

ココナッツケーキ、バニラケーキ、ココナッツムース、バニラクリーム、マンゴーパッションフルーツの層。ホワイトチョコレートに浸され、トーストしたココナッツがトッピングされています。~ アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品、木の実を含み、ピーナッツを使用した施設で製造されています。

刻んだ松の実、くるみ、アーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種、白ごま、黒ごま、甘く煮たクランベリー、オレンジ、冬瓜を豊富に混ぜ合わせ、甘い中国のペストリーで包みました ~ アレルゲン情報：木の実、卵、グルテン、ごまを含みます

明るくて酸味のあるファームハウスエール | 4.8%。ワロンニーバレーの農民によって伝統的に醸造され、サイソンは夏と収穫の季節に農作業者を支えるために作られました。私たちのシグネチャーサイソン、ティルは、当社の自家製酵母、軽いモルト、マグナム、ハラタウ、クリスタルホップから複雑でやや酸味のある風味を築き上げています。

グレイシャス・ペールエール | 5.5%。アメリカの人気クラフトビールスタイルを基にした私たちの解釈は、シトラ、モザイク、サッツでホップを効かせています。桃、メロン、アジア梨の風味が溢れ、さっぱりとした苦味の少ないフィニッシュを持っています。

リッチなリトルセッションIPA | 4.5%。セッションエールは歴史的に長時間の午後の飲酒セッションを目的としており、高アルコールの明らかな悪影響を避けるために作られました。イールドは、その飲みやすいABVをIPAの多面的なホップキャラクターと組み合わせています。ピルスナー麦芽からのハニーベースが、松とシトラスの柔らかな風味を支えています。

晴れた、シトラスのダブルIPA | 8%。豊富なホップで醸造されたグローブは、クレメンタイン、グレープフルーツ、桃が滴るシトラス果樹園を長く散歩させてくれます。前面の控えめな苦味は、皮と皮のように、ジューシーでトロピカルなフレーバーを明らかにします：微妙で繊細、そして驚くほどまろやかです。

マンゴーペッパーコーンセゾン | 6.4%。インドのストリートフードへのさりげないオマージュであるこのクリスプでドライなファームハウスエールは、フルーツビールの典型的な甘さに逆らっています。発酵中に加えられた乾燥マンゴーとホールペッパーコーンが、明るいスパイスをバランスさせるトロピカルなキャラクターを与えています。

明るくてさっぱりとしたこの超軽量ビールは、愛されるチェコのサーズという単一のホップで仕込まれています。サーズは世界の四大貴族ホップの一つであり、多くの歴史的スタイル（特にピルスナー）に欠かせない存在です。わずかに苦味があり、穏やかで土のような風味とわずかにハーブの香りが感じられます。

全体のイチジクがこの爽やかなダブルにトリッキーで甘い香りと琥珀色を与え、クリーンでドライなフィニッシュを隠しています。マッシュにオーツを加えることで、シルクのようなボディを構築し、伝統的なダブルと区別しています。

この境界を押し広げるベルギー風トリペルは、ユニークなグリーンカルダモンの香りから始まり、ほんのりとした甘さで終わります。一口ごとに変化する体験で、スパイシーな第一印象が展開し、フルーティーでフローラルなアンダートーンが明らかになります。

ベルギーのストロングエール（一般的には「クワドリペル」と呼ばれます）は、高いアルコール度数とモルトの豊かさを持っています。私たちのものは、ビールの伝統的な甘さを抑え、プラム、レーズン、デーツのノートを引き出すために、当店のバーレイモルトのミックスから始まります。

この複雑なスタウトのチョコレートキャラクターは、すべてブラックパテントとチョコレートモルトから来ています。スタイルにしては珍しくドライでフルーティーで、ライ麦の土っぽくてスパイシーな風味と、乾燥果実の深く暗い風味が組み合わさっています。

意図的に流行から外れたこのパインが前面に出た、ダンクで透明なIPAは、私たちの醸造家からの歓迎すべきペースの変化です。シンプルなモルトビルに少しのクリスタルモルトが加わり、そのクリーンでクリアなストローゴールドの色合いを定義しています。一方、伝統的な西海岸のホップ -- アマリロ、シムコー、カスケード -- が樹脂のようなシトラス風味を与え、ドライなフィニッシュをもたらします。

本当に使えるビール - 軽やかで明るく、わずかにフルーティーな香りがあり、クリーンなフィニッシュのためにラガーされています。サービスは、ハリケーン・ヘレネの影響を受けた西ノースカロライナの醸造所を支援する私たちの方法です - 売上の一部はノースカロライナ災害救済基金に直接寄付されます。

世界で最も人気のあるスタイルは、ピルゼンモルトとサッツホップから作られています。これは、最も軽くてクリーンなビールの原料の2つです。私たちのバージョンは、重要な違いで際立っています：クリスタルホップを使用して微妙な香りを持ち、ボディを構築するためにほんの少しのオーツを加えています。

世界で最も貴重なホップの一つであるギャラクシーホップは、触れるビールに明るく、生き生きとした柑橘系の風味を与えます。この愛されるIPAのために、私たちは特徴的なモルト、小麦、オーツのボディにそれらを加えます。結果として生まれるビールは映画のような美しさを持ち、最初はジューシーで、次に苦味があり、クリーンでドライなフィニッシュを迎えます。

微妙に酸味があり、飲みやすいピグレットは、私たちのシグネチャーの木の香りがするグリゼットです。低アルコールのテーブルビールで、私たちのハウスゴールデンサワーの完璧なバレル1つとブレンドされています。最後には少しのブレタノマイセスのファンクと、私たちのセゾン酵母の穏やかな複雑さが残ります。

マリスオッター、ライ麦モルト、脱苦味ブラック、クリスタルライ、オーツがこのブラックIPAに非常に層のあるテクスチャーを与え、ドライホップにはアマリロとチヌークのパンチがあります。

このほのかな花の香りを持つエールは、スパークリングフレンチロゼにインスパイアされています。ハイビスカスとローズヒップが柔らかな香りを与え、粗い泡とクリーンでドライなフィニッシュをバランスさせています。タルトチェリー、グレープフルーツの皮、ラズベリーの上で熟成され、ほんの少し私たちのハウスサワーカルチャーとブレンドされるのに、作るのに9ヶ月以上かかります。

この伝統的なドイツのシュヴァルツビアは、アイルランドのスタウトのローストトーンとバイエルンのラガーのクリーンでドライなフィニッシュを組み合わせています。ミュンヘン、カラマニッヒ、カラファIIIモルトから深い琥珀色の黒色を得て、ハレルタウ・ミッテルフリューから少しのビット感を加えています。

このスタウトは、クラシックなベースレシピに加え、より豊かなボディと滑らかでクリーミーなテクスチャーのために麦芽小麦とオーツを加えています。発酵の終わりに、乾燥させたチェリーとチェリーピューレが加えられ、焙煎されたモルトとバランスを取る微妙な酸味と鮮やかなフルーティーさをもたらします。その結果、ユニークなチェリーのひねりを持つ半豊かな滑らかなスタウトが完成します。

毎年3月初旬に醸造されるこの明るくて発泡性のあるビール・ド・シャンパーニュは、約8ヶ月間じっくりと発酵されます。自家製のサワー文化とブレンドされており、大きくて楽しい泡、いたずら好きな精神、そして静かな桃、洋梨、シトラスのトーンを持っています。

ホワイトラム、アマレット、ジンジャーブレッドオルチャタ、オートミルク、アンゴスチュラビターのホイップクリーム × 温かく、クリーミーで、スパイシー **乳製品を含む**

