Gop

カシューナッツに、タイ産フレッシュハーブやスパイスを調合した特製シーズニングを絡めて。癖になると評判です♪

とろとろ半熟卵に、自家製トムヤムマヨネーズ。ビストロの定番料理をエスニックテイストでどうぞ。

ひとくちサイズのマカロンに、濃厚なフォワグラのテリーヌをサンド。※フォワグラが全国的に不足中のため、現在お休みしております。

いぶりがっこやカカオニブの入った特製ポテサラ。

じゅわっと肉汁にラム＆スパイスの香り。あまり量作れないのであればラッキー。

季節の野菜を、数種のビネガー、スパイスベースでマリネしたオリジナル。ワインのアテや箸休めに。

店主も大好き。普通。それが良い。

海老をすり身にして,パン粉をまぶしてカリっと揚げました。熱々を召し上がれ♪

じっくりオーブンで焼き上げた鮎の身と肝。骨でとった出汁やバターと合わせ、リエットに仕立てます。鮎をまるごと食べているような、とてつもなく手間のかかる季節限定の逸品。

日替わりで産地や部位を変えてお出ししています。

ワイン好きによる、ワイン好きのためのチーズを。。。1切れからご注文OK。

独自の配合＆製法による店主のスペシャリテ！！ビストロの定番ですが絶対にウチでしか食べられない、好きな人は沼り、ダメな人は多分二度と頼んでくれないであろう仕上がりとなっております。

中毒者多数！タイ人シェフ直伝の味。めちゃくちゃ辛いです。でもめちゃくちゃ美味しいです。

生肉好き必食！フレンチビストロ定番のタルタルステーキに、ユッケのイメージをプラスして馬肉でアレンジ。オーダー頂いてから諸々刻んでいくのでお時間頂きます。メルバトーストを添えて。

米茄子やとろ茄子、揚げて旨い季節の茄子を味わう料理。スパイスやナッツ、トマトを効かせた特製ラム肉マーボー。様々な食感や香りを楽しんで。

リピーター多数の大人気商品！売切れ御免。＋100円で『至高のレバペ』へ進化。

キッシュはその都度変わります。今はイタリア産の香り高いキノコ、ポルチーニ茸にたっぷりチーズをあわせて。

旬の地元野菜を生だったり蒸したり焼いたり。エスニックテイストなスタイルでお楽しみ下さい。

きっとみんなが好きな味。

蜂蜜やリキュールに漬け込み、低温火入れしたフォワグラ。イチジクやスパイスをふんだんに使った自家製パンと合わせて。

ランチでも人気のGopオリジナルドレッシング。野菜がもりもり食べられます。

仕入れに応じてマッシュルームだったり海老だったり白子だったり。。。素材の旨味が移ったオイルもパンに浸して召し上がれ♪

こちらも店主のスペシャリテ！！ラム肉本来の香りとスパイスのマリアージュ。やや辛口です。

フレンチの王道。お箸で切れるほど柔らかい、和牛のうま味たっぷりなほほ肉の煮込み。Gopでは果実のリキュールや赤ワインを多めに使い、香り豊かな仕立てになっております。メイン料理では一番人気！

ココナッツに数種のスパイス、レモンを効かせたフレンチ×インドの特製ソース。鮮魚は仕入れ状況により変わります。

カダイフを纏ったカリカリぷりぷりな海老に、フレッシュマンゴーにハーブをミックスしたソースを合わせて。

国産鶏モモ肉1枚肉を、ココナッツやフレッシュハーブに漬け込んで。スパイスの織り成す複雑で奥深い香味が楽しめます。

脂の甘み、肉質のうま味のバランスが優れた山形豚。脂ののった肩ロースを低温で焼き上げ、煮詰めたバルサミコソースを添えてシンプルにお出しします。

インド・ゴア地方のカレーをGop流にアレンジ。猪の濃厚な旨味。ビネガーのビネガーの効いたキリっとした味わいが特徴です。

NZ産のラムチョップを豪快にグリル。食感、香り、味わい、様々な要素が入り混じる楽しい一皿になりました。

骨付きもも国産もも肉を、トマトやココナッツミルクでじっくり煮込みました。マカオ料理だけどアフリカチキン！

仏マグレ鴨をじっくりロースト。梅干しのような甘酸っぱさのタマリンドソースで。

栗を食べて育ったガリシア豚のあばら肉を、ココナッツミルクや“バゴーン”(海老の発酵調味料)で煮込みました。やや辛口。

この皿のためだけに引いた特製ブイヨンに、ココナッツのベシャメルソース、フレッシュハーブ、スパイス。タイ料理でも欧風でもない、Gopオリジナルなカレーです。合わせるのがご飯かパンかでちょっと仕立ては変わります。

レモングラス風味のバターピラフ、低温調理した鶏もも肉、タイ味噌ベースの白ワインソース。これもまた新しいカオマンガイの形。

塩、トマト、クリーム、オリジナルetc具材やソースに応じて￥1080～

定番ガパオライスもラム肉で作ると一風変わった味わいに。なかなかに辛いのでご注意ください。

『世界一の料理』に輝いたタイを代表するカレーのひとつ。タマリンドやココナッツシュガーをたっぷり使用。じっくり蒸して揚げたほくほくジャガイモがきっとこの料理の主役。

モチモチ食感の自家製ニョッキ！蒸した栗の甘さとゴルゴンゾーラソースの相性は抜群！秋の味覚を楽しんで♪

香料やリキュールは使わず、フレッシュミントの香りだけをした抽出したガトーショコラ。

スパイスや紅茶の香り豊かな滑らかブリュレ。

定番バスチーに赤味噌の風味をプラス。酒のアテにも◎

濃厚なパンナコッタにジャスミン茶の爽やかな香りをプラス。オレンジと胡麻香るカリカリチュイルをアクセントに。

特製フランスパンにレバームース。たっぷり野菜と大根のエスニックマリネ、鶏むねコンフィなどなどぎっしり具材の詰まったサンドイッチです。ヘルシーですがボリューム◎ランチにもお酒のアテにもピッタリですよ※サラダ、人参のラペ、特製ドレッシングが付きます

ゲリラ的に限定バインミーも登場します。自家製ソーセージやベーコン、ローストポークやガパオ等々。。詳しくは直接店舗までお電話くださいませ