焼肉赤身 にくがとう E・ZO FUKUOKA店
Yakiniku Akami Bakumagatou E・ZO FUKUOKA
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
極上の赤身肉を堪能できる焼肉店
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
にくがとう人気のコース料理看板商品が詰まったコース料理です※通常8,000円 → コースご予約で7,000円！ 【前菜と握り】キムチ ナムルの盛合わせ肉寿司 至福の握り カンボジア産生粒胡椒飲めるドレッシングサラダ【焼肉 塩】上タン塩ハツ タスマニア産粒マスタードを添えて上ハラミ トリュフ塩を添えて【名物】元祖イチボの一枚焼き 赤身ランプロック＆ロック飯【本日の逸品】濃厚味噌もつ煮込み渾身のスペシャルな温菜【焼肉 たれ】本日の厳選赤身肉 【〆】豚まぶし【こだわりのデザート】デザート※季節や仕入状況などにより、一部変更の場合もございます。
にくがとう人気のコース料理至福の食材が詰まったコース料理です※通常13,000円 → コースご予約で12,000円！ 【前菜と握り】キムチ ナムルの盛合わせ肉寿司 和牛極上の握り肉寿司 カンボジア産生粒胡椒【焼肉 塩】厚切り特上タン塩 名人カット厚切りハツ タスマニア産粒マスタードを添えて厚切り上ハラミ トリュフ塩を添えて【名物】元祖イチボの一枚焼き赤身ランプロック＆ロック飯【お口直し】旨味ドレッシングサラダ【逸品】濃厚味噌モツ煮込み渾身の温菜【Special】特選 赤身肉【本日の味噌肉】本日の味噌焼肉 【〆】豪華 ミニ肉まぶし【こだわりのデザート】デザート※季節や仕入状況などにより、一部変更の場合もございます。
平日のドーム無稼働日限定の、お得なプランになりますハイボール、烏龍茶は飲み放題となります！※通常6,000円 → コースご予約で5,000円！ 【前菜】自家製 キムチとナムルの盛り合わせ至福の握り カンボジア産粒生胡椒旨味ドレッシングサラダ【焼肉 塩】タンスジ【ごはん】１口ハンバーグ１口 月見ライス【魅惑の内臓】ホルモン3種盛合わせ【たれ 焼肉】本日のタレ焼肉【焼肉 味噌】本日の味噌焼肉【名物】元祖豚まぶし
コースのお客様専用 飲み放題のメニューとなります
シェフ特製ガーリックバター醤油
絶対おすすめセット！日本一のこだわり卵（究極の卵）+こだわりのご飯日本一のこだわり卵（究極の卵）エサ・水・鶏種・飼育まで、卵が出来るまでの全ての工程に日本一こだわった卵。ビタミンEが普通の卵の30倍、どっちの料理ショーで究極の素材として紹介された卵。こだわりのご飯高知県産 にこ丸米を使用。有機肥料と栽培方法にこだわり、コンクールでは常に上位に入る、香りと甘みが楽しめるお米。（特別栽培で米コンクールで常連のお米）
日本一のこだわり卵（究極の卵）付赤身の部位でありながら絶妙なサシが入ったイチボを一枚の薄切りにした至福の逸品赤身でありながら絶妙なサシが入った部分だけ薄切りにしました。サッと炙って日本一のこだわり卵（究極の卵）につけてお召し上がりください1枚
→店内黒板またはスタッフまでお尋ねください。赤身のお肉のおいしさをお伝えするため日本全国のいろいろな赤身肉をその時の旬でご紹介していきます。肉マニアも唸る全国の希少肉をご提供させて頂きます。そのシーズンによって変更しますが、2種類～4種類程のマニアなお肉を取り揃えております。
スタッフにおたずねください
スタッフにおたずねください
季節の農家直送※無農薬･有機栽培の野菜のみを使用しているため、季節･入荷状況によって内容は変わります
季節の農家直送※無農薬･有機栽培の野菜のみを使用しているため、季節･入荷状況によって内容は変わります
※有機栽培ならではの歯ごたえ。特製のドレッシングでどうぞ
※自家製の濃厚バジルソースをかけて、ちょっと洋風な味付けで
※実はウマいんです、生ピーマン。特製もろうめ との相性抜群
※水分豊富でボリボリ食感がたまりません!特製もろうめ付き
低温調理アクセントの カンボジア産 生粒胡椒 が癖になる。最初にたべても良し、〆で食べても良し一貫
低温調理一人前
心臓タレに漬け込んで低温調理しています
第1の胃丁寧な下処理でくさみもなく絶品です
第2の胃胃袋の中で、いちばん味が良いと言われている部位です
第3の胃にくがとう特製酢味噌ダレでお召し上がり下さい。
赤身肉の塊をレアに焼き旨味を閉じ込めました。お野菜と一緒に、そのままお召し上がりください。
数量限定4時間以上かけ、じっくり蒸し上げたテールはホロリとほぐれます。さっぱりとポン酢でお召し上がりください。
6種類以上の内臓を使っています。素材がいいからシンプルでも美味しい
塩･味噌噛み応えがある、通好みな部位。
きめ細かいお尻お肉は、サッと炙れば柔らかく肉本来の旨味が楽しめます。いくらでも食べられる、にくがとう誕生のきっかけとなったお肉です。
赤身独特のさっぱりとした脂は、どんなに食べても胃もたれ無し!にくがとうが提案する、新しいカルビの形がここにあります
ランプのまわりについている500キロの牛から3キロほどしか取れない貴重なお肉です隠し包丁と味噌ダレの揉みこみで柔らかく仕上げています。
にくがとうを代表する部位、ランイチを細かく刻んで手ごねした焼肉店ならではの一品。こだわりの卵『日本一のこだわり卵（究極の卵）』を追加し、くぐらせて召し上がるのも美味。
天然水･無農薬･無添加にこだわった、ジューシーなしいたけ。エキスを逃がさないように焼いてお召し上がりください。1個
特製ダレにつけこんだ熟成にんにくをバターとごま油で。
新鮮な無農薬野菜･有機野菜は、焼くと甘みが増します。
赤身肉のお供に
高知県産にこ丸米を使用しています。・大…400円・中…300円・小…200円
どんな肉にも合います!ご飯にかけて赤身肉と一緒に食べても美味しい!