メスカル、バナナオレオサッカラム、アステカチョコレートビター × ロースト、トースト、スモーキー

五香粉を加えたダークラム、コアントロー、ハチミツ、シトラス、アンゴスチュラビターズ、卵白 × サワー、香り高く、新鮮

コニャック、アマーロ・モンテネグロ、スパイス入りリンゴクランベリーシュラブ、レモン、アンゴスチュラビターズ × スパイシー、タルト、温かみのある

ウォッカ、クレーム・ド・カカオ、フランジェリコ、クレーム・ド・バイオレット、抹茶、オートミルク × フローラル、リッチ、スムーズ

バーボンまたはライ、黒ごま、黒くるみビター × トーストした、甘い、アルコール感

ウォッカ、コーンミルク、エスプレッソ、アマーロアヴェルナ、粗挽きココア＆コーヒービター × リッチ、カフェイン入り、甘い **乳製品を含む**

テキーラ、コリアンダー、パイナップル、コアントロー、ライム × スパイシー、タルト、ハーブのような

ウィスルピッグ6年ライ、ヘネシー、ベネディクティン、スイート・ヴェルモット、ペイショーのビター、アンゴスチュラ・ビター × アルコール感、花の香り、滑らか

テドドライロゼポート、グランマルニエ、ライム、ソーダ、ピーチビター × サワー、フルーティ、フレッシュ

カサミゴス・ブランコ、コアントロー、グレープフルーツ、ライム × タルト、フレッシュ

ヘンドリックスジン、ピーチビター、ドライベルモット、ミント × アルコール感、ドライ、ボタニカル

アンゴスチュラ・ビターズ、ウィスルピッグ6年ライ、オルジェ、レモン × ビター、リッチ、スパイシー

プランテーションパイナップルラム、グレナデン、ライム、アンゴスチュラビターズ、ソーダ × スパイシー、トロピカル、リフレッシング

1000 ピアーズ ジン、コアントロー、ブランヴェルモット、レモン、ペルノ × タルト、軽やか、バランスの取れた

ミクターズ・スモールバッチバーボンのダブル、少しの水、大きな氷 × バーボン、バーボン、バーボン

コリアンダー、ライム、ミント、キュウリ、トニック × 軽やかで新鮮な緑

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター × 酸味、花の香り、さわやか

モラセス、ブラウンシュガー、ベーキングスパイス、米 × 温かく、クリーミー、スパイシー

新鮮に注入された飲用酢 × 強烈で新鮮、複雑

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー × リッチ、カフェイン入り、甘い

コル フォンド、ヴェネト IT SPK

アビニョ ‘レゼルバ,’ カタルーニャ ES SPK

ヴェッキア トッレ, レヴァラーノ IT

モンテリオ ‘ザ・ベンチ,’ ロディ CA

アンディス、シエラフットヒルズCA

コルテレンツィオ、アルト・アディジェ IT

グラスマン、ソノマCA

アメズトイ、バスク地方 ES

ウルトラバイオレット、ソノマCA

グロシャウ・セラーズ「コミュータークーヴェ」、ウィラメットOR

カステル・デル・レメイ ‘ゴティム・ブル,’ カタルーニャ ES

フェルシーナ、キアンティ・クラシコ IT

ボデガ・スタフィレ、メンドーサAR

レ・ラニェイ ‘チヴィテッラ,’ トスカーナ IT

レ・ラニャイエ、トスカーナ IT

インコヌ ‘NGNM,’ ナパバレー CA

シャトー・グラヴァス、ソーテルヌ FR

キンタ・ド・テド、ドウロ PT

キンタ・ド・テド、ドウロ PT

アカテナンゴ、グアテマラからの力強いコーヒーは、トーストしたクルミとチョコレートの深いノートを提供し、キャンプファイヤーとトーストしたマシュマロの香りを持っています。

複雑でジャムのような手摘みのチェリーは、ブルーベリーコンポート、モラセス、バニラの風味を提供します。

爽やかな蒸し中国緑茶。*スモーキー、フレッシュ、 savory*

ブラックティー、カルダモン、クローブ、シナモン、ペッパーコーン、ジンジャーの温かいブレンド。*スパイシー、 savory、甘い*

中国の福建省からの繊細な白茶。*軽やかで、植物的で、甘い*

滑らかでリッチなこの中国のウーロンは、ブラックティーとグリーンティーの間に位置しています。*メロン、フレッシュ、スモーキー*

明るくて酸味のあるファームハウスエール (4.8%)

グレイシャスペールエール (5.5%)

リシャス・リトル・セッションIPA (4.5%)

晴れた、シトラス風味のダブルIPA (8.0%)

マンゴー ペッパーコーン セゾン (6.4%)

ライト＆イージーアビーシングル（4.2％）

スニーキー・フィグ・ダベル (7.6%)

ドライカルダモントリペル (8.1%)

ドライ・ベルギー・クワドリュペル (9%)

アメリカン ドライ スタウト (6.4%)

タルトフルーツゴーレンエール (5.8%)

ロゼエール (4.2%)

ピルスナー (4.2%)

ビクトリアシークレットIPA (7.4%)

ギャラクシー ホップ ダブル IPA (7%)

タルト＆ファンキーグリゼット (4.2%)

ホリデー ビエール ド シャンパーニュ (10.5%)

ロゼ アレ (12.1%)

ドイツのラガー (5.6%)

トロピカルIPA (6.1%)

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます

手作りの餃子で、鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水煮を詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰まっており、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

ナパキャベツのロールに豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと挽き肉のスープダンプリング

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めたペストリー。ネギのレリッシュと一緒に提供されます

手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きパイ

手作りの餃子で、鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと一緒に提供

ナパキャベツのロールに豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

つぶしたきゅうり、ごま、にんにく; 四川ペッパーコーンビネグレットで和えた

細切りの野菜とダックを詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まったエッグロール、スパイシーマスタードとアプリコットソース付き

エビ、トウモロコシ、生姜、チャイブのパンフライ

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

骨髄とココナッツオックステールジャム入り

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと豚ひき肉のスープダンプリング

伝統的なインドネシア中華風のフライドライスで、青いカニの肉、ナンプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使用し、卵のクレープで提供されます。ティルと相性が良いです。リクエストに応じてグルテンフリーです。

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテーしたビーフ、紹興酒ソース。ジャスミンライスと一緒に提供され、グローブと相性が良い

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供され、プラウと相性が良い。

米のスープは、各粒が溶けるまでゆっくり煮込まれたもので、この温かく控えめなお粥は純粋な comfort food です：体と心の両方に栄養を与えます。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られ、パルプと組み合わせます。

細切りのしいたけ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシュー豚と一緒に炒めたヌードル; サワーと組み合わせます。リクエストに応じてベジタリアン

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。ペアリングにはイールドが合います。リクエストに応じてビーガン対応

ネギ、ピーマン、そして私たちの生姜醤油ソースでキャラメル化されています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。ディグとペアリング。リクエストに応じて豆腐を使ったビーガン料理。店内のみ

中華ソーセージ、アスパラガス、フライドエッグ、クリスピーロータスルート; ラークスパーとペアリング

辛いチリと発酵豆のソースで炒めた豚肉と豆腐; ウィルトと組み合わせる。リクエストに応じて豆腐のヴィーガン

丸ごと焼かれた放し飼いのアヒルを蒸しバオバンズ、キュウリ、ネギ、ホイシンハニーソースと共に提供します。スプラウトと相性が良いです。3-4人分です。毎日限定数

にんにくと醤油で炒めたインゲン豆; ブリスと相性が良い。リクエストに応じてグルテンフリー

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー; ブリスクリブと相性が良い。リクエストに応じてベジタリアンおよび/またはグルテンフリー

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ; ブルームと組み合わせる

スパイシーな四川胡椒のスープで、千切り野菜とエノキ茸を添えたポーチドNC魚; グリーンとペアリング

生姜とハーブを使い、バナナの葉に包まれ、ネギのレリッシュとスパイシーなヌクチャム魚ソースと共に提供されます。ピグレットと相性が良いです。

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキにミルクチョコレートキャラメルガナッシュを浸し、溶かしたチョコレートとピーカンでコーティングし、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

層状のココナッツとバニラのケーキに、ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ね、バニラムーセリンクリームとトーストしたココナッツをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

