ムイ・シオン・ミンスド・ミート・ヌードルズ

コーヒーショップの雰囲気の中にあるジン・シー・ライ（ムイ・シオン）ミンチ肉ヌードルは、チリと黒酢を使った弾力のあるヌードルと、心温まるミンチポークスープで知られています。特に際立っているのは、厚切りにされ、柔らかく、ややピンク色の中心が残る豚レバーで、伝統的で懐かしいスタイルを思い起こさせます。レバー愛好家の間での評判を反映して、行列が長くなることがあります。