利き蕎麦ダイニング ぼうげつ

35年の経験を持つ店主が手掛ける、こだわりの蕎麦を楽しめるお店です。福井在来種をはじめ、全国各地の蕎麦を使用し、独自の技法で仕上げた本物の味わいを提供しています。さらに、蕎麦つゆは10年かけて完成させた特製で、深い旨味を引き出しています。