さつまいも、金木犀風味のあんこ、そしてごま

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きパイ

手作りの餃子で、鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと一緒に提供

ナパキャベツのロールに豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

つぶしたきゅうり、ごま、にんにく; 四川ペッパーコーンビネグレットで和えた

細切りの野菜とダックを詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まったエッグロール、スパイシーマスタードとアプリコットソース付き

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと挽き肉のスープダンプリング

伝統的なインドネシア中華風のフライドライスで、青いカニの肉、ナムプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使用し、卵クレープで提供されます。グルテンフリーはリクエストに応じて

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテー牛肉、紹興酒ソース。ジャスミンライスと共に提供

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供されます

米のスープは、各粒が溶けるまでゆっくり煮込まれたもので、この温かく控えめなお粥は純粋な comfort food です：体と心の両方に栄養を与えます。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られています。

細切りのしいたけ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシュー豚肉を使った炒め麺。リクエストに応じてベジタリアン対応

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。リクエストに応じてビーガン対応

辛いチリと発酵豆腐ソースで炒めた豚肉と豆腐。リクエストに応じてビーガンの豆腐

にんにくとしょうゆで炒めたいんげん。グルテンフリーのリクエスト可

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。ベジタリアンおよびグルテンフリーのリクエストに応じて

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキにミルクチョコレートキャラメルガナッシュを浸し、溶かしたチョコレートとピーカンでコーティングし、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

層状のココナッツとバニラのケーキに、ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ね、バニラムーセリンクリームとトーストしたココナッツをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

シラントロ、ライム、ココナッツウォーター、ミント、キュウリ、トニック; 軽やかで新鮮な緑

パイナップル、ウーロン紅茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム; クリーミー、リッチ、ナッティ

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター; 酸味、花の香り、さわやか

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー; リッチ、カフェイン入り、甘い

爽やかでトロピカル、柔らかいフィニッシュ

フレッシュフルーツ、オークなし、長いフィニッシュ

アロマティック、フローラル、フルボディ

ライムの皮、グリーンアップル、フルボディ

小さな赤い果実、スパイシー、ドライなフィニッシュ

ベリー、中程度のボディ、柔らかいタンニン

花のような香りとスパイシーなノート、胡椒とタバコ、肉厚なタンニン

ダークベリー、アーシー、強いタンニン、長いフィニッシュ

新鮮なチェリー、バイオレット、中程度のタンニン

シトラスフルーツ、ピーチ、白い花

新鮮なターメリックを infused したジン、コアントロー、イエローチャートリューズ、ドライサイダー、ライム、ココナッツウォーター、オレンジビターズ; ジューシーで新鮮で土のような

3種類のラムブレンド、パイナップル、ウーロン紅茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム；クリーミーでリッチ、ナッツのような

バニラとポピーシードを infused したジン、アペロール、レモン、コアントロー、スパークリングワイン; アロマティック、ライト、バブリー

バーボンまたはライ、ブラックセサミ、ブラックウォルナットビターズ; トースティ、スイート、ブージー

テキーラまたはメスカル、アロエ、ライム、ミント; 新鮮で、花のようで、酸味がある

バーボン、四川風味のハニー、レモン、コアントロー、ペイショッドビターズ; サワー、フローラル、スパイシー

ウォッカ、エスプレッソ、コーンミルク、アマーロアヴェルナ、コーヒー＆ココアビターズ；リッチ、カフェイン入り、甘い

テキーラ、シラントロ、パイナップル、コアントロー、ライム; スパイシー、タルト、ハーブのような

ボタニストジン、スイートベルモット、ルクサルドマラスキーノ; アルコールが強く、花の香りがあり、滑らか

レイ＆ネフュー、オーバープルーフラム、ライム、シンプル; サワー、アルコール強め、ファンキー

デルマゲイビダメスカル、イエローチャートリューズ、アペロール、ライム；スモーキー、タルト、複雑

ボタニストジン、グレイグースウォッカ、ドライベルモット; アルコールが強く、ドライで、秘密めいた

コッパー＆キングのブランデー、コアントロー、レモン、シンプル; サワー、ウォーミング

ウィスルピッグ ピギーバック 6年ライ、ドライベルモット、カンパリ; ビタースウィート、アルコール、ノスタルジック

メーカーズ マーク バーボン、アマーロ アヴェルナ、アペロール、レモン; タルト、ビター、バランスの取れた

バジルヘイデンのバーボンダブル、水のスプラッシュ、大きな氷; バーボン、バーボン、バーボン

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めた4つの焼き菓子; ネギのレリッシュと共に提供されます（魚のひれを含む）。〜 アレルゲン情報: ごま、小麦、大豆、きのこ、魚のひれを含む。甲殻類不使用。

エビ、豚肉、チャイブのオープンフェイスダンプリング5個をトビッコの黒キャビアと共に提供します。~ アレルゲン情報：グルテン、ゴマ、卵、甲殻類、大豆、魚、きのこを含みます。 *生または十分に加熱されていない肉、鶏肉、海鮮、甲殻類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた4つの焼きペストリー。~ アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品、大豆を含む。ベジタリアンで甲殻類不使用。

蒸したナパキャベツのロールに、豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。〜 アレルゲン情報：ごま、大豆、きのこを含みます。甲殻類フリー、グルテンフリー。

五つのパンフライドチキン、生姜、チンゲン菜、そして栗のダンプリング。~アレルゲン情報：グルテンと大豆を含む。甲殻類不使用。

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが入った4つの蒸しパン。〜アレルゲン情報：グルテンと大豆を含む。甲殻類不使用。

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆、きのこを含みます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰まっており、焼き上げられています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、豆腐、きのこを含みます。ビーガン。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めた5つのカリカリのワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと共に提供されます。 ~ アレルゲン情報: グルテン、乳製品、甲殻類、大豆を含みます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子4個をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、乳製品、甲殻類、大豆、魚、キノコを含みます。

千切りの野菜が詰まった春巻きで、スパイシーなマスタードとアプリコットソースが添えられています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆、きのこを含みます。ベジタリアンおよび甲殻類不使用。

千切り野菜と鴨を詰めたエッグロール。ホイシンソースとハニーソースを添えて提供します。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆を含みます。

4つのパンフライドエビ、トウモロコシ、生姜、チャイブのパイ。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆、そして魚のひれを含みます。

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットと一緒に提供されます。~アレルゲン情報: ゴマと大豆を含みます。ビーガンでグルテンフリーです。

つぶしたきゅうり、ごま、にんにく; 四川山椒のビネグレットで提供されます。~アレルゲン情報: ごま、大豆、グルテンを含みます。ビーガン。

煮込んだ豚肉と黒きのこが詰まった4つの焼きバンズ。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含む。甲殻類不使用。

伝統的なインドネシア中華風のフライドライスで、青いカニの肉、ナンプラー魚醤、自家製ナシゴレンスパイスを使用し、卵のクレープで提供されます。~ アレルゲン情報：グルテン、卵、甲殻類、大豆、そして魚のひれを含みます。リクエストに応じてグルテンフリーおよび卵フリーにできます。

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテー牛肉、紹興酒ソース。ジャスミンライスと共に提供。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含む。甲殻類不使用。リクエストに応じて豆腐でヴィーガン対応。

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含みます。甲殻類不使用。

細切りのしいたけ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、またはチャーシュー豚肉を使った炒め麺。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆、甲殻類、きのこを含みます。リクエストに応じてベジタリアン対応。

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のハイビスカスソースで和えられ、ジャスミンライスとごまが添えられています。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆を含みます。鶏肉の場合はリクエストに応じてグルテンフリー、豆腐の場合はリクエストに応じてビーガンです。

米のスープは、各粒が溶けるまでゆっくり煮込まれたもので、この温かく控えめなお粥は純粋な comfort food です：体と心の両方に栄養を与えます。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、目玉焼きで作られています。~ アレルゲン情報：卵と大豆を含みます。グルテンフリーで甲殻類フリーです。 *生または十分に加熱されていない肉、家禽、海産物、甲殻類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