エサ・水・鶏種・飼育まで、卵が出来るまでの全ての工程に日本一こだわった卵。ビタミンEが普通の卵の30倍、どっちの料理ショーで究極の素材として紹介された卵。
イタリアの海水とトリュフを乾燥させて作られる塩お肉との相性はもちろん、ご飯にふりかけてもおいしく召し上がれます。
天日干し塩作りの天才、塩次郎さんと一緒に作った赤身肉専用の0.1mmの天日塩
日本の胡椒とは一味違います。大きくパンチ力があり深みもあるので赤身肉にぴったりです。
（第1の胃）
（第1の胃の脂付）
（大腸）
（大腸の脂付）
（心臓）
（第2の胃）
（第2の胃と第3の胃の結合部）
（第4の胃）
※上記の中から8種類、醤油味のタレになります1人前
肝臓
肝臓
胸腺まるでフォアグラのような味と食感。フレンチ風にバルサミコソースで。
極細パスタを冷麺感覚で仕上げました。締めにおススメです。
牛のげんこつ（大腿骨）を高圧で丁寧に煮込み旨味だけを抽出しました。食後の締めにふさわしい。スジ肉がたっぷり入っています。
無農薬・有機栽培を使用して作った、本日のナムルを使っています。
スープを煮詰めてコクを出し、強くそしてマイルドな辛さを効かせた一品。
スープを煮詰めてコクを出し、強くそしてマイルドな辛さを効かせた一品。
※当店のお肉はご注文をいただいてから「手切り」にしております。※お肉の鮮度と肉の美味しさを引き出す為（その時々で肉質を見極めています。）
瓶
瓶
赤 or 白
このシンプルな味わいと炭酸がたまりません
胡椒の一大産地カンボジアの胡椒を、ハイボールに軽くふりかけて大人の味
昭和の割材バイスと角ハイの共演。シソの風味で肉の脂をスパッと洗い流す
ガリのほんのりした甘味と辛みが、肉との相性抜群
にくがとう手作りジンジャーシロップ入り。生姜の辛みが感じられます
当店一押し焼酎「一尚」のまろやかな芋の風味×角ハイで、まろみのある上品な味に
森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わい
軽やかな味わいと、ほんのりとした優しい香りは、多くの人に受け入れられる味
これぞレモンサワー。味･ビジュアルともにレモンサワー好きにも納得の一品
いわゆる「ナカ」。レモンサワーのおかわりどうぞ
昭和に愛されたシソの割材、バイス。さっぱりと肉を洗い流す力は、にくがとうトップクラス
酎ハイにガリを投入!ほんのりした甘酸っぱさと、ガリの辛みが肉に合う
肌にも胃腸にも良いトマトで、ヘルシーに酔う
お茶の味をしっかり味わって頂くために、濃いめのお茶で割ってます
赤ワイン×自家製ジンジャーエール
白ワイン×自家製ジンジャーエール
ビール×自家製ジンジャーエール
テキーラ協会会長と共同開発！ 柑橘系フルーツのさっぱりとしたドリンクです
芋 / 宮崎芋焼酎の中でも別格の上品な甘さが特徴。驚くほどの清涼感とまろやかさ。
芋 / ブロンズ / 白 / 鹿児島爽やかな香りにほんのりとした甘みで飲みやすいタイプソーダ割りが一押し！ ビール酵母で仕込んでます。
麦 / 宮崎赤身肉の旨味を引き立てる麦の香ばしい香り。食中酒としておすすめ
米 / 熊本軽やかな飲み口を重視しながらもお肉に合うギリギリの味わいがあります。赤身肉とのギリギリ感を楽しみたいならこれ。
黒糖 / 鹿児島奄美大島産の黒糖を使った甘みとコクとフルーティな香りが特徴の焼酎です。
福岡麦焼酎で作った、梅果肉たっぷりの手作り梅酒。紫蘇の華やかな香りと鮮やかな色合。
和歌山柚本来の爽やかな香り、ほんのりとした苦味が、お肉を堪能した口をリフレッシュします。
福岡生姜の深みのあるスパイシーな香りがお肉の風味にピリリとしたアクセントを加えてくれます。
京都府 / 澤屋まつもとやや辛口。心地よい香りとキレを兼ね備えた食中酒。「守破離」とは、伝統を"守"り、そして"破"り大切にしつつ、そこから"離"れて新境地を開拓するという意味を持ちます。米を大切に扱うことに重きをおいた酒造が醸す名作。
宮城県辛口。キレのある辛口は、お肉との相性抜群。この酒造を代表する日本酒であり「"辛口といったら日高見"と言われる日を夢見て酒造りに邁進していきたい」と語る、蔵元の気合が入った逸品。
詳しくはスタッフにお尋ねください。
JINRO
ボトル売り / 数量限定全ての工程が、まさに"手造り"そのものの自然酒発酵途中の炭酸ガスのチリチリ感と、サッパリとした辛口がお肉にぴったりの相性です!※こちらの商品はすべて発注してから造られる本当に生にこだわった商品になります。
Baroned de Rothschild Lafite Private Reserve Bordeaux Rounge
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
