Wine Bar Cuisine LUZ

彩り野菜を細かく角切りにし、ヴィネグレットソースでサッパリと暑い日向きに！

アワビを柔らかく仕込み、パンチの効いた濃厚ソースに。ソースの染み込んだ焼きライスが美味！

オーシャンリゾートのイメージでロゼワインと合わせてどうぞ！

ちょっと意外なペアリング!ソースがたっぷりのミニサイズの豚バラお好み焼きにゲヴェルツトラミネール（フランス・アルザス）は相性ピッタリ!!前菜にどうぞ。

スペイン・カタルーニャ産 フエ・カリダ自然の白カビによって熟成させています。

熟成されてコクがあり、食感の良い生ハムです。

熱々ををバケットにかけてお召し上がりください。

スペイン風チョリソーです！

ローズマリー風味の爽やかポテト

網ライスペーパーのサクサク感が食欲を誘います。

下味をつけたマグロと山芋のコラボ！ガトー仕立てで

魚介の旨味をたっぷりと含んだ濃厚なトマトソースの旨味！

あっさりと滑らかなチーズ豆腐と甘くて濃厚なアメーラトマトをバジルソースで！

野菜は地場野菜を鮮度を大事に取り入れています。

横浜・羽沢の地場野菜を中心に豪快に盛り付け！

ハモンセラーノをタップリのせて！

絶品！静岡由比のホワイトシップ・オリーブオイル漬けの熟成ツナをタップリとのせました

本日の日替わり野菜をバルサミコ風味で！

地養素を飼料に添加することで、臭みが少なく、赤どり特有の肉の締まり･食感と旨味があります。

皮はカリッと、身はさばきやすく凝縮した味覚です。

イベリコ豚と焼きリンゴにマルサラワインのマリアージュ！

薄切り仔牛にパルミジャーノチーズをタップリと！

ハーブテイストはカベルネ・ソーヴィニヨンと相性抜群！