チャイニーズソーセージ、アスパラガス、オーバーイージーエッグ*、そしてクリスピーロータスルート。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆、きのこを含みます。 *生または十分に調理されていない肉、鶏肉、海鮮、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

丸ごと焼かれた放し飼いのアヒルを、蒸したバオバンズ、きゅうり、ネギ、ホイシンハニーソースと共に提供します。3-4人分です。~アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆、魚類を含みます。

にんにくとしょうゆで炒めたグリーンビーンズ。〜アレルゲン情報：ごま、大豆、グルテン、きのこを含む。ビーガンで甲殻類フリー。リクエストに応じてグルテンフリーとごまフリー。

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆を含む。ごま、小麦、甲殻類はリクエストに応じて除去可能。

スパイシーな四川ペッパーコーンのスープで、千切りの野菜とエノキ茸を添えたポーチドNC魚。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、ヒレ魚、きのこを含む。甲殻類不使用。

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ。〜アレルゲン情報：グルテン、大豆、キノコを含む。ビーガン。

明るくて酸味のあるファームハウスエール | 4.8%。ワロンニーバレーの農民によって伝統的に醸造され、サイソンは夏と収穫の季節に農作業者を支えるために作られました。私たちのシグネチャーサイソン、ティルは、当社の酵母、軽いモルト、マグナム、ハラタウ、クリスタルホップから複雑でやや酸味のある風味を築き上げています。

グレイシャスペールエール | 5.5%。アメリカの人気クラフトビールスタイルを基にした私たちの作品は、シトラ、モザイク、ザーツでホップされています。桃、メロン、アジア梨の風味が溢れ、さっぱりとした苦味の少ないフィニッシュを持っています。

リッチなリトルセッションIPA | 4.5%。セッションエールは歴史的に長時間の午後の飲酒セッションを目的としており、高アルコールの明らかな悪影響なしに楽しむことができます。イールドは、その飲みやすいABVをIPAの多面的なホップキャラクターと組み合わせています。ピルスナー麦芽からのハニーベースが、松とシトラスの柔らかいフレーバーを支えています。

晴れた、シトラスのダブルIPA | 8%。豊富なホップで醸造されたグローブは、クレメンタイン、グレープフルーツ、桃が滴るシトラスの果樹園を長い散歩に連れて行きます。前面の控えめな苦味は、皮と皮のように、ジューシーでトロピカルなフレーバーを明らかにします：微妙で繊細、そして驚くほどまろやかです。

マンゴーペッパーコーンセゾン | 6.4%。インドのストリートフードへの微妙なオマージュであるこのクリスプでドライなファームハウスエールは、フルーツビールの典型的な甘さに逆らいます。発酵中に加えられた乾燥マンゴーとホールペッパーコーンが、明るいスパイスをバランスさせるトロピカルなキャラクターを与えます。

明るくてさわやかなこの超軽量ビールは、愛されるチェコのサーズという単一のホップで作られています。サーズは世界の四大ホップの一つであり、多くの歴史的スタイル（特にピルスナー）に欠かせない存在です。わずかに苦味があり、穏やかで土のような風味とわずかにハーブの香りが感じられます。

完熟いちじくがこの爽やかなダブルにトリッキーで甘い香りと琥珀色を与え、クリーンでドライなフィニッシュを隠しています。マッシュにオーツを加えることで、シルクのようなボディを作り出し、従来のダブルとは一線を画しています。

この境界を押し広げるベルギー風トリペルは、ユニークなグリーンカルダモンの香りから始まり、ほんの少しの甘さで終わります。一口ごとに変化する体験で、スパイシーな第一印象が展開し、フルーティーでフローラルなアンダートーンが明らかになります。

ベルギーのストロングエール（一般的には「クワドリペル」と呼ばれる）は、高いアルコール度とモルトの豊かさを持っています。私たちのものは、ビールの伝統的な甘さを抑え、プラム、レーズン、デーツのノートを引き出すために、当店のバーレイモルトのミックスから始まります。

この複雑なスタウトのチョコレートキャラクターは、すべてブラックパテントとチョコレートモルトから来ています。このスタイルにしては異常にドライでフルーティーで、ライ麦の土っぽくてスパイシーな風味と、ドライフルーツの深くて暗い風味を組み合わせています。

意図的に流行から外れたこの松の香りが強く、湿った透明なIPAは、私たちの醸造家からの歓迎すべきペースの変化です。シンプルなモルトビルに少しのクリスタルモルトが加わり、そのクリーンでクリアなストローゴールドの色を定義しています。一方、伝統的な西海岸のホップ -- アマリロ、シムコ、カスケード -- が樹脂のようなシトラス風味を与え、ドライなフィニッシュを持っています。

本当に使えるビール - 軽やかで明るく、少しフルーティーな香りがあり、クリーンなフィニッシュのためにラガーされています。サービスは、ハリケーン・ヘレネの影響を受けた西ノースカロライナの醸造所を支援する私たちの方法です - 売上の一部はノースカロライナ災害救済基金に直接寄付されます。

世界で最も人気のあるスタイルは、ピルゼンモルトとザーツホップから作られています：最も軽くてクリーンなビールの原料の2つです。私たちのバージョンは、重要な違いで自分自身を際立たせています：クリスタルホップを使用して微妙な香りを持ち、ボディを構築するために少しのオーツを加えています。

世界で最も貴重な品種の一つであるギャラクシー・ホップは、触れるビールに明るく、生き生きとした柑橘系の風味を与えます。この愛されるIPAのために、私たちはシグネチャーのモルト、小麦、オーツのボディに加えます。その結果得られるビールは映画のような美しさを持ち、最初はジューシーで、次に苦味があり、クリーンでドライなフィニッシュを迎えます。

微妙に酸味があり、飲みやすいピグレットは、私たちのシグネチャーの木の香りがするグリゼットです。低アルコールのテーブルビールで、私たちのハウスのゴールデンサワーの完璧なバレルとブレンドされています。最後には少しのブレタノマイセスのファンクと、私たちのセゾン酵母の穏やかな複雑さが残ります。

マリスオッター、ライモルト、デビッタードブラック、クリスタルライ、オーツがこのブラックIPAに驚くほど層のあるテクスチャーを与え、ドライホップにはアマリロとチヌークのパンチが効いています。

このほのかな花のエールは、スパークリングフランスロゼにインスパイアされています。ハイビスカスとローズヒップが柔らかな香りを与え、粗い泡とクリーンでドライなフィニッシュをバランスさせています。タルトチェリー、グレープフルーツの皮、ラズベリーの上で熟成され、私たちのハウスサワーカルチャーを少し加えてブレンドされるのに、作るのに9ヶ月以上かかります。

この伝統的なドイツのシュヴァルツビールは、アイルランドのスタウトのローストトーンとバイエルンのラガーのクリーンでドライなフィニッシュを組み合わせています。ミュンヘン、カラミュニッヒ、カラファIIIのモルトから深い琥珀色の黒色を得て、ハレルタウ・ミッテルフリューから少しのビットを加えています。

このスタウトは、クラシックなベースレシピに、より豊かなボディと滑らかでクリーミーなテクスチャーを得るために、モルト小麦とオーツを加えています。発酵の終わりに、乾燥させたチェリーとチェリーピューレが加えられ、ローストモルトとバランスを取る微妙な酸味と鮮やかなフルーティーさをもたらします。その結果、ユニークなチェリーのひねりを持つ、セミリッチで滑らかなスタウトが完成します。

毎年3月初旬に醸造されるこの明るくて発泡性のあるビール・ド・シャンパーニュは、ほぼ8ヶ月間ゆっくりと発酵されます。私たちのハウスサワーカルチャーとブレンドされており、大きくて楽しい泡、いたずら好きな精神、そして静かな桃、洋梨、シトラスのトーンがあります。

