シドニーヤンカルビ チェジュノヒョン店

羊一頭の中の2%にあたる特別な部位で、柔らかくて肉汁が豊富です

脂肪と肉が均等に分布しており、弾力のある食感が特徴の羊肉の代表メニューです。

適度なマーブリングに肉質が柔らかく、強い風味と香ばしさを同時に感じることができる特別な部位です。

アメリカ産の最高級プライムグレードのソコッカルビサルを羊肉に慣れていない方のために用意しました。