ホワイトラム、アマレット、ジンジャーブレッドオルチャタ、オートミルク、アンゴスチュラビター、ホイップクリーム × 温かく、クリーミーで、スパイシー **乳製品を含む**

メスカル、バナナオレオサカラム、アステカチョコレートビターズ × ロースティ、トースティ、スモーキー

五香粉を加えたダークラム、コアントロー、ハチミツ、シトラス、アンゴスチュラビターズ、卵白×サワー、香り高く、新鮮

コニャック、アマーロ・モンテネグロ、スパイスアップルクランベリーシュラブ、レモン、アンゴスチュラビターズ × スパイシー、タルト、温かみのある

ウォッカ、クレーム・ド・カカオ、フランジェリコ、クレーム・ド・バイオレット、抹茶、オートミルク × フローラル、リッチ、スムーズ

バーボンまたはライ、ブラックセサミ、ブラックウォルナットビター × トースティ、スイート、ブージー

ウォッカ、コーンミルク、エスプレッソ、アマーロアヴェルナ、クルードココア＆コーヒービターズ × リッチ、カフェイン入り、甘い **乳製品を含む**

テキーラ、シラントロ、パイナップル、コアントロー、ライム × スパイシー、タルト、ハーブのような

ウィスルピッグ6年ライ、ヘネシー、ベネディクティン、スイート・ヴェルモット、ペイショッドのビター、アンゴスチュラ・ビター × アルコールが強く、花のような、滑らか

テドドライロゼポート、グランマルニエ、ライム、ソーダ、ピーチビターズ × サワー、フルーティ、フレッシュ

カサミゴスブランコ、コアントロー、グレープフルーツ、ライム × タルト、フレッシュ

ヘンドリックス ジン、ピーチ ビターズ、ドライ ベルモット、ミント × アルコールが強い、ドライ、ボタニカル

アンゴスチュラビターズ、ウィスルピッグ6年ライ、オルジェ、レモン × ビター、リッチ、スパイシー

プランテーションパイナップルラム、グレナデン、ライム、アンゴスチュラビターズ、ソーダ × スパイシー、トロピカル、リフレッシング

1000ピアーズジン、コアントロー、ブランヴェルモット、レモン、ペルノ×タルト、ライト、バランスの取れた

ミクターズスモールバッチバーボンのダブル、少しの水、大きな氷 × バーボン、バーボン、バーボン

コリアンダー、ライム、ミント、キュウリ、トニック × ライト、フレッシュ、グリーン

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター × 酸味、花の香り、さわやか

モラセス、ブラウンシュガー、ベーキングスパイス、ライス × 温かい、クリーミー、スパイシー

新鮮に注入された飲む酢 × 強烈で新鮮で複雑

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー × リッチ、カフェイン入り、甘い

コル フォンド、ヴェネト IT SPK

アビニョ ‘レセルバ,’ カタルーニャ ES SPK

ヴェッキア トッレ, レヴァラーノ IT

モンテ リオ ‘ザ ベンチ,’ ロディ CA

アンディス、シエラフットヒルズCA

コルテレンツィオ、アルト・アディジェ IT

グラスマン、ソノマ CA

アメストイ、バスク地方 ES

ウルトラバイオレット、ソノマCA

グロシャウ・セラーズ ‘コミュータークーヴェ,’ ウィラメット OR

カステル・デル・レメイ ‘ゴティム・ブル,’ カタルーニャ ES

フェルシーナ、キアンティ・クラッシコ IT

ボデガ スタフィレ, メンドーサ AR

レ・ラニエ ‘チヴィテッラ,’ トスカーナ IT

レ・ラニャイエ、トスカーナ IT

インコヌ ‘NGNM,’ ナパバレー CA

シャトー・グラヴァス、ソーテルヌ フランス

キンタ ド テド, ドウロ PT

キンタ・ド・テド、ドウロPT

アカテナンゴ、グアテマラの力強いコーヒーは、トーストしたクルミとチョコレートの深いノートを提供し、キャンプファイヤーとトーストしたマシュマロの香りを持っています。

複雑でジャムのような手摘みのチェリーは、ブルーベリーコンポート、モラセス、バニラの風味を提供します。

爽やかな蒸し中国緑茶。*スモーキー、新鮮、 savory*

ブラックティー、カルダモン、クローブ、シナモン、ペッパーコーン、ジンジャーの温かいブレンド。*スパイス、 savory、 sweet*

中国の福建省からの繊細な白茶。*軽やかで、植物的で、甘い*

滑らかでリッチなこの中国のウーロンは、ブラックティーとグリーンティーの間に位置しています。*メロン、フレッシュ、スモーキー*

マスカルポーネフロスティングとキャラメルドリップ（1スライス）〜アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品を含み、木の実とピーナッツを扱う施設で作られています。

さつまいも、金木犀風味のあんこ、ごま ~ アレルゲン情報：ごまを含む、大豆、甲殻類、グルテンとの交差汚染の可能性があります。

チョコレートブラウニーケーキの層と、ホイップミルクチョコレートキャラメルガナッシュ、その後溶かしたチョコレートに浸し、チョコレートムースリーヌクリームフィリングを詰めています。刻んだピーカンナッツとカカオニブをトッピングしています。~ アレルゲン情報：乳製品、卵、小麦、木の実を含み、ピーナッツを使用した施設で調理されています。

ココナッツケーキ、バニラケーキ、ココナッツムース、バニラクリーム、マンゴーパッションフルーツの層。ホワイトチョコレートに浸し、トーストしたココナッツをトッピング。~ アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品、木の実を含み、ピーナッツを使用した施設で作られています。

刻んだ松の実、くるみ、アーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種、白ごま、黒ごま、甘いクランベリー、オレンジ、冬瓜を豊富に混ぜ合わせ、甘い中国のペストリーで包みました ~ アレルゲン情報：木の実、卵、グルテン、ごまを含みます

明るくて酸味のあるファームハウスエール (4.8%)

グレイシャスペールエール (5.5%)

リシャス・リトル・セッションIPA (4.5%)

晴れた、シトラスのダブルIPA (8.0%)

マンゴー ペッパーコーン セゾン (6.4%)

ライト＆イージーアビーシングル（4.2％）

スニーキー・フィグ・ダベル (7.6%)

ドライカルダモントリペル (8.1%)

ドライ・ベルギー・クワドリュペル (9%)

アメリカン ドライ スタウト (6.4%)

タルトフルーツゴーレンエール (5.8%)

ロゼエール (4.2%)

ピルスナー (4.2%)

ビクトリアシークレットIPA (7.4%)

ギャラクシー ホップ ダブル IPA (7%)

タルト＆ファンキーグリゼット (4.2%)

ホリデー ビエール ド シャンパーニュ (10.5%)

ロゼ アレ (12.1%)

ドイツのラガー (5.6%)

トロピカルIPA (6.1%)

毎日手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます

手作りの餃子で、鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水煮を詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰められ、焼かれています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

ナパキャベツのロールに豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと豚ひき肉のスープダンプリング

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めたペストリー。ネギのレリッシュと一緒に提供されます

手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きパイ

手作りの餃子で、鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水煮を詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰まっており、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーなワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと一緒に提供

ナパキャベツのロールに豚ひき肉、きのこ、生姜を詰めたもの。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

つぶしたきゅうり、ごま、にんにく; 四川ペッパーコーンのビネグレットで和えた

細切りの野菜とダックを詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まったエッグロール、スパイシーマスタードとアプリコットソース付き

エビ、コーン、生姜、チャイブのパンフライ

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

骨髄とココナッツオックステールジャムを使用

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと豚ひき肉のスープダンプリング

伝統的なインドネシア中華風のフライドライスで、青いカニの肉、ナンプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使用し、卵のクレープで提供されます。ティルとペアリング。リクエストに応じてグルテンフリー

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテーしたビーフ、紹興酒ソース。ジャスミンライスと一緒に提供され、グローブと相性が良い

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供され、プラウと相性が良い。

米のスープは、各粒が溶けるまでゆっくり煮込まれ、この温かく控えめなお粥は純粋な快適な食べ物です：体と心の両方に栄養を与えます。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られています；果肉と一緒にどうぞ

千切りのシイタケ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシュー豚肉と一緒に炒めたヌードル; サワーと組み合わせます。リクエストに応じてベジタリアン

カリカリで甘くて酸っぱい、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。ペアリングは収穫と相性が良いです。リクエストに応じてビーガン対応

ネギ、ピーマン、そして生姜の醤油ソースでキャラメル化。ジャスミンライスと一緒に提供; ディグとペアリング。リクエストに応じて豆腐入りのビーガン。店内のみ

中華ソーセージ、アスパラガス、フライドエッグ、クリスピーロータスルート; ラークスパーとペアリング

辛い唐辛子と発酵大豆ソースで炒めた豚肉と豆腐; ウィルトと組み合わせ。リクエストに応じて豆腐入りのビーガン

丸ごとのバーベキューされた放し飼いのアヒルを、蒸しバオバンズ、キュウリ、ネギ、ホイシンハニーソースと共に提供します。スプラウトと相性が良いです。3-4人分です。毎日限定数

にんにくとしょうゆで炒めたいんげん; ブリスとペアリング。リクエストに応じてグルテンフリー

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー; ブリスと相性が良い。リクエストに応じてベジタリアンおよび/またはグルテンフリー

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ; ブルームと組み合わせ

スパイシーな四川胡椒のスープで、千切り野菜とエノキ茸を添えたポーチドNC魚; グリーンとペアリング

生姜とハーブを使い、バナナの葉に盛り付け、ネギのレリッシュとスパイシーなヌクチャム魚ソースを添えた料理; ピグレットと相性が良い

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキにミルクチョコレートキャラメルガナッシュを浸した溶けたチョコレートとピーカンで覆い、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供者：ルセットグレース）

層状のココナッツとバニラのケーキに、ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ね、バニラムーセリンクリームとトーストしたココナッツをトッピングしています（提供：ルセットグレース）

さつまいも、金木犀風味のあんこ、そしてごま

手作りのオープンフェイスのエビ、豚肉、チャイブの餃子。とびこをトッピングし、特製の餃子ソースと共に提供されます。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた焼きパイ

手作りの餃子で、鶏肉、生姜、チンゲン菜、そして栗の水を詰めて、焼き上げました。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰まっており、焼き上げられています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めたクリスピーワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと一緒に提供

ナパキャベツのロールに豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが詰まった蒸しパン

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。自家製の餃子ソースと一緒に提供されます

ロブスター、エビ、ホタテの餃子をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています

つぶしたきゅうり、ごま、にんにく; 四川ペッパーコーンビネグレットで和えた

細切りの野菜とダックを詰めたエッグロール; ホイシンソースとハニーソースを添えて

千切り野菜が詰まったエッグロール、スパイシーマスタードとアプリコットソース付き

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットで和えた

豚肉と黒きのこが詰まった焼きパン

蒸しカニと豚ひき肉のスープダンプリング

伝統的なインドネシア中華風のフライドライスで、青いカニの肉、ナムプラー魚醤、自家製ナシゴレンソースを使用し、卵クレープで提供されます。グルテンフリーはリクエストに応じて

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテー牛肉、紹興酒ソース。ジャスミンライスと一緒に提供されます

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。ジャスミンライスと一緒に提供されます

米のスープは、各粒が溶けるまでゆっくり煮込まれたもので、この温かく控えめなお粥は純粋な comfort food です：体と心の両方に栄養を与えます。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、そして目玉焼きで作られています。

細切りのシイタケ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、エビ、またはチャーシュー豚肉と一緒に炒めたヌードル。リクエストに応じてベジタリアン対応

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のゼネラルソースで和え、ゴマをトッピングしています。ジャスミンライスと一緒に提供されます。リクエストに応じてビーガン対応

辛いチリと発酵豆腐ソースで炒めた豚肉と豆腐。リクエストに応じてビーガンの豆腐

にんにくとしょうゆで炒めたいんげん。グルテンフリーのリクエスト可

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。ベジタリアンおよびグルテンフリーのリクエストに応じて

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ

バナナケーキ、マスカルポーネフロスティングにキャラメルドリップをトッピング

チョコレートブラウニーとココアジェノワーズの層ケーキにミルクチョコレートキャラメルガナッシュを浸した溶けたチョコレートとピーカンで覆い、チョコレートムースリーヌクリームをトッピングしています（提供者：ルセットグレース）

層状のココナッツとバニラのケーキに、ローストパイナップル、マンゴーパッションフルーツ、ココナッツムースを重ね、バニラムーセリンクリームとトーストしたココナッツをトッピングしています（提供者：ルセットグレース）

シラントロ、ライム、ココナッツウォーター、ミント、キュウリ、トニック; 軽やかで新鮮な緑

パイナップル、ウーロン紅茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム; クリーミー、リッチ、ナッツのような

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター; 酸味、花の香り、さわやか

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー; リッチ、カフェイン入り、甘い

爽やかでトロピカル、柔らかいフィニッシュ

フレッシュフルーツ、オークなし、長いフィニッシュ

アロマティック、フローラル、フルボディ

ライムの皮、グリーンアップル、フルボディ

小さな赤い果実、スパイシー、ドライなフィニッシュ

ベリー、中程度のボディ、柔らかいタンニン

花のような香りとスパイシーなノート、胡椒とタバコ、肉厚なタンニン

ダークベリー、アーシー、強いタンニン、長いフィニッシュ

新鮮なチェリー、バイオレット、中程度のタンニン

シトラスフルーツ、ピーチ、白い花

新鮮なターメリックを infused したジン、コアントロー、イエローチャートリューズ、ドライサイダー、ライム、ココナッツウォーター、オレンジビターズ; ジューシーで新鮮で土のような

3種類のラムブレンド、パイナップル、ウーロン黒茶、ココナッツクリーム、パームシュガー、オレンジブロッサムホイップクリーム；クリーミーでリッチ、ナッツのような

バニラとポピーシードを infused したジン、アペロール、レモン、コアントロー、スパークリングワイン; アロマティック、ライト、バブリー

バーボンまたはライ、ブラックセサミ、ブラックウォルナットビターズ; トースティ、スイート、ブージー

テキーラまたはメスカル、アロエ、ライム、ミント; 新鮮で、花のようで、酸味がある

バーボン、四川風味のハニー、レモン、コアントロー、ペイショッドビター; サワー、フローラル、スパイシー

ウォッカ、エスプレッソ、コーンミルク、アマーロアヴェルナ、コーヒー＆ココアビターズ；リッチ、カフェイン入り、甘い

テキーラ、シラントロ、パイナップル、コアントロー、ライム; スパイシー、タルト、ハーブのような

ボタニストジン、スイートベルモット、ルクサルドマラスキーノ; アルコールが強く、花の香りがあり、滑らか

レイ＆ネフュー、オーバープルーフラム、ライム、シンプル; サワー、アルコール強め、ファンキー

デルマゲイビダメスカル、イエローチャートリューズ、アペロール、ライム；スモーキー、タルト、複雑

ボタニストジン、グレイグースウォッカ、ドライベルモット; アルコールが強く、ドライで、秘密めいた

銅とキングのブランデー、コアントロー、レモン、シンプル; 酸味、温かみ

ウィスルピッグ ピギーバック 6年ライ, ドライベルモット, カンパリ; ビタースウィート, アルコール, ノスタルジック

メーカーズ マーク バーボン、アマーロ アヴェルナ、アペロール、レモン; タルト、ビター、バランス

バジルヘイデンのバーボンダブル、水のスプラッシュ、大きな氷; バーボン、バーボン、バーボン

牛肉、玉ねぎ、黒胡椒を詰めた4つの焼き菓子。ネギのレリッシュと共に提供されます（魚のひれを含む）。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこ、魚のひれを含む。甲殻類不使用。

エビ、豚肉、チャイブのオープンフェイスダンプリング5個をトビッコの黒キャビアと共に提供します。~ アレルゲン情報：グルテン、ゴマ、卵、甲殻類、大豆、魚類、きのこを含みます。 *生または十分に加熱されていない肉、鶏肉、海産物、甲殻類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

カレー風味のカリフラワー、ほうれん草、さつまいもを詰めた4つの焼きペストリー。〜 アレルゲン情報：グルテン、卵、乳製品、大豆を含む。ベジタリアンおよび甲殻類不使用。

蒸したナパキャベツのロールに、豚ひき肉、きのこ、生姜が詰まっています。〜 アレルゲン情報：ごま、大豆、きのこを含みます。甲殻類不使用、グルテンフリーです。

五つの鶏肉、しょうが、チンゲン菜、そして栗のダンプリング。~アレルゲン情報：グルテンと大豆を含む。甲殻類不使用。

スパイシーな黄色い鶏肉と野菜のカレーが入った4つの蒸しパン。〜アレルゲン情報：グルテンと大豆を含む。甲殻類不使用。

ババナで最も人気のある点心で、これらのバンズは毎日手作りされ、広東風のバーベキュー豚肉が詰められています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆、きのこを含みます。

手作りの餃子で、枝豆、生姜、きのこが詰まっており、焼き上げられています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含みます。ビーガン。

青蟹の肉、クリームチーズ、ハラペーニョを詰めた5つのカリカリのワンタンポケット; 自家製の甘酸っぱいソースと一緒に提供されます。 ~ アレルゲン情報: グルテン、乳製品、甲殻類、大豆を含みます。

ロブスター、エビ、ホタテの餃子4個をガーリックと黒キノコソースで提供し、揚げた油条ドーナツを添えています。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、乳製品、甲殻類、大豆、魚、キノコを含みます。

千切りの野菜が詰まった春巻きで、スパイシーなマスタードとアプリコットソースが添えられています。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆、きのこを含みます。ベジタリアンおよび甲殻類不使用。

細切りの野菜とダックを詰めたエッグロール。ホイシンソースとハニーソースを添えて提供します。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆を含みます。

4つのパンフライドエビ、トウモロコシ、生姜、チャイブのパイ。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆、そして魚類を含みます。

グリーン、スイカ大根、ヒカマ、ゴマ; ジンジャービネグレットと共に提供されます。~アレルゲン情報: ゴマと大豆を含みます。ビーガンでグルテンフリーです。

つぶしたきゅうり、ごま、にんにく; 四川山椒のビネグレットで提供されます。~アレルゲン情報: ごま、大豆、グルテンを含みます。ビーガン。

煮込んだ豚肉と黒きのこが詰まった4つの焼きバンズ。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含む。甲殻類不使用。

伝統的なインドネシア中華風のフライドライスで、青いカニの肉、ナンプラー魚醤、自家製ナシゴレンスパイスを使用し、卵クレープで提供されます。~ アレルゲン情報：グルテン、卵、甲殻類、大豆、そしてヒレ魚を含みます。リクエストに応じてグルテンフリーおよび卵フリーにできます。

生姜とロングホーンペッパーを使ったソテー牛肉、紹興酒ソース。ジャスミンライスと共に提供。〜アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、きのこを含む。甲殻類不使用。リクエストに応じて豆腐でヴィーガン対応。

ハーブ、辛い四川胡椒、そして煮込んだ豚バラ肉を使った炒めご飯ケーキ。〜 アレルゲン情報：ごま、小麦、豆腐、きのこを含む。甲殻類不使用。

千切りのしいたけ、チョイサムの野菜、醤油、そしてお好みの豆腐、鶏肉、またはチャーシュー豚を使った炒めたヌードル。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆、甲殻類、きのこを含みます。リクエストに応じてベジタリアン対応。

カリカリで甘くて酸味のある、バヴァナのゼネラル・ツォウは、鶏肉または豆腐を選んで、当店自家製のハイビスカスソースで和えられ、ジャスミンライスとごまが添えられています。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、大豆を含みます。鶏肉の場合はリクエストに応じてグルテンフリー、豆腐の場合はリクエストに応じてビーガンです。

米のスープは、各粒が溶けるまでゆっくり煮込まれたもので、この温かく控えめなお粥は純粋な comfort food です：体と心の両方に栄養を与えます。鶏肉、生姜、チリオイル、ハーブ、目玉焼きで作られています。~ アレルゲン情報：卵と大豆を含みます。グルテンフリーで甲殻類フリーです。 *生または十分に調理されていない肉、家禽、海産物、甲殻類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

チャイニーズソーセージ、アスパラガス、オーバーイージーエッグ*、クリスピーロータスルーツ。~アレルゲン情報：ごま、小麦、卵、甲殻類、大豆、きのこを含みます。 *生または十分に調理されていない肉、鶏肉、魚介類、または卵を摂取することは、食中毒のリスクを高める可能性があります。

丸ごと焼かれた放し飼いのアヒルを、蒸したバオバンズ、キュウリ、ネギ、ホイシンハニーソースと共に提供します。3-4人分です。~アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆、魚類を含みます。

にんにくとしょうゆで炒めたグリーンビーンズ。~ アレルゲン情報：ごま、大豆、グルテン、きのこを含む。ビーガンで甲殻類不使用。リクエストに応じてグルテンフリーとごまフリー。

ニンニクとオイスターソースで炒めた中国のブロッコリー。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、甲殻類、大豆を含む。ごま、小麦、甲殻類なしのリクエスト可。

スパイシーな四川胡椒のスープで、千切りの野菜とエノキ茸を添えたポーチドNC魚。~ アレルゲン情報：ごま、小麦、大豆、ヒレ魚、きのこを含みます。甲殻類不使用。

中国のナス、ニンニク、グリーンバジル、チリペースト、タイのチリ。〜アレルゲン情報：グルテン、大豆、キノコを含む。ビーガン。

明るくて酸味のあるファームハウスエール | 4.8%。ワロニー渓谷の農民によって伝統的に醸造され、サイソンは夏と収穫の季節に農作業者を支えるために作られました。私たちのシグネチャーサイソン、ティルは、当社の酵母、軽いモルト、マグナム、ハラルドタウ、クリスタルホップから複雑でやや酸味のある風味を構築しています。

グレイシャスペールエール | 5.5%。アメリカの人気クラフトビールスタイルを基にした私たちの作品は、シトラ、モザイク、ザーツでホップされています。桃、メロン、アジア梨の風味が溢れ、さっぱりとした苦味の少ないフィニッシュを持っています。

リッチなリトルセッションIPA | 4.5%。セッションエールは歴史的に長時間の午後の飲酒セッションを目的としており、高アルコールの明らかな悪影響なしに楽しむことができます。イールドは、その飲みやすいABVをIPAの多面的なホップキャラクターと組み合わせています。ピルスンモルトからのハニーベースが、松とシトラスの柔らかいフレーバーを支えています。

晴れた、シトラスのダブルIPA | 8%。豊富なホップで醸造されたグローブは、クレメンタイン、グレープフルーツ、桃が滴るシトラスの果樹園を長い散歩に連れて行きます。ピールと皮のような控えめな前面の苦味は、ジューシーでトロピカルなフレーバーを明らかにします：微妙で繊細、そして驚くほどまろやかです。

マンゴーペッパーコーンセゾン | 6.4%。インドのストリートフードへの微妙なオマージュであるこのクリスプでドライなファームハウスエールは、フルーツビールの典型的な甘さに逆らいます。発酵中に加えられた乾燥マンゴーとホールペッパーコーンが、明るいスパイスをバランスさせるトロピカルなキャラクターを与えます。

明るくてさわやかなこの超軽量ビールは、愛されるチェコのサーズという単一のホップで作られています。世界の四大ホップの一つであるサーズは、多くの歴史的スタイル（特にピルスナー）に欠かせない存在です。わずかに苦味があり、穏やかで土のような風味とわずかにハーブの香りが感じられます。

完熟イチジクがこの爽やかなダブルにトリッキーで甘い香りと琥珀色を与え、クリーンでドライなフィニッシュを隠しています。マッシュにオーツを加えることで、シルクのようなボディを作り、従来のダブルとは一線を画しています。

この境界を押し広げるベルギー風トリペルは、ユニークなグリーンカルダモンの香りから始まり、ほんの少しの甘さで終わります。一口ごとに変化する体験で、スパイシーな第一印象が展開し、フルーティーでフローラルなアンダートーンが明らかになります。

ベルギーのストロングエール（一般的には「クワドリペル」と呼ばれる）は、アルコールとモルトの豊かさが高いです。私たちのものは、ビールの伝統的な甘さを抑え、プラム、レーズン、デーツのノートを引き出すために、当店のバーレイモルトのミックスから始まります。

この複雑なスタウトのチョコレートキャラクターは、すべてブラックパテントとチョコレートモルトから来ています。このスタイルにしては異常にドライでフルーティーで、ライ麦の土っぽくてスパイシーな風味と、ドライフルーツの深くて暗い風味を組み合わせています。

意図的に流行に逆らったこの松の香りが強く、湿った透明なIPAは、私たちの醸造家からの歓迎すべきペースの変化です。シンプルなモルトビルに少しのクリスタルモルトが加わり、そのクリーンでクリアなストローゴールドの色を定義しています。一方、伝統的な西海岸のホップ -- アマリロ、シムコ、カスケード -- が樹脂のようなシトラス風味を与え、ドライなフィニッシュを持っています。

本当に使えるビール - 軽やかで明るく、少しフルーティーな香りがあり、クリーンなフィニッシュのためにラガーされています。サービスは、ハリケーン・ヘレネの影響を受けた西ノースカロライナ州の醸造所を支援する私たちの方法です - 売上の一部はノースカロライナ災害救済基金に直接寄付されます。

世界で最も人気のあるスタイルは、ピルゼンモルトとザーツホップから作られています：最も軽くてクリーンなビールの原料の2つです。私たちのバージョンは、重要な違いで自分自身を際立たせています：クリスタルホップを使用して微妙な香りを持ち、ボディを構築するために少しのオーツを加えています。

世界で最も貴重な品種の一つであるギャラクシー・ホップは、触れるビールに明るく、生き生きとした柑橘系の風味を与えます。この愛されるIPAには、私たちのシグネチャーのモルト、小麦、オーツのボディに加えています。その結果得られるビールは映画のような美しさで、最初はジューシーで、次に苦味があり、クリーンでドライなフィニッシュを持っています。

微妙に酸味があり、飲みやすいピグレットは、私たちのシグネチャーの木の香りがするグリゼットです。低アルコールのテーブルビールで、私たちのハウスのゴールデンサワーの完璧なバレルとブレンドされています。少しのブレタノマイセスのファンクと、私たちのセゾン酵母の穏やかな複雑さで締めくくられます。

マリスオッター、ライモルト、デビタードブラック、クリスタルライ、オーツがこのブラックIPAに驚くほど層のあるテクスチャーを与え、ドライホップにはアマリロとチヌークのパンチが効いています。

このほのかな花のエールは、スパークリングフランスロゼにインスパイアされています。ハイビスカスとローズヒップが柔らかな香りを与え、粗い泡とクリーンでドライなフィニッシュをバランスさせます。タルトチェリー、グレープフルーツの皮、ラズベリーの上で熟成され、私たちのハウスサワーカルチャーを少し加えてブレンドされるのに、作るのに9ヶ月以上かかります。

この伝統的なドイツのシュヴァルツビールは、アイルランドのスタウトのローストトーンとバイエルンのラガーのクリーンでドライなフィニッシュを組み合わせています。ミュンヘン、カラマニッヒ、カラファIIIのモルトから深い琥珀色の黒色を得て、ハレルタウ・ミッテルフリューから少しのビットを加えています。

このスタウトは、クラシックなベースレシピに、より豊かなボディと滑らかでクリーミーなテクスチャーを得るために、モルト小麦とオーツを加えています。発酵の終わりに、乾燥させたチェリーとチェリーピューレが加えられ、ローストモルトとバランスを取る微妙な酸味と鮮やかなフルーティーさをもたらします。その結果、ユニークなチェリーのひねりを持つ、セミリッチで滑らかなスタウトが完成します。

毎年3月初旬に醸造されるこの明るくて発泡性のビール・ド・シャンパーニュは、ほぼ8ヶ月間ゆっくりと発酵されます。私たちのハウスサワー文化とブレンドされており、大きくて楽しい泡、いたずら好きな精神、そして静かな桃、洋梨、シトラスのトーンがあります。

ホワイトラム、アマレット、ジンジャーブレッドオルチャタ、オートミルク、アンゴスチュラビター、ホイップクリーム × 温かく、クリーミーで、スパイシー **乳製品を含む**

メスカル、バナナオレオサカラム、アステカチョコレートビターズ × ロースティ、トースティ、スモーキー

五香粉を加えたダークラム、コアントロー、ハチミツ、シトラス、アンゴスチュラビターズ、卵白×サワー、香り高く、新鮮

コニャック、アマーロ・モンテネグロ、スパイスアップルクランベリーシュラブ、レモン、アンゴスチュラビターズ × スパイシー、タルト、温かみのある

ウォッカ、クレーム・ド・カカオ、フランジェリコ、クレーム・ド・バイオレット、抹茶、オートミルク × フローラル、リッチ、スムーズ

バーボンまたはライ、ブラックセサミ、ブラックウォルナットビターズ × トースティ、スイート、ブージー

ウォッカ、コーンミルク、エスプレッソ、アマーロアヴェルナ、クルードココア＆コーヒービターズ × リッチ、カフェイン入り、甘い **乳製品を含む**

テキーラ、シラントロ、パイナップル、コアントロー、ライム × スパイシー、タルト、ハーブのような

ウィスルピッグ6年ライ、ヘネシー、ベネディクティン、スイート・ヴェルモット、ペイショッド・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ × アルコールが強く、花のような、滑らか

テドドライロゼポート、グランマルニエ、ライム、ソーダ、ピーチビターズ × サワー、フルーティ、フレッシュ

カサミゴス ブランコ、コアントロー、グレープフルーツ、ライム × タルト、フレッシュ

ヘンドリックス ジン、ピーチ ビターズ、ドライ ベルモット、ミント × アルコールが強い、ドライ、ボタニカル

アンゴスチュラビターズ、ウィスルピッグ6年ライ、オルジェ、レモン × ビター、リッチ、スパイシー

プランテーションパイナップルラム、グレナデン、ライム、アンゴスチュラビターズ、ソーダ × スパイシー、トロピカル、リフレッシング

1000ピアーズジン、コアントロー、ブランヴェルモット、レモン、ペルノ×タルト、ライト、バランスの取れた

ミクターズスモールバッチバーボンのダブル、少しの水、大きな氷 × バーボン、バーボン、バーボン

コリアンダー、ライム、ミント、キュウリ、トニック × ライト、フレッシュ、グリーン

新鮮なレモンジュース、砂糖、ローズウォーター × 酸味、花の香り、さわやか

モラセス、ブラウンシュガー、ベーキングスパイス、ライス × 温かい、クリーミー、スパイシー

新鮮に注入された飲用酢 × 強烈で新鮮で複雑

コーンミルク、濃縮コールドブリューコーヒー × リッチ、カフェイン入り、甘い

コル フォンド、ヴェネト IT SPK

アビニョ ‘レセルバ,’ カタルーニャ ES SPK

ヴェッキア トッレ, レヴァラーノ IT

モンテ リオ ‘ザ ベンチ,’ ロディ CA

アンディス、シエラフットヒルズCA

コルテレンツィオ、アルト・アディジェ IT